Oideas Cornel Jam

Tá rogha de oidis billet dogwood don gheimhreadh

Is críocha deisceartacha iad an t-abhamrach homeland: an Crimea, an Mholdóiv agus an Áise Láir. Ar an drochuair, is beag duine a bhfuil eolas acu faoi airíonna iontacha na sméar, cé go bhfuil aithne ar dogwood ní hamháin sa deisceart. Is planda íocshláinte luachmhar é, gan áibhéil. Déileáiltear le go leor tinnis agus galair thromchúiseacha le codanna de na coirnéil.

An bhfuil a fhios agat? Tá adhmad an-láidir ag an dogwood, agus d'úsáid na toppers Mheiriceá é chun gaistí agus gaistí a dhéanamh. In amanna ársa, úsáideadh adhmad chun uirlisí talmhaíochta a mhonarú.

Na buntáistí a bhaineann le sú dogwood

Tá sú ó chaora úra de choirnéal an-úsáideach ag diaibéiteas. Feabhsaíonn cothaithigh agus eilimintí sa chomhdhéanamh coirne obair an chonair an díleá, cuireann na intestines feabhas ar fheidhm einsímeach an bhriseáin, déantar normalú ar an meitibileacht sa chorp agus cuirtear deireadh le heilimintí tocsaineacha. Laghdaíonn na gníomhartha seo go léir an leibhéal glúcóis san fhuil a bhaineann le hothair diaibéitis agus baintear an iomarca siúcra astu. Ba chóir duit leath gloine sú a ghlacadh leath uair an chloig roimh bhéilí gach lá.

Cuidíonn úsáid rialta sú freisin le sárú ar fheidhm thyroid. De bharr cuid mhór d'aigéad ascorbic, ní mór sú na coirne a dhéanamh sa chomhrac in aghaidh na heitiltíteas agus na tuirse ainsealaí. Méadóidh úsáid laethúil 30 ml sú an leibhéal haemaglóibine san fhuil, tabharfaidh sé neart agus beogacht.

Na buntáistí a bhaineann le subh dogwood

Tá caora Dogwood sáithithe le vitimín C, mar sin tá subh ó chaora dogwood úsáideach mar bheart coisctheach i gcoinne slaghdán. Fágann tae le subh an fliú agus ionfhabhtuithe riospráide agus víreasacha eile go mór, mar aon le cógais thraidisiúnta, faigheann subh na hairíonna a bhaineann le slaghdáin: laige, pianta coirp, fiabhras agus tinneas cinn. Tá cuid mhór peictin i gcloch caora coirne, atá líonta le linn cócaireachta. Is féidir le peictin substaintí tocsaineacha a bhaint den chorp. Moltar do Jam úsáid a bhaint as daoine a bhfuil fadhbanna acu leis an gconair ghastraistéigeach, ag fulaingt ó mhaolú agus ó phian sa bholg.

Is eol go raibh airíonna na subh coirne ar feadh i bhfad, gur úsáideadh é mar leigheas don bhruitíneach, ós rud é go n-éascaíonn úsáid subh riocht an othair. Tugann páistí cúpla spúnóg in aghaidh an lae chun díolúine a fheabhsú.

Recipes Jam Dogwood

Is filíocht é subh Dogwood i gcócaireacht: cumhra íogair, a spreagann an goile, an dath geal agus snasta; blas blasta le géire barely inbhraite agus leid beag de chontúirt.

Subh le clocha

Tá go leor oidis ann maidir le subh déanta as cornel, agus breathnaímid ar chuid acu.

Oideas le haghaidh subh le cnámha.

Comhábhair: cornel - 600 g, siúcra - 700 g, uisce - 200 ml.

Le haghaidh subh roghnaigh caora níos aibí. Ní mór dóibh an gas a ní, a shórtáil, a bhaint. Ullmhaigh sáspan le bun tiubh, doirt siúcra isteach ann, clúdaigh le huisce é agus cuir teas meánach air. Ba chóir don síoróip boil agus boil a fhiuchadh ar feadh thart ar chúig nóiméad. Cuir na caora dogwood sa síoróip, múch an teas, lig don síoróip fuarú leis na caora. Tá sé idéalach maireachtáil mar seo ar feadh thart ar dhá uair an chloig déag. An lá dár gcionn, boil an t-ábhar go dtí go mbíonn na caora bog os cionn teas íseal. Tógfaidh sé tríocha nóiméad. Ná déan dearmad an cúr a bhaint. Doirt an subh dogwood críochnaithe le clocha faoi phrócaí steiriliú, clúdaigh le claibíní agus cuir blaincéad nó blaincéad orthu go dtí go n-éiríonn sé.

