Oidis blasta le haghaidh cabáiste láithreach marinated le cairéid agus glasraí eile, modhanna fónamh

Nuair a chloiseann muid na focail: "Cabáiste, cabáiste picilte!" muid drool láithreach. Tá sé dodhéanta a shamhlú cén saghas daoine Rúise nach maith leo an mhias seo.

Itheann leanaí ó aois an-óg an sneaiceanna seo le pléisiúr, le mias taobh acu agus as é féin. Níl ann ach stór stórais de vitimíní agus mianraí a bhfuil íosmhéid ábhair chalraí acu. Tugann sailéad glasraí úra le beets agus cairéid buntáistí leanúnacha agus seachadann siad na blasanna uasta!

Dearg nó bán?

Is é an cabáiste is coitianta, ar ndóigh, an bán. Ullmhaítear na mílte miasa dhifriúil uaidh, tá sé ar fáil ag am ar bith den bhliain agus tá sé ar phraghas réasúnta. Áirítear méid ollmhór cothaitheach ann: vitimíní B agus C, potaisiam, cailciam, maignéisiam, iarann, snáithín. Agus ní hé seo an liosta iomlán.

Ní hamháin go bhfuil an cabáiste dearg níos lú ná caoi, ach fiú go sáraíonn sé a ghaol i gcomhdhéanamh vitimíní agus riandúile atá ríthábhachtach don chorp daonna. Tá cabáiste den sórt sin oiriúnach le haghaidh stórála níos faide, ach beidh a phraghas beagán níos airde ná an praghas atá ar chabáiste bán. In aon chabáiste calories ar a laghad (27 kcal in aghaidh an 100 gram), rud a chiallaíonn nach féidir leat eagla a bheith ort an cruth a mhilleadh.

Bíonn éifeacht thairbheach ag an gcabáiste dearg ar an gcorp ar fad, lena n-áirítear obair na hinchinne, conradh gastrointestinal, normalú na fola agus feabhsú soithíoch, an córas imdhíonachta a neartú, an comhlacht a ghlanadh agus a athnuachan.

Ba chóir go mbeadh daoine a bhfuil galar thyroid orthu, galar corónach croí, fadhbanna gastrointestinal agus brú fola ard cúramach le cabáiste bán a úsáid.

Nuair a bhíonn cabáiste á chócaireacht i bhfoirm phicilte, caomhnaítear na cáilíochtaí úsáideacha go léir., is é an úsáid a bhaintear as an mhias seo cosc ​​a chur le slaghdáin, mar gheall ar Tá méid mór vitimín C sa chabáiste.

Oideas clasaiceach

Le cairéad

An cothú is coitianta. Ní hamháin go soláthraíonn sé sneaiceanna sobhlasta, ach an-sláintiúil. Is beag an cion calraí atá i salad seo le cairéid: tá 56 kcal in aghaidh an 100 gram ann.

Bia mear, tá an t-oideas an-simplí, is féidir leis an gcócaire gan taithí cócaireacht a dhéanamh air.

Ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ullmhú:

• 1 kg de chabáiste;
• 1 cairéad;
• 1 tbsp. siúcra;
• 1 tbsp. l salainn;
• 3 tbsp. l ola glasraí (scagtha);
• taespúnóg neamhiomlán de bhunadh 70% aicéiteach (nó 50 ml d'fhínéagar 9%);
• 0.5 lítear uisce.

Is é an chéad chuid den oideas ná glasraí a ullmhú:

1. Glan an cabáiste ó na leatháin uachtaracha agus glan go mín.
2. Nigh cairéid, scamhadh agus cuimilt ar ghéaraire.

Leagann glasraí amach i sáspan agus i meascán.

Ansin, ní mór duit marinade gasta a chócaráil le fínéagar agus ola:

1. Chuireamar 0.5 lítear uisce ar an tine.
2. Cuir salann agus siúcra leis.
3. Nuair a bhíonn an t-uisce boils, cuir ola glasraí leis.
4. Lig dó boil ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir fínéagar leis.
5. Ní raibh am ag an bhfínéagar galú.

Líon na glasraí ullmhaithe le meascán marinade. Ní mór dúinn an sailéad ullmhaithe a chur faoi chois: cuir pláta cothrom ar bharr an chabáiste le fínéagar agus marinade bun os cionn agus cuir jar uisce trí-lítear air (is féidir leat smaoineamh ar ualach ar bith eile). Fág ar feadh lae sa chuisneoir ionas go sáithfidh an t-athchúrsálaí maosáid agus go bhfuair sé blas saibhir..

Is féidir leis an gcionmhaireacht salainn, siúcra agus fínéagar i ngach bean tí sa phróiseas cócaireachta a gcuid féin a fhorbairt, braitheann sé ar fad ar roghanna pearsanta. Chomh maith leis sin, is féidir piseanna piobar dubh, clóibh bhá duille agus spíosraí spíosraí a chur leis an marináid.

