An liosta de bhealaí éifeachtacha chun cairéid a shábháil don gheimhreadh sa bhaile, mura bhfuil cellar ann

Cairéid - ceann de na glasraí is coitianta, a bhfuil cuspóir uilíoch aige. Is féidir leat é a úsáid i bhfoirm úr agus stánaithe, chomh maith le stóráil i rith an earraigh.

Is minic a stóráiltear glasraí fréamhacha sa seileal, ach ní sholáthraíonn gach teach dóibh.

Ní cúis é seo an fómhar a thréigean, mar is féidir leat a chuma agus a bhlas a shábháil le cabhair ó bhealaí atá chomh héifeachtach céanna.

Gnéithe de struchtúr an táirge

Is cultúr dhá bhliain iad cairéid, rud a d'fhorbair an cumas a bheith ag teocht íseal i riocht ina bhfuil éadomhain éadomhain. Nuair a bhíonn coinníollacha iomlána á gcruthú, athchóirítear a fhás arís. Éilíonn an gléasra staid na scíthe éigeantaí chun na próisis fhorbartha ghiniúna go léir a chríochnú.

Le tosú an fhómhair, tógann an fás ag teocht ard carachtar fásúil. San earrach, tar éis tréimhse áirithe ama, cruthaítear sprouts. Is iad seo tús na shoots giniúna amach anseo.

I gcás na dtorthaí nach bhfuil aibithe, níor críochnaíodh na próisis a bhaineann le hionsaithe na mbuachaillí ar feadh i bhfad, agus mar sin déantar iad a idirdhealú le ráta ardchoimeádta.

Is féidir an méid aibithe cairéid a thuiscint leis an gcóimheas siúcróis go monaisiúicrídí. Má tá sé níos airde ná 1, tá an t-aibiú go hiontach agus tá an mhinicíocht ard, agus má tá sé faoi bhun 1, ansin tá an aibiú lag agus tá an mhinicíocht íseal.

Cén sórt is féidir a stóráil don gheimhreadh?

Braitheann stóráil fhada ar an mbarr sa gheimhreadh in árasán gan cellar ar rogha na héagsúlachta.

Le haghaidh stórála fadtéarmaí ní mór duit cineálacha a mharaíonn go déanach a roghnú., nach lú ná 20 cm fad na mbarrbharra, chun na críche seo, tá na cineálacha cairéid seo foirfe:

• Forto.
• Valeria.
• Vita Long
• Gheimhridh gheimhridh.
• Berlicum
• Nuance.
• Banríon an fhómhair.
• Karlen.
• Flaccore.
• Samson.
• Shantane.

Tá seilfré i bhfad níos faide acu ná a chéile.

Bealaí éifeachtacha

Mar sin conas is fearr cairéid a stóráil? Stóráiltear barra fréimhe sa tseileal trí mhodhanna éagsúla a úsáid:

1. Málaí plaisteacha.

   Tá an modh seo ar cheann de na cinn is coitianta. Doirt 5-6 kg de bharra fréamhacha ullmhaithe isteach sa mhála, an comhionannas vótaí agus cuir ina seasamh. Má tharlaíonn comhdhlúthú, ba chóir poll beag a dhéanamh ar na ballaí chun é a ghalú.

   Is féidir leat 20 kg de ghlasraí a phacáil i mála, ach ansin is féidir leat min sáibh fhliuch a chur ar a bharr, arb é 10 cm ciseal dó.

   Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an modh ná go mbíonn taise ard sa mhála agus an méid dé-ocsaíd charbóin atá riachtanach. Tá tionchar dearfach aige seo ar cháilíocht cairéid a chaomhnú.

2. Ar bharr prátaí.

   Ba chóir cairéid a leagan i sraitheanna ar chopaí prátaí, agus is é 2-3 cm an tiús atá acu. Dá bhrí sin, glacann barra fréimhe taise iomarcach.

3. Cré.

   Is é croílár an mhodha seo na fréamhacha a snámh i maistreáin chré agus iad a chur i mboscaí ina bhfuil bearnaí don aeráil.

   Chun Cainteoir a dhéanamh, ní mór duit an chré a chomhcheangal le huisce chun comhsheasmhacht uachtarach a fháil. Déanfaidh sraith chré glasraí a thriomú de réir a chéile agus cosnóidh siad iad ó mheilt, galú taise agus galair éagsúla. Sula n-itheann tú cairéid, tá an chré nite go héasca le huisce simplí.

4. Sa ghaineamh.

   Cuir gaineamh ar urlár an íoslaigh. Ba chóir go mbeadh tiús an chiseal 5 cm, cuir cairéid air i sraitheanna ionas go ndíreofar na fréamhacha isteach. Sa chás seo, níor cheart go mbeadh na fréamhacha i dteagmháil lena chéile. Clúdaigh na glasraí le gaineamh 1-2 cm agus leag sraith nua den bharr. Mar an gcéanna, déan carn de suas le 1 m.

   Má tá an íoslach tirim, ba chóir go mbeadh an gaineamh fliuch. Agus má tá an seomra fliuch, tá an gaineamh tirim.

5. I min sáibh.

   Baintear úsáid as min sáibh bhuaircíneach chun cairéid a stóráil. Ligeann an modh seo duit glasraí a chosaint ó phéacadh agus lobhadh bán. Is é fírinne an scéil go bhfuil ola riachtanach i min sáibh, a bhfuil éifeacht díghalraithe aici.

   Ba chóir go mbeadh min sáibh fliuch 18-20%. I gcás 200 kg de bharr, tá 0.1 m3 de min sáibh ag teastáil.

Is féidir gnáth-mhálaí chanbháis agus caonach a úsáid le haghaidh stórála.

An féidir liom glasraí a fhágáil lasmuigh den íoslach?

