Is beag a shamhlaíonn aon duine sa lá atá inniu ann cócaireacht gan an ghlas a úsáid. Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil sé ina seasoning blasta agus cumhra le haghaidh miasa éagsúla, tá sé freisin ina stórais de cothaithigh. Mar sin, mar shampla, tá peirsil ceithre huaire níos mó d'aigéad ascorbic ná líomóid. Agus i 100 g de spionáiste tá 25% d'iarann ón norm laethúil atá riachtanach don duine. Is iad na bealaí is fearr chun substaintí luachmhara a chaomhnú le fada i bplandaí a úsáidtear sa chócaireacht ná reo agus triomú. Conas na glasa a thriomú, labhair san alt seo.
Cad is féidir a thriomú
Tá triomú deas bealach simplí, éasca agus saor bearnaí don gheimhreadh. Ina theannta sin, ní thógann táirgí triomaithe mórán spáis agus ní theastaíonn aon choinníollacha stórála speisialta uathu. 
Mar sin féin, ar dtús, féach cén cineál glasa is féidir a thriomú ionas nach gcaillfidh sé a chuid airíonna.
Ar na plandaí seo tá:
- peirsil;
- dill;
- basil;
- soilire;
- tarragon;
- spionáiste;
- Samhadh;
- leek;
- cilantro;
- finéal;
- cumin;
- tíme;
- blasta;
- saoi;
- mint;
- balm líomóide
Cad nach moltar iad a thriomú
Tá plandaí ann nach moltar iad a thriomú. Ina measc tá:
- sailéad;
- gairleog;
- go leor
Tá moltaí ann freisin go bhfuil peirsil níos fearr le reo seachas a thriomú, mar bíonn an boladh beagán difriúil.
An bhfuil a fhios agat? Tá 454 g de ghlasraí ina bhfuil an méid próitéine glasraí a theastaíonn ó chorp an duine in aghaidh an lae..
Ullmhúchán glas
Sula n-triomaítear iad le haghaidh glasa an gheimhridh, ní mór é a bhácáil go cúramach, a ní agus a thriomú go maith ón taise. Ní mór na fréamhacha a ghearradh ar dtús. Baintear duilleoga buí, tirim, damáiste. Chomh maith leis sin ní mór fáil réidh le duilleoga tiubh agus le gais garbh, seanphlandaí.
Nuair a bhíonn luibheanna á gceannach agat sa bhacar, is ciallmhar iad a chur ar uisce ar feadh 15 nóiméad in uisce saillte (spúnóg bhoird amháin in aghaidh 1 l d'uisce). I gcás go bhfuil breiseáin dhíobhálacha ann, ní mór don chuid is mó díobh dul. Tar éis an nós imeachta, ba chóir an féar a ní, a chroitheadh go maith agus a thriomú ar thuáille (páipéar nó línéadach). 
Más fearr leat na plandaí gearrtha a thriomú, caithfear iad a bhrú le scian ina bpíosaí de 4-5 cm agus iad ag ullmhú trí chrochadh is gá na glasa a bhailiú i mbinsí agus iad a cheangal thart.
Amharc ar na oidis is fearr le haghaidh peirsil gheimhridh, dill, oinniúin ghlasa, arugula, spionáiste, gairleog glas, cinn gairleog, cilantro, sorrel, biabhóige.
Modhanna triomaithe
Tá dhá phríomhbhealach ann le triomú:
- san aer;
- i gcoinníollacha speisialta - ag baint úsáide as triomadóir, oigheann, micreathonn.
An bhfuil a fhios agat? Meastar go bhfuil Spionáiste Homeland Persia. In Peirsis, aistrítear an focal seo mar "lámh ghlas".
San aer
Chun an greenery a thriomú san aer úr, beidh sreangán nó páipéar pár de dhíth ort, ag brath ar an modh is fearr a oireann duit - ingearach (i limbo) nó cothrománach (i riocht neamhfhillte).
Ba chóir triomú in aer úr a dhéanamh in aimsir the. 
Seo a leanas teicneolaíocht na triomaithe ingearaí:
- Tá an féar loite, nite agus triomaithe ceangailte le bandaí nó snáitheanna rubair i bpócaí cúig nó sé chipín.
- Crochtar na cuaillí faoi cheannbhrat le duilleoga síos ionas go bhfuil an rochtain aeir orthu go maith, ach ag an am céanna ní bhíonn an ghaoth ag séideadh go mór leo, agus ní thagann gathanna na gréine orthu. Nuair a bheidh an féar nochta don ghrian, caillfidh sé an chuid is mó de na cothaithigh, nuair a bheidh sé nochta don ghaoth, déanfaidh an boladh galú.
