Tá cairéid ar cheann de na barra is sine a fhástar i go leor ceantar nua-aimseartha. Is féidir léi dul san iomaíocht go ceart le "seanóirí" ár ngairdíní - le prátaí, cabáiste agus oinniúin. Is léir le fada gur foinse dhosheachanta vitimíní agus comhdhúile tairbheacha é an cairéad atá an-riachtanach don chorp daonna.
