Beacáin

Cineálacha muc agus a saintréithe

Muisiriún muisiriún an-tóir orthu agus tá aithne mhaith acu ar lucht bailithe muisiriún le taithí. Is cosúil go bhfuil sé i bhfad roimh bheacáin eile agus go mbíonn sé go maith ag fás go dtí deireadh an fhómhair.

An bhfuil a fhios agat? De réir an chur síos sheachtraigh, tá beacáin svinushka cosúil le cluas muc. Breathnaítear ar an cosúlacht seo i gcaipíní an fhungáin a bhíonn ag fás go héadrom. Ba é an chúis a bhí leis seo an cos, nach bhfuil ceangailte i gcroílár an bhrait, ach atá díláithrithe.

Smaoinigh ar na cineálacha muc muc agus féach an féidir iad a ithe.

Svinushka tanaí (la. Paxillus integrautus)

Is muisiriún é an mhuin tanaí de theaghlach Svushushkovye den ordú Boletovye. Anois meastar go bhfuil an fungas nimhiúil, agus go dtí 1981 caitheadh ​​leis mar bhia inite. Fásann muc thin i bhforaoisí de chineálacha éagsúla agus tá sé cosúil le cur síos ar chineálacha eile den fungas seo. Fásann caipín an fungais ar trastomhas 12-15 cm, tá dath olóige-donn air. Ar an gcéad dul síos, tá cruth beagán dronnach aige le ciumhais chuachta, ansin ceann cothrom le dúlagar i gcruth tonnadóir sa lár. Tá an t-imeall síos, b'fhéidir tar éis titim. Tá an hata méithe, dar leis an sos. Dromchla an fhliuch a bhraith, agus a bhí réidh ina dhiaidh sin, in aimsir fhliuch - greamaitheach. Is é an laíon an fungas dlúth, bog ar dtús, agus i fungas fásta scaoilte, yellowish-donn. Ní hionann é agus boladh agus blas speisialta agus is féidir leis a bheith wormy.

Ar an gcuid íochtair den chaipín tá píudoplates de dhath buí-donn, a scaoileann go héasca ón laíon caipín. Muisiriún chos - suas le 9 cm ar airde agus 2 cm ar trastomhas. Is é an dromchla réidh, dull, salach buí, beagán níos éadroime i dath ná an caipín. Púdar spóir svinushki donn tanaí. Áitíonn go leor daoine a roghnaíonn muisiriún faoi airíonna nimhiúla svushka tanaí. Maíonn siad gur úsáid siad an beacán seo le haghaidh bia i gcónaí agus go mbraitheann siad go maith. A ligean ar a fheiceáil, svinushka tanaí - nimhiúil fungas nó nach bhfuil. Tugadh an chéad bhás marfach ar mhuc i 1944 faoi deara. Mhothaigh an t-eiceolaí Gearmánach Julius Schaeffer tinn, a d'fhorbair ina urlacan, buinneach agus fiabhras. Fuair ​​sé bás tar éis 17 lá. Ba é an chúis a bhí leis ná cliseadh duánach géar.

Is é an rud is mó ná nach mbíonn comharthaí nimhiú le feiceáil i gcónaí agus ní láithreach. Tá leinsicí substaintí tocsaineacha sa mhuc, nach scriostar trí chóireáil teasa. Sna 80í den fhichiú haois Fuair ​​dochtúir na hEilvéise Rene Flammmer amach go bhfuil an antigen muc in ann an scannán erythrocyte a shocrú agus an córas imdhíonachta a spreagadh chun antasubstaintí a tháirgeadh agus a chealla dearga fola féin a chomhrac. Mar thoradh air sin, forbraíonn duine anemia hemolytic agus cliseadh duánach. Ós rud é go dtógann sé roinnt ama ar an gcomhlacht antasubstaintí a tháirgeadh, ní fhéadfaidh siomptóim nimhiú a bheith le feiceáil láithreach. Chomh maith leis sin, tá íogaireacht gach orgánaigh go tocsainí beacáin an-difriúil. Dá bhrí sin, i 1984, le hordú ón leas-phríomh-dhochtúir sláintíochta san APSS, liostáladh muc tanaí i liosta na muisiriún nimhiúil.

