Sa gheimhreadh, níl an oiread glasraí úra ann, agus ardaíonn an praghas go suntasach.
Is é an bealach amach sa chás seo ná reo, tirim nó tirim. San alt seo tuigimid conas cairéid a thriomú sa bhaile.
Buntáistí an mhodha soláthair
Tá roinnt bealaí ag an modh seo chun fréamh a bhaint buntáistí suntasacha:
- Is féidir leat rogha triomaithe áisiúil a roghnú;
- nach dtógann sé mórán spáis;
- ní gá é a stóráil sa fuar;
- sábhálann sé formhór na gcothaitheach;
- i gcónaí ar láimh;
- is comhábhar é i gcuid mhór miasa;
- nach milleann sé ar feadh i bhfad mar gheall ar easpa taise.
Airíonna úsáideacha cairéid triomaithe
An freagra ar an gceist: an féidir cairéid a thriomú don gheimhreadh, tá sé aonchiallach - ní amháin is féidir, ach is gá. Coinníonn cairéid faoi thionchar teochta beagnach gach gné úsáideach, go háirithe, neartaíonn carotene, a thacaíonn le géire radhairc agus sláinte an reitine, an córas riospráide, laghdaíonn sé an leibhéal colaistéaróil dhochrach, neartaíonn sé an córas cardashoithíoch, laghdaíonn sé an baol ailse i measc na mban, tacaíonn sé le sláinte ghnéis na bhfear.
Feabhsaíonn snáithín i gcomhdhéanamh na fréimhe díleá, baintear tocsainí, normalálann sé leibhéil siúcra, rud a laghdaíonn an baol go dtarlódh diaibéiteas, cuidíonn sé le gnáthmheáchan a choinneáil.
Is cosc é an t-aigéad ascorbach i gcoinne slaghdán, bealach chun tacú leis an gcóras imdhíonachta. Is gné thábhachtach é an t-aigéad fólach don chóras imshruthaithe, go háirithe do mhná torracha. Tá sé tábhachtach freisin maidir le craiceann, gruaig agus fiacla sláintiúla, agus gnáthoibriú an chórais néarógach. 
Tá láithreacht líon mór riandúile úsáideach chun airtríteas, galar croí, orgáin gastrointestinal, ae agus duáin a chosc, féitheacha borrtha, borradh brú fola.
Tá sé tábhachtach! Níl sé inmholta é a chur thar maoil le glasraí fréamhacha a úsáid do dhaoine a bhfuil ulcer gastrointestinal nó aigéadacht ard acu.
Cén cairéad is fearr chun é a thriomú
Le haghaidh triomaithe, roghnaigh fréamhacha meánmhéide, gan lochtanna agus damáiste. Cineálacha a mholtar de aibiúlacht luath agus mheánach, dath oráiste saibhir. Tá sé inmholta cairéad a roghnú le croí níos boige, gan snáithíní crua a thrasnú.
Foghlaim níos mó faoi na hairíonna tairbhiúla agus cur i bhfeidhm cairéad buí, bán agus corcra.
Ullmhú agus fálú na fréimhe
Tar éis táirge den mhéid agus den cháilíocht riachtanach a fháil, ní mór é a ghlanadh agus a bhaint. Más rud é, áfach, go gcaithfidh tú na háiteanna damáiste a ghearradh. Ansin déantar na hamhábhair a ní go maith agus iad a bhoghadh go hiomlán i bhfiuchphointe uisce. Tógann an próiseas ag brath ar an méid 10-20 nóiméad. Leis an bhfonnmhaireacht a sheiceáil, cuirtear toothpick ar an táirge: níl mórán friotaíochta ann, rud a chiallaíonn go bhfuil sé réidh. 
Conas is fearr cairéid a ghearradh le haghaidh triomaithe
Is féidir cairéid a ghearradh ina slisní leath ceintiméadar, sopanna, ciúbanna, ciúbanna, grater mór. Is féidir leat modhanna difriúla slisnithe a chur i bhfeidhm, pacáilte ar leithligh le haghaidh stórála, ag brath ar na miasa a bhfuil sé i gceist agat an glasraí fréimhe a úsáid.
An bhfuil a fhios agat? I gceann de chathracha California, Holtwil, SAM, i gceann de sheachtainí Feabhra, tarlaíonn an fhéile bhliantúil atá tiomnaithe do na torthaí oráiste. Ag an bhféile, toghtar banríon na cairéad, eagraítear paráid d'ardáin ghluaiseachta le dearadh téamach ar na sráideanna, bíonn cócairí amateurs agus cócairí gairmiúla in iomaíocht i miasa cairéad cócaireachta, agus eagraítear cathanna jóit ina bhfeidhmíonn an barr fréimhe mar armán nó teilgeáin.
Modhanna triomaithe triomaithe
I measc na bpríomh-mhodhanna a úsáidtear chun cairéid a thriomú a úsáidtear triomú i ndálaí nádúrtha, i dtriomadóir leictreach, in oigheann agus i MICREATHONNACH.
Triomú an aeir
Chun an modh nádúrtha triomaithe a roghnú ar an suíomh áit ar an taobh theas, mar sin beidh an t-amhábhar níos faide faoin ngrian. Tá sé inmhianaithe nach bhfuil aon bhóthar in aice láimhe, ionas nach dtitfidh deannach agus salachar ar an táirge. Bhuel, má tá criathar mór agat, ach is féidir leat tráidire nó tráidire atá clúdaithe le héadach glan a úsáid. Scaip an t-amhábhar i sraith tanaí, níos gaire dá chéile agus fág san aer. Mura bhfuil an táirge ar an criathar, ansin is gá é a chasadh ó am go ham. Maidir le cóireáil ardcháilíochta ar an ngrian agus ar an aer tógfaidh sé thart ar dhá sheachtain. 
