Is dócha nach bhfuil gach duine neamhshuim den tairiscint agus den chóilis blasta. Is féidir leat an glasraí reoite seo i bpanna a chócaireacht go héasca agus go tapa, i gceann cúpla nóiméad. Ní hamháin go mbeidh an mhias sin blasta agus cumhra, ach beidh sé úsáideach freisin.
Ina theannta sin, is féidir i gcónaí éagsúlú a dhéanamh ar gach cineál breisiú a thabharfaidh “zest” don mhias iomlán agus a dhéanfaidh an blas gan chuimhneamh air. In ár n-alt foghlaimeoidh tú na rúin go léir a bhaineann leis an nglasra sláintiúil seo a chócaráil, conas agus leis an méid a chuirfear le chéile é agus conas miasa a dhéanamh blasta agus ildaite as. Is féidir leat físeán úsáideach a fheiceáil ar an ábhar seo freisin.
Na tairbhí agus an dochar a bhaineann le glasraí reoite
An cineál ceart reo - an reo "turraing" mar a thugtar air, nach gcaillfidh táirgí a n-airíonna iontumar sin, nuair a bhíonn cóilis reoite á roghnú, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar an marc comhfhreagrach a bheith ar an bpacáiste.
Tá na heilimintí vitimín agus mianraí seo a leanas i gcóilis rósta:
- vitimíní de thrí ghrúpa ag an am céanna: A, B, C;
- iarann;
- maignéisiam;
- cailciam;
- fluairín.
Dá bhrí sin, lena n-áirítear cóilis agus miasa ón nglasra seo ina roghchlár, feabhsaíonn duine díolúine, sláinte cnámha agus fiacla. Cuireann sé deireadh le heaspa vitimíní, go háirithe vitimín C agus cuidíonn sé leis na intestines fáil réidh le tocsainí agus tocsainí.
Ba chóir an táirge seo a úsáid go cúramach i gcás enterocolitis agus greannú na n-intestines, gout, fadhbanna leis an fhaireog thyroid, tar éis oibríochtaí le déanaí, le hailléirgí nó idiosyncrasy an táirge seo.
Luach fuinnimh:
- Calorie - 120 kcal.
- Ioraí - 3 GR.
- Saill - 10 GR.
- Carbaihiodráití - 6 GR.
Difríochtaí i gcócaireacht ó cheann úr
Is é an difríocht is mó in ullmhú chóilis reoite nach gá dó é a fhiuchadh roimh ré in uisce saillte ar feadh roinnt nóiméad, mar atá i gcás úr. Níor chóir é a leá - ba chóir an chuid riachtanach go léir de ghlasraí reoite a chur láithreach ar phian friochadh réamhthéite le hola agus le cabáiste leáite, agus é á chasadh go tréimhsiúil.
Ní gá go mbeadh difríocht eile i gcomparáid le táirge úr - cabáiste reoite, mar riail, roinnte agus brúite, ós rud é go mbíonn sé reoite de ghnáth i bhfoirm atá dí-chomhdhlúite i inflorescences beag, atá áisiúil go leor agus a chaomhnaíonn am sa chistin.
Conas a itheann tú blasta?
Déantar cabáiste den sórt sin a chócaráil i bpanna go han-tapa agus casann sé sómhar, cumhra agus cothaitheach.
Comhábhair Riachtanacha:
- Pacáistiú caighdeánach chóilis reoite nó aon mhéid riachtanach táirge reoite.
- Uisce te nó brat - leath cupán nó beagán níos mó.
- Ola glasraí nó olóige - teaspoon.
- Salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Modh cócaireachta:
- Gan díreoite, doirt cuid de dhath reoite. cabáiste ar phanna friochadh te le méid beag ola the.
- Chun a chinntiú go leánn an cabáiste, is iondúil go dtógann sé 5-7 nóiméad ag brath ar an gcainníocht, agus go gcaithfear glasraí a bhogadh ó am go ham. Cuir roinnt ola leis más gá.
- Tar éis don chabáiste titim amach agus an t-oighear go léir imithe, leath leath gloine uisce nó broth a chur leis, chomh maith le salann agus spíosraí. Measc gach rud agus clúdaigh le clúdach é.
- Cócaráil ar an mbealach seo ar mheán-teas ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go mbeidh tú cócaráilte.
Conas is féidir leat cócaireacht a dhéanamh?
Is féidir an t-oideas bunúsach do chóilis reoite a fhorlíonadh le héagsúlachtaí éagsúla trí chomhábhair áirithe a chur leis. Mar shampla, is féidir leat uibheacha agus oinniúin ghlasa, zucchini agus fiú pónairí a chur leis.
