Ciaróg (nó biatas) - planda luibheach ilbhliantúil, débhliantúil agus bliantúil an teaghlaigh Amaranth. Fásann an garraíodóir neamhfhabhrach agus sláintiúil seo beagnach gach garraíodóir. Maidir leis na buntáistí agus an dochar a bhaineann le beets don chorp, pléifimid san alt seo.
Tá comhdhéanamh an bhiatais, an glasraí dearga chomh húsáideach sin
I measc na mbístí tá carbaihiodráití: fruchtós, glúcós, siúcrós agus peictiní. Tá sé saibhir freisin i mianraí, vitimíní agus riandúile (B, C, carotenoidí, pantothenic agus aigéid fhólach).
I gcainníochtaí móra, tá leath an tábla thréimhsiúil léirithe i aithris, iaidín, potaisiam, iarann, fosfar, maignéisiam, mangainéis, copar, sinc, sulfair, clóirín, etc.
Ina theannta sin, áirítear le beets aigéid orgánacha (oxalic, citric, malic), aimínaigéid (lísín, béitín, comhla, histidine, arginine, etc.), chomh maith le cuid mhór snáithín.
An bhfuil a fhios agat? Biatas calraí (in aghaidh an 100 gram): 40 calories kcal, 0.1 g saille, 1.5 g próitéiní 8.8 g de charbaihiodráití.Tá biatas dearg, mar gheall ar a chomhdhéanamh bithcheimiceach, tairbhiúil do mhaolú ainsealach, murtall, galair ae, Hipirtheannas, Atherosclerosis, galair thyroid, etc. Bíonn éifeacht dhearfach ag an úsáid a bhaintear as beets (i bhfoirm ar bith) ar an tsláinte, ach is gá cuimhneamh orthu faoi chontúirtí.
An bhfuil ciaróg dochrach do shláinte, ag fáil réidh le miotais
Má úsáideann tú biatas sna méideanna molta, ansin ní bheidh an ghlasra seo díobhálach don tsláinte.
An dáileog laethúil molta biatais - 200-300 gram. Is é sin an méid a rachaidh sé chun sochair don chomhlacht (ar choinníoll nach bhfuil an ghlasra seo frithgheallta duit).
Ar ndóigh, tá go leor airíonna tairbhiúla ag Burak, ach tá contraindications a úsáid. Mar shampla:
- Ní mholtar biatas a úsáid le brú fola íseal.
- Is gá é a thréigean i gcás díleá ainsealach nó níos mó aigéadachta.
- Fág beets ón aiste bia le urolithiasis.
- Ní mholtar an fhréamh seo a úsáid do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu;
- In oistéapóróis, is gá beets a úsáid go cúramach (cuireann an barr fréimhe cosc ar ionsú cailciam sa chorp).
Nuair a mholtar beets a thógáil
Úsáid mholta beets do dhaoine atá ag fulaingt ó otracht, le Hipirtheannas, galar ae agus galar duáin. A bhuíochas leis na substaintí atá ann, neartaítear na ribeadáin, laghdaítear an brú fola agus déantar leibhéal na colaistéaróil san fhuil a normalú, a fheabhsaíonn an meitibileacht saille agus feidhm an ae.
Tá peictin sna beets, a chuireann miotal trom as an gcorp (dá bhrí sin, moltar an fhréamh seo a úsáid ag cónaitheoirí cathracha móra), agus spreagann sé foirmiú na gceall dearg fola agus cuireann sé le méadú i haemaglóibin.
Cuireann ábhar orgánach béitine, atá mar chuid de bhiatas, miondealú agus comhshamhlú próitéiní bia chun cinn, agus glacann sé páirt i bhfoirmiú choilín, a mhéadaíonn gníomhaíocht fheidhmiúil na gceall ae agus a fheabhsaíonn a riocht foriomlán.
Tá láithreacht beets san aiste bia úsáideach do dhaoine atá ag fulaingt ó atherosclerosis agus galair an fhaireog thyroid, chomh maith le daoine scothaosta, toisc go bhfuil go leor iaidín sa bhiatas.
Is féidir le biatas cabhrú le hailse. Creidtear go gcuireann na comhdhúile orgánacha atá sa bharra fréimhe dearg cosc ar fhás siadaí.
An bhfuil a fhios agat? Baineann sú biatais amh le slaig, cuireann sé le meitibileacht agus neartaíonn sé an corp daonna. Moltar freisin sciamheolaithe a thógáil (mar bhealach chun úire agus áilleacht an duine a chaomhnú).
Cén biatas is fearr a úsáid (sú, amh, bruite)
Is féidir le biatas bia a bheith amh nó bruite.
An bhfuil a fhios agat? Cuimsíonn na bairr biatais thart ar dhá oiread cothaithigh mar a fhréamhbharra (baineann sé seo leis an gcineál chard (beets duille), ach leis an mbiatas bia tábla, a úsáidimid i miasa borscht, vinaigrette agus miasa eile).
