ga.pastureone.com
Gairdín glasraí

An sailéad glasraí is fearr leat de Peking agus an chál farraige: 13 rogha cócaireachta

Tá beagnach gach duine a bhfuil cónaí air sa domhan tar éis cloisteáil faoi na buntáistí a bhaineann le Beijing agus cabáiste na Síne: go fóill, mar tá na glasraí seo coitianta ar fud na cruinne. Agus an méid vitimíní atá i gceann amháin, go bhfuil cabáiste eile iontach iontach!

Tá sé deacair áit a aimsiú nach ndearna duine uair amháin ar a laghad sa saol iarracht ar mhias den dá chineál sin a thriail. San alt seo, cuirimid roinnt oidis ar fáil duit chun sailéid bhlasta a ullmhú ó na glasraí áille agus sláintiúla seo.

Sochar agus díobháil

Tá an dá phríomhchuid den mhias seo thar a bheith úsáideach agus saibhir i vitimíní agus riandúile éagsúla.

Mar shampla Tá vitimíní de ghrúpaí A, B, C, PP, agus frithocsaídeoirí i gcabáiste na Síne, ag cur deireadh le tocsainí ón gcorp. Úsáidtear a mhacasamhail muirí chun go leor galar a chóireáil:

  • anemia;
  • murtall;
  • constipation;
  • avitaminosis.

Ina theannta sin, feabhsaíonn sé cuimhne, laghdaíonn sé colaistéaról, laghdaíonn sé téachtáin fola, cuidíonn sé le libido a mhéadú, cuidíonn sé le strus a chomhrac, feabhsaíonn sé meitibileacht.

Is mias cothaithe é freisin: tá 98 calories ar an meán i gcuid amháin den sailéad seo. Acu - 1, 2 gram próitéine, 9.7 gram saille, 1, 5 ghram de charbaihiodráití.

Féach físeán faoi na buntáistí a bhaineann le cabáiste Peking don chorp:

Foghlaim faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le feamainn ón bhfíseán:

Le bataí portán

Rogha uimhir 1

Táirgí Riachtanacha:

  • 4 spúnóg ceilpe;
  • 1 oinniún;
  • 100 gram de chipíní nó feoil portán;
  • 5-6 duilleog ag piocadh;
  • 2-3 spúnóg bhoird de phiseanna;
  • ola glasraí.

Treoracha Cócaireachta:

  1. Grind cál farraige. Oinniúin gearrtha i gceathrúna tanaí fáinní.
  2. Gearrtha bataí portáin i gciúbanna.
  3. Cabáiste Síneach gearrtha i bplaistigh tanaí.
  4. Measc na comhábhair go léir, cuir na piseanna agus na blastanas leis. Cuir roinnt ola leis.

Rogha uimhir 2

Comhábhair Riachtanacha:

  • 200 gram bataí portán;
  • 150 gram ceilpe;
  • spúnóg bhoird de sú líomóide;
  • spúnóg bhoird d'ola glasraí;
  • 2 chúcamar mheánacha;
  • roinnt bileoga beaga de chabáiste Síneach.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Nigh cucumbers, gearrtha i stiallacha beaga, salann, curtha ar leataobh ar feadh 15 nóiméad. Tar éis 15 nóiméad, taosc an sú.
  2. Gearrtha bataí portáin ina stiallacha freisin, meascadh le cúcamair.
  3. Cuir cál farraige leis.
  4. Peel duilleoga le do lámha i bpíosaí beaga, meascadh leis an gcuid eile de na glasraí. Sprinkle an sailéad le sú líomóide agus ola, salann.

Le rís

Ar an gcéad dul síos

Táirgí Riachtanacha:

  • 1 cupán ríse bruite;
  • 150 gram ceilpe;
  • 2-3 duilleog de chabáiste Síneach;
  • ola glasraí;
  • piseanna glasa;
  • salann

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Rís bruite measctha le cál farraige.
  2. Fágann Peekinki nó scartar le scian é, nó fágann tú do lámha i bpíosaí beaga.
  3. Cuir an baile, an salann, an séasúr leis an ola.