Tá sé tábhachtach! Níl aon fhrithbhrón le haghaidh nimhiú muc. Más rud é, tar éis duit beacáin a ithe, go mbraitheann tú go dona, ní mór duit dul i dteagmháil le hinstitiúid leighis chun monatóireacht a dhéanamh ar pharaiméadair fola, ar fheidhm na nduán, ar bhrú fola, ar chothromaíocht uisce agus leictrilí agus ar neamhghnáthaimh a cheartú.

Fearnóg Muc (la. Paxillus filamentosus)

Speiceas nach bhfuil chomh coitianta is ea an t-alpach nó an chrann Creathach. Fuarthas a ainm ón áit fáis ab fhearr faoi chrann Creathach nó fearnóige. Is iomaí cosúlacht sheachtrach atá aige le muc tanaí, ach tá sé difriúil i gcaipín a bhfuil dromchla scáinte ann le scátha níos buí-dearg. Tá giléid alpach, chomh maith le giléid tanaí, nimhiúil, cé go mbreathnaíonn roinnt bailitheoirí muisiriúin air go bhfuil sé inite go coinníollach.

Muc saille (braite) (lat. Tapinella atrotomentosa)

I measc na gcineálacha muc is coitianta tá an muice tanaí agus an muc tiubh. Seo beacán de theaghlach Tapinella den ordú Boletov. Tá caipín ag an muisiriún le trastomhas de 5-15 cm, an chéad dronnach, i gcruth múnlaithe, agus níos dátheangacha ina dhiaidh sin le cuas múnlaithe tonnáiste sa lár. Is é an dromchla an caipín veilbhit nó réidh le dath donn rusty. Tá na himill tucked. Ón taobh íochtarach, bíonn ciseal daite lasair bhuí go minic i muisiriúin óga agus donn i gcineálacha aibí. Tá an chos thart ar 7 cm ar airde agus suas le 3.5 cm de chruth sorcóireach ar trastomhas, is féidir é a fheistiú go lárnach nó le díláithriú cliathánach.

Tá a dhromchla bog, dath donn dorcha. Is minic a bhíonn sé tumtha go hiomlán sa tsubstráit. Is é an flesh an fungas whitish-buí i dath gan aon boladh speisialta le blas searbh. Tá sé de chumas aige taiseachas a bheith ann i láthair taise agus darkens ag an gcoinín. Púdar spóir beacán dath buí-donn. Ruamann amóinia muc mhuire thiubh i ndath geal lilac, agus hiodrocsaíd photaisiam (KOH) - i nglas glas agus dubh. Tagraíonn saill Svushka do bheacáin inite atá coinníollach. Meastar thar lear go bhfuil sé neamh-inghlactha nó go bhfuil airíonna tocsaineacha ann nach ndearnadh iniúchadh orthu. Cuimsíonn laíon na fungas seo atromentin (lí donn), a fheidhmíonn mar antaibheathach agus a bhfuil éifeacht antitumor air, aigéad teileachumarsáide (lí gorm), a úsáidtear chun an olann a dhath gorm.

Leac panusoidal tapinella, nó líocha cluaise múnlaithe (Laidin Tapinella panuoides)

Is agaric é an mhuc chluas. Is féidir le corp an fhungas iatán cliathánach a bheith aige i bhfoirm caipíní cothrom-chruthach le trastomhas suas le 16 cm, a eagraítear ina n-aonar nó a chomhleádh ar phór i bhfad níos giorra. Braitear dromchla an chaipín, agus ina dhiaidh sin go réidh, ó uachtar buí go corcra donn. Tá imeall an fhungáin tanaí, tuirseach, is féidir leis a bheith tiubh. Ón thíos tá plátaí cúnga ó uachtar buí go oráiste.

Tá bonn an fungais dlúth, veilbhit, donn. Tá an flesh méithe, éadrom donn i ndath, éiríonn sé spúinseach nuair a bhíonn sé tirim. Fásann muisiriún ó dheireadh an tsamhraidh go deireadh an fhómhair ina aonar nó i ngrúpaí ar stumpaí nó adhmad buaircíneach. Is féidir leis an fungas réiteach ar dhromchla seanfhoirgneamh adhmaid, agus iad á ndíothú. Cuirtear muc na cluas i leith beacán atá nimhiúil go maith mar gheall ar lectins a bheith ann. Cuireann na tocsainí seo greim ar chealla dearga fola.

An bhfuil a fhios agat? An t-ainm atá ar an mbrú muiceoil tapinella panusovnaya a aistríodh mar chairpéad.