I mbac fuidrimh
Chun cóilis reoite a dhéanamh i gcadhrán, beidh ort trí ubh buailte a mheascadh, gloine uachtar géar, plúr beag agus salann spicy. Sa mheascán seo, is é sin an fuidrimh, snámhaigh an cabáiste leáite go héadrom san uile agus lean ort ag éalú arís le méid beag ime (le haghaidh tuilleadh eolais faoi chóilis a róstadh, is féidir leat a fháil amach anseo). Ní dhoirteann uisce nó brat sa mhias.
Rogha eile chun cócaireacht a dhéanamh i mbataire - rolláil an ghlasra i bpreabáin aráin (le haghaidh tuilleadh eolais faoin oideas le haghaidh cóilis a fhriostar i bpanna sna preabáin aráin is féidir é a fháil san ábhar seo).
Bord: Chun an mhias a dhéanamh níos sáithithe, is féidir leat oinniún mionghearrtha a chur leis roimh stewing, tar éis é a fhriochadh le him.
Le huibheacha
Is bricfeasta den scoth é cabáiste reoite ildaite le hubhis ea is mó a thógfaidh an chócaireacht cúpla nóiméad. Ar an gcéad dul síos, ba cheart an glasraí reoite a leá i scilléad (7-10 nóiméad). Nuair atá an cabáiste díraonta agus friochta go héadrom ar screamh órga éadrom, ba chóir 2 uibheacha a bhriseadh isteach ann agus, fad is a bhíonn siad ag corraíd i gcónaí, déan an mhias a mhaolú go dtí go n-iompraíonn an mhais uibheacha ina bpíosaí olla.
Is féidir an mhias críochnaithe a chrochadh le greens úr mionghearrtha agus a sheirbheáil ar an tábla.
Faigh tuilleadh eolais faoi chóilis le hubh, is féidir friochta i bpanna a fháil anseo.
Molaimid breathnú ar fhíseán faoi chóilis reoite le huibheacha a fhriochadh:
Le zucchini
Nuair a chuirfear zucchini le cabáiste beidh mias iontach taobh.a ullmhaítear mar seo a leanas:
- Teas ola i gcoimeádán domhain, cuir cairéid agus oinniúin atá grátáilte go mín, agus iad gearrtha go mín freisin.
- Cuir dath reoite leis an oinniúin agus na cairéid Fry. cabáiste, mionghearradh ansin ar mheánmhéid zucchini.
- Corraigh agus clúdaigh.
- Nuair a bhíonn gach rud réidh - cuir salann agus blastanas leis, meascadh gach rud arís.
- Cuir uachtar géar nó maonáis leis.
- Tar éis cúpla nóiméad, múch an teas agus lig don mhias seasamh agus soak.
- Más mian leat, is féidir leat ubh buailte a dhoirteadh le huisce géar cúpla nóiméad go dtí go dtairgtear é.
Le pónairí glasa
Tríd an gcabáiste le pónairí a mhúchadh is féidir leat féin a úsáid le stobhach aiste bia hearty, atá oiriúnach dóibh siúd a leanann an figiúr. Ina theannta sin, tá an mhias seo úsáideach do veigeatóirí agus do dhaoine a bhfuil grá acu do ghlasraí.
I bpanna friochadh te leis an gcabáiste reoite, seol pónairí reoite, más gá, doirt isteach beagán uisce, tar éis 10 nóiméad cuir trátaí, spíosraí, salann agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad bruite. Doirttear na glasaghlasna tar éis an tine a mhúchadh.
Roghanna comhdaithe
Tá blas iontach saibhir ag an mhias seo te agus fuar. Tabharfaidh greens, tomatoes agus gairleog úr nó triomaithe blas spéisiúil, anlann bainne creamy - blas speisialta íogair. Is féidir cáblaí grátáilte a chur isteach i gcabáiste críochnaithe, agus ubh slisnithe bruite a chur le braon maonáis ar an bpláta. Is éard a bheadh i meascán maith ná iasc, sicín, liathróidí feola nó liathróidí feola.
Conclúid
Ní thógann cócaireacht cóilis reoite i bpanna mórán ama, ach cuirfidh sé an-bhlas ar an gcorp agus sáitheann tú an corp iomlán le cothaithigh, ag feabhsú sláinte agus ag tabhairt giúmar maith, toisc go laghdaíonn úsáid chóilis, i measc rudaí eile, an dóchúlacht go dtarlóidh dúlagar.
