Amaranth (ar bhealach simplí "schiritsa") - is planda nua é ár gcultúr, cé go bhfuil cáil air as a chuid airíonna cneasaithe ó aimsir Rí na Piseanna. Mheall Amaranth aird na mbitheolaithe agus na gcothaitheoirí mar tháirge “idéalach”.
Baineadh úsáid as an ngléasra míorúiltí mar cheann de na “fochuideachtaí” le haghaidh íobairtí. Mheas na hIndiaigh go raibh sé “neamhthreorach” agus mar sin chuir siad eagla ar na conraitheoirí Spáinneacha leo gur shocraigh siad ar an ngléasra a scriosadh, agus iad ag súil leis na hIndiaigh a shábháil ón saincheap a bhainfeadh le híobairt.
Tá a fhios ag an gcuid is mó againn faoi airíonna cneasaithe amaranth. Ach conas iad a úsáid, inseoimid san alt.
Comhdhéanamh ceimiceach amaranth
Amaranth - plandaí atá saibhir ó thaobh próitéine de agus atá ard go leor calories - 371 kcal / 200 g Sin é an fáth go bhfuil ola amaranth ar cheann de na substaintí is coitianta agus sáithithe le substaintí tairbhiúla éagsúla:
- Vitimín PP - 0.66 mg.
- Micrograms Vitimín B9 - 85.
- Vitimín B6 - 0.19 mg.
- Vitimín B5 - 0.06 mg
- Vitimín B1 - 0.03 mg
- Vitimín B2 - 0.16 mg
- Vitimín A - 146 mcg
- Vitimín C - 43.3 mg
- Vitimín K - 1140 mcg
- Seiléiniam - 0.9 mcg
- Iarann - 2.32 mg
- Copar -0.16 mg
- Sinc - 0.9 mg
- Mangainéis - 0.89 mg
- Maignéisiam - 55 mg
- Iarann - 2.32 mg
- Fosfar - 50 mg
- Potaisiam - 611 mg
- Sóidiam - 20 mg
- Fosfar - 50 mg
An bhfuil a fhios agat? Sáraíonn Amaranth cruithneacht agus gránaigh eile i mórán saintréithe, mar is sa phlanda seo a bhfuil an méid is mó aigéid shailleacha ann.
Tá tóir ar Amaranth mar gheall nach bhfuil ann ach substaintí nádúrtha agus nádúrtha. Úsáidtear é i ngach réimse de shaol an duine - ó bhia go cosmaidí daor.
Airíonna úsáideacha amaranth. Conas a dhéanann an planda ar chorp an duine
Bíonn Schiritsa ag troid go foirfe le beagnach aon ghalar mar gheall ar an gcion ard vitimíní agus mianraí.
Airíonna úsáideacha síolta amaranth
Síolta shiriritsy - pantry fíor saillte próitéine agus glasraí. Déan plúr as na síolta, is féidir a úsáid chun aon táirgí bácála a ullmhú.
Síolta de chineálacha mar "kizlyarets"agus"ultra"Ní amháin go bhfuil siad an ceann is mó, ach tá cuid mhór squalene iontu freisin - substaint a chothaíonn an corp le haer agus is imdhíon-chumhacht cumhachtach é.
Tá meas ar shíolta iontacha mar gheall nach bhfuil glútan iontu ina gcomhdhéanamh, rud atá an-tábhachtach do dhaoine a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu. Úsáidtear Amaranth chun galair éagsúla a chóireáil, chomh maith le cosmaideachas agus feirmeoireacht ainmhithe.
Cad is duilliúr amaranth úsáideach ann do dhuine?
Tá méid mór lysine agus carotene i nduilleoga Amaranth, agus tá an leibhéal próitéine ann go hiomlán as scála. Tá duille Amaranth cosúil le spionáiste ina chomhdhéanamh, ach sáraíonn sé é.
Go minic sa tSeapáin, cuirtear luach cothaitheach na nduilleog amaranth i gcomparáid le feoil scuid. Luann eolaithe gur féidir amaranth a úsáid mar bhealach chun díolúine a fheabhsú, mar go bhfuil cuid mhór vitimín C agus carotene sna duilleoga. Cuireann siad tocsainí agus tocsainí ón gcorp.
