Is é seo an neamhghnách, coimhthíocha, iontach le haghaidh a méid uaireanta ollmhór agus beacáin delicious. Agus is é an t-aon rud atá i gceist ná cé chomh beag is atá a fhios acu, agus a leitheadúlacht ard.
Scáthán beacáin inite nó nach bhfuil?
Is fíor-inite é beacán fíor-scátha. Maíonn go leor muintir gourme go bhfuil blas iontach beacáin agus cumhra feola sicín air. Sa mhias ní úsáideann siad ach hata, agus caitear an chos ar shiúl.
Cá háit a bhfásann siad agus cén chuma atá ar na scáthanna fearthainne inite
Cosnaíonn an t-ainm é féin: is féidir leis an muisiriún foirmithe a bheith 45 cm ar fhad, agus is é trastomhas na caipíní oscailte os cionn 45 cm - go maith, nach scáth é, áfach, leanaí. Den chuid is mó tá sciatháin leathair clúdaithe le scálaí, níl ach an chuid mheánach réidh le dath dorcha. Coinnigh cosa mín nó iomaireach le fáinní trí-layered, ag gluaiseacht faoi shaoirse suas agus síos.
Is éard atá i muisiriúin inite cosúil le fiailí aspen, podgazdki bán, boletus, russula, champignons, mokhovik, svinushki, beacáin bainne dubh, beacáin porcini, agus beacáin foinsí comhpháirteanna bia atá luachmhar ó thaobh na bitheolaíochta de: próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus miocróil.
Tá borradh ar mhór-roinn Eurasian, i dtuaisceart na hAfraice, san Astráil agus i Meiriceá, i gceantair éadroma atá oscailte go leor, in ithir atá saibhir i humus. Is féidir leat iad a bhailiú ó mhí Iúil agus go dtí deireadh an fhómhair, go dtí laethanta deiridh Dheireadh Fómhair i bhforaoisí measctha duillsilteach nó buaircíneacha. Tá cónaí orthu i gcoilíneachtaí beaga nó ina n-aonar.
An bhfuil a fhios agat? Tá muisiriúin 90% ar an meán uisce.
Bán
Is é ainm eile ná scáth scuaise páirce. De ghnáth bíonn a hata liath-liath, uaireanta buí nó beige, saill le scálaí tite. Is é méid an chaipéid ar trastomhas ná 7 go 13 cm; i bhfoirm beacán óg, tá an caipín múnlaithe le huibhe, agus ansin éiríonn sé beagnach cothrom, agus snáithíní bána bána ar an imeall. Sa lár, tá tubercle donn le feiceáil go soiléir. Tá na plátaí ar chúl na caipíní go leor agus scaoilte, má tá an muisiriún sean - donn nó le tint donn. 
Tá an chos sorcóireach, log istigh, ó 4 go 14 cm ar airde.Tá sé cuartha beagán, bán leis an bhfáinne, níos dorcha thíos. Nuair a bhíonn sí i dteagmháil léi, casann sí donn.
Tá an fheoil bán le cumhra taitneamhach, má ghearrtar nó má ghearrtar é, ní athraíonn an dath.
Fásann siad ón dara leath de mhí an Mheithimh go dtí deireadh mhí Dheireadh Fómhair, is breá leo imréiteach, imill, móinéir agus féarach.
Blushing
D'fhéadfadh a hata a bheith beige, éadrom donn nó liath. Tá na calóga ar an caipín snáithíneach. I dtosach báire, is maith leat an caipín, ach de réir mar a fhásann sé bíonn clog ann agus ar deireadh cruthaíonn sé imeall cothrom, tucked. Is é trastomhas an chaipín ná 7 go 22 cm.Tá dath an phlátaí bán nó buí, agus má bhrúitear é, beidh dath oráiste, bándearg nó rosy le feiceáil. 
Coig log, i bhfoirm sorcóra, ag dul i méid, idir 6 agus 26 cm ar fad.
Tá an fheoil bán, leochaileach agus snáithíneach, le boladh taitneamhach.
Fásann an scáth fungas tobann ón dara leath de mhí an Mheithimh go dtí an chéad lá de mhí na Samhna i bhforaoisí duillsilteacha, is féidir é a fháil i gclósanna, móinéir, agus i bpáirceanna agus cearnóga cathracha.
