Oidis blasta agus simplí le cabáiste agus anann Síneach

Go dtí deireadh na 70idí, níorbh eol don domhan cócaireachta iomlán Beijing cabáiste (nó sailéad Síneach) sa lá atá inniu ann. Faoi láthair, is féidir Petsaya a cheannach ar an margadh agus in aon siopa grósaera nó glasraí.

Chuir éileamh méadaitheach an táirge seo le hiarrachtaí póraitheoirí. Anois tá sé ar fáil i mbeagnach gach siopa.

Ós rud é go gcuireann a lán de gach cineál vitimíní agus mianraí sa chabáiste go bhfuil sé fíor-riachtanach sa samhradh agus i séasúir fhuar. Is féidir é a úsáid i réim bia agus i miasa do leanaí.

Comhdhéanamh ceimiceach

Tá comhdhéanamh ceimiceach éagsúil ag Beijing. Tá na vitimíní sin ann: B1, B2, B6, PP, A, C.

Tá aigéad citreach i láthair i gcabáiste Peking.. Ach tá aigéad ascorbic ann 5 huaire níos mó ná i ngnáth sailéad. Tá buntáistí móra sláinte ag baint le láithreacht roinnt macronatrients, mar shampla, potaisiam, sóidiam, maignéisiam, sulfair, fosfar agus eile. Tá liosta na riandúile iontas go deas:

• Mangainéis
• Iarann
• Iaidín
• Copar.
• Fluairín.

Cad é úsáid glasraí na Síne?

D'fhéadfadh an comhdhéanamh ceimiceach thuas, ar ndóigh, a léiriú go bhfuil speictream saibhir d'airíonna úsáideacha ann. Le húsáid rialta a bhaint as a leithéid de tháirge ní féidir leat smaoineamh faoi a chuireann an-chorraitheach. Déanann sé obair an chórais néaróg a normalú agus is féidir leis cabhrú le fáil réidh le strus leanúnach, le neamhoird dúlagair agus eile. Den sórt sin tá an táirge go maith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar thoradh ar staidéir eolaíocha, táthar den tuairim go gcuidíonn peking le cosc ​​a chur ar ghalair chroí agus soithíoch.

Tá cabáiste ar cheann de na haigéid aimín riachtanacha is tábhachtaí - lísín. Cabhraíonn sé leis an gcóras imdhíonachta agus an comhlacht ina iomláine a neartú. Scriosann Lysine próitéiní díobhálacha agus mar sin glanann sé an fhuil.

Tá substaintí sa chabáiste a spreagann foirmiú na gceall fola bán agus na gceall dearg fola. Mar thoradh ar an maoin seo is táirge fíor-riachtanach é do dhaoine a bhfuil ainéime orthu.

Tairgimid féachaint ar fhíseán faoi na buntáistí a bhaineann le cabáiste Peking:

Contraindications agus airíonna díobhálach

Níor cheart go ndéanfadh na daoine sin a bhfuil aigéadacht mhéadaithe acu sa bholg cabáiste Síneach a úsáid.

Tá a láithreacht sa réim bia neamh-inmhianaithe dóibh siúd a bhfuil níos mó pancreatitis agus fuilithe orthu sa chonair.

Recipes le grianghraif

"Haváís" le cíche sicín agus anann

Cad is gá dúinn:

• Cabáiste peking.
• Filléad sicín.
• 250 g anann.
• Oinniúin ghlasa.
• Maonáisise (uachtar géar).

Cócaireacht:

1. Shred oinniún, cabáiste agus filléad.
2. Ní mór na anann a ghearradh ina ciúbanna beaga.
3. Ansin, ba chóir na comhábhair a mheascadh, agus maonáis (uachtar géar) a chur leis.
4. Spíosraí agus salann - chun blas a chur orthu.

Chomh maith le maonáis agus uachtar géar le haghaidh cóiriú, is féidir leat iógart nádúrtha a úsáid.

