Maidir le hairíonna cneasaithe ardaigh an fhiáin sa ré ársa. Agus chun críocha míochaine d'úsáid siad ní amháin caora, ach freisin fréamhacha, duilleoga, bláthanna. I leigheas oifigiúil, meastar go bhfuil na toir thorny seo ina bplandaí ilsamúileacha a bhfuil an-so-mhaolaitheach, antairbheach, diuretic, hemostatic agus a rialaíonn obair an conradh gastrointestinal. Déanaimis labhairt faoi conas cromáin ardaigh a thriomú, cad iad na hamhábhair a bhailítear agus cathain is fearr a dhéanamh.
An ardaigh na substaintí tairbhiúla cromáin sa phróiseas triomaithe?
Is é triomú torthaí ardaigh fiáin an modh is sine chun caora a shlabhrú le haghaidh stórála fadtéarmaí. Sa bhfoirm seo, tá a gcraiceann ar a shuaimhneas, tá na heilimintí comhchodacha sa phróiseas caillteanais taise comhbhrúite go láidir, ach ní chailleann siad a gcuid cáilíochtaí leighis.
Tá sé tábhachtach an próiseas triomaithe a eagrú i gceart ionas nach n-ídíonn an t-uisce ó thorthaí an phlanda seo go láithreach, ach de réir a chéile gan solas díreach. 
Le caomhnú cuí na n-amhábhar íocshláinte, maireann dáta éagtha an róil i bhfoirm triomaithe suas le 3 bliana. In áit tirim agus aeráilte go maith, d'fhéadfadh na caora a bheith níos faide, ach gach bliain lagaíonn a gcumhacht leighis.
Molann lucht leighis na tíre go láidir na torthaí nach mó ná bliain a chur leo, go hiomlán, gan eisceacht, táillí íocshláinte.
An bhfuil a fhios agat? Is mó a chaitheann caora róiséireachta, i gcomparáid le codanna eile den phlanda, cothaithigh. Ina gcomhdhéanamh aimsithe: vitimíní A (2.6 mg), PP (0.6 mg), E (1.7 mg), C (650 mg), iarann (11.5 mg), mangainéise (19 mg), copar (37 mg), moluibdín (4.3 mg), sinc (1.1 mg), potaisiam (23 mg), cailciam (28 mg), maignéisiam (8 mg), sóidiam (5 mg), fosfar (8 mg ), peictiní, siúcrós, pentosans ascorbic agus aigéid citreach, Ribeaflaivin.
Cathain agus conas a phiocadh cromáin ardaigh le haghaidh triomaithe?
Braitheann méid na vitimíní sa phlanda freisin ar an am a bhailítear é. Déantar méid na gcaora aibithe a dhoirteadh le snas dearg geal agus éiríonn siad bog. Níl cóipeanna den sórt sin oiriúnach le haghaidh triomaithe a thuilleadh. 
Is fearr briseadh as go fóill torthaí unripe. Chun tuiscint a fháil ar cén cineál ardaigh fhiáin is féidir a bhailiú, cabhróidh sé le craiceann crua le dromchla lonrach nó neamhlonrach. Le haghaidh triomaithe, moltar eiseamail mhóra le seipéid bháite. Má tá a n-imill brúite go docht i gcoinne ballaí na sméara, tosaítear an fómhar ró-luath - bíonn am ag teastáil chun an aibiú a dhéanamh níos fearr.
Ba chóir sa chiseán na caora iomlána a chur, le cupáin agus gais. Le himeacht ama, tar éis a thriomaithe, imíonn siad féin go héasca. Ach cabhróidh an nuance seo go mór le vitimín C a chaomhnú, rud a laghdófar le linn an triomaithe.
Tá sé tábhachtach! Tá Rosehip contraindicated do dhaoine atá ag fulaingt ó thrombosis, thrombophlebitis, endocarditis agus teip imshruthaithe.
Nuair a théann tú chun crainn a bhailiú, roghnaigh limistéir atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, ar shiúl ó bhóithre díneacha agus ó chriosanna ceimiceacha tionsclaíocha. Maidir le hamhábhair téann go domhain isteach san fhiadhúlra, mar is féidir le haon phlanda tocsainí a ionsú ón gcomhshaol. Ní dócha go mbeadh a leithéid de leigheas úsáideach.
Tá an fásra fiáin an-choitianta inár dtír, agus, ós rud é go bhfuil sé sách neamhchoitianta maidir le coinníollacha saothraithe, tá sé le fáil i ngach áit. Le toir a bhailiú, roghnaigh toir ar imill foraoise, ar fhánaí agus ar imréitigh foraoise. Pleanáil an obair seo i aimsir thirimar shlí eile, beidh sé níos deacra caora fliucha a thriomú, ach amháin, tá siad an-sháithithe le taise agus i gcásanna áirithe is féidir leo a mhaolú. Tosaíonn tréimhse soláthair na n-amhábhar den ghléas sonraithe i Meán Fómhair agus maireann sé i rith mhí Dheireadh Fómhair. An rud is mó chun an bailiúchán a ghabháil sula dtosaíonn an aimsir fhuar.
