Is fadhb an-deacair d'fheirmeoirí iad galair ghéanna. Bíonn drochthionchar ag galair éagsúla ar líon na ngéanna sa tréad, agus bíonn siad ina gcúis le díobháil ábhartha agus aeistéitiúil. Tá a fhios ag gach feirmeoir eolach gur fearr galar a chosc ná caillteanais a ríomh dá bharr. I gcomparáid le héanlaith chlóis eile, is iad na géanna is mó a bhaineann le galair éagsúla.
Catagóir Chardonnay
Murab ionann agus cineálacha boird, bíonn cion ard sú sna cineálacha caora sna caora. I gcás monaróirí táirgí, tá airíonna fisiceimiceacha na bhfíonchaora fíorthábhachtach, cé go bhfuil cuma na gcaora féin tánaisteach. Ní bhíonn cineálacha teicniúla chomh neamhghnách le coinníollacha an chúraim agus déantar iad a fhás, mar riail, ar bhealach níos meicniúla i gceantair mhóra.
Déanaimis labhairt faoi fhíonchaora bána: lig dóibh níos lú frithocsaídeoirí a bheith acu, ach tá táirge luachmhar bia luachmhar mar fhoinsí fíonchaora, ina bhfuil aigéid orgánacha, vitimíní, tannin, bioflavonoids, próitéiní, potaisiam, saillte, fosfar, maignéisiam, snáithín bán. Fíonchaora grianmhara "Valentina" Is cineál itheacháin fíonchaora iad fíonchaora Valentine, a bhfuil tréithe láidre fáis iontu.