I bhféilire na gealaí, athraíonn na céimeanna de chéimeanna na gealaí, is é sin, athruithe ar a chumraíocht sheachtrach ag brath ar an gcaoi a n-lasann an ghrian codanna de shatailít an Domhain. Maireann Lunar month 29-30 lá agus is éard atá ann ná 4 chéim gealaí a théann i bhfeidhm ar dhaoine agus ar go leor próiseas ar ár bplainéad.
Creidtear, i measc rudaí eile, go mbíonn tionchar acu ar blas agus ar chaighdeán ullmhóidí an gheimhridh, go háirithe - sauerkraut.
Airíonna úsáideacha sauerkraut
Is é an buntáiste a bhaineann leis an táirge a thuairiscítear ná a chomhdhéanamh ceimiceach saibhir. Ar an gcéad dul síos, tá glasraí picilte luachmhar le cion ard d'aigéad ascorbic. Nuair a bhíonn 200 g de chabáiste in úsáid is féidir le duine an riachtanas laethúil don tsubstaint seo a sholáthar go hiomlán don chomhlacht. Chomh maith leis sin, tá cabáiste picilte saibhir i vitimíní: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP.
An bhfuil a fhios agat? De réir foinsí faisnéise, den chéad uair, thosaigh áitritheoirí na Meán-Tíre ag cócaireacht sauerkraut. Tá sé ar eolas sa tríú haois. BC e. d’fhulaing siad é i bhfíon ríse agus chuir siad isteach i réim bia na tógálaithe a thóg Balla Mór na Síne.
Tá a lán sóidiam i gcroídí i gcarbáin - tá ráta laethúil na gné seo ag 150 g. I láthair na huaire tá potaisiam, cailciam, maignéisiam, sulfair, fosfar. Is féidir le gabhlóga picilte an gá atá le corp an duine a shásamh i riandúile mar iarann, mangainéis, copar, seiléiniam, fluairín, sinc, chomh maith le haigéid shailleacha neamhsháithithe - Omega-3 agus Omega-6.
Tá 100 g de phróitéiní i 100 g de ghlasraí coipthe, 0.1 g de shaillte, 3 g de charbaihiodráití, 2 g de shnáithín cothaithe agus 89 g d'uisce. Calraí - 23 kcal / 100g. 
Chomh maith leis an gcomhlacht a athlíonadh le vitimíní agus Mianraí, tá an táirge coipthe in ann na héifeachtaí tairbhiúla seo a leanas a sholáthar:
- antiseptic;
- glanadh;
- gníomhaíocht na n-orgán díleá a normalú;
- dúil mhéadaithe;
- cosc ar ghalair chardashoithíoch;
- deireadh a chur le colaistéaról ón bhfuil;
- glanadh soithí;
- fáil réidh le gluaiseachtaí bputóg neamhrialta;
- laghdú meáchain;
- éifeachtaí tairbhiúla ar an néarchóras.
Cuir aithne ar an salann cabáiste de réir an fhéilire gealaí.
Cén fáth salann nó cabáiste géar ar fhéilire na gealaí?
Bíonn tionchar ag céimeanna Lunar ar chúrsa mórán próiseas a tharlaíonn ní amháin ar scála optional, ach freisin i gcorp an duine. Mar shampla, le fada an lá, thug garraíodóirí agus garraíodóirí a bhfuil taithí acu faoi deara go bhféadfá torthaí níos fearr agus níos fearr a fháil má ghineann tú glasraí, tar éis an fhéilire gealaí.
Agus thug na hosteolaithe faoi deara go dtagann sauerkraut amach go háirithe blasta agus crispy ar laethanta áirithe den mhí, a mheastar a bheith fabhrach. Le linn na dtréimhsí a mheastar a bheith neamh-inmhianaithe chun tosaithe an gheimhridh a chócaráil, is léir go bhfuil sé bog agus ró-aigéadach.
An bhfuil a fhios agat? Ar dtús, threoraigh féilire na gealaí ár sinsear agus gan ach cúpla céad bliain ina dhiaidh sin aistrigh siad go dtí an gréine. Faightear cruthúnas air seo féilirí ársa. Ceann de na cinn is ársa, is dócha, a rinneadh 18 míle bliain ó shin. Fuarthas é le linn tochailt láithreán Paleolithic Achinsk (an Rúis nua-aimseartha).
Rialacha maidir le cabáiste a roghnú do mhiotail
Má sháraíonn tú an glasraí féin, ansin caithfidh tú na critéir ba chóir a roghnú chun an táirge a dhéanamh blasta agus sláintiúil a bheith ar eolas agat.
Seo roinnt leideanna roghnacha:
- Is gá diúltú cineálacha luatha a cheannach le duilleoga glasa. Tá siad oiriúnach do sailéid amháin.
- Ní mór do chinn a bheith dlúth le bileoga bána ar a mbarr.
- Ba chóir go mbeadh amhábhair ghlasrúla crispy agus milis.
- Nuair a bhíonn an ceann á fháscadh go mór ag creaking beag.