Tairgimid oideas físeáin a fheiceáil chun sailéad cabáiste Bhéising a ullmhú agus filléad sicín agus anann a chur leis:

Le bataí portán agus maonáis

Comhábhair atá de dhíth:

• Cabáiste peking (1 ríomhaire.)
• Uibheacha (2 phíosa).
• Bataí portáin (100 g).
• Cúcamar.
• Maonáisise.
• Salann

Cócaireacht:

1. Ar dtús caithfidh tú na huibheacha a fhiuchadh roimh ré.
2. Ansin déantar mionghearradh mín orthu féin, mar aon le cabáiste, cúcamar agus bataí portán.
3. Cuir maonáis agus salann leis.
4. Ní gá ach meascadh maith a dhéanamh.

Cuirimid oideas físe ar fáil chun cócaireacht a dhéanamh ar sailéad eile ó chabáiste agus bataí portán na Síne:

Le arbhar stánaithe

Táirgí Riachtanacha:

• Cabáiste peking (1 ríomhaire.)
• Uibheacha (2 phíosa).
• Arbhar (150 g).
• Cucumbers (2-3 phíosa).
• Oinniúin ghlasa.
• Salann
• Piobar
• Ola lus na gréine nó olóige.

Cócaireacht:

1. Uibheacha a fhiuchadh roimh ré.
2. Ansin, gearrtha uibheacha isteach i gciúbanna, agus cucumbers - fáinní leath.
3. Ag caitheamh cabáiste agus oinniúin shredded.
4. Gach rud a mheascadh agus a chur leis.
5. Níl ann ach beagán ola, salann agus piobar a chur leis.

Má bhuaileann tú cúcamar le craiceann searbh, ansin is féidir é a ghearradh go cúramach le scian.

Tairgimid duit sailéad a ullmhú ó chabáiste Beijing agus arbhar stánaithe de réir an oideas físeáin:

Le ispíní deataithe

Cad atá ag teastáil:

• Cabáiste (1 phíosa).
• Ispíní deataithe (200 g).
• Piseanna (200-250 g).
• Gairleog (2 chlóibh, nó blas).
• Maonáisise.
• Roinnt glasa.
• Piobar salann.

Cócaireacht:

1. Ar dtús ghearradh muid cabáiste agus glasa (ar bith, ar do bhlas).
2. Ba chóir ispíní a ghearradh ina stiallacha tanaí.
3. Ansin, doirt na comhábhair sa mhias atá ag teastáil agus trí chlóibh de garlic.
4. Ag an deireadh cuir na piseanna, an maonáis, an piobar, an salann.
5. Measc agus taitneamh!

Cuirimid oideas físe ar fáil le haghaidh miasa cócaireachta ó chabáiste agus ispíní deataithe na Síne:

Le cnónna agus piobar milis

Táirgí Riachtanacha:

• Cabáiste (400 g).
• Piobar Bulgáire (2 phíosa).
• Cairéid (2-3 phíosa).
• Walnut (100 g).
• Uachtar géar (300 g).
• Sú Lemon
• Moth, piobar, salann - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Ar dtús sháigh an cabáiste, cuir é agus meascán.
2. Ansin, glan na piobair agus gearr iad ina stiallacha.
3. Ní mór cnónna a thriomú roimh ré sula mbíonn boladh beag ann.
4. Ina dhiaidh sin, measc na cnónna mionghearrtha, na piobair, an cabáiste agus cuir cairéid ghrátáilte leis.
5. Tá sé fós ach amháin chun sú líomóide agus roinnt tíme (nó spíosraí eile freisin) a chur le uachtar géar.
6. Caithimid uachtar géar sa sailéad amach anseo agus déanaimid meascán cúramach.

Le sicín deataithe

Comhpháirteanna:

• Cabáiste (200 g).
• Sicín deataithe (200 g).
• Cucumbers saillte (2 phíosa).
• Cáis (150 g).
• Uibheacha (2-3 phíosa).
• Oinniúin ghlasa.
• Maonáisise.

Cócaireacht:

1. Ar dtús caithfidh tú na huibheacha a fhiuchadh roimh ré.
2. Gearr cabáiste, oinniúin agus cúcamair.
3. Téann na huibheacha agus na cáis tríd an grater agus cuireann siad leis na comhpháirteanna eile.
4. Gearrtha cearc deataithe i gciúbanna agus cuir isteach é freisin.
5. Ní féidir ach maonáis, salann, piobar agus gach rud a mheascadh go maith.