Motley
A hata snáithíneach liath nó beige athraitheach le scálaí donn dorcha. I dtosach báire, tógann an cruth liathróid nó ubh, de réir mar a fhásann sé, cruth cóin, atá déanta go hiomlán - an-chosúil le scáth. Cuartha go dtí an imeall istigh, ar a bharr - dumha cruinn dorcha. Tá plátaí iomadúla bána nó liath liath scartha go héasca ón gcaipín. Tá na plátaí bán nó liath éadrom, go leor. 
Cos donn - idir 10 agus 35 cm, aonchineálach, taobh istigh den chruth log, sorcóireach, go dtí na sconnaí caipín beagán. Tá an caipín scartha go héasca.
Tá an fheoil bán agus scaoilte, le boladh muisiriún taitneamhach, is cosúil le Champignon nó gallchnó.
Fásann sé ón dara leath de mhí an Mheithimh go dtí an chéad lá de mhí na Samhna. Is maith leis ithreacha gaineamhacha móinéir foraoise nó imill foraoise, ach tá sé le fáil freisin i gcathracha - i bpáirceanna agus cearnóga.
Tá sé tábhachtach! Ná bailigh scáthanna fearthainne inite gar do mhórbhealaí, do ghnólachtaí agus do líonta talún - tógann na beacáin seo substaintí tocsaineacha agus dá bhrí sin contúirteach don duine.
Speicis neamh-inghlactha
Tá na beacáin bhréagacha seo an-chosúil le cinn inite, ach tá a n-airíonna nimhiúla an-chontúirteach do dhaoine, fiú amháin marfach. Agus is iad na scáthanna fearthainne agus an chnó capaill is contúirtí díobh.
Cuir eolas ort féin maidir le beacáin dho-ite den sórt sin, mar shampla beacáin bhainne dubh, russules, beacáin chrann Creathach, svinushki, agus ciaróga sham.
Cíor
Is é seo an teaghlach ó champignons, tá a hata ó 2 go 5 cm ar trastomhas, i ndaoine óga tá sé cosúil le clog, agus sna daoine a chruthaigh tá sé oscailte cheana féin, le scálaí buaice oráiste buí ar bharr an chaipín. Is iad dathanna dearga an caipín, le trastomhas suas le 5 cm.
Tá cos beacáin do-ite an-tanaí, leath ceintiméadar ar trastomhas, log, sorcóireach, ag leathnú ag an mbonn, 7 go 10 cm ar airde.Tá an fáinne bán nó bándearg, caol, imíonn sé go han-tapa. Dath na gcos sa speictream ó bhuí go buí pale. 
Tá flesh an scáth crainn bán le specks snáithíneacha. Tá an boladh míthaitneamhach agus géar.
Chestnut
Tugtar cnó capaill lepiota ar an speiceas seo freisin. Chomh maith leis sin ó theaghlach champignon. Caipín dearg nó donn le trastomhas de 2 go 4 cheintiméadar. Ar dtús, caithfear, ar an mbarr, scálaí beaga cnó capaill. Casann na plátaí buí de réir a chéile.
Cosc sorcóireach, ag leathnú síos. Tá an fáinne bán, ach imíonn sé leis an am. 
Tá an fleasc dearg nó donn, is féidir é a fheiceáil go soiléir nuair a ghreamaítear é, le boladh míthaitneamhach. Nuair a bhíonn sí i dteagmháil léi, tá sé thar a bheith leochaileach.
Brown dearg
Is iad ainmneacha eile lepiota scaly nó lepiota donn-dearg. Fungas nimhiúil deadly, ina bhfuil ciainídí ina chomhdhéanamh.
Trastomhas caidhp - ó 2 go 4 cheintiméadar, tá suas le 6 cheintiméadar ann. Flat, d’fhéadfadh sé a bheith oscailte le bolg, bán-bhán nó liath-donn le tint de dhath silín. Tá na himill beagán síos. Ar bharr an hata i bhfoirm ciorcail chomhlárnacha scálaí dorcha, ag cónascadh sa lár agus ag cruthú sciath sholadach dhorcha dhorcha. 
Cos gearr sorcóireach le fáinne snáithíneach sainiúil i lár. Tá dath na gcosa os cionn an fháinne creamy, agus faoi bhun an fháinne tá silín dorcha.
Tá an laíon comhbhrúite, ag barr na gcos agus sa chaipín tá dath buí air, tá na cosa dorcha dearg ag an mbun. Boladh beacán óg - fruity, an sean nó tirim - almóm searbh atá míshásta go géar.