Is fearr duilleoga óga a úsáid roimh bhláth na bplandaí, toisc go bhfuil an sean duilliúr níos déine agus go bhfuil níos lú cothaitheach ann. Is féidir duilleoga Amaranth a úsáid amh agus cócaráilte, cuirtear iad leis an gcaomhnú, rud a chabhraíonn leis na glasraí a choinneáil sa phróca crispy.
Tá sé tábhachtach! Níor chóir go mbeadh ráta laethúil amaranth níos mó ná 150 g, toisc go bhfuil méid mór d'aigéad ocsaileach sa duilliúr.
Úsáid amaranth
Agus tú ag cócaireacht
I gcócaireacht, baineadh úsáid as amaranth ó aimsir na nAsice - thosaigh na daoine ciallmhara seo leite a chócaráil ó shíolta amaranth, agus gach cineál sailéid as duilliúr. Anois tá líon mór athruithe ar na oidis “primitive” seo.
I gcócaireacht, úsáidtear síolta mar phlúr as karar agus leá a dhéanamh. An-tóir air anlainn duille amaranth nó duilleoga stewed simplímaraíodh i mousses nó i bprátaí mashed.
Úsáidtear na duilleoga le haghaidh tae a ghrúdaireacht, torthaí stewed, agus is minic a chuirtear iad le súnna. Úsáidtear Amaranth fiú do chops! Oideas an-simplí - ní ghlacaimid ach glasraí seachas feoil. Síolta ró-amaranth, prátaí mashed agus piseanna, cairéid agus dhá ubh. Gearrtha gearra mar is gnách agus friochadh ar an dá thaobh.
Tá moladh mór ag Amaranth dóibh siúd a d'úsáid é chun cócaireacht a dhéanamh "fuinneamh úsáideach"- ba chóir trátaí an-aibí atá grátáilte trí chriathar a mheascadh le kvass aráin, beagán duilleoga amaranth agus spúnóg de phiobar talún dubha a chur leis - cuirtear muireachas ar fáil don lá ar fad.
I gcosmaidíocht
Airíonna úsáideacha ola amaranth Ní amháin go bhfuil cócairí, lianna agus lucht leighis traidisiúnta, ach freisin cosmetologists faoi deara cheana féin le fada an lá. Tá méid mór squalene in ola Amaranth, a chuireann cosc ar chuma cealla ailse, ach a choinníonn an leibhéal is fearr de hydration craicinn, a mhaolaíonn an próiseas aosaithe agus a shaibhríonn ocsaigin don chraiceann.
An bhfuil a fhios agat?I ola síl amaranth, faightear vitimín E san fhoirm ghníomhach, agus i mbeagnach gach ola glasraí eile, i bhfoirm éighníomhach.
Díghalraíonn an ola go pointe áirithe an craiceann agus tá éifeacht fhrithstatach aige. In úsáid an tsolair ola-shimplí an-simplí: is féidir leo an craiceann a ghlanadh ( go háirithe, maidir le deir, mionghortuithe agus dónna 1 chéime).
Chomh maith leis sin is féidir ola amaranth a dhéanamh mar “phríomhfhigiúr” le haghaidh uachtar baile trí mheascadh le gliocról agus olaí cumhra eile, nó ullmhaigh masc, mar shampla, le min choirce agus im: bíonn éifeacht ag feannadh ar mhin choirce, agus déanfaidh an ola an craiceann a shruthlú.
Is féidir leat é a chur leis na cosmaidí réamhdhéanta freisin. Mar shampla, cuir an ola i bhfeidhm ar dtús, agus ansin ar bharr - cosmaidí.
Mar sin, tá ola amaranth oiriúnach do beagnach aon bhean le haon chineál craicinn, ach ba chóir í a úsáid go críonna.