- Ba chóir go mbeadh an fad idir na bíomaí thart ar 7-10 cm.
- Seiceáil go tréimhsiúil ullmhacht na mbearnaí. Tógann sé uair an chloig go dtí roinnt laethanta an triomú. Má dhéantar na glasa a thriomú i gceart, beidh an dath céanna air agus a bheidh úr. Níor chóir go dtiocfadh sé i ndeannach.
Tá sé tábhachtach! Dá giorra is é an próiseas triomaithe, is amhlaidh is mó a bhíonn vitimíní i bplandaí luibheacha, agus is ea is fearr a bhfuil blas agus cumhra orthu.
I gcás bíomaí crochta, sa bhreis ar an gceannbhrat, tá an t-áiléar, an mbalcóin, an loggia, an veranda nó an seomra dea-aeráilte eile oiriúnach freisin.
Is maith an rud é peirsil, dill, lus an choire a thriomú. 
Maidir leis an modh cothrománach chun na glasa a thriomú, scaiptear iad ar chriathar, ar thráidire, ar phannaí nó ar dhromchla eile. Déanfar plátaí cothroma. Faoin bpár bun-íoslaigh nó as páipéar nuachtáin, chanbhás. Tá an féar leagtha amach i gciseal tanaí ionas nach bhfaigheann planda amháin ceann eile. Ó thuas is féidir leat é a chlúdach le uige. Le linn triomaithe, caithfear an féar a chasadh air go tréimhsiúil chun lobhadh a chosc. Caithfidh plandaí a bheith clúdaithe ón ngrian.
Chun glasa úr a chur ar fáil i gcónaí, eagraigh gairdín beag luibheanna ar an bhfuinneog fuinneoige: dill, peirsil, cilantro, basil, arugula, saoi, Rosemary, tíme, chabra, tarragon, oregano, balm líomóide.
Ar bhruach na fuinneoige
Is féidir na fuinneoga a thriomú ar bhealach cothrománach.
- Ar pháipéar pár nó ar nuachtán leagfaimid amach an féar. Is fearr má tá an ciseal singil, nach airde ná 1-1.5 cm. Seachas sin, beidh an próiseas triomaithe fada agus droch-chaighdeán.
- Meascann muid an féar uair nó dhó sa lá.
Ar an mbealach céanna is féidir leat na plandaí a thriomú ar an loga, an BALCÓIN. 
Sa triomadóir leictreach
Má bhíonn tú go minic ag fómhar grán don gheimhreadh, ansin tá cúis ann le triomadóir leictreach a cheannach chun na críche seo. Ní meaisín an-chostasach é seo a chabhróidh leis an bpróiseas a shimpliú agus na plandaí a thriomú go cáilíochtúil.
Seo a leanas an próiseas triomaithe sa triomadóir leictreach:
- Cuirtear féar nite, triomaithe agus brúite go 1.5-2 cm i tráidirí le ciseal tanaí.
- Má tá feidhm le "Luibheanna" sa triomadóir, ansin roghnaímid é. Mura bhfuil feidhm dá leithéid ann, socraigh an teocht go 40-45 céim.
- D'fhonn triomú aonfhoirmeach an bhaisc iomláin a bhaint amach, caithfear na tráidirí a mhalartú go tréimhsiúil.
- De ghnáth tógann an próiseas luibheanna a thriomú idir dhá agus sé huaire an chloig. I gcás feistí de bhrandaí éagsúla beidh an t-am seo difriúil. Ba chóir é a shoiléiriú sna treoracha atá faoi iamh.
An féidir é a thriomú san oigheann
Is féidir luibheanna a thriomú agus san oigheann. Tá sé tábhachtach an teocht riachtanach a bhreathnú, ós rud é go mbíonn triomú na bplandaí mar thoradh ar theocht ró-ard, go gcaillfear dath agus substaintí luachmhara.
Molaimid duit aithne a chur ar theicneolaíocht luibheanna a thriomú san oigheann:
- Cuirtear an féar nite agus triomaithe ar bhileog bácála le páipéar bácála. Barr, tá sé inmhianaithe freisin clúdach le páipéar. Ní mór don chiseal a bheith níos airde ná ceann nó dhá cheintiméadar.
- Téitear an oigheann go dtí an íosteocht. Is fearr an triomú a dhéanamh ag teocht faoi bhun 40 céim. Chun teocht íseal a bhaint amach, is féidir leat corc a chur ó fhíon nó rud eile idir an doras agus an oigheann, rud nach ligfidh don doras dúnadh go hiomlán. Dá bhrí sin, is féidir an teocht a laghdú.
