Conas agus cá mhéad ama chun cócaireacht arbhar óg ar an gcob i sáspan?

Is tráth iontach é an samhradh. An chuid eile! Muir! Dearfach! Agus ar ndóigh, na miasa agus na deochanna is blasta! Cheana féin i mí Iúil, is féidir linn dul chuig aon ollmhargadh nó cearnóg margaidh agus na cluasa arbhar óga a cheannach. Cúpla nóiméad agus ... voila!

Tá an t-árasán líonta le cumhra arbhar blasta agus sláintiúil. Fiafraíonn mná tí óga, ar ndóigh, ceisteanna: cé chomh fada agus conas cócaireacht a dhéanamh ar arbhar? Inseoidh ár n-alt duit conas, i dtréimhse íosta agus gan mórán iarrachta, an mhias sobhlasta a thaitin linn ón óige a ullmhú - panna arbhair óg i sáspan.

Conas cócaireacht a dhéanamh agus cá mhéad ama a thógann sé arbhar óg a chócaráil ar an gcob i sáspan in uisce? Cinneann rogha an chineáil agus cáilíocht an táirge seo go díreach cé chomh rathúil agus a bheidh sé san fhoirm chríochnaithe. Níl an t-oideas picky, ach, tá roinnt gnéithe sainiúla ann, nach féidir a dhéanamh gan iad.

Ní amháin go bhfuil sé blasta, ach úsáideach freisin!

Agus blas an-mhór air, tá tacar airíonna riachtanacha agus úsáideacha leithdháilte ar an arbhar. Is é a luach ná nach nglacann sé ceimiceáin dhíobhálacha agus neamhfhabhracha ón gcomhshaol agus ó leasacháin. Is é an ghné is tábhachtaí ná nach gcaillfidh sé cáilíochtaí úsáideacha le linn cóireála teasa. Deimhníonn go leor saineolaithe cócaireachta agus eolaithe an teoiric go bhfuil arbhar:

• a chosnaíonn ballaí soithigh fola;
• cabhraíonn sé le hobair na duán agus na faireoga adrenal;
• déanann sé struchtúr an ae a ghlanadh agus a athnuachan;
• normalú an chórais néarógach;
• agus cabhraíonn sé le fad saoil agus beogacht an duine a chinntiú.

Ina theannta sin, deimhníonn taighde go gcoimeádann arbhar bruite a chuid vitimíní agus aimínaigéid go léir. Tá faitíos ar roinnt acu go bhfaighidh siad saill ó arbhar bruite. Níl sé seo fíor. Tá eithne arbhair úsáideach i aistí bia meáchain caillteanas. Tá an choilín atá in arbhar oiriúnach do dhaoine a bhfuil dúil acu i réim bia:

• a fheabhsaíonn sláinte “cheallach” an choirp;
• a chuireann le normalú an chórais néarógach;
• cuireann sé deireadh le colaistéaról fola;
• normalú meitibileachta.

TÁBHACHTACH: Corn - ach táirge riachtanach do mhná.

Vitimíní E, A, PP, grúpaí a fheabhsaíonn riocht an chraicinn, na gruaige, na tairní. Trí í a ithe go rialta, is féidir leat do chorp a athbheochan go litriúil, mar go gcuireann sé síos ar phróiseas aosaithe na bhfíochán.