- Ba chóir tosaíocht a thabhairt do chineálacha lár séasúir agus déanacha, a bhfuil cion siúcra níos airde ag baint leo. Orthu seo tá: Glóir, Bronntanas, Bealarúisis, Menza, Kharkov Geimhridh, Iubhaile, Ginéive, Amager.
- Nuair a roghnaíonn tú síolta chun cabáiste a chur, ba chóir duit aird a thabhairt ar an eolas ar an bpacáiste agus ar an gcur síos ar an éagsúlacht. De ghnáth tugann an déantóir le fios an bhfuil an t-eiseamal cineálach seo oiriúnach lena úsáid i bhfoirm shaillte nó choipthe.
- Tá sé níos fearr forcanna móra a roghnú, a bhfuil meáchan thart ar 5 kg iontu - tar éis an ghlantacháin beidh níos mó duilleoga ann atá oiriúnach do choipeadh.
- Ba chóir go mbeadh na cabáistí úr, gan damáiste, comharthaí lobhadh, damáiste, frostbite.
- Ní gá cineálacha agus hibridí na hÍsiltíre agus na Síne a fháil.
Tá sé tábhachtach! Chun an t-aon tairbhe amháin a thabhairt don táirge, moltar do dhuine fásta sláintiúil nach mó ná 200 g sauerkraut a ithe in aghaidh an lae.
Cathain a ghearrtar cabáiste ar mhiotail i mí Dheireadh Fómhair?
Tá laethanta fabhracha ann chun cabáiste a bhaint. Maireann sé ón iomaire le linn na dtréimhsí seo, maireann sé níos faide, tá an méid is mó sú agus míreanna luachmhara ann.
De réir an fhéilire gealaí, ba chóir an cabáiste a ghlanadh i laethanta na gealaí atá ag fás, nuair a bhíonn an réalta i réaltbhuíon Ailse, hÉisc, Scairp, eadhon: 1, 2, 10, 11, 29 Deireadh Fómhair.
Laethanta fabhracha do phiocadh cabáiste i mí Dheireadh Fómhair 2019
Moltar cabáiste Kvass sna laethanta nuair a bhíonn an ghealach sa chéim fáis. I mí Dheireadh Fómhair, tá na huimhreacha ó 1 go 13, ó 29 go 31. Ar na laethanta seo a tharlaíonn coipeadh níos gníomhaí, breathnaítear ar fhás sáile baictéir aigéid lachtaigh, bíonn an choipeadh ar siúl ar feadh tréimhse níos giorra, agus stórálfar an táirge críochnaithe níos faide.
Tá an-tóir ar ghlasraí glasraí ar laethanta nuair a bhíonn an Ghealach sna conspóidí Aries, Taurus, agus Capricorn. De réir fhéilire na gealaí, i mí Dheireadh Fómhair, tá satailíte an Domhain sna comharthaí léirithe ar na dátaí seo a leanas: 5, 6, 12, 13. Dála an scéil, moltar coimeádáin a oscailt le cabáiste ar laethanta nuair a bhíonn an Ghealach sna constaicí thuas.
Creidtear go dtéann an glasraí géara is fearr ar laethanta “fear” - Dé Luain, Máirt agus Déardaoin. Má leanann tú na moltaí thuas, ansin is iad na laethanta is rathúla le haghaidh an gheimhridh a bhaint i mí Dheireadh Fómhair ná: 1, 3, 7, 8, 29, 31 den mhí.
I laethanta na gealaí iomláine, níl sé inmhianaithe sceitheadh a dhéanamh Tá a mblas laghdaithe go mór, agus beidh duilleoga cabáiste lag. I mí Dheireadh Fómhair, breathnaítear ar an ngealach iomlán ar an 14ú lá. Chomh maith leis sin, tréimhsí nuair a bhíonn an Ghealach sna réaltbhuíon Mhaighdean, Ailse, Meastar go bhfuil na hÉisc neamhfhabhrach do sceitheadh. Clúdaítear glasraí níos gasta le múnla agus níl siad faoi réir stórála agus tomhaltais bhreise. I mí Dheireadh Fómhair, is iad na laethanta neamhfhabhracha ná 10, 11, 20, 21, 24, 25.
Tá sé tábhachtach! Is féidir sauerkraut a chur san áireamh san aiste bia, ní gach duine. Tá sé contraindicated in othair le foirmeacha géar de ghalair gastrointestinal, pancreatitis, Hipirtheannas, croí agus galar duáin, aigéadacht méadaithe an boilg, urolithiasis.Mar sin, chun go mbeidh an cabáiste blasta agus crispy tar éis an choipeadh, moltar é a chócaráil ar laethanta áirithe, ag comhordú dhátaí láimhseála cócaireachta leis an bhféilire gealaí. Maidir leis an nós imeachta tosaithe, ba cheart duit lá an Ghealach atá ag fás a roghnú, a thiteann ar an Luan, ar an Máirt nó ar an Déardaoin.
