Airteagail

Oidis blasta do sailéid le cabáiste agus cáis Síneach

Meascán éadrom agus tairisceana de chabáiste crispy, juicy agus cáise bog, goirt amháin. Tá sochair sláinte ollmhóra ag sailéad le cabáiste agus cáise Síneach.

Tá cabáiste Beijing saibhir in aigéid orgánacha, cuid mhór de vitimín C, riandúile agus aimínaigéid. Sailéad neamhghnách, sobhlasta, éadrom agus cothaitheach ag an am céanna, faightear é san earrach úr. Mar chuid den oideas tá cáis ann, rud a thugann púdar speisialta.

Má tá tú bréan de oidis thraidisiúnta sailéid, ar nós Olivier nó vinaigrette, is mian leat go mbeidh meascán neamhghnách blas agus tairbhe agat, ansin is féidir leat na hoidis seo a úsáid agus cabáiste agus cáis Peking a dhéanamh.

Airíonna úsáideacha táirgí

Tá vitimíní A, B1, B2, B6, B12 agus vitimín PP sách ann, a théann i bhfeidhm go fabhrach ar an néarchóras, i gcabáiste Beijing, nó, mar a thugtar air freisin.

Tá aigéad aimín tábhachtach cosúil le lísín i Petsai, a bhfuil airíonna frithvíris aige agus a chuireann chun cinn deisiú agus fás fíochán.

Tá substaint amhail K, sa chuid bán de dhuilleoga an phlanda, a fheabhsaíonn téachtadh fola. Mar sin féin, ba chóir a bheith cúramach dóibh siúd a bhfuil fadhbanna acu le haigéadacht ard sú gastric agus boilg lag.

Caomhnaíonn cabáiste Peking gach vitimín fiú le linn stórála fadtéarmaí.. Tá an-tóir ar an nglasra seo mar gheall ar an ábhar calorrach diúltach atá ann - gan ach 12 kcal in aghaidh an 100 g den táirge.

Agus cuimsíonn brynza, chomh maith le vitimíní B1, B2, C, fosfar agus sóidiam, cailciam atá ionsúite go héasca, a neartaíonn úsáid cnámha, fiacla, laghdaíonn caillteanas gruaige. Is táirge cothaithe é an cáis seo freisin, mar tá 160 go 260 kcal in aghaidh gach 100 g ann.

Mar gheall ar an méid ard salainn, ní fiú go leor é a ithe dóibh siúd a bhfuil galar duáin, duchtanna billeacha acu, chomh maith leis an ae agus an briseán.

Recipes Sailéad

Le trátaí

Beidh cócaireacht ag teastáil:

  • Cabáiste Síneach, thart ar 200 gram;
  • cáis chaorach thart ar cheathrú de chileagram;
  • dhá trátaí mheánmhéide;
  • leath oinniún dearg;
  • var. ola (nó maonáis);
  • salann: beagán.

Cócaireacht:

  1. Gearr na trátaí agus an petsay ina bpíosaí cearnacha.
  2. Measc na comhábhair go léir i mbabhla, cuir maonáis nó im leis.
  3. Sula gcuireann tú salann leat, seiceáil blas an sailéid.
    Cáis agus maonáis agus mar sin tá go leor salainn ann, tá baol ann go salannfaidh tú an sailéad.

Le ológa

Oideas 1

Ag teastáil le haghaidh cócaireachta:

  • Ag caitheamh cabáiste 0.5 cileagram;
  • cáis chaorach thart ar cheathrú de chileagram;
  • jar de ológa claonta stánaithe;
  • fásúil ola agus salann ar do bhlas.

Cócaireacht:

  1. Piocadh cabáiste, sruthlaigh in uisce, gearrtha.
  2. Gearrtha cáise ina chiúbanna.
  3. Gach olóige gearrtha ina leatha nó ina cheathrúna.
  4. Measc na comhábhair go léir, cuir ola glasraí agus salann leis.