Cé go bhfuil tuairimí difriúla faoi seo: moltar do roinnt acu barr na róis fhiáine a bhaint tar éis an chéad sioc. Sa phlé seo ar cé acu an féidir fiáin a bhailiú tar éis sioc a bhailiú, dúirt eolaithe an focal deireanach. Sa tsaotharlann, chruthaigh siad go mbíonn drochthionchar ag teochtaí ísle ar roinnt macronatránach agus vitimín C.
Toir ardaigh fhiáine ní mar an gcéanna maidir le comhdhéanamh vitimíní. Is féidir idirdhealú a dhéanamh idir vitimín ard a d'eascair as vitimín íseal ag seipil. Sa chéad amharc, tá a n-imill dírithe, agus le cuimilt ghéar, tá oscailt chiorclach fós in áit an cupáin. Sa dara cineál (ar a dtugtar "madraí ardaigh"), ar a mhalairt, tá na duilleoga ar na cupáin lúbtha síos. Ag titim amach, fágann siad lorg dlúth pentagonal.
Mar sin sa gheimhreadh is féidir leat neart caora agus torthaí a ithe, déan iarracht blueberries, silíní, crainn mhadra, spíonáin, úlla, piorraí, aibreoga a thriomú.
Ullmhú caora lena thriomú
Ní thógann an chéim ullmhúcháin mórán ama, ach éilíonn sí aird agus buanseasmhacht. Thairis sin, ní dhéanann sé ciall an obair seo a chur ar athló níos déanaí, ós rud é go mbíonn caora ag dul in olcas go luath. 
Ní mór an fómhar a réiteach trí ábhar oiriúnach a roghnú lena thriomú. Cén madraán a thriomóidh tú, tuigfidh tú, tar éis torthaí lofa, millte agus trampáilte. Ansin roghnaigh na heiseamail roghnaithe i gcolandóir agus sruthlaigh in uisce reatha. Ba chóir é seo a dhéanamh go cúramach sa chaoi is nach n-éireoidh leis na eireabaill ar na seipil, nó sceithfidh an sú agus na cothaithigh.
Ansin, cuir na caora glana ar tuáille cistine agus lig dóibh tirim ar feadh uair an chloig. Chun an próiseas a bhrostú, is féidir leat iad a chur ar bharr naipcíní. Más gá, agus má tá am agat, is féidir leat na torthaí a ghearradh ina leath agus na heithne a bhaint. Sa bhfoirm seo, tá siad i bhfad níos tapúla le triomú agus éiríonn siad áisiúil do ghrúdaireacht.
An bhfuil a fhios agat? Mar chuid d'aigéad ascorbic ardaigh fiáin tá 50 uair níos mó ná i liomóidí.
Conas bairr a thriomú sa bhaile?
Tá caora ullmhaithe faoi réir triomú éigeantachSeachas sin, ní bheidh siad ábalta iad a stóráil ar feadh i bhfad, a bheith múnlaitheach agus a bheith mí-oiriúnach. Agus is túisce a thriomaíonn tú iad, is iad na cothaithigh is mó a fhanfaidh siad. Tá go leor modhanna ann chun taise a ghalú go tapa agus go héifeachtach - ó na teicneolaíochtaí is bunúsaí go dtí ardteicneolaíochtaí. Tuigfimid go mion cad is féidir a dhéanamh le dogrose agus cén bealach. 
San oigheann
Le tosú, scaip na torthaí ullmhaithe i liathróid aonfhoirmeach ar bhileog bácála.
Moltar an próiseas triomaithe a thosú le teocht + 40 ... + 45 ° C, agus an t-amadóir á chasadh suas de réir a chéile go + 60 ... + 70 ° C. Ná dún doirse an oighinn go docht, nó ní thriomófar an rós madra, ach bácáilfear é. Féach go tréimhsiúil ar staid na n-amhábhar, déan é a thriomú go cothrom tirim agus ní dhóitear é.
Tógfar an nós imeachta iomlán ó 8 go 10 uair an chloig, mar sin ná fág an chistin ar feadh i bhfad.
Nuair a bhíonn na caora réidh, ná lig dóibh iad a phacáil i málaí. Ar an gcéad dul síos, lig dóibh fuarú ar bhileog bácála, ansin cuir iad i mboscaí cairtchláir agus dún go docht iad ar feadh 2-3 lá. Déantar é seo chun leibhéal na taise sna torthaí agus sa timpeallacht a dhéanamh amach. Tar éis na n-ionramhálacha seo go léir is féidir dogrose a chur go dtí áit bhuan stórála.