Jam Cnámh

I gcás subh, ó choirnéal gan clocha, ar an gcéad dul síos ní mór duit fáil réidh leis na cnámha seo. Chun seo a dhéanamh, déantar na caora a ghlasáil i ndabhach uisce. Ansin téann na cnámha go maith. Comhábhair: caora agus siúcra - 1: 1, cuirtear uisce isteach más gá.

Tá caora scafa clúdaithe le siúcra agus fágtar iad ar feadh dhá uair an chloig chun an sú a aibhsiú. Ansin cuir an coimeádán leis na caora ar thine mall; má cheapann tú go bhfuil sú beag ann, cuir uisce leis. Agus tú ag cócaireacht, bain an scimmer cúir. Déantar meascán de chaora agus siúcra a fhiuchadh den chéad uair, ansin le corraíl, bruite ar feadh 15-20 nóiméad. Ba chóir don subh fuarú go hiomlán. Tar éis cúig uair an chloig, boil arís ar feadh cúig go seacht nóiméad. Le linn an dá nós imeachta seo, bíonn am ag na caora soak i síoróip. Anois tá sé riachtanach arís boil ionas nach mbeidh an síoróip ró-leacht. Cócaráil ar feadh i bhfad, beidh an subh níos fuaire fós. Cuirtear an binneas críochnaithe i bprócaí steiriliú agus cuirtear claibín orthu.

Subh i gclaon ilchineálach

Comhábhair: cornel - 1 kg, uisce - 200 ml, siúcra - 1 kg.

Déanann caora na gcrann madraí réiteach, sruthlú agus clúdach le huisce, fágann siad dhá uair an chloig. Coinneoidh an nós imeachta seo na caora ar fad le linn na cócaireachta. Cé go bhfuil caora fliuch, boil síoróip as uisce agus siúcra. Cuir an dogwood i gcócaire mall, clúdaigh le síoróip fhuaraithe é.

Roghnaigh an mód "Jam" nó "Quenching" sa il-ilmóir agus cócaráil ar feadh thart ar uair an chloig sa mhodh seo. Níos déanaí aistrigh chuig "Preheat" agus fág ar feadh tríocha nóiméad. An chéim dheiridh: cuir an gléas ar ais isteach sa mhód "Múchadh", coinnigh é ar feadh cúig nóiméad déag agus cuir as é. Subh Dogwood, curtha i bprócaí, nuair a fhilleann sé ar staid glóthach.

Subh sa déantóir aráin

Ullmhaigh na caora: le haghaidh subh sa déantóir aráin, ba chóir na cnámha a bhaint. Caora agus siúcra i gcóimheas 1: 1, a chur i gcáil an sorn. Corraigh an meascán le spatula silicone, go réidh, ionas nach ndéanfar damáiste do dhromchla an trealaimh. Dún clúdach an mheaisín aráin agus cuir ar an modh “Jam” é. Tar éis cócaireachta, bain an clúdach, bain an cúr, doirt an subh te ar na bainc. Coinnigh níos fearr é sa chuisneoir.

Suimiúil Sa ré Victeoiriach, thug muintir na háite bláth dogwood dá mban, a mheas an t-aon duine mar chomhartha grá agus gean. Má d'fhill an bhean an bláth - chiallaigh sé sin nach bhfuil an fear seo oiriúnach di.

Subh Dogwood le úlla

Comhábhair: cornel - 1.2 kg, úlla - 1 kg, siúcra - 2 kg, uisce - 1 lítear. Saor an choirnéal ó na cnámha, bain an t-úll amach agus gearr iad ina bpíosaí beaga. Boiligh an síoróip agus doirt thar na caora leis na húlla. Lig seasamh sa síoróip ar feadh thart ar shé uair an chloig. Boil trí nó ceithre huaire ar feadh cúig go seacht nóiméad. Féach an cúr, ní mór é a bhaint. Scaip an subh réamhullmhaithe i bprócaí aimridithe.

Subh an chnoic le mil

Comhábhair: 1 kg de dogwood; 200 g de mhil; Más gá, cuir 50 ml alcóil leis. Oideas céim ar chéim subh mil choirnéil:

  1. Pioc caora níos aibí de dogwood, nigh agus tirim. Caithfear cnámha ó na caora a bhaint.
  2. Mash leath na caora isteach i mush, fág an t-iomlán eile.
  3. Measc na comhábhair go léir seachas mil agus a thabhairt chun boil os cionn teas meánach.
  4. Nuair a bhíonn an meascán boils, cuir an tine ar a laghad agus, le linn duit a bheith ag corraíd i gcónaí, cuir an mil isteach.
  5. Nuair a éiríonn an meascán níos aonchineálaí, bain den teas é agus lig dó fuarú.
  6. Tar éis cúig nó sé huaire an chloig, boil an dara huair ar feadh cúig nóiméad, lig fionnuar.
  7. Tar éis an tríú fiuchphointe, lig fuarú agus cuir prócaí isteach.