Dearg dearg
Tá an hata a-bándearg, i muisiriúin óga agus tá sé tite amach sa lár le tiúbán, i gceantair aibí is fiú, oscailte é. Ar na lochtanna sa chlúdach tá scálaí beaga silky. Tá na plátaí bán, saor in aisce.
Cosúil go réidh, beagán tiubhaithe ag an mbun. Ag bándearg pale bándearg óg, ag aibiú - dearg réidh. An fáinne, cosúil le bráisléad, ag sleamhnú. 
Tá an flesh bán, scaoilte, má tá sé nóta, éiríonn sé bándearg éadrom.
Tá sé tábhachtach! Mura bhfuil tú cinnte cén cineál beacáin atá ann - ní féidir leat teagmháil a dhéanamh leis!
Na príomhdhifríochtaí: conas beacáin inite a roghnú
Níl aon bhealaí 100% ann chun beacáin inite a idirdhealú ó dhaoine contúirteacha de réir radhairc, ach tá comharthaí ann inar féidir leat scáth maith muisiriún sábháilte a fháil amach:
- An chéad ghné is tábhachtaí - ní mór an muisiriún a bheith úr.
- Hata ar trastomhas ó 8 go 25 (b'fhéidir suas le 35) ceintiméadar.
- Tá an chos tanaí agus fada (ar airde ó 10 go 25 ceintiméadar agus ar trastomhas ó 0.8 go 2 cheintiméadar, tiubhaithe síos le scálaí beaga go minic. Ba chóir go mbeadh an chos saor chun gluaiseacht suas agus síos agus fáinne scragall ar ais.
- Ní mór beacán atá inite go hiomlán a bheith mór, le caidhp de 25 ceintiméadar ar a laghad.
Tá roinnt leideanna eile ann: tóg an méid atá ar eolas go maith; ná déan teagmháil le muisiriúin bheaga má tá sé deacair a chinneadh de réir a gcuma cén cineál beacáin; Ná déan teagmháil le codanna de bheacáin.
Rialacha stórála muisiriún
Ní mór úr a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán oscailte nó i bpacáistiú páipéir chun aer a rochtain, ach sa chás seo ní mór dóibh a ithe ar feadh lá nó dhó. Bealach eile is ea picil a dhéanamh. Umbrellas chun an salann a ghlanadh, a dhó, a dhoirteadh agus a chur faoi bhrú in áit fhionnuar. Maireann na scáthanna fearthainne saillte ó dhá mhí go trí mhí. Is féidir leat reo freisin, ach níor chóir go mbeadh an teocht níos airde ná lúide 18 céim. I bhfoirm reoite, stóráiltear scáthanna fearthainne ó cheithre mhí go sé mhí. Agus is féidir leat tirim, ach coinneoidh na scáthanna fearthainne a gcuid maoine ar feadh thart ar bhliain. 
Conas scáthanna fearthainne a chócaráil
Tá an próiseas cócaireachta umbrellas simplí go hiomlán agus ní thógann sé mórán ama. An rud is mó - eolas, conas cócaireacht a dhéanamh. Maidir leis seo agus a insint.
Liosta Táirge
Chun scáthanna fearthainne a ullmhú beidh gá le:
- na hataí oscailte de scáthanna fearthainne;
- uibheacha sicín;
- salann;
- piobar;
- Luibheanna Provence Iodáilis (roghnach);
- scáthanna fearthainne triomaithe i ndálaí nádúrtha (más ann dóibh);
- plúr;
- ola glasraí.
Oide cócaireachta le grianghraf
- Gearr amach na caipíní a osclaíodh ar scáthanna fearthainne - 7 bpíosa.
- Bain codanna de na cosa (má fhágtar iad), ansin nigh na caipíní go maith agus tirim.
- Gearr gach hata in dhá cheann.
- Bain dhá ubh sicín i mbabhla domhain.
- Cuir teaspoon le "cnoc" salainn agus spíosraí (chun blas a chur air) leis na huibheacha.
- Cuir leath teaspoon piobar agus gráinn de luibheanna Provencal (le blas a chur orthu).
- Cuir caipín scáth fearthainne go nádúrtha (más ann dó).
- Measc go cothrom le whisk cistine.
- Agus tú ag meascadh, cuir plúr go réidh i gcomhréir le hubh amháin - spúnóg bhoird amháin de phlúr.
- Corraigh go dtí go imíonn na cnapáin.
- Déan na beacáin a thumadh sa bhacar críochnaithe agus friochadh in ola glasraí ar feadh achar gairid óna chéile sa phanna.
- Friochadh ar feadh trí go ceithre nóiméad ar gach taobh.