Oideas 2

Comhábhair Riachtanacha:

  • leath ceann cabáiste Peking;
  • tá cáis chaorach thart ar aon trian nó ceathrú cileagraim;
  • cúcamar meánach amháin (úr);
  • jar / paca olóige claonta stánaithe;
  • maonáis;
  • salann

Cócaireacht:

  1. Gearrtar cabáiste, cúcamar agus cáis i bpíosaí beaga.
  2. Cáis gráta ar ghéaraire.
  3. Gearr na ológa nó fág go hiomlán iad.
  4. Measc na comhábhair go léir, cuir maonáis agus salann le blas.

Le glasa úr

Rogha a hAon

Beidh ort:

  • leath cileagram de chabáiste Peking;
  • faoi ​​na glasaigh chéanna (oinniúin ghlasa, peirsil, dill, basil);
  • an ceathrú cileagram de cháis feta;
  • ola glasraí;
  • salann;
  • sú líomóide

Cócaireacht:

  1. Cabáiste gearrtha i stiallacha.
  2. Gearr an t-oinniún glas, an peirsil agus an dill.
  3. Cáis gráta ar ghéaraire.
  4. Measc na comhábhair go léir go maith, cuir salann agus ola glasraí agus sú líomóide le blas.

Rogha a Dó

Beidh cócaireacht ag teastáil:

  • 200-300 g de chabáiste Síneach;
  • 1 cúcamar úr meánach;
  • 100 g de oinniúin ghlasa;
  • 100 g dill;
  • 100g peirsil;
  • 200 g de cháis;
  • maonáis;
  • salann

Cócaireacht:

  1. Cabáiste agus cúcamar gearrtha ina stiallacha.
  2. Gearr an t-oinniún glas, an peirsil agus an dill.
  3. Cáis gearrtha ina ciúbanna beaga.
  4. Measc gach rud go maith, cuir maonáis agus salann le blas.

Le bia mara

Beidh ort:

  • 400-500 g de chabáiste Peking;
  • 200-250 g ribí róibéis scafa;
  • 200 g de cháis;
  • 1 úll mór milis;
  • spúnóg bhoird de shíolta sesame;
  • spúnóg bhoird mil;
  • 2 spúnóg bhoird de anlann soy;
  • 1/2 spúnóg bhoird ola sesame;
  • salann

Cócaireacht:

  1. Boiligh an ribí róibéis, fuaraigh go dtí teocht an tseomra é.
  2. Bailigh an t-úll agus an cáis ghrátáilte.
  3. I mbabhla nó moirtéal ar leithligh, meileann síolta sesame le mil agus im.
  4. Measc gach rud, cuir anlann soy.

Salann más gá.

Le beacáin

Modh a haon

Le haghaidh cócaireachta:

  • seaimpíní úra;
  • 200 g de cháis;
  • oinniúin bholgáin;
  • 2 cucumbers picilte;
  • maonáis;
  • ola glasraí le haghaidh róstadh;
  • salann

Cócaireacht:

  1. Preheat uile le hola ar an sorn.
  2. Déan an t-oinniún a chopáil go grinn, é a fhriochadh, agus é ag casadh i gcónaí le haghaidh aonfhoirmeachta, ansin go dtí go mbeidh sé trédhearcach órga.
  3. Gearr na peannairíní agus cuir iad le oinniúin chrispy, corraigh i gcónaí, friochadh go dtí go mbeidh na beacáin réidh.
  4. Ansin bain ón teas é, aistrigh go mias eile agus bain amach é le fuarú.
  5. Níl an chuid eile gearrtha ach i stiallacha.
  6. Measc gach rud i mbabhla sailéid, doirt maonáis, meascadh go maith, salann.

An dara bealach

Comhábhair:

  • leath cabáiste;
  • 150-200 g d'aon bheacáin inite úra;
  • 2 thigh nó liamhás cearc deataithe;
  • 200 g de cháis;
  • 1 oinniún bolgáin;
  • ola chócaireachta le haghaidh friochadh;
  • maonáis;
  • salann, piobar.

Cócaireacht:

  1. Gearr oinniúin agus beacáin go mín.
  2. Preheat pan le ola glasraí, oinniún fry. Chomh luath agus a thagann an t-oinniún beag órga, beidh ort beacáin slisnithe a chur leis, ansin iad a fhriochadh go dtí go mbeidh na beacáin réidh. Fuaraigh síos é.
  3. Gearr an cabáiste, bain an craiceann as an sicín agus scaoil an fheoil ó na cnámha, gearr í agus gearr an cháis ina bpíosaí beaga.
  4. Gach meascán, cuir maonáis, piobar agus salann leis.

