Tá sé deacair a shamhlú go bhfuil táirge bia níos úsáidí agus níos blasta ná mil. Tá éagsúlacht leathan de chineálacha meala, a bhfuil a n-airíonna uathúla féin ag gach ceann acu. Mar sin féin, níl ach comhdhéanamh cneasaithe go háirithe ag roinnt cineálacha is luachmhaire i mbeachaireacht agus i leigheas traidisiúnta. Is é seo go díreach an cineál mil le phacelia.
Catagóir Stóráil arbhair
Tá an t-arbhar ar cheann de na barra is coitianta sa ghairdín, a shaothraíonn go leor feirmeoirí agus garraíodóirí. Ní amháin go bhfuil sé seo ina bhreisiú blasta ar sailéid, ach freisin ar bhia peataí den scoth. Is bealach iontach é an t-arbhar a chur sa talamh oscailte le síolta chun an táirge uathúil seo a fháil. Tosaíonn saothrú arbhair sa pháirc oscailte le roghnú na gcineálacha barra.