Paxillus ammoniavirescens muca

Faightear an muisiriún seo i bpáirceanna uirbeacha agus i bhforaoisí na hIodáile, na Gearmáine, na Spáinne, na Sualainne, na Portaingéile, na Fraince, na Sasana agus i dtíortha thuaisceart na hAfraice. Tagraíonn sé don nimhiúil. Tá caipín an fhungáin dathúil, dlúth, dath buí-donn, suas le 12 cm ar trastomhas Fásann corp an fhungas féin íseal, suas le 10 cm ar airde. Fásann an chuid is mó go mór ar an titim. Tá spóir an fhungáin mór, dath donn.

Paxillus obscurisporus

Tá beacáin na muc Paxillus obscurisporus aicmithe mar bheacáin atá nimhiúil agus tá siad cosúil le cur síos ar chaboris (Clusacybe genus). Is éard atá i ngnéithe sainiúla ná plátaí donn, seachas plátaí bána faoin spéir chaoch agus donn, seachas spóir bhána, mar iad siúd govorushek. Fásann an fungas is minice faoi chrainn óga nó faoi chrainn leathanduilleacha eile nó ar fhéarach oscailte. Tá caipíní i bhfad níos mó ná muca eile ann. Laíon gan boladh sainiúil, blas - géar. Tá an hata donn órga, le trastomhas de 4-13 cm, le ciumhais thairleach ardaithe. Tá cos an fungais suas le 8 cm ar airde, leathnaíonn sé beagán ón talamh i dtreo an chaipín agus tá sé daite liath-bhuí. An tréimhse torthúlachta - Iúil - Meán Fómhair.

Paxillus rubicundulus

Gné shainiúil de na muca seo is ea caipín atá múnlaithe ag tonnadóir le trastomhas suas le 15 cm de dhath donn-donn le tinge reddish. Tá dath geal-buí ar an flesh agus athraíonn sé é nuair a bhíonn sé briste go dearg-donn. Tá dromchla an chaipín réidh agus veilbhit. Tá an cos sorcóireach, 8 cm ar airde, an chéad bhuí, agus faigheann sí dath dearg-donn. Tá an cineál seo fungais scaipthe go forleathan san Eoraip. Is fearr leis an muisiriún muc seo fás ar bhruacha aibhneacha, i bhforaoisí éadroma le hithir thais agus cruthaíonn sí siombóis le fearnóg.

An bhfuil a fhios agat? Tugtar feoil foraoise go coitianta ar bheacáin. Tá a lán próitéine, aimínaigéid riachtanach le haghaidh gnáthfheidhm na hinchinne, vitimíní B chun an córas néarógach a chosaint, riandúile a fheabhsaíonn foirmiú fola, béite-glucans a fheabhsaíonn díolúine, agus go leor substaintí tairbheacha eile.

Muisiriún Paxillus vernalis

Tá an fungas le fáil i bhforaoisí sléibhe Mheiriceá Thuaidh, na hEastóine, na Breataine Móire, na Danmhairge. Cruthaíonn sé symbiosis le crann Creathach agus beithe. Is é an tréimhse torthúlachta ná Lúnasa-Deireadh Fómhair. Tá an caipín dronnach, d’fhéadfadh dathanna difriúla buí-donn a bheith air. D'fhéadfadh a dhromchla a bheith réidh nó beagán garbh. Faoin uasteorainn cuirtear plátaí buí. Is é an laíon an fungas méithe, dlúth, gan aon bholadh suntasach. Athraíonn an dath buí ar an sos go dearg-donn. Tá an cos suas le 9 cm ar airde, trastomhas 2-2.5 cm, agus an dath ag teacht le dath an chaipín.

Tá sé tábhachtach! Svinushka tanaí a shintéisiú muscarin. Is nimh chontúirteach é seo, atá i dtocsaineacht cothrom le nimh an bheacáin dhearga. Níl sé scriosta le linn beacáin a fhiuchadh.

Féadann ithe muc a bheith ina chúis le frithghníomh ailléirgeach Invest le toradh marfach. Dá bhrí sin, sula n-itheann tú cineál muc amháin, ní mór duit rogha a dhéanamh duit féin - chun do shaol a chur i mbaol nó gan a bheith i mbaol. Cad atá níos costasaí duit - blas na muc nó an tsaoil, déan cinneadh duit féin.