Sa triomadóir leictreach
Smaoinigh ar conas cairéid a thriomú i dtriomadóir leictreach. Tá cairéid ullmhaithe i gceart leagtha amach ar gach tráidirí le glan, atá sa triomadóir. Níl an líon céanna tráidirí nó pailléid ann: i gcúpla gléas, tá cúig cinn, i gcásanna eile, níos cumhachtaí agus níos nua-aimseartha, suas le fiche. Dáil an t-amhábhar ionas go mbeidh sé saor. Cas an teocht ar 55 céim agus tirim 16-18 uair. I roinnt feistí, is leor ocht n-uaire ag 50 céim.
Tá sé tábhachtach! Smaoinigh go bhfuil an táirge laghdaithe go mór sa phróiseas díhiodráitithe, as 9 kg den bharr fréimhe íonaithe, tá an toradh beagán níos mó ná 900 g.
San oigheann
Is é cairéid a thriomú san oigheann an modh fómhair is coitianta don gheimhreadh. Déantar an t-amhábhar ullmhaithe a dháileadh go cothrom ar an mbileog bácála agus fágtar é ar feadh 6-8 uair an chloig ag teocht 80 céim. Moltar duit an táirge a mheascadh ó am go ham.
Foghlaim conas tirim a thriomú do na trátaí geimhridh, piobair, zucchini, scuaise, oinniúin, parsnips, soilire, brocailí, beacáin, síolta pumpkin, cnónna, agus glasa (peirsil, dill, oinniúin earraigh, cilantro, spionáiste, anlann, tolg).
Sa micreathonn
Le tirim sa micreathonn, ní mór duit coimeádán a ullmhú le huisce de thart ar 200 ml. Bí cinnte go n-triomóidh cairéid, sopanna slisnithe nó ciúbanna. Déan an mhais a lapáil i naipcín nó tuáille páipéir tiubh agus cuir isteach san oigheann é le huisce. Socraigh an gléas go lánchumhacht ar feadh trí nóiméad. Nuair a bhíonn an t-am ann, gearr an chumhacht ina leath, triomaigh ar feadh trí nóiméad eile. Ansin, i gceann nóiméid, seiceáil riocht na n-amhábhar agus láithreacht uisce san umar: má tá sé bruite ar shiúl, cuir leis.
An bhfuil a fhios agat? Ba mhinic a bhí cairéid i gcócaireacht na sean-Róimhe, chuir eolaithe seaniarsmaí a n-airíonna cneasaithe síos - Theophrastus, Hippocrates, Avicenna. I Kievan Rus a úsáidtear glasraí fréimhe agus a sú, measctha le im, ó ghalair an bolg.
Conas ullmhacht a chinneadh
Go hidéalach, ba cheart go laghdódh an taise sa táirge críochnaithe thart ar 15%, ach ós rud é go bhfuil sé deacair a chinneadh, breathnaigh ar leaisteachas na bpíosaí. Ba chóir go mbeadh siad measartha sobhriste ach gan crumble. 
Conas agus cá háit le cairéid triomaithe a stóráil
Agus iad ag triomú le fearais leictreacha nó oighinn, ní mór na hamhábhair a fhuarú go maith. Ansin cuirtear i gcoimeádáin ghloine, cadáis nó stáin é. Stóráil in áit tirim agus dorcha. Tá an táirge bailí ar feadh bliana.
Chun milseoga agus deochanna uathúla a chruthú, bí cinnte go n-ullmhóidh tú silíní an gheimhridh, plumaí, fíonchaora, úlla, piorraí, sútha talún, cuiríní, cranberries, blueberries, rósanna, sceach gheal, dogwood, caora, agus oráistí triomaithe agus beidh liomóidí triomaithe mar ghné mhaisiúil iontach.
Cad is féidir leat a úsáid
Tá réimse leathan feidhmeanna ag cairéid triomaithe:
- i stews glasraí agus feola;
- i anraithí agus borscht;
- i bpoircealláin;
- i gcassairéil;
- i miasa éisc agus feola,
- i mbácáil binn agus blasta,
- agus arán á bhácáil
- chun deochanna a dhéanamh
- i anlainn agus gravy.
Ó amhábhair thirim is féidir leat tae cneasaithe a dhéanamh, ach ní mór duit fios a bheith agat conas cairéid a thriomú le haghaidh tae. Má dhéantar an triomú ar bhealach nádúrtha, ansin ní bhíonn aon chontúirt ann. Tá triomaitheacha ag triomú le cabhair ón oigheann: déantar an próiseas i dtrí chéim ar feadh 20 nóiméad. Tar éis gach fáiltithe, déantar an t-amhábhar a fhuarú, ansin triomaítear é arís. An teocht ag an am céanna - 200 céim.
Úsáidtear cairéid inár gcistin i ngach áit: sa chéad agus sa dara miasa, i milseoga agus pastries. Beidh an t-ullmhúchán don gheimhreadh ina uirlis fíor-riachtanach d'aon hostess - saor, áisiúil agus tapa. Agus is iad na substaintí úsáideacha a fhanann ann le linn tréimhse avitaminosis a chosc go maith ar anemia agus ar ionfhabhtuithe víreasacha, riospráide.