Ar ndóigh, is féidir leat. Tá modhanna áirithe ann chun barra a stóráil gan cellar a úsáid. Má chomhlíonann tú na coinníollacha go léir, ní bheidh na fréamhacha bailithe níos measa ná san íoslach, agus caomhnóidh siad a mblas agus a gcuma. Lasmuigh den íoslach, mar shampla, caomhnaítear cairéid triomaithe go maith.

Cad a tharlaíonn mura bhfuil aon chlais ann?

Mura bhfuil cellar agus poll stórála ann, is féidir leat na modhanna seo a leanas a úsáid:

Ar an mbalcóin

Chun cairéid a stóráil ar an mbalcóin ní mór duit bosca plaisteach, min sáibh nó gaineamh a ullmhú. Leis an modh stórála seo tá sé tábhachtach nach bhfuil an teocht os cionn 0 céim, agus nach dtéann solas na gréine isteach sna fréamhachamurach sin rachaidh a gcaighdeán síos. Athraíonn cairéid dath, tosaíonn siad ag dul glas, agus bíonn blas searbh ar a blas.

1. Sula gcuirtear na fréamhacha glanta ón talamh, nite agus triomaítear iad.
2. Ansin doirt an gaineamh ar bun an bhosca, is é 2 cm an tiús ciseal agus leag na fréamhacha i sraitheanna agus líon suas le gaineamh arís.
3. Ar an gcaoi chéanna, scaip na fréamhacha go dtí go líonfaidh siad airde iomlán an bhosca.
4. Socraigh an cumas ar an mbalcóin nó ar an logáil gloinithe.

Sa chuisneoir

1. Má roghnaítear an modh stórála sa chuisneoir, ba chóir an barr a ní agus a thriomú ar feadh 2-3 uair an chloig.
2. Gearr na bairr, tóg wrap phlaisteach agus 3-4 glasraí go tapa i dtrí shraith, agus ansin 2 shraith eile níos dlúithe den scannán.
3. I mbaisceanna beaga chun na cairéid a chur sa chuisneoir sa bhosca chun glasraí a stóráil.
4. Ina dhiaidh sin, déan cinnte nach gcuireann sé reo.

In ionad málaí plaisteacha a oireann do mhálaí plaisteacha, is féidir leat cannaí agus coimeádáin eile a úsáid. Le haghaidh stórála sa reoiteoir tá cairéid mashed oiriúnacha nó leagan grátáilte de.

Caomhnú

Tá an modh seo iontach dóibh siúd a chónaíonn in árasán cathrach agus níl an cumas acu an fómhar a stóráil san íoslach nó sa pholl. Éileoidh sé seo cairéid, sáile (30 gram salainn in aghaidh 1 lítear uisce).

1. Nigh agus glan na fréamhacha.
2. Tum iad i bhfiuchphointe uisce ar feadh 2-3 nóiméad.
3. Le haghaidh sáile, Doirt salann, tabhair go dtí go boil, doirt glasraí le sáile te.
4. Cuir na prócaí i gcoimeádán steiriliú uisce salann. Steiriligh toilleadh 1 lítear ar feadh 40 nóiméad.

Nuances agus moltaí

Má tá an cellar ar iarraidh, beidh an talamh ina rogha iontach stórála. Sábhálfaidh sé seo na fréamhacha go lár an earraigh gan cellar.

Nós imeachta:

1. Le linn an fhómhair fág na fréamhacha sa talamh. Gearr na bairr go hiomlán.
2. Clúdaigh an ithir le scragall, agus clúdaigh é le comhdú agus duilleoga tirime.
3. Leag an t-ábhar dín nó an poileitiléin, bíodh na clocha troma ceangailte ann.

Caithfear go maith le glasraí sa ghairdín, ach go luath san earrach caithfear iad a thochailt.

Bunrialacha

Nuair a bhíonn glasraí á stóráil sa bhaile, mura bhfuil aon cellar ann, caithfear roinnt coinníollacha tábhachtacha a chomhlíonadh.:

• Ba chóir go mbeadh an taise sa raon 90-95%.
• Níl na táscairí teochta níos airde ná +10 céim. Seachas sin, tosóidh an cairéad ag péacadh agus ag scaoileadh taise.

Leideanna agus rabhaidh bhreise

Mar sin, conas beets agus glasraí eile a stóráil gan cellar ná íoslach? Ionas gur féidir an fómhar a choinneáil ar feadh i bhfad agus gan a chuid cáilíochtaí a chailleadh, is gá cloí leis na moltaí seo a leanas.:

1. Ba chóir go mbeadh an teocht seasmhach, gan athruithe tobann.
2. Díghalraigh an seomra. Chun na gcríoch sin, láimhseáil an balla agus an t-urlár sulfáit chopair nó aol.
3. Ó am go ham chun an barr a iniúchadh, go háirithe má tá na glasraí i dteagmháil lena chéile.
4. Má stóráiltear cairéid sa chuisneoir, is fearr málaí plaisteacha a úsáid. Coinníonn siad taise go breá agus ní cheadaítear dóibh na fréamhacha a thriomú.

Gan phacáistiú, toirmisctear an fómhar. Mar gheall ar an aerchúrsaíocht mhéadaithe, tosaíonn na fréamhacha ag triomú go tapa.

Ag baint úsáide as na modhanna a chuirtear i láthair chun cairéid a stóráil, ní gá íoslach a bheith agat. Ag breathnú ar na coinníollacha go léir, agus réamhullmhúchán na nglasraí curtha i gcrích i gceart, is féidir leat iad a choinneáil go dtí an chéad earrach eile, agus ní chaillfidh siad a gcuid maoine. Tá gach modh simplí, ionas gur féidir le gach feirmeoir é a dhéanamh go hiomlán.