Na leideanna is fearr maidir le táirge an choirp a fheabhsú

• Má úsáideann tú arbhar fiú i gcainníochtaí beaga ar feadh 15 lá as a chéile, imreoidh tú a leithéid de thrioblóidí mar mheabhair ainsealach, tinneas cinn, tuirse, codladh suaimhneach agus tar éis
• Le linn an troscadh Críostaí, nuair nach n-itheann daoine a lán próitéine agus feola, is é an slánú foirfe a bheidh ann! Tar éis an tsaoil, nuair a chaitear é, déantar go leor próitéiní agus hormóin a secreted, a mbíonn tionchar dearfach acu ar ár gcomhlacht.
• Má tá tú róthrom, is féidir leat feast a dhéanamh ar arbhar bácáilte. Mar gheall ar a mheicníocht mhóilíneach agus dlús a chur le díghrádú saille, beidh tú ag mothú níos fearr agus caillfidh tú meáchan.
• Tá arbhar Indiach laethúil ar feadh míosa, ansin is féidir leat do chorp a mhéadú go 7-8% de fhad iomlán an líonra soithigh fola ribeach. Laghdóidh sé seo méid na dtocsainí dochracha go mór, laghdóidh sé aosú agus cosnóidh sé gach orgán ó thionchair dhíobhálacha seachtracha.

An rogha gránach

Nuair a shocraíonn tú arbhar a ithe inniu, ar ndóigh, rachaidh tú ag siopadóireacht air. Tá súil againn go gcabhróidh ár gcomhairle leat sa rogha seo:

• Chun an t-arbhar a ullmhú san uile, ní mór duit na cluasa óga a roghnú le gráin bhána bhán nó éadrom buí. Ba chóir go mbeadh siad leaisteach ag an am céanna, ach nuair a bhrúitear iad ar an síol, ba chóir dóibh a bheith slachtmhar.
• Beidh buí geal ar arbhar aibí. Níl sé chomh blasta, ach d'fhéadfadh sé a bheith níos déine agus níos géire le linn cócaireachta. Beidh am cócaireachta difriúil agus is féidir leis a bheith thart ar uair an chloig.
• Más rud é nár chóir an grán arbhair a shlánú agus go bhfuil dimples ann. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an t-arbhar níos aibí cheana féin agus nach bhfuil sé oiriúnach do chócaireacht. Níor chóir do dhuilleoga craiceann a bhaint as na cobanna, a bheith tirim nó dínn. Ba chóir go mbeidís úr agus glas.
• Ná ceannaigh cobáin arbhair gan duilleoga. D'fhéadfadh go gciallódh sé seo gur caitheadh ​​le lotnaidicídí ceimiceacha é agus mar gheall ar an easpa cur i láthair, d'fhéadfaí na duilleoga a ghearradh go simplí.

Conas arbhar a roghnú?

Hosteoir nótaí

1. Roghnaigh cobanna den mhéid chéanna. Mar sin bainfidh tú cócaireacht chomhuaineach as an delicacy seo.
2. Má tá cobs mórmhéide ceannaithe agat, briseadh iad ina dhá leath agus cuir isteach i mbabhla iad.
3. Ná déan ruaig chun cob na nduilleog a ghlanadh.Nuair a bheidh sé bruite, beidh blas na gcobán i bhfad níos fearr.
4. Sula ndéantar an t-arbhar a fhiuchadh, déan é a fhuarú in uisce fuar ar feadh uair an chloig. Ina dhiaidh sin, nigh an t-arbhar le huisce atá saillte go héadrom.
5. Cuir an t-arbhar isteach san uile nuair a bhíonn an t-uisce ag fiuchadh cheana féin agus cuir salann air le blas a chur air ar feadh 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
6. Boil an cob ba chóir a bheith ar teas íseal, ag brath ar a n-aibíocht:
   • cluasa óga - 20-40 nóiméad;
   • cobanna aibí - 2.5 - 3 uair an chloig.
7. Ag deireadh na cócaireachta, bain triail as cúpla grán agus déan cinnte go bhfuil sé cócaráilte.

Oidis chócaireachta céim ar chéim

Cé chomh blasta le cócaireacht arbhar óg ar an gcob?

Clasaiceach

Beidh gá againn le:

• 7-10 cob;
• uisce;
• salann;
• im

Cócaireacht:

1. Tóg an cob le duilleoga.
2. Glanann muid na cobs, nigh iad in uisce reatha.
3. San uisce fiuchta críochnaithe (trí lítear) fág an cob ar lár. Tar éis tamaill ba chóir dóibh snámh.
4. Clúdaigh iad le duilleoga.
5. Laghdaigh an teas go meán agus cócaráil 30-40 nóiméad.
6. Bain an t-arbhar críochnaithe as an uisce, cuimil é le him leáite agus sprinkle le salann. (conas na cobáin arbhair a fhiuchadh le salann, léigh anseo).
7. Ní gá arbhar óg a dhíleá - mar gheall air seo, is féidir leis a bheith diana.