Tairgimid duit féachaint ar fhístéip chun sailéad a dhéanamh le cabáiste Síneach agus sicín deataithe:

Le croutons agus cáis

Cad atá ag teastáil:

• Beijing (300 g).
• Cáis Adygei (200 g).
• Piobar Bulgáire.
• Ológa (2 dhornán).
• Arán bán (cúpla píosa).
• Glasaigh
• Im.
• Maonáisise (uachtar géar).
• Piobar salann.

Cócaireacht:

1. Gearr an cabáiste go mín.
2. Is fearr gearrtha piobar ina stiallacha, agus ológa - fáinní.
3. Ní mór duit an t-arán a réamh-thriomú (diced).
4. Ba chóir go mbeadh an cáis friochta in im go dtí go mbíonn sé donn órga.
5. Ansin, déanaimid na comhábhair go léir a mheascadh agus líonfaimid an sailéad le maonáis nó uachtar géar.
6. Tá sé fós salann agus piobar a chur leis.

Le liamhás

Cad atá uait:

• Cabáiste (1 phíosa).
• Ham (200 g).
• Piseanna (200-250 g).
• Gairleog (2 chlóibh, nó blas).
• Maonáisise.
• Roinnt glasa.
• Piobar salann.

Cócaireacht:

1. An chéad chabáiste cráite.
2. Ansin caithfidh tú an liamhás a chopáil.
3. Measc na comhábhair le piseanna agus gairleog crush.
4. Cuir glas agus maonáis leis.
5. Sprinkle le salann agus piobar.
6. Corraigh agus bain sult as!

Tairgimid sailéad blasta de Petsay a chócaráil agus liamhás á chur leis:

Le trátaí

Comhábhair:

• Cabáiste (200 g).
• Trátaí (2 phíosa).
• Oinniúin ghlasa.
• Peirsil agus dill (bunch beag chun blas a chur air).
• Salann, siúcra agus sú líomóide.
• Ola glasraí.

Cócaireacht:

1. Cabáiste faoi shred.
2. Ansin, briseadh na oinniúin, na trátaí, na luibheanna.
3. Déanaimid cóiriú ó ola glasraí, salann, siúcra agus sú líomóide (déanaimid gach rud de réir blas).
4. Déantar na comhábhair ullmhaithe a mheascadh mar aon leis an gcóiriú.

Is féidir le hola lus na gréine nó olóige a roghnú.

Tairgimid oideas físe chun sailéad cabáiste agus trátaí Beijing a ullmhú:

Le glasa

Comhábhair:

• Cabáiste (400 g).
• Dill (50 g).
• Peirsil (50 g).
• Oinniúin ghlasa (50 g).
• Ola glasraí.
• Salann, piobar, sú líomóide.

Cócaireacht:

1. Ar dtús chrom an cabáiste.
2. Ansin, ní chop an-ghéar na glasa go léir, is é sin, oinniúin, dill agus peirsil.
3. Sa chluiche ceannais - líonann muid le hola, cuir salann, piobar agus beagán sú líomóide leis.
4. Corraigh go maith.

Sa sailéad seo is féidir leat arugula, tarragon, oregano nó basil a chur fós.

Ba chóir na miasa thuas a sheirbheáil i gcónaí, mar tar éis cúpla uair an chloig, d'fhéadfadh sé nach mbreathnódh cuid de na comhábhair go leor aeistéitiúil. Seirbheáiltear sailéid ag an tábla i mias speisialta nó in aon bhabhla domhain eile. Is féidir leat smaoineamh ar na babhlaí sailéid beag freisin. Is cuí miasa a mhaisiú le duilleoga glasa nó méid beag sesame.

Cabáiste Beijing - táirge uathúil agus thuill sé áit onóra i mbeagnach aon chistin. Téann sé go maith le miasa feola agus glasraí araon. Ná bíodh eagla ort roimh thurgnaimh troma agus cruthaigh do shárshaothair cócaireachta.

Bíodh an fonn ort!