Conas anraith glasraí cothaithe a chócaráil ó chóilis? An t-oideas clasaiceach agus a chuid athruithe

Tá go leor roghanna cócaireachta ag anraith cóilis vegetarian. Is mias blasta agus sláintiúil é seo dóibh siúd a chloíonn le cothú nó aistí bia cuí. Tá mais réadmhaoine tairbhiúla ag miasa den sórt sin agus tá cuid mhór vitimíní iontu.

Tá na oidis a chuireann muid ar fáil oiriúnach freisin don roghchlár lean, toisc nach bhfuil táirgí ainmhithe iontu. Ach fiú in ainneoin easpa próitéiní ainmhithe iontu, tá na anraithí seo cothaitheach agus úsáideach.

Gnéithe bia aiste bia

Den sórt sin tá oidis vegetarian mar bhonn le cothú cuíagus, mar thoradh air sin, agus slí mhaireachtála cheart. Feabhsaíonn siad ár bhfolláine, athbhunaíonn siad gach córas coirp, ag síneadh na hóige agus ag réiteach go leor fadhbanna sláinte.

Tá roinnt prionsabal cothaithe cothaithe ann.

• Comhlíonadh an réimis. Bíonn an ithe ag an am céanna i gcónaí, le sosanna idir 4 agus 6 uair an chloig gan sneaiceanna.
• Bia coganta go maith. Le go mbeidh an-áthas ort, tá am ag teastáil, rud a chiallaíonn go n-ithimid i bhfad níos mó ná mar is gá dúinn, gan fanacht le frithghníomhú coirp ar leith.
• Ná hith go déanach san oíche. Ba chóir go mbeadh an béile deireanach thart ar 5-6 uair an chloig roimh am codlata. Mura chodlaíonn an mothú ocrais, is féidir leat gloine iógart a ól nó úll a ithe.
• Laethanta troscadh. Ar laethanta den sórt sin, tabharfaimid scíth dár gcomhlacht, agus ní thógann sé ach cineál amháin táirge aiste bia.
• Ná bain an bia is fearr leat as an aiste bia.. Fiú mura bhfreagraíonn sé go maith do chothú ceart. Cuideoidh sé seo leat gan briseadh.

Má leanann tú na rialacha seo, is cinnte go dtabharfaidh an corp buíochas duit as a fhoirm álainn.

Na buntáistí agus an dochar a bhaineann le miasa vegetarian

Cad is anraith úsáideach cóilis ann gan feoil? Sa ghlasra, céatadán íseal snáithín, is é seo an rud a fhágann go bhfuil sé uathúil. Go hiomlán díleáite, ní dhéanann sé dochar don mhúcóis gastric ar chor ar bith. Glanann cóilis an corp go réidh agus fiú amháin a thagann sé i go leor oidis le haghaidh athnuachan.

Mar sin féin, ná déan dearmad, mar aon le táirge ar bith, go bhfuil frithsheasmhacht ag cóilis. Má tá aigéadacht mhéadaitheach sú gastric, gastritis nó galar ulcer peptic, ba cheart go mbeadh teorainn le húsáid miasa ón nglasra seo.

Is é an chéad siomtóim nach mbaineann mias cóilis leas as.

Is é luach fuinnimh chóilis 30 kcal an 100 gram. Ach cad é an cóimheas idir próitéiní, carbaihiodráití agus saillte:

• próitéiní - 2.5;
• carbaihiodráití - 4,2;
• Saill - 0.2.

Is féidir linn a thabhairt i gcrích go sábháilte gur táirge fíor-aiste bia é cóilis.

Tá mona-agus déshiúicrídí ann freisin, a bhfuil go leor riandúile agus mianraí iontu:

• stáirse;
• uisce;
• aigéid orgánacha;
• snáithín cothaithe;
• sóidiam;
• potaisiam;
• fosfar;
• maignéisiam;
• cailciam;
• copar;
• mangainéis;
• fluairín;
• seiléiniam;
• sinc;
• iarann

Treoir céim ar chéim le haghaidh cócaireacht miasa saor ó fheoil: tapaidh agus blasta

Comhábhair:

• cóilis - 1 pc;
• oinniúin - 1 pc;
• cairéid - 1 pc;
• 1 gas soilire;
• blas salainn agus spíosraí;
• ola glasraí - 50 GR.

