Cé chomh húsáideach agus atá cabáiste Romanesco agus conas é a fhás go rathúil?

Cuirtear a chruth i gcomparáid le crann choiréil, sliogán farraige, crann Nollag, tugtar blas sobhlasta ar an mblas. Agus déanann na cothaithigh atá sa chabáiste Romanesco, ceann de na barra gairdín is leighis.

Tá cabáiste fáis den chineál seo bainteach le roinnt deacrachtaí, go háirithe i gcás garraíodóirí nua, ach is fiú an pléisiúr aeistéitiúil agus cócaireachta as na miasa uaidh.

San alt léifidh tú cén cineál planda atá ann, conas é a fhás i gceart agus conas fómhar maith a bhaint amach.

Stair na Gaeilge

Ní fios cén stair bharántúil atá ag cabáiste Romanesco. De réir leagan amháin de, d'fhás Etruscans ársa é sa 1ú haois RC. uh ... Mar sin féin ar an margadh glasraí, ní raibh an cabáiste seo ach sna 90í den fhichiú haois. Creidtear go bhfuil sé mar thoradh ar chrosphórú brocailí agus cóilis ag póraitheoirí na hIodáile, cé nach bhfuil deimhniú beacht air seo.

Cur síos

Tá Romanesco (Brassika oleracea var botrytis), ar a dtugtar brocailí Rómhánúil, cabáiste Rómhánach agus coiréil, sa rangú luibheolaíoch bainteach leis an bpríomhghné Cauliflower Cruciferous.

Is barr gairdín aon bhliana é seo le ceann cruinneachán líomóide-glas nó ceann pirimide de bhláth asraite ó inflorescences pirimid eagraithe go dlúth. Torthaí móra - ó 350 g go 2.0 kg. Tá duilleoga móra, fada, dorcha glas nó gorm-ghlas, balbh lag bailithe sa rosette ardaithe. Coinnigh cumhachtach, ard - suas le 1 mhéadar.

Le saothrú ceart, is é an meántoradh 1.6-4.2 kg / m². Measúnú déanta ar na cách a bheith maith agus ard.

Sa Chlár um Ghnóthachtálacha Póraithe Stáit, tá ceithre fho-chóilis Rómhánach a mholtar a shaothrú i ngach réigiún den Rúis:

• Poinauderde - meánach go luath, mórthorthúil (suas le 1.5 kg).
• Corn Emerald - meánach go luath, le torthaí beaga (0.35-0.5 kg).
• Veronica F1 - lár an tséasúir, le torthaí 1.5-2.0 kg.
• Pearl - meánach déanach, le ceann de mheánmhéid suas go 0.8 kg.

Fiú amháin i measc na garraíodóirí tá an-tóir orthu nach n-áirítear i gcineálacha an chláir: Amphora F1, Gregory, Romanesco Natalino, Snappy Turtle.

Grianghraf

Feicfidh tú grianghraf de chabáiste Romanesco (Romano):

Difríocht ó speicis eile

Is é an príomhghné de chabáiste Romanesco ná struchtúr casta cheann an toraidh. Bláthanna beaga cuachta i bíseach atá eagraithe i dtosach dlúithe pirimide. Déanann na pirimidí, ina dhiaidh sin, smeach suas go bíseach chun ceannteideal mór a dhéanamh. Glaonn an mhatamaiticeoir bíseach den chineál seo.

Tá blas difriúil ag cófraí ​​Rómhánúla ar chóilis agus broccoli. Tá blas milis, cneasach, íogair ag a cuid inflorescences óga. Ach níos tábhachtaí fós, tá Romanesco i bhfad níos saibhre ná cineálacha eile cabáiste i dtéarmaí ábhar na n-eilimintí ceimiceacha úsáideacha.

Láidreachtaí agus laigí

Is é an buntáiste is mó atá ag Romanesco ná comhdhéanamh uathúil, lena n-áirítear:

• uisce;
• snáithín;
• vitimíní A, C, grúpaí B, E, K;
• carotene;
• riandúile (cailciam, potaisiam, sinc, maignéisiam, mangainéise, iarann, fosfar, fluairín, sóidiam, copar, seiléiniam);
• aigéad fólach;
• aigéid shailleacha polaistirínithe;
• aimínaigéid;
• flavonoids;
• sulforofan, glucosinolates agus isothiocyanáití;
• frithocsaídeoirí.

