Catagóir Coileach dubh

Is planda é torthaí Chokeberry (ar a dtugtar “chokeberry” freisin) le torthaí áille agus iontacha, a bhfuil blas taitneamhach, tart, milis-milis air. Tá na caora saibhir i vitimíní C, P, E, PP agus B. Ina theannta sin, tá caronin agus roinnt riandúile mar chuid de na torthaí chokeberry, agus is iad iarann, bórón, comhdhúile iaidín, copar, mangainéis agus moluibdín.

Is blas taitneamhach é fíon baile ó chokeberry, ach airíonna cneasaithe freisin, go háirithe má ullmhaítear an deoch gan vodca a úsáid. Tá an t-oideas a bhaineann le fíon a bhfuil toradh dubh air a dhéanamh simplí go leor, cé go n-ullmhaítear é laistigh de dhá mhí. Mar sin féin, ní hamháin gur fiú an iarracht an próiseas seo a dhéanamh, ach beidh sé ar ghualainn fiú do thosaitheoirí, ós rud é nach dteastaíonn líon mór uirlisí agus scileanna speisialta uathu.

Is deoch alcólach an-choitianta é doirteadh an chokeberry dubh ar féidir é a ullmhú go héasca sa bhaile. Tá buntáiste mór ag caora caorthann a chuireann siad chuig an deoch le linn a ullmhú, agus is féidir é a úsáid i ndáileoga beaga mar leigheas. Gnéithe de roghnú na gcaora Cokeberry dubh, is féidir a fháil fós faoin ainm chokeberry Aronia - is caora iad seo le cumhra iontach agus comhdhéanamh uathúil vitimíní agus mianraí.