Is é an t-uisce is fearr le Watermelon a thugann binneas agus taise sa samhradh. Tá sé an-saibhir ó thaobh vitimíní, miocról agus substaintí eile atá úsáideach do dhaoine. Ach cad atá le déanamh má tá an geimhreadh tagtha, agus gan na caora seo "ar bhealach ar bith"? San airteagal seo, cuirfimid in iúl duit conas uisclíní picilte a ullmhú i mbainc don gheimhreadh, ionas go mbeidh siad blasta agus sláintiúil.
Watermelon mar sneaiceanna
Aisteach go leor, ach úsáidtear mealbhacáin uisce ní hamháin mar mhilseog milis i rith an tsamhraidh, ach mar sneaiceanna den scoth le linn an gheimhridh. Déantar na caora seo a shailleadh agus a phiocadh i bprócaí, agus ní mheasann go leor díobh go bhfuil siad níos measa ná trátaí picilte agus cúcamair.
Faightear caora stánaithe sa seams nach bhfuil chomh blasta le trátaí, tá an picil iontu níos milse. Mar leasaitheach i marináidí den sórt sin a úsáidtear aspirin, aigéad citreach agus fínéagar.
Ón sméar seo déan ullmhúcháin éagsúla don gheimhreadh:
- marinate;
- stánaithe;
- sáithithe;
- salann;
- ullmhaigh agus ullmhaítear subh.
Conas táirge a roghnú
Ba chóir go mbeadh watermelon do shailleadh slán, beag agus beagán neamhaibí. Mura roghnaíonn tú sméar den sórt sin - is cosúil go mbeidh an t-ullmhúchán cosúil le glóthach. Meáchan idéalach an réada - 2 chileagram.
Féadann an fíoras go bhfuil na torthaí róchasta, scoilteanna ar a dhromchla a léiriú. Chomh maith leis sin, ná ceannaigh samplaí ar a bhfuil spotaí dorcha, díoga, mar nach bhfuil siad oiriúnach le haghaidh bearnaí.
Téann blas na seamála go holc má thiteann píosa den toradh seo i seamáil.
Tá sé tábhachtach! Is fearr é a úsáid le haghaidh caora picilte le laíon bándearg, seachas laíon dearg. Ní bhíonn torthaí le meán siúcra sách oiriúnach. Is fearr caora a roghnú le screamh tanaí.
Oideas Cócaireachta Steiriliúcháin
Is féidir Watermelons a chaomhnú ar dhá bhealach - le steiriliú agus gan é. Tógann an chéad mhodh seamála níos mó ama. Breathnaímis ar an t-oideas clasaiceach a bhaineann le huisce-uisce a chur i gcanna.
Chun glasa agus glasraí a shábháil sa gheimhreadh, féach na hoidis chun scuaise, anlann, gairleog, zucchini, piobar, cabáiste dearg, bean asparagus, eggplant, peirsil, crú capaill, peirsil, soilire, biabhóg, cóilis, trátaí.
Comhábhair
Le haghaidh seaming na caora a bheidh ag teastáil:
- bainc (is féidir leat trí lítear a thógáil, is féidir leat lítear a thógáil, tá sé áisiúil mar óstach);
- clúdaigh.
Tá an t-oideas deartha le haghaidh 1.5-2 kg de tháirge, agus mar sin tá sé riachtanach táirgí den sórt sin a ghlacadh:
- 1.5-2 kg de watermelons níos aibí;
- 70 ml de fhínéagar 9%;
- lítear uisce;
- spúnóg bhoird go leith de shalann;
- trí spúnóg bhoird de shiúcra.
An bhfuil a fhios agat? Tá an rind watermelon inite. Is féidir leat é a rolladh suas - picil, subh agus subha a dhéanamh as. Agus is féidir síolta watermelon a ithe, réamhfhriochadh.
Treoracha Céim ar Chéim
Chun an caora a phiocadh, is gá duit:
- Sa phota Doirt lítear uisce.
- Cuir salann, siúcra agus cuir isteach é.
- Boil ar feadh 10-15 nóiméad.
- Cuir 70 ml de fhínéagar leis, meascán.
- Nigh caora, tirim.
- Gearr isteach slisní (ionas go mbeadh sé áisiúil iad a chur i bprócaí).
- Doirt prócaí sáile te le torthaí.
- Caip na claibíní agus aimridigh ar feadh 20 nóiméad.
- Tar éis dóibh iad a fháil agus a rolladh.
- Cas síos bun os cionn agus cuir brat teolaí isteach.
- Tar éis na bainc a fhuarú, aistrigh iad go dtí na limistéir stórála do na rónta.
Gan steiriliú
Is féidir na torthaí seo a rolladh suas don gheimhreadh agus gan steiriliú. Tá an modh ullmhúcháin seo éasca agus tapa. Déanaimis machnamh ar an rogha watermelons stánaithe gan steiriliú. 