I bhfeirmeoireacht ainmhithe
Baintear úsáid rathúil as Amaranth mar bharr beatha i bhfeirmeoireacht ainmhithe. An cineál bia seo - an t-iarmhéid foirfe i gcóimheas na gcomhábhar próitéine agus carbaihiodráit. Tá táirgiúlacht amaranth i bhfad níos airde ná táirgiúlacht an bharra farae traidisiúnta - arbhar Indiach. Ar 1 heicteár tagann sé thart ar leath tonna.
Mais ghlas a úsáidtear chun halalaiste agus sadhlas a dhéanamh. Tá tóir ar Amaranth ní amháin mar gheall ar an gcion ard próitéine, ach freisin mar gheall ar an méid mór carotene, ribeaflaivin, vitimíní aigéad fólach, béitín, lísín agus B, a mhéadaíonn goile agus, mar thoradh air sin, fás ainmhithe a luathú.
I leigheas
Amaranth mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir laghdaíonn sé leibhéil cholesterol agus siúcra fola agus baintear tocsainí ón gcorp. Luíonn úsáid amaranth an mheitibileacht agus feabhsaíonn sé díolúine. Úsáideacha don chóras cardashoithíoch agus galair éagsúla den chóras géiniteach.
Úsáid amaranth sa leigheas traidisiúnta: na hoidis is fearr
Conas píosaí draíochta a ullmhú ón ngléasra seo agus cad is féidir iad a úsáid, déanaimis tuilleadh cainte.
Cóireáil fhuar
Is féidir ola a shuaimhniú le haghaidh slaghdán i mbia cócaráilte, rud a chuideoidh leis an scornach a shruthlú, agus i bhfoirm sruthlaithe, ag titim cúpla braon in uisce te.
Cabhróidh maitheas le haghaidh slaghdán le duilleoga amaranth a chuirtear le tae - neartóidh sé an corp i gcoitinne agus sáithfidh sé é le vitimín C.
An-úsáideach sú úr amaranth, atá déanta as duilleoga óga agus gargle sa chóimheas 1: 5.
Déileáil leis an gcóras géiniteach
Nuair a bhíonn an córas uróineach á chóireáil, tá amaranth ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna. Úsáidtear é den chuid is mó go seachtrach chun créachtaí beaga a leigheas. Is féidir Amaranth a úsáid le haghaidh creimeadh ceirbheacs, athlasadh na n-ubhagán agus na gceangal, myoma, colpitis agus go leor galar eile.
Tá sé tábhachtach! Déanann úsáid amaranth normalú ar hormóin i measc na mban, má thógann tú teaspoon amháin in aghaidh an lae ar feadh 5-7 lá.
Amaranth é éifeachtach sa troid i gcoinne galair fireann: vitimín E atá sa ghléasra seo a chabhraíonn sa troid i gcoinne infertility, a fheabhsaíonn nó a athbhunú feidhm erectile. Beidh Amaranth ina chúntóir an-mhaith sa troid in aghaidh galair athlastacha an fhaire próstatach, chomh maith le hathlasadh na próstatach i bhfir.
Cóireáil ailse
Tá méid mór frithocsaídeoirí ag Amaranth a dhéanann troid ar charcanaiginí, arb iad an phríomhchúis le foirmiú na gceall ailse sa chorp. Ní hamháin go dtéann troranth i ngleic le cealla ailse, ach cuidíonn sé leis an gcomhlacht teacht ar ais ó cheimiteiripe, agus riocht ginearálta an choirp a neartú.
Chun cealla ailse a chomhrac, is féidir leat an sliocht de dhuilliúr amaranth a úsáidFágann 200 g 1.5 lítear uiscenó) a itheann amaranth mar sailéid, leite, anlainn nó miasa taobh.
Déileáil le galair na nduán agus an ae
Cuireann Amaranth na tocsainí agus na tocsainí go léir as an gcomhlacht, agus déanann cuid acu a mhaíomh go dtiocfadh réidh le clocha duáin mar thoradh ar iontógáil bia rialta, a mbeidh an planda seo mar chuid de.