D'fhógair Romanesco airíonna cneasaithe. Tá gníomh frith-athlastach, frithvíreasach, frithmhiocróbach agus frithmhiocróbach ann. Méadaíonn sé substaintí tocsaineacha agus carcanaiginí ón gcomhlacht. Tionchar tairbhiúil ar lárchóras na néaróg. Ag an am céanna baineann an gléasra le táirgí aiste bia atá soléite, íseal-chalraí. Níl sa luach calorrach de 100 gram ach 30 kcal, rud a fhágann go bhfuil cabáiste Rómhánach tarraingteach do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh.

Tagraíonn garraíodóirí do na buntáistí a bhaineann le plandaí ornáideacha arda. Is minic a chuirtear é i leapacha bláth, ag nascadh le barra bláthanna agus crainn duille maisiúla.

Níl ach míbhuntáiste amháin ag Romanesco - Tá cultúr an-íogair do theocht agus taise. I go leor réigiún sa Rúis le haeráid ilchríochach nach féidir a thuar, bíonn fadhbanna ag baint leis an gcineál cabáiste seo a fhás.

Cúram agus saothrú

Tá saothrú cabáiste Romanesco cosúil le saothrú cóilis agus sprouts sa Bhruiséil. Nuair a úsáideann plandáil dhá mhodh - síológ agus cur síolta i dtalamh oscailte.

Aire: ní féidir modh seach-síl a úsáid ach i réigiúin theas na Rúise.

• Fáil síolta

  Tagann síolta ar díol mar chineálacha cóilis (Veraulica cauliflower, Pearl, etc.). Costas mála síolta (25 g) i Moscó agus St Petersburg laistigh de 10-15 rúbal.

• Am tuirlingthe

  Cuirtear síolta i dtalamh oscailte tar éis don bhagairt ar ais sioc a bheith rite:

  1. cineálacha aibithe go luath - ó lár mhí an Mhárta go lár mhí Aibreáin;
  2. lár an tséasúir - i mí Aibreáin;
  3. déanach - ó lár mhí na Bealtaine.

  Síológa curtha :

  1. cineálacha luatha - ó Aibreán go deireadh mhí na Bealtaine;
  2. lár an tséasúir - ó lár mhí na Bealtaine go lár mhí an Mheithimh;
  3. déanach - ó lár mhí an Mheithimh go lár mhí Iúil.
• Roghnú láithreán tuirlingthe

  Níor chóir Romanesco a chur i ndiaidh tornapaí, raidisí, raidisí, swede, leitís. Tar éis aon chabáiste, chun galar a sheachaint, cuirtear cabáiste Rómhánach nach luaithe ná i 3-4 bliana. Meastar gurb iad na prátaí an réamhtheachtaí is fearr, mothaíonn an barr go maith i limistéir ina bhfuil fás tagtha ar chairéid, oinniúin, trátaí, cucumbers, pischineálaigh, gránaigh agus beets. Ba chóir go mbeadh an áit grianmhar agus fliuch i gcónaí.

• Ithir

  Tosaíonn an ithir ag ullmhú don titim. Agus tú ag tochailt aoileach (2 bhuicéad in aghaidh an 1 m²), a mbeidh am aige é a chiallú i rith an gheimhridh, agus leasacháin mhianracha chasta ina bhfuil moluibdín, bórón, copar.

  I gcás Romanesco, is fearr ithreacha alcaileach fréamhacha - cré dubh nó cré dubh loimiúil. Tá talamh a bhfuil innéacs ard-aigéadachta aige le haol nó tá fuinseog adhmaid nó dolaimít (200-400 g / m²) curtha leis. Má theip ort na leapacha a ullmhú san fhómhar, is féidir leat é a dhéanamh go luath san earrach, chomh luath agus a thiteann an ithir.

• Tuirlingt

  Tá síolta Romanesco an-bheag, mar sin tá an ithir réamh-leáite, taislithe. Más féidir, cuir na síolta amach go cothrom, scaip an ciseal 1-2 cm de chré ar a bharr. Cuirtear síológa i dtoibreacha réamhullmhaithe. Déantar cineálacha luatha a phlandáil ag aois 60 lá, ag aibiú meánach - 40, déanach - 35 lá. Coinnigh fad idir phlandaí de 60 cm, idir shraitheanna - 50 cm.