Liosta Táirge
D'fhonn na mealbhacáin uisce a chaomhnú gan steiriliú, ní mór duit:
- prócaí trí lítear;
- caipíní ina saothraítear rónta;
- fiuchphointe uisce.
- Táirge - ní gá duit ach aibí a thógáil. Beidh watermelon glas gan blas.
- Trí spúnóg bhoird de shiúcra.
- Spúnóg bhoird amháin de shalann.
- 2 táibléad aspirin (aigéad aictilearachicileach).
- Slice líomóide, scafa ón zest.
- Mar spíosra, is féidir leat clóibh, cainéal, coriander, tarragon, mionbhrístín agus mint a chur leis. Is féidir le lucht leanúna blas blasta piobar dearg te a chur leis ag ráta pod amháin in aghaidh na seamála.
Cócaireacht
Le haghaidh seaming, is féidir leat na caora agus an fann, agus an craiceann tiubh a thógáil. Tá ullmhú na seamála seo an-simplí:
- Prócaí trí lítear chun iad a ní agus a thriomú. Ní gá steiriliú a dhéanamh.
- Má shocraíonn tú piobar dearg a chur isteach sa rolladh isteach, ansin caithfidh tú é a leagan ar bun. Ní ghearrtar piobar, cuir go hiomlán é. Mura bhfuil an piobar gearrtha sa rolla, ní bheidh na torthaí géar. Má dhéantar mionghearrtha nó scáinte ar an mbreacán, ansin beidh an seamú tanaí.
- Ullmhaigh na torthaí. Nigh caora, ídigh agus chop. Gearrtha i gceart ar an mbealach seo - gearr an chuid uachtarach i bhfoirm clúdaigh agus an chuid chéanna ón mbun. Gearr ina dhá leath. Ansin, gearrtha i leathchiorcail. Agus ansin deighilt gach leathchiorcal. Ní mór do gach píosa a bheith chomh mór sin gur féidir leis dul trí mhuineál an phróca. Ní gá na píosaí uiscemhéide a bhrú agus a mhilleadh, toisc go bhfuil an fheoil snasta agus sobhriste.
- Ansin, cuir dhá thaibléad aspirin le gach coimeádán.
- Cuir trí spúnóg bhoird de shiúcra i ngach pota.
- I gcoimeádán doirt spúnóg bhoird de shalann.
- I ngach ceann acu, cuir sliocht líomóide, scafa ón gcraiceann agus craiceann, agus gan clocha de rogha air.
- Doirt na bainc le huisce fiuchta.
- Clúdach agus rolladh suas.
- Cas na coimeádáin rollta suas leis an lid síos. Déan bratphort te.
- Tar éis an t-umar a fhuarú (thart ar an lá dár gcionn), is féidir iad a aistriú chuig an íoslach, an tseiléar, agus an seomra stórála.
An bhfuil a fhios agat? I 1981, i Zanzuji sa tSeapáin, thug feirmeoir uisceán cearnach amach le haghaidh stórála níos dlúithe.
Rialacha stórála
Mura féidir leat watermelon úr a choinneáil don Bhliain Nua ar a laghad - is rogha iontach iad caora stánaithe agus picilte. Is féidir caora stánaithe i gcannaí a stóráil ar feadh suas le bliain amháin.
Stóráiltear caora picilte níos faide, ach, i bprionsabal, níor cheart táirgí picilte sa bhaile a stóráil ar feadh níos mó ná bliain go leith. Ní dócha go mbeidh tú in ann na caora picilte a shábháil go dtí an t-earrach.
Ní bhaineann sé seo go mór leis na coinníollacha stórála, mar aon leis an bhfíric go n-ithefar na bearnaí go dtí am teoranta. Chun na caora seo a phiocadh, bain úsáid as an cuisneoir nó an t-cellar.
Tá sé tábhachtach! Éilíonn stóráil i cellar na torthaí saillte bairillí adhmaid. Dá mbainfí úsáid as fínéagar agus na torthaí á sailleadh, níor chóir iad a stóráil ach amháin sa chuisneoir nó sa tseiléar.
Ba chóir torthaí picilte a stóráil san áit chéanna le saillte. Is féidir leat caora géar a dhéanamh i bprócaí agus i mbairillí. Ní hionann caora picilte ó shaillte agus spíosraí speisialta, mar shampla ginger, gairleog. Tá amanna stórála comhchosúla ag an mbosca seo, is fearr é a úsáid go dtí an t-earrach.Tá go leor oidis ann chun mealbhacáin uisce a ullmhú don gheimhreadh i mbainc agus i gcoimeádáin eile (gan steiriliú), agus nochtadh cuid díobh inár n-alt.
Agus na hoidis seo á n-úsáid agat, ag caitheamh na bpíosaí is fearr leat, ag léamh na mboscaí grianghraf, beidh tú in ann blonag uisce a shábháil ar feadh i bhfad agus bainfidh tú taitneamh as sna tráthnónta geimhridh fuar.