An dara bealach

Comhábhair Riachtanacha:

  • 200 gram ceilpe;
  • 2 uibheacha;
  • maonáis;
  • gloine ríse bruite;
  • 2-4 duilleog de chabáiste Síneach.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Boiligh na huibheacha go crua agus gráig grater mór.
  2. Boiligh rís go dtí go mbeidh sé cócaráilte go hiomlán.
  3. Uibheacha agus rís a mheascadh, cuir cál farraige leis. Corraigh arís.
  4. Déan mionghortú.
  5. Salann, meascadh, doirt le maonáis.

Le iasc

Modh uimhir 1

Comhpháirteanna riachtanacha:

  • 1 daikon;
  • 50 gram de chabáiste Síneach;
  • 25 ml ola olóige;
  • 200 gram de fhilléad de theanga na farraige
  • 100 gram ceilpe;
  • piobar dearg talún.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Sruthlaigh an filléad farraige, snámh isteach in uisce fiuchta. Boil ar feadh 25 nóiméad.
  2. Tar éis dó é a fhuarú, cuir na filléid isteach i stiallacha beaga.
  3. Daikon craiceann, ansin gráta nó chop go mín.
  4. Chabadh an cabáiste ar grater mór.
  5. Grind cál farraige.
  6. Measc na comhábhair go léir, salann, piobar, séasúr le hola.

Modh uimhir 2

Comhábhair Riachtanacha:

  • 150 gram d’fhilléad bruite;
  • 1 trátaí mór;
  • 2-4 leathán de chabáiste Síneach;
  • 70 gram ceilpe;
  • 1 im spúnóg bhoird;
  • 1 spúnóg bhoird de sú líomóide;
  • paprika talún;
  • salann, piobar.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Titeann teanga éisc bruite isteach i gciúbanna, sprinkle le sú líomóide.
  2. Gearr an trátaí ina slisní, déan an t-im iontu, salann, salann.
  3. Bileoga de nigh cabáiste Beijing, curtha ar phláta.
  4. Scaipthe ar na duilleoga an t-aon, trátaí, cál farraige.
  5. Sailéad séasúir le spíosraí.

Le beacáin

Le agarics meala

  • 2 chúcamar mheánacha;
  • 150 gram de bheacáin phicilte;
  • 150 gram ceilpe;
  • 1-2 clóibh de garlic;
  • forcanna beaga pekingki;
  • 1 anlann soithí spúnóg bhoird;
  • 1 spúnóg bhoird ola sesame.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Nigh an cabáiste Peking, scaoil roinnt duilleoga, cuir iad ar mhias.
  2. Peel agus bain an gairleog amach.
  3. Cucumbers, gearrtha i stiallacha tanaí, meascadh le beacáin agus cál farraige.
  4. Cuir anlann soighe agus gairleog leis.
  5. Cuir an sailéad i bpláta le duilleoga.

Le caomhnú

Comhpháirteanna riachtanacha:

  • 250 gram ceilpe;
  • 200 gram de phiocadh;
  • 1 féidir aon bheacán stánaithe;
  • 1 cairéad;
  • 1 oinniún;
  • maonáis nó ola glasraí;
  • 1 spúnóg bhoird de shiúcra;
  • 1 spúnóg bhoird de fhínéagar;
  • piobar dubh talún, salann.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

  1. Smeach an cabáiste farraige isteach i gcolandóir chun an leacht go léir a dhraenáil uaidh.
  2. Peel cairéid, tirim, chop ar grater speisialta do cairéid Cóiré.
  3. Nigh oinniún, gearrtha ina leath fáinní.
  4. Oinniúin, cairéid, cabáiste. Séasúr le siúcra, cuir fínéagar beag leis, fan 15-20 nóiméad, cuir beacáin, séasúr.

Le bogha

Le cairéid Chóiré agus bradán bándearg

Comhpháirteanna riachtanacha:

  • 250 gram ceilpe le cairéid i gCóiré;
  • 1 oinniún meánach;
  • 1 cairéad beag;
  • 300 gram de chabáiste Síneach;
  • 1 cúcamar úr;
  • 300 gram ríse;
  • 240 gram bradán bándearg;
  • 4 ubh sicín;
  • maonáis.
Is féidir cairéid na Cóiré le haghaidh cócaireachta an sailéid seo a cheannach sa siopa réidh.