• Teocht

  Coinníollacha teochta - an príomhriachtanas chun Romanesco a fhás. Gan "guessing" leis an am a phlandáil, is féidir leat dul gan barr. Tarlaíonn foirmiú agus bláthanna Bud ag teocht + 15-20 ºC amháin.

  Nuair a bhíonn cineálacha déanacha á saothrú, déantar cur síolta agus plandáil síológa a ríomh sa chaoi is go dtitfidh an ceann ar feadh tréimhse a bhfuil teocht fhuar oíche aige, i gcás formhór na réigiún is é seo deireadh Lúnasa-Meán Fómhair.

• Uisce

  Éilíonn cabáiste uisce flúirseach rialta, ach gan marbhántacht uisce ar dhromchla na hithreach. Ag teocht de + 15-20 ºC, is leor uisce a chur ar na leapacha gach 2-3 lá, in aimsir the - gach lá.

• Barr feistis

  Tugann an chóiriú barr 3 huaire le linn an tséasúir fáis:

  1. Tar éis 7-10 lá tar éis do shíológa teacht chun cinn nó tar éis iad a thrasphlandú chuig an talamh oscailte, leasaigh na shoots óga le aoileach lofa.
  2. Tar éis 14 lá, déantar gloine de luaith adhmaid a dhoirteadh faoi gach planda agus cuirtear nitrophos i bhfeidhm ag ráta 300 g / m².
  3. Le linn tús a chur le ceann an ghléasra óg, tá sé leasaithe le leasachán casta, le hullmhú a bhfuil 30 g de níotráit amóiniam, 80 g de superphosphate, tuaslagtha i mbuicéad uisce 20 g de leasachán potais.

  Tá sé tábhachtach! Scaoiltear na pasáistí tar éis gach uisce, sa bháisteach go doimhneacht de 10-12 cm, i dtriomóid 4-6 cm, agus ina dhiaidh sin tá an ithir mulched.

• Fómhar

  Tosaíonn an fómhar ó dheireadh mhí Lúnasa go lár mhí Dheireadh Fómhair, ag brath ar an éagsúlacht agus ar na dálaí aimsire. Déantar an bailiúchán ar maidin, in aimsir thirim, sula dtéitear i bhfeidhm ar an inflorescences sa ghrian. Ní féidir leat overdo cobbles níos aibí ar an fíniúna, caillfidh siad juiciness, blas agus cáilíochtaí sláintiúil.

• Stóráil

  Is féidir inflorescences tairisceana de Romanesco a choinneáil sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná 15 lá. Maidir le stóráil fhadtéarmach, déantar cinn a dhí-chomhdhlúthú ina bpirimidí beaga, iad reoite. Leis an modh seo sábháltar na substaintí agus na vitimíní úsáideacha go léir.

Galair agus lotnaidí

I measc na lotnaidí a plásaíonn Romanesco:

• aphid;
• flea cruciferous;
• boilb féileacán cabáiste;
• Medvedka;
• covert cabáiste;
• eitilt cabáiste

Le feithidí a throid, úsáidtear feithidicídí.

Tá cabáiste Rómhánach faoi réir gach galair a bhaineann le cóilis:

• cos dubh;
• mósáic;
• Alternaria;
• kila;
• baictéir múcasacha.

Fadhbanna éagsúla a chosc

Ar mhaithe le cosc ​​is féidir leat na bearta seo a leanas a dhéanamh:

• ó ghalair fungais, víreasacha, sula bplandáiltear iad, sprinkle fiuchphointe uisce nó tuaslagán mangainéise bándearg dorcha sula gcuirtear é;
• ionas nach ndónn na tairisceana tairisceana leis an ngrian, go dtiocfaidh siad coróin, go nascann siad na duilleoga uachtair os a gcionn;
• faightear torthaí maithe trí phlandaí dí-ocsaídeacha (garlic, buí, buí, dill) a chur in aice le leapacha cabáiste.

Cabáiste Romanesco - dúshlán dúshlánach do na díograiseoirí. Chun é a fhás ar an ghualainn níl ach garraíodóir a bhfuil taithí aige air. Má theipeann ort cloí le teicneolaíocht talmhaíochta, le drochaimsir, leis an ionsaí ar lotnaidí, cailltear an barr.