Is minic a thagann an cheist chun cinn, “Cén chaoi a bhfuil biatas úr úr?”. Is é an freagra simplí: caomhnaíonn sé na vitimíní go léir, tá innéacs glycemic íseal aige, agus tá amhshnáithín buailte le dhá oiread fórsa asaithe.
Tá sé tábhachtach! Ní mholtar go n-úsáidfí sú biatais atá brúite go úrnua, ós rud é go bhfuil sé ábalta spasm láidir soithigh fola a spreagadh. Sula n-úsáidtear é, ní mór duit ligean don leacht infuse ar feadh 3-4 uair an chloig.
Baintear úsáid as beets amh i bhfoirm sailéad ó ghlasraí fréamhacha mionghearrtha nó ó bharr, is féidir leat sú biatais a ól, ach conas a chinneann gach duine againn biatas amh.Tugtar innéacs glykemic ard do bheacha bruite, ach d'ainneoin seo tá sé úsáideach don chomhlacht. Sa phróiseas cócaireachta ní chailleann Burak ach 3 vitimín: C, B5 agus B9 (aigéad fólach). Téann na mianraí agus na vitimíní eile isteach i mbolg duine atá beagnach slán.
Tá na comhpháirteanna luachmhara go léir sa bhiatas (nach bhféadfadh an teas a scriosadh) níos inrochtana don chomhlacht (de bharr miondealú páirteach ar struchtúr na snáithíní). I measc na mbíomaí bruite tá níos lú níotráití ná cinn amh (le linn an phróisis chócaireachta dianscaoileann siad nó gluaiseann siad isteach sa brat).
Recipes chun beets a úsáid sa leigheas traidisiúnta
Áirítear le leigheas traidisiúnta líon mór oidis ag úsáid beets, mar sin ní mheasaimid ach na cinn is coitianta.
Le Hipirtheannas. I sú biatais atá brúite go úrnua, cuir teaspoon meala leis, agus ól an ceathrú cuid de ghloine roimh bhéile. Moltar freisin ket biatais a úsáid.
Le constipation. Úsáidtear burak i bhfoirmeacha éagsúla (gach cineál miasa cócaireachta, brat nó sú biatais). Úsáidtear brat biatais constipation leanúnach in enemas.
Le heitinn. Is cuid de na miasa chothaithe é Burak.
Le fuar. Úsáidtear sú biatais (géar nó coipthe de rogha) mar bhraonta sróine (2-3 titeann i ngach nostril 3 huaire sa lá).
I gcóireáil scoilteanna agus othrais. Cuirtear cóiriú le laíon biatais i bhfeidhm ar an limistéar lena mbaineann (de réir mar a thriomaíonn sé, athraíonn an chóiriú agus déantar an nós imeachta arís).
Le scurvy. Is é an bia leighis is fearr beets choipthe.
An féidir caitheamh le beets le linn toirchis?
Le linn toirchis, ba chóir do bhean burak a úsáid sna cásanna seo a leanas:
- Le brú méadaithe. Moltar go n-ólannfaí 100 gram de sú borage ar maidin tar éis béilí.
- Le constipation córasach. Meastar gurb é an miocróm micma le sú biatais an modh is éifeachtaí.
- Le fuar. Sú biatais, is féidir leat gargle (déantar an sú a mheascadh le huisce bruite) nó le héadáil srón (drip isteach sa dá chúilín cúpla braon sa lá).
- Le heasnamh iaidín, éidéime, nó meáchan láidir a fháil (déantar sú a chaolú le huisce).
Tá sé tábhachtach! Ní dhéantar beets a fhréamhú do mhná torracha a bhfuil diaibéiteas orthu, daoine atá ag fulaingt ó bhuinneach nó ó bhrú fola íseal, ach sna cásanna seo, ba chóir é a úsáid go cúramach.
Contraindications ar a bhféadfadh tomhaltas iomarcach an táirge a bheith mar thoradh
Contraindications le húsáid biatais:
- Is purgóideach bheith mar thoradh nádúrtha é an biatas. Ná húsáid é má tá claonadh ann buinneach.
- Is féidir le méid iomarcach biatais sa chorp spasm soithigh a spreagadh.
- Ní mholtar go n-úsáidfí an glasraí seo do dhaoine a bhfuil aigéadacht mhéadaithe na boilg acu (méadóidh bukk níos mó fós é).
- Nuair a bhíonn urolithiasis agus oxalia, ba chóir duit a bheith an-chúramach maidir le beets a úsáid, mar is féidir leis an nglasra seo gluaiseacht clocha a spreagadh (tuaslagann an leigheas glasraí seo clocha).
- Cuimsíonn Burak méid mór siúcra, mar sin ní mór duit an dáileog den ghlasra seo i ndiaibéiteas a theorannú.
