Molann saineolaithe i réimse an chothaithe go n-áirítear spionáiste i do aiste bia mar bhealach chun an óige a chaomhnú agus sláinte a chur chun cinn. Níl sa ghléasra ach stór substaintí úsáideacha a chuidíonn leis an gcomhlacht feidhmiú 100%.
Mar sin féin, más rud é nach bhfuil sé ina fhadhb i rith an tsamhraidh teacht ar ghlasóga spionáiste, ansin is tearc iad na duilleoga úra sa gheimhreadh. Dá bhrí sin, is fearr spionáiste réamh-fhómhair a dhéanamh roimh an gheimhreadh. Conas é seo a dhéanamh, míneoimid tuilleadh.
An bhfuil a fhios agat? Ní hamháin go dtacaíonn spionáiste leis an gcomhlacht ina iomláine, ach feabhsaíonn sé feidhmiú na hinchinne, na gcóras imdhíonachta, atáirgthe. Ní hamháin go bhfuil sé in ann dul i ngleic le haosú, ach le hailse. Agus go léir a bhuíochas dá chomhdhéanamh saibhir, lena n-áirítear méid ollmhór vitimíní, micrea-agus macronatróra.
Triomú spionáiste
Is é an bealach is fearr chun substaintí tairbheacha uile an ghléasra a chaomhnú ná triomú. Ansin, más gá, cuirtear spionáiste triomaithe le feoil, le miasa éisc, le miasa taobh. Ag an am céanna, coinníonn sé a chuid réadmhaoine tairbhiúla go hiomlán, toisc nach ndéantar cóireáil teasa air.
Tá sé tábhachtach! Ní mór an spionáiste a lománaíodh ar an mbealach seo a ní sula n-ídítear é. Cuir leis na miasa go bhfuil sé riachtanach ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil sé réidh.
D'fhonn an spionáiste a thriomú don gheimhreadh, is gá an mhais ghlas a ceannaíodh a réiteach, duilleoga sláintiúla agus iomlána a roghnú. Déantar iad a ní in uisce te, agus ansin leagtar amach iad ar éadach glan agus triomaítear iad sa scáth san aer úr. Go tréimhsiúil, ní mór na duilleoga a chasadh orthu ionas go n-ídíonn siad go cothrom.
Tá sé tábhachtach! Is féidir spionáiste a thriomú i dtrealamh speisialta freisin: oigheann nó triomadóir. Ach tá sé inmhianaithe nach rachaidh teocht an aeir thar 30-35 ºС.Stóráiltear plandaí triomaithe i gcannaí nó i gcoimeádáin ar feadh tréimhse nach faide ná sé mhí.
Salann Spionáiste
Bealach simplí eile chun spionáiste a stóráil le go mbeidh glasa úr ann don gheimhreadh ná a phiocadh. Is beag ama a thógann an modh seo agus cabhraíonn sé le cumhra agus blas na plandaí a chaomhnú, gan trácht ar a shubstaintí úsáideacha. Chun sailleadh a dhéanamh is gá salann spionáiste agus neamh-ionchódaithe a ullmhú sa chóimheas 1: 4.
Tosaíonn an próiseas le spionáiste a ní agus le duilleoga na nglasanna a bhaint: ní bhíonn ach duilleoga an phlanda oiriúnach le sailleadh. Tar éis an mhais iomláin a bheith triomaithe go maith ar tuáille. Cé go bhfuil sé ag triomú, aimridigh na prócaí ina stórálfar na glasa.
Nuair a bhíonn gach rud réidh le sailleadh, cuir spionáiste agus salann i mbainc. Nuair a bhíonn an coimeádán iomlán, cuir ualach ar a bharr, ionas go gcreideann sé na duilleoga go bun an leathanaigh. Tar éis tamaillín beidh áit ann do chuid eile de ghlasraí. Líon an próca, déan é a dhúnadh le clúdach agus déan é a stóráil sa chuisneoir.
Tá sé tábhachtach! Ná salann an mhias ina bhfuil sé ar intinn agat an spionáiste a lománaíodh mar seo a chur leis. Ach amháin tar éis glasa a chur leis, bain triail as an mbia agus, más gá, dosolite.
Canning Spionáiste
Is ionadh ar go leor daoine conas spionáiste a chaomhnú. Chun glasa a ullmhú don gheimhreadh ar an mbealach seo, seachas an gléasra féin, ní bheidh ach uisce agus salann ag teastáil. Ar an gcéad dul síos, déantar na duilleoga spionáiste a ní go maith faoi uisce reatha, ag casadh orthu ag an am céanna, ag cur leataobh agus millte ar leataobh.
Ina dhiaidh sin, ba chóir an mhais iomlán a bholladh in uisce te le salann. Cuimhnigh, níor chóir uisce a fhiuchadh, ach a bheith te go leor. Ní thógann an próiseas níos mó ná 7 nóiméad, agus ina dhiaidh sin caithfear na duilleoga a bhaint le spúnóg sliotáilte agus iad a thriomú. Ansin stack siad i bprócaí.
Ní mór an mhais sa bhanc a chomhbhrú, ag brú air le pestle adhmaid. Déantar leacht roghnaithe a dhraenáil, agus déantar sáile te a dhoirteadh ina áit. Déantar bainc a rolladh suas agus a stóráil don gheimhreadh ar fad. Coinníonn spionáiste stánaithe den sórt sin blas den scoth.
Spionáiste Spionáiste don Gheimhreadh
Faigheann miasa le spionáiste reoite úire agus blas an tsamhraidh. Nochtann an planda féin a bhlas níos mó i bhfoirm fhiuchta.
