Tá an t-arbhar ar cheann de na barra is coitianta sa ghairdín, a shaothraíonn go leor feirmeoirí agus garraíodóirí. Ní amháin go bhfuil sé seo ina bhreisiú blasta ar sailéid, ach freisin ar bhia peataí den scoth. Is bealach iontach é an t-arbhar a chur sa talamh oscailte le síolta chun an táirge uathúil seo a fháil. Tosaíonn saothrú arbhair sa pháirc oscailte le roghnú na gcineálacha barra.
Catagóir Raithneach capall
Sna cúlchistí geimhridh de gach hostess tá miasa cócaráilte le muineál capall. Mar gheall go bhfuil cuid mhór vitimíní agus blátholaí i nglasra, tá airíonna cneasaithe ag an bhfréamh seo. Tá na céadta bealaí ann chun cócaráil a dhéanamh ar an rosach capaill. Úsáidtear fréamh go forleathan i gcócaireacht. Smaoinigh ar na bunmhodhanna ullmhúcháin do chrann capaill don gheimhreadh.
Is luibh ilbhliantúil de theaghlach an chabáiste é an chrú capaill. Fréamhacha tiubh méithe, gas díreach brainseach, duilleoga móra. Homeland horseradish - Eoraip oirdheisceart na hEorpa, a dháileadh inniu san Áise, san Eoraip (seachas limistéir trópaiceacha) agus i Meiriceá.
Spreag anlann go leor miasa le spicy sauce, a bhfuil an t-ainm “cacamas” tugtha dó mar gheall ar cheann dá chomhábhair. Sa saol laethúil, tá aithne aige air fós mar ghreanóir, mar thrádálaí capall, cuireann sé súil, béile sicéiseach, cobra, sneaiceanna cacamas. Ach is cuma cad iad na hainmneacha a rinne na daoine le géire an tséasúir a chur in iúl, níor athraíodh a chomhdhéanamh agus a bhlas.