Tá sé tábhachtach maidir le cóireáil galar ae go bhfuil amaranth ina shubstaint tógála dár gcealla, toisc go bhfuil sí saibhir i squalene, a chothaíonn cealla an choirp le hocsaigin agus a chabhraíonn leo téarnamh níos tapúla.
Beidh tomhaltas rialta de chineál ar bith amaranth i mbia ina “ally” maith sa troid in aghaidh galar duáin agus ae.
Úsáid ola amaranth
Is féidir le hola Amaranth a bheith úsáideach do ghalair dheirmeolaíochta éagsúla (is féidir leo eczema, acne agus deargadh éagsúla a ghlanadh):
- i ngalair an chórais chardashoithíoch (déanann sé brú fola a normalú, laghdaíonn sé an baol thrombóis agus dilates sé soithigh fola);
- le ainéime (luasghéaraíonn próitéiní amaranth sintéis próitéiní sa chorp);
- le haghaidh galar oftalmach (cabhraíonn carotene agus vitimín E le fís a fheabhsú);
- galair an chórais néarógach (uasmhéadaíonn amaranth an caighdeán tarchuir impulses nerve chuig an cortex cheirbreach).
Tá beagnach aon sféar ann nach mbeadh amaranth úsáideach, agus mar gheall ar bholadh taitneamhach an ola seo agus an blas cnó is fearr, ní féidir é a ghrá.
Stóráil agus stóráil Amaranth
Baintear na duilleoga agus na gais den phlanda seo roimh bhláth, ionas nach mbeidh siad dochta. Déantar iad a thriomú trí iad a chrochadh le rud cothrománach i seomra dea-aeráilte, agus ansin cuirtear i bpacáistí iad.
Caithfidh síolta a bhailiú níos déanaí ná an chuid gas, ach ní mór go mbeadh am agat chun iad a bhailiú sula bhfaigheann siad go leor codlata. Tá amaranth triomaithe glan agus gearrtha i bpíosaí cheana féin.
An bhfuil a fhios agat? Má thriomaíonn tú an t-amaranth sa chuisneoir ar bhord gearrtha, déanfar dath na nduilleog a chaomhnú go foirfe.
Triomaithe Amaranth arna stóráil i málaí séalaithe, agus is féidir na síolta a stóráil i bpróca cistine. An rud is mó in áit dorcha agus nach bhfuil an-te, ionas nach mbeidh sé tais. Dála an scéil, is féidir síolta amaranth a thriomú san oigheann ag teocht 150 céim ar feadh ocht nóiméad.
Stóráiltear Amaranth freisin i bpacáistí dlúth, ach ní mholtar an gléasra a choinneáil san fhoirm seo ar feadh tréimhse níos faide ná sé mhí. Agus más mian leat pickles ó amaranth, ansin níl aon rud casta freisin: gearrtar na plandaí, déantar iad a bhlocáil agus a leagan amach ar bun an phróca, déantar an barr a dhoirteadh marináid:
- 1 lítear uisce
- 1/4 lítear d'fhínéagar 9%
- 40 gram salainn
- 50 gram siúcra
Coinníonn na duilleoga a n-éirim agus a n-airíonna úsáideacha.
Contraindications leis an úsáid
Dealraíonn sé go bhfuil a leithéid de ghléasra iontach mar amaranth saibhir ach amháin i maoine leighis agus nach bhfuil aon contraindications. Ach tá contraindications ag baint le duilliúr / gas agus ola amaranth.
Tá sé tábhachtach! In ainneoin go n-ionsúnn corp an linbh an planda go maith, tá sé riachtanach amaranth a thabhairt isteach san aiste bia laethúil go han-chúramach agus go comhsheasmhach, ag tosú le dáileoga beaga.
Níor chóir Amaranth a chaitheamh le galair throma na boilg agus na n-inní, le urolithiasis, chomh maith le má dhiúltaíonn tú an gléasra seo duit féin. Má tá cholecystitis nó pancreatitis agat, is fearr dul i gcomhairle le speisialtóir.
Tá sláinte tábhachtach, agus má tá gá le hairgead chun é a chaomhnú, ansin cén fáth!