- Nuair a éiríonn an féar lag, ba chóir an teocht a ardú go 50 céim.
- Coinnímid na plandaí san oigheann ar feadh dhá go ceithre huaire an chloig, agus déanaimid a bhfonnmhaireacht a sheiceáil go tréimhsiúil.
Tá sé tábhachtach! Ní gá roinnt cineálacha luibheanna a thriomú ag an am céanna. Mar sin measann a gcuid boladh suas.
Leideanna úsáideacha
- Is féidir le glasa thirim a bheith sa micreathonn. Cuirtear é ar phláta páipéir, a bhí clúdaithe cheana féin le naipcín páipéir. Clúdaítear an féar uachtair le naipcín freisin. Triomaigh na plandaí ag an uaschumhacht ar feadh trí nóiméad. Tar éis na glasa oighinn a mhúchadh, déan iniúchadh. Má tá eiseamail neamhdhátaithe ann, tabhair go réidh iad le haghaidh dhá nó trí nóiméad eile.
- Tagann luibheanna triomaithe in áit an tsáile agus laghdaíonn sé a úsáid. Ní gá ach salann, a sheasann ar bhord do chistin de ghnáth, cuir pinch féir thirim leis. Déanann Basil jab iontach leis an tasc seo.
- Nuair a thriomaíonn tú, tabhair aird ar na plandaí nach bhfuil i dteagmháil leis an miotal. Seachas sin caillfidh siad a ndath agus athróidh sé go dorcha. Mar sin, má chuir tú plandaí ar thráidire bácála miotail, ba chóir duit páipéar bácála a scaipeadh orthu.
- Tá plandaí óga níos éasca a thriomú.
- Ní mór cineálacha éagsúla luibheanna a thriomú ar leithligh (ach amháin sa triomadóir). Má tá sé i gceist agat meascán blastanas a chruthú, ansin caithfidh tú iad a mheascadh tar éis iad a thriomú.
- Le haghaidh triomaithe, is fearr leac fuinneoige a roghnú, nach bhfuil sa chistin, mar nuair a bhíonn taise ag dul i bhfeidhm ar an bhféar.
Tá sé tábhachtach! De ghnáth, tá thart ar 15% de mheáchan tosaigh na maise glaise fós tar éis a thriomaithe. Mar shampla, trí dhiolla a thriomú i dtriomadóir 2 kg, faightear 220 g de tháirge tirim.
Conas agus cá háit le stóráil sa bhaile
Stóráil luibheanna triomaithe is fearr coimeádáin ghloine (dorcha dorcha más féidir) le claibíní feistithe go daingean. Ba chóir tancanna a stóráil in áit dorcha, fionnuar agus thirim. Is iad taise agus caochÚn príomh-naimhde bianna triomaithe. 
Tá roinnt moltaí eile ann maidir le conas dill triomaithe agus spíosraí eile a stóráil sa bhaile. Mar shampla, tá boscaí cairtchláir, málaí plaisteacha, páipéar agus málaí fabraice atá séalaithe go heirméiteach oiriúnach do seo.
Moltar féar triomaithe meileann le bosa láimhe, moirtéal, muileann láimhe. Moltar gan an grinder a úsáid.
Is féidir luibheanna triomaithe a stóráil i rith an gheimhridh. Is é an seilfré 6-12 mhí.
An bhfuil a fhios agat? D'úsáid na sean-Ghréagaigh agus na sean-Rómhánaigh dill chun a gcuid tithe a mhaisiú agus chun críocha leighis.
Bain úsáid as luibheanna triomaithe
Tá Greens triomaithe go hiontach le cur le miasa ó ghlasraí, feoil, iasc. Cuirtear é sa chéad chúrsa, sna sneaiceanna.
Agus spíosraí triomaithe á n-úsáid, is gá fios a bheith agat gur gá iad a chur isteach sa mhias níos luaithe ná na cinn úra. Mar sin beidh siad in ann a mblas a thabhairt go hiomlán. Ní mór go meileann na comhábhair triomaithe díreach sula gcuirtear le bia iad.
Éilíonn roinnt luibheanna téamh gairid i bpanna friochadh tirim. Mar sin méadaíonn a mboladh. 
Tá triomú ar cheann de na modhanna is ársa, simplí agus saor chun an ghlas a bhaint don gheimhreadh. Ag baint úsáide as ceann de na bealaí chun peirsil agus glasa eile a thriomú sa bhaile, a bhfuil cur síos orthu thuas, is féidir leat bia sobhlasta, cumhra agus sláintiúil a líonadh le vitimíní riachtanacha agus substaintí luachmhara don gheimhreadh ar fad.