Le anlann

Beidh gá againn le:

1. Don anlann:
   • 1 cupán uachtar géar;
   • 1 spúnóg siúcra;
   • salann;
   • piobar talún;
   • gairleog;
   • peirsil;
   • basil
2. Do arbhar:
   • 5 phíosa cobs;
   • 1 ghloine bainne;
   • 100 GR. im;
   • uisce

Cócaireacht:

1. Ní mór gach cluas a ghearradh go leath ar fhad. Cuir isteach san uile.
2. Líon na hábhair le huisce ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an t-arbhar. Cuir an phota ar an tine.
3. Tar éis don mhias a bheith bruite ar feadh 15 nóiméad, cuir im agus bainne leis.
4. Tabhair an mhias chun boil agus lean ort ag boil ar feadh 10-15 nóiméad.
5. Agus na cobanna á n-ullmhú agat, ullmhaigh an anlann. Cuirtear na comhábhair go léir leis an ngloine agus cuirtear iad go réidh.

Tum an cob sa anlann, bain sult as an blas neamhghnách agus nua.

Go mion faoi conas blasta agus cócaráil na cobáin arbhair go cuí leis an bpanna, léigh san ábhar seo iad, agus anseo gheobhaidh tú oidis rathúla thapa chun an gránach seo a chócaráil.

Mheicsiceo

Beidh gá againn le:

• dhá líomóid;
• 50 gram de cháis spicy;
• 4 arbhar ar an gcob;
• dhá phiobar chili dhearga;
• salann;
• 50 gram im.

An próiseas chun miasa bhlasta agus spiacha a chócaráil:

1. An Chéad is gá duit an cob duilleog, ribí a ghlanadh. Ansin, cuir iad i bpanna domhain. Tar éis an t-uisce a dhoirteadh, déan é a fhiuchadh agus cócaráil ar feadh fiche nóiméad.
2. Sruthlaigh na piobair chili, gearrtha go mín.
3. Nuair a bhíonn grater breá agat, buail an cáis.
4. Nigh an t-aol, ansin gearrtha na fáinní.
5. Tar éis arbhar bruite, bain ón bpanna, fan go dtriomóidh sé.
6. Ansin déan na cobanna a bhácáil ar an ngrill, grill nó san oigheann. Ní thógfaidh an próiseas seo níos mó ná deich nóiméad.
7. Ceann te chun an draein a chuimilt le hola, sprinkle le chili agus cáis (grátáilte).
8. Freastal ar an arbhar le salann garbh agus slice aoil.

Bíodh an fonn ort!

Conas é a choinneáil bruite?

Is é an rún is mó a bhaineann le caomhnú ceart arbhar bruite ná go dtaitníonn taise leis. Is fearr an planda a fhágáil i sáspan le decoction tar éis cócaireachta. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás cobanna aibí, a bhfuil a gcuid bogsa “bhónach” caillte acu cheana féin. Tar éis cúpla uair an chloig, tar éis an brat a fhuarú, ba chóir an uile a chur sa chuisneoir. Dá bhrí sin, is féidir arbhar a stóráil ar feadh dhá lá.

TUAIRIM: Corn - táirge an-úsáideach a bhfuil blas ard air.

Téann Corn go maith le táirgí eile ionas gur féidir leat an t-oideas seo a fheabhsú. Mar sin féin, níl sé chomh hard-chalraí. Dá bhrí sin, moltar é a chur san áireamh i réim bia an teaghlaigh go léir. Cabhróidh sé seo le cothú a éagsúlú, meitibileacht a fheabhsú agus cuid nua vitimíní agus mianraí a sholáthar don chomhlacht.