In ainneoin nach eol do chách beets dhuilleacha a bheith acu, tá meas mór ag garraíodóirí agus garraíodóirí orthu. Agus ní hamháin gur blas iontach é, ach freisin na buntáistí a bhaineann leis an gcultúr seo.
Inár n-airteagal, inseoimid duit go mion faoi stair thionscnaimh na glasraí seo, faoina ghnéithe agus a dhifríochtaí ó ghnáth-bhiatais, inseoimid duit faoi na hairíonna agus na modhanna tairbheacha go léir a bhaineann le cócaireacht. Foghlaimeoidh tú conas cultúr a fhás i gceart, cén cineál cúraim atá de dhíth air agus cad iad na galair agus lotnaidí is féidir leis a chur i mbaol. Is féidir leat físeán úsáideach a fheiceáil ar an ábhar seo freisin.
Cur síos agus difríocht faoi ghnáth-bhiatais
Cad é agus cén cineál biatais duille atá ann? Tá an dara ainm den speiceas meallta. Is fo-speiceas de ghnáth-bhiatais é seo. Tá dhá chineál den ghlasra seo, eadhon duilleog agus stalcaireacht.
Tá taproot ag an dá speiceas. Ina theannta sin, tá toradh ard ar chard. I bhfeirmeacha móra sroicheann sé 70-100 t / ha.
Ní hionann an breosla agus na gnáthchineálacha biatais de bharr gan barr fréimhe a bheith ann. Luachálann duilleoga agus peitilil an planda seo, ar a dtugtar a luach cothaithe.
Molaimid féachaint ar fhíseán faoi ghnéithe na mbilí duilleoige (chard):
Stair phóraithe
Tá níos mó ná trí mhíle bliain ag baint le saothrú an chard. Eascraíonn sé san Éigipt ársa agus sa Róimh, agus sin an fáth go dtugtar an "cabáiste Rómhánach" ar an chard uaireanta. Mar gheall ar na hairíonna agus an blas a bhí air, tháinig tóir go tapa ar bheets dhuilleog i measc a lán náisiún. Sa Rúis, níl mórán eolais faoi chard fós, ach de réir a chéile tugtar níos mó spéise dó.
Conas úsáid a bhaint as cócaireacht?
Tá éagsúlacht mhór ag baint le roghanna chun beets duille a úsáid. Is minic a úsáidtear an cultúr úr chun sailéid ghlasa, biatas, anraithí a ullmhú. Mar bhreiseán ar an dara cúrsa bíonn tóir ar dhuilleoga stewed. Tá duilleoga óga níos tairisceana, is féidir é a fhiuchadh nó a fhriochadh in ola.
Uaireanta déantar duilleoga chard de chard, ar leithligh agus le cabáiste, agus gais a ghoid agus a chaitheamh chomh maith le asparagus. Ina theannta sin, úsáidtear beets dhuilleog go rathúil chun cabáiste a chócaráil.
Molaimid féachaint ar fhíseán faoin úsáid a bhaintear as beets dhuilleog (chard) i gcócaireacht:
Láidreachtaí agus laigí
A bhuíochas leis na duilleoga geala, fástar an t-chard go rathúil mar phlanda ornáideach.
Tá roinnt buntáistí ag baint le beets duille.. Orthu seo tá:
- Aibídeas luath (faoi chineálacha biatais luatha eile a léitear anseo).
- Blas ard.
- Neamhthuiscint i saothrú.
- Cuma tharraingteach.
- Táirgeacht ard.
- Torthúil fhadtréimhseach.
Áirítear ar na míbhuntáistí nach bhfuil an cultúr ró-mhaith le sioc. Is planda débhliantúil é, ach ní fhulaingíonn sé an geimhreadh i ngach áit. Tá an Rúis ar cheann de na tíortha a bhfuil aeráid ró-fhuar aici di. Táimid tar éis scríobh anseo faoi chineálacha biatais atá oiriúnach le haghaidh fáis i lár na Rúise, agus san alt seo foghlaimeoidh tú cad iad na cineálacha beets is féidir a shaothrú sna hoileáin.
Sochar agus díobháil
Is féidir cultúr atá úsáideach i ngach slí a thabhairt do Mangold go sábháilte.. Fuarthas níos mó ná dosaen frithocsaídeoirí polyphenolic ina dhuilleoga, lena n-áirítear kaempferol, rud a laghdaíonn an dóchúlacht go bhforbrófar oinceolaíocht. Chomh maith le kaempferol, tá aigéad lilac sna beets duille, atá freagrach as siúcra fola a rialáil.
Cosúil le beets, tá cáil ar chard mar gheall ar an gcion ard a bhaineann le frithocsaídeoirí cumhachtacha a bhfuil gearán fúthu. Tá beets dhuilleacha saibhir i vitimíní agus i gcothaithigh. Mar shampla, níl ach níos mó ná leath an riachtanais laethúla atá ag maignéisiam inár gcorp ag 100g de dhuilleoga úra. Cuidíonn Mangold leis an gcóras cardashoithíoch a fheabhsú, déileáil le murtall, anemia agus easnamh vitimín.