Tá sé tábhachtach! Tá sé thar a bheith neamh-inmhianaithe cornel a úsáid i measc na mban le linn toirchis, má tá baol breith anabaí ann nó má tá an útaras ardaithe: tá tonic láidir agus éifeacht spreagthach ag an choirnéal.

Dogma Marmalade

Comhábhair: cornel - 5 kg, siúcra - 2.5 kg, uisce - 2 l. Do mharma marlala atá oiriúnach do mhadraí madraí. Nigh caora, bain cnámha agus cócaráil go dtí go scaipeann na caora. Uisce ó na caora le draein, is féidir é a úsáid chun glóthach a dhéanamh.

Mash mais bruite isteach i mush, cuir siúcra agus cócaireacht, corraigh i gcónaí, go dtí go tiubh. Scaipeann an marmalade ar mhias a thaisrítear le huisce fuar agus a fhágtar chun tirim é, gearrtha i bpíosaí atá ag teastáil. Stóráil marmala i gcoimeádáin ghloine nó i mboscaí le claibíní teanna.

Compóid Dogwood

Comhábhair:

  • Uisce - 1.5 L
  • Dogwood - 300 g
  • Sú oráiste agus grapefruit brú-úr - 0.5 cupán
  • Peel leath líomóide agus leath oráiste
  • Mil leachtacha - 2 tbsp. l
  • Estragon - 2-3 g
  • Sinséar - 20 g
Boil uisce agus doirt isteach na caora bruite an dogwood, boil ar feadh leath uair an chloig. Ansin fuaraigh agus cuir an sú agus an zest atá brúite as citris. Boiligh an meascán, cuir an ginger mionghearrtha agus an mil. Lig dó fuarú agus brew a dhéanamh go dtí go n-fhuaraíonn an compóid, cuir tarragon leis. Cuidíonn an deoch seo le slaghdáin, agus is maith an rud é compóid an choirnéil the.

Aird! Ní mholtar cornel úr agus i bhfoirm chompóid do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu leis an conradh gastrointestinal.

Síoróip Dogwood

Is féidir adhmad madraí a bhaint ní amháin mar shubh: is féidir an t-oideas seo a úsáid freisin le haghaidh stórála don gheimhreadh. Comhábhair: cornel - 3 kg, siúcra - 2 kg, uisce - 200 ml.

Déantar caora ró-aibí a ní, cnámha a bhaint agus iad a shéideadh isteach i mush. Déantar na caora a fhiuchadh, ní fiuchphointe. Ansin scagaire agus brúigh. Cuirtear siúcra agus uisce leis an sú, bruite síos go tiús. Tá an síoróip réidh nuair nach scaipeann a titim thar dhromchla an anlann nó an phláta. Déantar an síoróip chríochnaithe a scagadh trí uige íon steiriúil (is féidir í a bhruith) agus a dhoirteadh isteach i gcoimeádáin ullmhaithe. Cuirtear claí ar bhainc le clúdach, agus dúntar na buidéil le corc bruite agus líontar le pairifín te.

Anlann Dogwood

Tá anlann corrach spréach agus cumhra ó ealaín Seoirseach oiriúnach le haghaidh miasa feola, éanlaithe clóis agus éisc, goileoirí te agus fuar.

Comhábhair:

  • Cornel - 1 kg
  • Uisce - 150 ml
  • síolta cilantro - 1 CTA.
  • gairleog - 2-3 clóibh
  • hops-suneli - 1 CTA.
  • pod piobar - chun blas a chur air
  • glas agus salann chun blas a chur orthu
Meileann an t-adhmad madraí dea-aibithe trí chriathar nó i gcumascóir, cuir uisce bruite agus comhábhair mhionghearrtha eile leis. Measc an comhdhéanamh go maith, cuir spíosraí le blas.

Is caora úsáideach agus blasta é Cornel, agus is féidir leat a lán miasa íocshláinte agus miasa simplí a ullmhú. Úsáidtear Berry i miasa feola agus éisc, i mbácáil agus i ndeochanna. Is éard atá i gceist le hullmhúcháin do thréimhse an gheimhridh ná leigheas, agus milseog, agus stór bia vitimíní.