Le piobar clog agus arbhar stánaithe

Smaoineamh 1

Le haghaidh cócaireachta a theastaíonn:

  • leath ceann cabáiste;
  • cúpla piobair clog (is féidir leat ceann amháin dearg agus ceann buí a thógáil ar áilleacht);
  • 200 g de cháis;
  • cúcamar meánach úr;
  • 340 g canna d'arbhar stánaithe;
  • ola glasraí;
  • sú líomóide, salann.

Cócaireacht:

  1. Gearrann an cabáiste isteach slisní i bhfoirm sopanna, piobar agus cúcamar gearrtha i gcipíní beaga.
  2. Gráta cáis ar gruth mór.
  3. Déan glasraí a mheascadh go maith i mbabhla, cuir ola glasraí agus beagán sú líomóide leis, meascadh arís, sprinkle le cáis ghrátáilte.

Smaoineamh 2

Beidh gá leis:

  • an tríú cuid den cheann cabáiste;
  • 2 Bhulgáiris, piobar ildaite, de rogha;
  • 2 trátaí;
  • ceann amháin de arbhar stánaithe (thart ar 340 g);
  • paca amháin bataí portán leáite nó feoil portán;
  • 200 g de cháis;
  • maonáis, salann.

Cócaireacht:

  1. Gearr na glasraí agus bataí portáin go léir i slisní, taosc an leacht go léir ón arbhar.
  2. Gráta cáis.
  3. Measc gach rud, cuir maonáis, salann chun blas a chur air.

Riachtanach:

  • faoi ​​chabáiste Beijing;
  • cíche sicín;
  • 200 g de cháis;
  • 200-250 gram d'arán bán nó de mhaide;
  • salann;
  • líomóid;
  • spíosraí;
  • ola chócaireachta le haghaidh friochadh;
  • 2 chlóibh mhóra garlic;
  • maonáis;
  • glasa (dill, peirsil).

Cócaireacht:

  1. Gearr feoil sicín as claiseanna, déan píosaí de, cuir salann, picil i spíosraí agus sú líomóide ar feadh leathuaire. Is féidir le spíosraí aon mheascán (piobair nó luibheanna Provencal) a ghlacadh.
  2. Arán gearrtha i gciúbanna. Teasaigh clóibh garlic a ghearrtar i gceathrúna i bpanna friochadh a théitear le him agus le gilidín go dtí go dtaispeánfar an blas garlic.

    Ina dhiaidh sin, beidh ort an garlic a ghabháil agus tús a chur leis na píosaí aráin a fhriochadh. Nuair a thosaíonn an t-arán ag cruachan, agus nuair a thaispeántar screamh órga air, cuir spíosraí (freisin) leis agus bain amach é le fuarú.

  3. Ar an gcaoi chéanna, cuir an dara garlic cló i bpanna, déan é a ghlanadh suas, agus déan an sicín a fhriochadh go dtí go ndéantar é. Fuaraigh síos é.
  4. Gearr glasraí, cáis agus sicín i bpíosaí beaga, meascadh, séasúr le maonáis, salann.
  5. Cuir croutons go réidh agus sprinkle le Greens mionghearrtha.

    Sna oidis a thugtar thuas, ní léirítear ach céatadáin neasghabhálacha, mar sin gan féachaint orthu go beacht, is féidir leat triail a dhéanamh de réir do bhlas agus do mheon.

Go ginearálta, ní hamháin go mbíonn meascán blas den scoth ag na 2 tháirge seo, ach tá go leor airíonna úsáideacha acu freisin. Ní hamháin go gceadaíonn na miasa ina n-úsáidtear duit do chruth coirp a choinneáil, ach freisin cuireann siad an corp le vitimíní riachtanacha, rud a fhágfaidh go mbeidh díleá, craiceann, gruaig agus tairní feabhsaithe dá bharr. Cuideoidh an mhias le folláine agus giúmar foriomlán a fheabhsú.