I dtús báire, is iad anraithí fuar sainchumas na dtíortha te, toisc go bhfuil sé ann gur mian le duine a bheith an-fhuar.
Is éard atá i Salmorejo anraith Spáinneach speisialtachta ó Andalucía.
Bíonn trátaí i réim anseo agus is buntáiste mór é seo, mar is féidir leat úsáid a bhaint as trátaí samhraidh úra nó fiú do trátaí féin i rith an tsamhraidh.
Comhábhair
- cileagram trátaí;
- oinniún;
- péire uibheacha bruite;
- rolla nó baguette, triomaithe suas;
- roinnt ola olóige agus ispíní deataithe;
- trí chlóibh garlic;
- sú líomóide;
- salann
Oideas
- Slice builín triomaithe (is féidir leat builín úr a thógáil agus beagán a chócaráil san oigheann chun rud éigin cosúil le leath-im) oinniúin, trátaí a dhéanamh i smután mór agus iad a chopadh i gcumascóir.
- Cuir sú líomóide, im, gairleog, salann, fuíoll arís.
- Fuaraigh sa reoiteoir nó cuir an pota anraith i gcoimeádán eile le huisce fuar (oighreata).
- Slice agus cuir uibheacha le ispíní.
Déantar cróiseáin agus uibheacha bána ar an anraith seo. Ina theannta sin, cuirtear ciúb oighir agus leath ubh go minic leis an bpláta. Is fearr miasa cré a úsáid a choinníonn an teocht níos fearr agus a choimeádann an mhias fuar.