Chun an cabáiste a dhéanamh níos tairisceana, déantar é a dhoirteadh le marinade te.. Más mian leat cabáiste crispy, ansin moltar marinade fuarú sula ndéantar glasraí a dhoirteadh.

Tairgimid cabáiste marinated a chócaráil de réir an oideas físeáin:

Conas a phiocadh: roghanna cócaireachta

Is féidir leat cabáiste a phiocadh ar feadh 8-12 uair an chloig. Níl aon rud cearr le sáspan a fháil amach as an gcuisneoir tar éis leath lae. Beidh an cabáiste chomh blasta céanna, ní féidir leis a bheith beagán níos sáithithe. Mar gheall ar Dá fhad a bheidh an marinated, is amhlaidh is fearr a bheidh sé, tiocfaidh an sneaiceanna is blasta amach in dhá lá.

Cad is féidir a chur leis an sailéad - oidis le beets agus glasraí eile

1. Má tá tú ag cócaireacht an chabáiste, cuir 3 slisní gairleoige le glasraí, ansin is é an toradh a bheidh ann ná sneaic blasta le roinnt spiaireachta, rud nach bhfágfaidh aon duine neamhshuim.
2. Is féidir leat a phiocadh le garlic agus le biatas, ansin casann an cabáiste an-gheal agus galánta. Sa chás seo, ghearr muid an cabáiste i bpíosaí móra, ach amháin i gcás cairéid, cuir 1 bhiatas eile agus 2 chlóibh garlic, gearrtha i bpíosaí móra, corraigh na glasraí agus cuir go daingean i bpróca iad. Líon le marinade cócaráilte, inar féidir leat níos mó siúcra a chur ná mar atá sa chos clasaiceach, mar shampla, in ionad 1 tbsp. - 2. Bí cinnte go gcuireann tú duilleoga bá, clóibh agus peppercorns dubh leis an marináid.
3. Tabharfaidh cabáiste marcáilte le piobair léargas nua duit ar an mhias atá ar eolas agat cheana féin, ach beidh blas difriúil agat air. Glacaimid mar bhonn an t-oideas clasaiceach agus cuirimid 1-2 piobair Bulgáire leis, gearrtha i stiallacha. Is féidir leat 2 chlóibh gairleoige a chur leis, más maith leat an piquancy agus an sharpness. Ba chóir go mbeadh méid mór siúcra i gceist le piobar marinated Bulgáire.
4. Is féidir a mheas gur blas níos clasaiceach é cabáiste picilte le oinniúin agus cairéid, is é an blas nádúrtha atá air an t-oideas seo, ós rud é nach n-úsáidtear na spíosraí agus go bhfuil blas na nglasraí fós nádúrtha. Níl ach 1 oinniún mór slisnithe i leath fáinní curtha leis an oideas clasaiceach.

Tugtar cuireadh do dhaoine a bhfuil spéis acu i gcabáiste picilte piobar te a chur le do blas.

Conas mias a sheirbheáil?

Úsáidtear cabáiste picilte go príomha mar sneaiceanna., agus ní mar phríomh-mhias, is minic a sheirbheáiltear é ar chineálacha difriúla miasa prátaí. Tá go leor roghanna ag freastal, is féidir leat a leithéid de sneaiceanna a chur ar bhord féile trí é a chur i mbabhla sailéad álainn agus glasraí eile a chur leis:

• crith an t-oinniún i bhfáinní leath agus sprinkle le luibheanna;
• bláthanna gearrtha nó figurines cairéid agus an sailéad a mhaisiú;
• cuir gircíní ar imeall an bhabhla sailéid;
• cuir cabáiste picilte ar phláta cothrom, ag cur glasraí picilte eile ar nós gairleog agus trátaí;
• Is féidir leat na peitil tanaí cúcamar úr a ghearradh agus iad a chur timpeall le cabáiste.

Beidh neart roghanna ag gach hostess maidir leis an mhias a sheirbheáil agus a mhaisiú, is féidir leis an bhfantasy a bheith gan teorainn.

Tá grá agus meas ar sneaiceanna cosúil le cabáiste picilte i ngach baile. agus i ngach teaghlach, is eol dúinn an mhias seo ón óige, ní bheidh aon fhéile gan é, bíodh sé ina fhéile, nó dinnéar teaghlaigh simplí. Agus seo go léir toisc go bhfuil sé simplí go leor chun cócaireacht a dhéanamh, tá oidis ann do gach blas agus d'aon sparán, agus níos tábhachtaí fós, tá an cabáiste, i cibé foirm a d'fhéadfadh sé a bheith, ina bhuntáiste mór dár gcorp, agus níl aon lochtanna beagnach.