In ainneoin na mbuntáistí go léir a bhaineann le beets duille, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios go bhfuil an cion de vitimín K ina chomhdhéanamh i bhfad níos airde ná an ráta laethúil. Is é atá i gceist lena bharrachas sa chorp ná méadú ar phláitíní agus méadú ar shlaodacht fola. Tá sé seo contúirteach go háirithe dóibh siúd atá ag fulaingt ó fhéitheacha borrtha nó ó thrombophlebitis. Substaint eile nach féidir leas a bhaint as aigéad ocsaileach, ach dochar a dhéanamh dó freisin.
BordDá bhrí sin, moltar do dhaoine a bhfuil fadhbanna blaistithe duáin nó galla acu an t-chard a fhiuchadh sula n-itheann siad.
Plandáil agus cúram
Ábhar síl. Is féidir síolta Chard a cheannach i siopa speisialtachta. Athraíonn an costas ó 20-200 rúbal in aghaidh an phacáiste, ag brath ar an ngrád roghnaithe.- Am tuirlingthe. Is é an t-am is fearr chun síolta a phlandáil ná mí Aibreáin, agus b'fhearr lár nó deireadh na míosa é.
- Roghnú láithreán tuirlingthe. Is fearr an áit solais. Mura leor solas na gréine, carnfaidh an gléasra níotráití.
- Ithir. Tá beagnach aon ithir oiriúnach do phlandáil chard - is é an rud is mó ná gur chóir go mbeadh sé scaoilte agus measartha tais. Níor chóir go gceadófaí taise iomarcach ná ró-ródhéanamh.
- Tuirlingt. Sula gcuireann tú an phlandáil, sáraítear an síol ar feadh lae le haghaidh péactha níos fearr. Cuirtear síolta sa talamh ar fad idir 2-5 ceintiméadar óna chéile, agus iad ina saothraítear suas le doimhneacht de 2 cheintiméadar. Má dhéantar tuirlingt ró-luath, is fearr ábhar clúdaigh a úsáid.
- Teocht. Creidtear go bhfuil an teocht is fearr le haghaidh fás beets duille - 15-25 céim, le linn na tréimhse bláthanna - 20-25. Mar sin féin, is féidir le carbón teas a fhulaingt suas go dtí 35 agus frosts solais go -3. Ag teochtaí arda, éiríonn na gais plandaí bándearg, agus ag teochtaí ísle - glas.
- Uisce. Is cultúr grámhar taise é mangold, a mhaolaíonn a fhás i dtalamh tirim. An sceideal is fearr uisce - gach aon lá eile.
- Barr feistis. Tá beathú beathú riachtanach tar éis gach gearrtha duilleog nó peitrilí. Is fearr an tuaslagán úiré (10g / 10l) nó humus.
- Bearta cúraim eile. Caithfear biatas bileog a scaoileadh agus a fiailí go rialta. Cuirfidh ithir scaoilte ocsaigin ar fáil do na fréamhacha, agus laghdóidh easpa fiailí an dóchúlacht go dtarlóidh galar nó cuma lotnaidí.
- Fómhar. Is féidir an fómhar a bhailiú laistigh de shé seachtaine tar éis an phlandáil go dtí deireadh an fhómhair. Déantar na duilleoga a ghearradh nó níl iontu ach briseadh amach ag an mbonn in éineacht leis na peitililí.
Ábhar síl. Is féidir síolta Chard a cheannach i siopa speisialtachta. Athraíonn an costas ó 20-200 rúbal in aghaidh an phacáiste, ag brath ar an ngrád roghnaithe.Stóráil barr
Tá dhá bhealach ann chun barra a stóráil. Má tá na duilleoga agus na peitrilí úr, tá siad pacáilte i málaí plaisteacha agus curtha i gcuisneoir. Dá bhrí sin, tá siad inúsáidte ar feadh trí go cúig lá. Mura bhfuil an chéad mhodh oiriúnach ar chúis amháin nó ar chúis eile, déantar an t-chard a ní, a ghearradh, a phacáistiú agus a reo. Nitear duilleoga úra díreach roimh iad a úsáid.
Galair agus lotnaidí
Níl ach dhá ghalar is gnách le haghaidh beets duille:
- Cos dubh. Is galar fungais é seo, ar lobhadh fréimhe é. Baineann sé le síológa agus plandaí óga den chuid is mó.
- Mew drúcht. Galar eile is cúis leis an fungas. Léirithe i bhfoirm bhláth bán ar na duilleoga.
Is iad na lotnaidí is coitianta le haghaidh beets dhuilleog ná flea aifidí agus biatais.
Fadhbanna éagsúla a chosc
Ráthaítear fómhar maith má chloítear le coinníollacha cúraim glasraí.. Is leor leasachán a chur i bhfeidhm in am agus gan a bheith ag ligean uisce isteach.
Conclúid
Mangold - cultúr neamhthuartha agus éasca le glanadh. Ar an leaba ghairdín nó sa ghairdín, ní hamháin go mbeidh sé taitneamhach don tsúil, ach beidh go leor buntáistí agus pléisiúir ann freisin.