Físeán: scáth scátha a bhaint as muisiriún
Cad é an tairbhe a bhaineann le scáthanna fearthainne muisiriún?
Is é an comhdhéanamh ceimiceach, ina bhfuil líon mór de shubstaintí bithghníomhacha úsáideacha, a shocraíonn an buntáiste a bhaineann le scáth-fungais. Mar gheall ar a n-inneachar calorie íseal, cuireann siad le meáchain a chailliúint, mar gheall ar a n-innéacs glycemic íseal gníomhaíonn siad an próiseas díleá agus dá bhrí sin sáraíonn siad agus glanann siad as slaig.
Bain leas as an bpróiseas díleá: snámh, féilire, móinéir (salvia) móinéar, dallóg, silibhéar, dúbailte lyubka, caol, yucca, dinger, viburnum buldenezh, goldrod, oinniún-slyzun, peanuts, oregano (oregano) agus cál.Ina theannta sin, scáthanna fearthainne beacáin:
- go bhfuil éifeacht antitumor agat;
- gníomhaíocht baictéarach a neodrú;
- na cealla coirp a athnuachan;
Chomh maith leis an scáth-fungas, bíonn éifeacht dhearfach ag na plandaí seo a leanas ar an néarchóras: peony, martian bán (quinoa), bláthchornanna, bananaí triomaithe, belladonna, sméar acai, buíghlas, siocaire, mormónta, agus go leor eile.
An bhfuil a fhios agat? Mar gheall ar a n-airíonna baictéarachta, déanann an púdar ó chosa triomaithe na scáth fearthainne agus cneasaíonn sé an t-aer sa seomra suí.
Comhdhéanamh
Umbrella go flaithiúil a bhfuil substaintí leighis aige, ann:
- próitéiní - 2.4 g;
- saill - 1.3 g;
- carbaihiodráit - 0.5 g;
- comhdhúile fuinseoige - 1.2 g;
- aigéid shailleacha sháithithe - 0.2 g;
- Vitimín PP (NE);
- Vitimín B1 (thiamine):
- vitimín B2 (Ribeaflaivin);
- vitimín B3 (aigéad nicotinic);
- Vitimín B6 (pyridoxine);
- vitimín B9 (aigéad fólach);
- vitimín C (aigéad ascorbic);
- vitimín E (tócaifearóil);
- vitimín k (phylloquinone).
Ina theannta sin, tá an scáthán saibhir i riandúile - sóidiam, cailciam, iarann, maignéisiam, fosfar. Níl sé díothaithe de aimínaigéid, a 17, agus ina measc tá tábhacht le glutamine, tyrosine, leucine, arginine i gcorp an duine.
Airíonna úsáideacha
Ligfidh úsáid chórasach scáthanna fearthainne duit na hathruithe dearfacha i sláinte a bhrath. Agus is mar gheall ar airíonna úsáideacha scáthanna fearthainne a tharlaíonn sé seo:
- an córas cardashoithíoch a fheabhsú;
- néaróg laghdaithe;
- friotaíocht ag méadú ar ghalair thógálacha;
- an baol ailse a laghdú;
- gníomhachtú an chórais imdhíonachta;
- éifeacht antioxidant.
Úsáidtear na plandaí seo a leanas freisin, mar an scáth-fungas, do ghalair an chórais chardashoithíoch: cairéid, raidisí, calendula, sceach gheal (glod), goof airgid, basil, eggplants, aconite, filibíní, gumi (mulberry le go leor bláthanna) agus yasenets (dóire dóite) .
Dochar agus contraindications
Cé go bhfuil go leor airíonna úsáideacha ag an mbratach, is féidir leis a lán dochar a dhéanamh. Tá an fungas contraindicated do dhaoine atá ag fulaingt ó ailments intestinal, pancreas nó briseán, beidh sé díobhálach do leanaí beaga faoi bhun cúig agus do mhná le linn lachtadh.
Agus is féidir leis dochar a dhéanamh do dhaoine sláintiúla má itheann siad an iomarca - is é an toradh a bheidh air ná pian boilg, suaimhneas agus crampáil.
Beacáin Umbrella - an-íogair ar na táblaí. Mar sin féin, is féidir le duine na delicacies is sobhlasta agus is sláintiúla a chócaireacht uathu, a shaibhreoidh go fial an corp daonna le vitimíní agus substaintí leighis eile.
Aiseolas ó úsáideoirí an líonra faoi cheacht úsáideach - beacáin a bhailiú
ksesha4ka