Oide cócaireachta:

  1. Peel na cairéid, scipeáil trí ghrá mór.
  2. Gearr oinniúin go randamach, cuir le cairéad iad.
  3. Cuir ceilpe le cairéid Cóiré.
  4. Déanann Pekenku plaistigh bheaga a chopáil.
  5. Peel an cúcamar, bain an eireabaill agus gearrtha ina stiallacha.
  6. Uibheacha gearrtha i gciúbanna, bradáin ghearrtha agus bándearg.
  7. Cuir rís leis, cuir na comhábhair le chéile, líon isteach le maonáis.

Le peirsil agus ubh

Comhábhair Riachtanacha:

  • 1 ubh bhruite;
  • 1 oinniún beag;
  • 100 gram ceilpe;
  • 100 gram na Síne;
  • 4-5 sprigs peirsil;
  • ola olóige.

Modh Ullmhúcháin:

  1. Oinniúin gearrtha i bhfáinní tanaí.
  2. Ubh bhruite ag briseadh go treallach.
  3. Shred Pekanku go mín.
  4. Ceangail na comhpháirteanna, meascadh, líon isteach le hola. Garnish le sprigs peirsil.

Le huibheacha

Oideas uimhir 1

Táirgí Riachtanacha:

  • 3 ubh sicín bruite;
  • 1 bunchraiceann glas;
  • 1 oinniún rialta;
  • 300 gram ceilpe;
  • 2 spúnóg bhoird d'aon ola glasraí;
  • cúpla duilleog pekingki.

Treoracha Cócaireachta:

  1. Téann uibheacha trí ghrá mór.
  2. Gearr cleití oinniúin le scian.
  3. Cabáiste Sínis faoi shred, meascadh le huibheacha agus oinniúin.
  4. Gearrann gnáth-oinniúin leathfháinní.
  5. Cuir ceilpe stiallta leis.
  6. Cuir salann agus ola sa tséasúr.

Oideas físe chun sailéad de dhá chineál cabáiste a ullmhú le huibheacha a chur leis:

Oideas uimhir 2

Táirgí Riachtanacha:

  • 200 gram bataí portán;
  • 3 uibheacha;
  • 2 spúnóg bhoird de maonáis;
  • 1 cleas oinniún;
  • 1 féidir arbhar;
  • 250 gram feamainne;
  • 200 gram pekingki.

Modh Ullmhúcháin:

  1. Gearrtar bataí portáin ar dtús, agus ansin fáinní leath.
  2. Déanann uibheacha ciúbanna treallach a chopáil.
  3. Fágann Pekinki gearrtha i mbeáir thanaí nó scipeann siad trí ghrá mór.
  4. Bain an cál farraige as an leacht, bain amach as an bpróca é agus bain amach é.
  5. Cuir oinniún ar do bhlas.
  6. Comhcheangail táirgí, doirt le maonáis, cuir salann le blas.

Cócaireacht thapa

Táirgí Riachtanacha:

  • 200 gram feamainne;
  • 200 gram na Síne;
  • 50 gram maonáis;
  • salann, piobar dubh nó blastanas eile le do blas.

Treoracha Cócaireachta:

  1. Cuir cabáiste farraige isteach i mbabhla sailéad.
  2. Cuir bhácáil mhionghearrtha leis.
  3. Cuir blastanas le do blas féin, meascadh go maith.
  4. Séasúr le maonáis.
Chun an sailéad a dhéanamh níos éasca, bain úsáid as uachtar géar in ionad maonáis le haghaidh feistis.

Conas comhad a chomhdú?

Tá go leor bealaí ann chun freastal ar an mhias seo.: is féidir leat é a mhaisiú le sprigs de ghlasraí, grán piseanna agus arbhar, é a chur i gcruthanna sainiúla agus fiú inscríbhinní, tiomnaithe do cheiliúradh áirithe!

Baineann roinnt roghanna leis an mhias a leagan ar dhuilleoga glasa, ag tógáil casserole, agus ag leagan amach glasraí garbhghearrtha (mar shampla, slisní trátaí agus cúcamair) timpeall an sailéid.

Mar a fheiceann tú, tá méid dochreidte oidis sailéad na Síne agus na farraige. Bí cinnte go ndéanann tú iarracht gach ceann dár oidis a thriail, tá muid cinnte - is maith leat iad!

Earraí Suimiúil