Tá sé tábhachtach! Ní ghreamaíonn torthaí triomaithe go cáilíochtúil le chéile agus sábhálann siad a datha, a mboladh agus a mblas nádúrtha.
Sa triomadóir leictreach
Ar an chosúlacht idir conas cromáin ardaigh a thriomú san oigheann, déantar an próiseas seo i bhfeistí triomaithe speisialta. Chun faisnéis mhionsonraithe a fháil faoi na coinníollacha ama agus teochta agus féatas áirithe á thriomú, cuireann monaróirí in iúl iad treoracha úsáide. Dá bhrí sin, ní dhéanann sé ciall ar bith labhairt faoi na suíomhanna, ós rud é go bhfuil a thréithe féin ag gach branda.
Is é an rud is mó ná nach bhfuil an teocht níos ísle ná + 50 ° C agus nach airde ná + 70 ° C, agus ba chóir duit tosú leis na luachanna uasta. Ligfidh sé seo don sú galú níos tapúla agus an craiceann a chruachan. Tar éis 2 uair an chloig, is féidir leat aistriú chuig an íosteocht.
Má líonann tú go hiomlán an triomadóir leictreach le caora, an tráidire bun níos tapúla a thriomúná an barr. Bí ullamh leis seo, agus ná fág an gléas go buan. 
Le haghaidh ullmhacht iomlán na dtorthaí tógfaidh sé thart ar 7-8 uair an chloig. Cúpla uair an chloig roimh an deireadh, cuimhnigh cén teocht a thosaigh tú ag triomú an fhiáin agus d'ardaigh an modh cuí.
Tá beagnach gach duine ar eolas ag beagnach gach duine go bhfuil sé indéanta glasa a thriomú don gheimhreadh (dill, peirsil, cilantro, saigheada gairleoige, saill, spionáiste, soilire) nó beacáin, ach is ionadh do go leor é an melon triomaithe nó an scuaise.
Cad iad na bealaí eile atá ann?
I measc na dteicneolaíochtaí eile tá caora a thriomú i limistéar tirim agus aeráilte go maith.
Chuige sin, d'ardaigh an madra leathadh ar chairtchlár tiubh nó liopa fabraice agus fág é chun taise a ghalú, agus é a bhaint de ghathanna na gréine. Is é fírinne an scéil go bhfuil tionchar millteach ag ultraivialait ar na vitimíní agus na mianraí atá sna caora. Dá bhrí sin, seasann an bhalcóin agus an tsráid láithreach a eisiamh.
Roinnt máistreás nuair a bhíonn torthaí á n-ullmhú acu le haghaidh tae, measctar iad le zest de phlandaí citris nó le ginger agus cainéal. Measann cónaitheoirí na tuaithe gur rogha iontach é an sorn d'imeachtaí den sórt sin.
I gceantair uirbeacha, is féidir leat a dhéanamh le sorn gáis. Ach bíonn níos mó ama ag teastáil ó na modhanna seo go léir chun an toradh deiridh a bhaint amach, seachas oigheann agus triomadóir leictreach a úsáid. Ná déan dearmad gurb é an níos tapúla a tharlaíonn an triomú, go bhfanfaidh na vitimíní níos mó sna caora.
An bhfuil a fhios agat? De réir mar a deir na finscéalta Gréagacha ársa, bhí dath geal dearg ar chaora ardaigh fiáin mar gheall ar Aphrodite, a bhí ag rith ceannlampa ag áit bhás a beloved, ag leagadh a cosa chuig an bhfuil agus nár thug sí faoi deara fiú conas a chuir na rósanna fiáine géara a corp.
Conas a stóráil ardaigh fiáin triomaithe?
Nuair a bheidh a fhios agat cheana féin faoi na caolchúisí go léir a bhaineann le caora íocshláinte a ullmhú, déanaimis amach an dóigh le dornán tirim a stóráil, é a ullmhú don gheimhreadh. 
An chéad rud a theastaíonn uait chun an gas a bhaint. Chun é seo a dhéanamh, ní gá ach na caora a rub go héadrom ar bhealach a chaomhnóidh a sláine.
Ansin scaiptear na torthaí triomaithe glan coimeádáin le claibíní. Ní fiú an potion drugaí a stopadh go docht, toisc gur féidir leis dul in olcas.
Mura bhfuil aon choimeádáin oiriúnacha ann, is féidir leat málaí éadach nó aon choimeádán gloine a úsáid. Sa leagan deireanach, beidh uige trí-chiseal oiriúnach don chlúdach.
Áit iontach chun amhábhair a bhuaintear a thriomú is ea seomra dorcha, aeráilte go maith. Díreach tar éis dheireadh an phróisis, ní mholtar na torthaí a chaitheamh, mar ba chóir na caora a thabhairt 3-4 lá ar a laghad ionas go mbogfaidh siad.