Cócaireacht:

1. Déan an t-oinniún a chopáil go grinn agus gráig na cairéid ar ghéaraire, Fry na cairéid agus na n-oinniúin beagán.
2. Roinn an chóilis in inflorescences agus nigh.
3. Boiligh an t-uisce agus cócaráil an cóilis.
4. Corraigh le róstadh.
5. Cuir salann agus blastanas leis.
6. Lig dó suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad.
7. Ansin cas an tine amach, cuir an soilire agus lig dó seasamh faoin lid ar feadh 10 nóiméad eile.

Beidh an anraith infuse agus aoibhnis tú lena cumhra agus blas iontach.. Nuair a fhreastalaíonn tú, is féidir leat glasa agus uachtar géar saille a chur leis.

Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar an anraith seo agus glasraí á mbailiú. Ní mór iad a fhás faoi choinníollacha nádúrtha gan ceimiceáin a chur leo.

Cuirimid cócaireacht ar anraith glasraí cóilis de réir an oideas físeáin:

Athruithe cócaireachta

Aithnítear anraithí cóilis mar gheall ar a n-éagsúlacht agus a saibhreas rogha. Is féidir le duine ar bith rud éigin a roghnú ar a thaitneas. Breathnaímis ar na cinn is coitianta.

• Le prátaí. San oideas seo ullmhaítear é ar dtús. 2-3 píosa nigh, gearrtha i gciúbanna agus cócaireacht. Agus ansin tús a chur le cócaireacht le rannpháirtíocht na gcomhábhar eile.
• Le arbhar. Is féidir é a chur leis an anraith aiste bia go díreach ón bpróca broth nuair a chuirtear cóilis leis.
• Le piseanna. Is féidir piseanna a chur in ionad arbhar. Teastóidh banc amháin uaidh freisin. Cuir é le cóilis.
• Le pónairí. Chun é seo a dhéanamh, déan cupán pónairí a tharlú thar oíche. Cuirimid tús leis an anraith a chócaráil agus na pónairí á n-ullmhú go hiomlán.
• Le rís. Tugaimid leath gloine glasa go leath-ullmhacht agus déanaimid an t-oideas seo a athdhéanamh céim ar chéim.
• Le trátaí. 2-3 trátaí meánmhéide a chuimlítear ar ghreimire, bain an craiceann agus déan an mhais a mheascadh le róstadh ó oinniúin agus cairéid.
• Le núdail. Is fearr 200 gram de vermicelli a chur leis an anraith tar éis an chóilis, ach sula ndéantar é a róstadh.
• Le pumpkin. 300 g pumpkin gearrtha i gciúbanna beaga. Buail isteach sa phota ag an am céanna leis an gcóilis.

Suanbhruith an anraith thar theas íseal. Mar sin beidh sé i bhfad níos aramatacha agus níos saibhre. Níor chóir anraith glasraí a fhiuchadh.

Roghanna comhdaithe

Is féidir anraith cóilis a sheirbheáil don lón agus don dinnéar. Beidh an mhias in éineacht le huachtar uachtair nó uachtar géar. Do dhaoine a bhfuil anraithí acu arán, is féidir leat slice de arán dubh a chur leis. Chomh maith leis sin tá an t-arán seagal triomaithe a oireann go hoiriúnach, gafa le garlic. Féadann tú peirsil, dill nó soilire a chrochadh ar a bharr.

Is é anraith chóilis samhraidh an chéad mhias is fearr ar do bhord ar lá te grianmhar. Is cinnte go dtabharfaidh anraith éadrom, tairisceana agus vitimín don teaghlach ar fad. Cothaitheach, ach cothaitheach, beidh sé thar a bheith úsáideach don chorp sa séasúr te, nuair a bhíonn bia éadrom de dhíth orainn.