Is é an bealach is éasca chun reo: duilleoga nite agus triomaithe a leagan amach i málaí plaisteacha, a phumpáil amach san aer agus a chur sa reoiteoir. Ach is féidir leat é a reo ar bhealaí eile.
An bhfuil a fhios agat? Tá duilleoga úra den phlanda oiriúnach le haghaidh reo, atá briste sula bhfásann sé. Is é an t-am idéalach chun seo a dhéanamh ná Iúil-Lúnasa, nuair a bhíonn súnna uasta sa phlanda.
Duilleoga iomlána reoite
Nuair a ullmhaítear spionáiste chun calcadh a dhéanamh tosaíonn sé ag glanadh agus ag sórtáil na nduilleog. Is gá iad a níochán in uisce reatha chun a ráthú go mbainfear an gaineamh go léir as sinuses na nduilleog.
Le linn an phróisis sórtála, cuirtear na duilleoga damáistithe i leataobh, agus ó na duilleoga a théann chuig an bpíosa oibre, baintear na gais. Is féidir leat an spionáiste a bhácáil nó na duilleoga a ní le huisce fiuchta, tar éis iad a fhilleadh isteach i gcolandóir, mar sin beidh sé níos éasca an t-uisce breise a dhraenáil.
Cuirtear na duilleoga fuaraithe agus triomaithe i málaí plaisteacha nó i gcoimeádáin le haghaidh reo. Moltar iad a phacáistiú láithreach i gcodanna bunaithe ar mhias amháin, toisc go bhfuil sé dodhéanta go hiomlán na táirgí a reo.
Tá a thréithe féin ag an bhfadhb maidir le conas spionáiste a reo don gheimhreadh. Mar sin, ba chóir an reoiteoir a bheith sa mhód "Reo (nó domhain) a reo" nuair a chuireann tú spionáiste pacáilte ann.
Nuair a reonnann an táirge, is féidir é a aistriú go gnáthmhodh. Mar sin, ní féidir glasa a stóráil níos mó ná sé mhí.
An bhfuil a fhios agat? Tar éis báirseála, ná doirt amach an dí-ocsaídiú. Déanfaidh sé anraith glas sobhlasta, cumhra agus an-álainn.
Frost i bhfoirm ciúbanna oighir
Tá sé an-áisiúil spionáiste a úsáid, atá reoite i bhfoirm ciúbanna oighir. Go sonrach, ní na duilleoga iad féin atá reoite, ach holc na plandaí.
Tar éis na duilleoga a ní go grinn in uisce fuar reatha, triomaigh iad ar thuáille nó ar fhaibricí a dhéantar as snáithíní nádúrtha - ba chóir go mbeadh taise ionsúite go maith. De ghnáth tógann sé thart ar leath uair an chloig má tá an seomra aeráilte go maith.
Tá sé tábhachtach! Is féidir fiú duilleoga spionáiste juicy a úsáid chun sú a dhéanamh. Níl sé tábhachtach ach iad a bhlaiseadh. Faigheann roinnt cineálacha plandaí le haois searbhas.
Ba chóir miasa agus fearais chun sú a dhéanamh a ní go maith agus a shruthlú le huisce fiuchta. Tá an mhais ghlas ullmhaithe ar talamh i gcumadóir nó i ngrinder feola go dtí go gcruthófar mais íonaithe.Ansin cuirtear an criathar os cionn an choimeádáin, scaiptear ar a bhun é uige steiriúil ullmhaithe roimh ré, fillte i roinnt sraitheanna. Scaip air mar chuid den mhais agus brúigh an sú.
Nuair a phróiseáiltear na prátaí mashed go léir, ceadaítear don sú seasamh ar feadh 20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin téann sé tríd an cháisín arís.
Anois is féidir an sú a dhoirteadh i bhfoirmeacha oighir agus é a sheoladh chuig an reoiteoir. Tar éis thart ar cheithre uair an chloig, tá na ciúbanna réidh, tógtar iad as na múnlaí agus cuirtear iad isteach i málaí bia.
Sa todhchaí, is féidir iad a chur le miasa mar dhathú bia. Níl sé tábhachtach ach go bhfuil teocht níos airde ná 40 ° C ag na miasa.
Sioc mashed
Is féidir spionáiste a bhaint don gheimhreadh i bhfoirm prátaí mashed. Tar éis na glasa a ullmhú de réir an mhodha thuasluaite, déantar í a thumadh i bhfiuchphointe uisce saillte, ina gcuirtear sóid beag bácála - spúnóg bhoird in aghaidh an trí lítear uisce. Cabhróidh Soda le spionáiste dath a choinneáil.
San uisce seo, bruite spionáiste go dtí go mbíonn na duilleoga bog. Ansin téann siad trí chriathar agus cuirtear uisce fuar orthu. Is é an chéad chéim eile na duilleoga a ghlanadh trí chriathar isteach i sáspan agus teas íseal a chur air.
Is gá iad a fhiuchadh, agus iad ag corraílú go dtí go dtiocfaidh ramhrú maith orthu, ionas nach bhfágfaidh an puree as an spúnóg. Ceadaítear don mhais fuarú agus gan é a bheith leagtha amach ar na bainc. Stóráiltear cannaí dúnta go docht sa chuisneoir.
Tá Spionáiste an-luachmhar dá chuid airíonna tairbhiúla. Tá an táirge seo thar a bheith ábhartha sa gheimhreadh le heaspa vitimíní agus cothaitheach eile. Ullmhaigh planda don gheimhreadh ar bhealaí éagsúla: canáil, sailleadh, triomú, reo.
Tugann an chuid is mó de na modhanna seo deis duit an t-uasmhéid sochair atá stóráilte sa ghléasra a shábháil. Ina theannta sin, tabharfaidh spionáiste sa gheimhreadh blas agus dath an tsamhraidh d'aon mhias.
