Chard (biatas duille ainm níos coitianta) Tá níos mó glasraí ná glasa ann, ach ag an am céanna, murab ionann agus gnáth-bhiatais, ithimid a sciar talún, agus ní na fréamhacha, atá mí-oiriúnach do bhia. Déan idirdhealú idir biatas peitril agus duille bia.
D'fhéadfadh dath difriúil a bheith ag an bhfoirm gas: glas éadrom, airgead, buí, bándearg, corcra, sú craobh agus fiú glan. Ní hamháin go n-itheann siad an caora meallta an chard, ach freisin na duilleoga sómhara sómhara.
An bhfuil a fhios agat? D'ith fiú ár sinsear na peitilí agus na duilleoga beets duille. Ba iad na Rómhánaigh ársa na chéad daoine a thuigeann na tréithe blas ard agus na hairíonna tairbhiúla a bhí ag an chard, a thug an t-ainm “cabáiste Rómhánach” air.Saothraítear an dall carbón ar mhaithe le duilleoga atá cosúil le spionáiste i mblas amháin. Tar éis a ghearradh, fásann an planda duilleoga nua go tapa, a cheadaíonn do shéasúr roinnt fómhar a fháil.
Chard: comhdhéanamh ceimiceach beets duille
Just a shamhlú go bhfuil 93% de chard déanta suas d'uisce, agus gan ach 7% de mheáchan iomlán an ghléasra ag dul go dtí an cion solad.
Ach is fiú go leor an méid meager seo chun airíonna cneasaithe uathúla a thabhairt dó.
Tá na comhdhúile orgánacha atá i láthair sa bhiatas léirithe ag próitéiní, saillte agus carbaihiodráití atá sa phlanda i gcóimheas 1.8; 0.2 agus 2.1 milleagram. Ina theannta sin, tá na duilleoga saibhir i luaith, snáithín cothaithe, aigéid shailleacha, polaifeanóil, mona - agus déshiúicrídí.
Tá sé tábhachtach! Nuair atá tú ag ithe chard, is gá breathnú ar an modhnóireacht. Is éard atá i gceist le beets bhileog suimeanna móra vitimín K, a mbíonn slaodacht fola mar thoradh ar an tomhaltas iomarcach, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le téachtáin fola a fhoirmiú agus méadú a dhéanamh ar ionsaithe na n-othar.Tá ábhar calorie greannmhar ag Mangold: níl ach 19 kcal sa 100 táirge den táirge, a chasann isteach sa táirge is fearr é le haghaidh aiste bia cothaithe. Ní hamháin go gcabhróidh tomhaltas laethúil de chard le punt breise a chailleadh, ach feabhsóidh sé an tsláinte go suntasach freisin.
An bhfuil a fhios agat? Is fiú go háirithe an comhdhúil nítrigine atá sna duilleoga de chard, béite, a chuireann miondealú agus comhshamhlú níos fearr próitéiní plandaí agus ainmhithe chun cinn. Is ábhar tógála é freisin chun substaint lipotropic atá gníomhach ó thaobh fiseolaíochta de a chruthú - hopin, a ghníomhaíonn cealla ae agus a choisceann forbairt athruithe atherosclerotic i bhfuile fola. Ina theannta sin, cuireann hopin bac ar fhorbairt cealla urchóideacha.
Beets bhileog i dtéarmaí coimpléasc vitimín-mianraí - fíor-aimsiú. Tá luach cothaithe ard ag an chard, ach calraí íseal. Tá méid suntasach micrea-ghnéithe agus macra-eilimintí ann, amhail potaisiam, fosfar, sóidiam, maignéisiam, iarann, sinc agus cailciam.
Ina theannta sin, tá vitimíní B sna duilleoga, chomh maith le béite-carotene, aigéad ascorbic, niacin, phylloquinone, seiléiniam, copar agus mangainéis.
Airíonna úsáideacha chard
Chuir lucht leighis ársa síos go mion ar airíonna cneasaithe beets dhuilleog. Moladh go n-éireodh le caol do ghruaig a shruthlú le dandruff, agus fás gruaige a spreagadh le sciodar óna fhréamh a bheith i bhfeidhm ar áiteanna maoláis. Ina theannta sin, moltar sú na plandaí a úsáid dóibh siúd atá ag fulaingt ó mhaolú ainsealach, mar spreagann sé go foirfe na bputóga.
Tabharfaidh iontógáil laethúil beets duille buntáistí ollmhóra don chorp agus cabhróidh sé le siúcra a laghdú, brú fola a normalú i Hipirtheannas, na córais chardashoithíoch, limfeach agus imdhíonachta a fheabhsú, an t-ae agus na duáin a spreagadh. Tá airíonna antioxidant ard agus airíonna athghiniúna ag na substaintí atá i nduilleoga an ghléasra seo, rud a fhágann gur féidir an planda uathúil seo a úsáid go cosmaideach.
Beets duille a úsáid
Mar gheall ar an bpoitéinseal ard teiripeach agus na saintréithe ardbhlasta, tá a chur i bhfeidhm forleathan i gcosmaidíocht, i leigheas traidisiúnta agus i gcócaireacht. Ón bratáin cócaireachta biatais duillea úsáidtear chun boils, dó agus frostbite a chóireáil.
Gruel duilleoga a chur i bhfeidhm ar na súile chun athlasadh na dtostán a mhaolú, mar gheall ar an ábhar sa zeaxanthin plandaí agus sa lutein - substaintí a choisceann forbairt cataracts agus degeneration macular. Sú úr - Leigheas éifeachtach don toothache, do na caocháin, do na spotaí aoise agus do na bruicíní.
An bhfuil a fhios agat? Is minic a d'úsáid dochtúirí ársa mar chuid de oidis míochaine éagsúla. Mar shampla, chreid Hippocrates go gcabhraíonn an gléasra seo le fáil réidh le fiabhras agus galair chraicinn, agus d'úsáid Paracelsus é le galair fola a chóireáil agus le fuiliú méadaithe.Agus iad ag cócaireacht, úsáidtear na duilleoga agus na scaipí de chard chun sailéid, rollaí cabáiste, anraith biatais agus vinaigrettes a dhéanamh. San Iodáil, déantar a lán miasa náisiúnta a chócaráil as beets dhuilleacha. Éilíonn an Fhrainc go gcuireann na stailceanna caillte blas ar nós pónairí asparagus, agus a duilleoga - spionáiste. Comhairleoirí cothaithe comhairle a ithe salad chard, mar thoradh ar fiú stórála gearr a laghdú ar a n-airíonna tairbheach.
An rud is simplí, ach ag an am céanna, déantar mias blasta de bhiatais duille a bhreithniú sailéad oinniúin ghlas agus glas. Is gá duilleoga na n-oinniún glas agus glas a chopáil agus iad a líonadh le uachtar géar.
Le rabhadh, ba chóir dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair an chórais díleá an gléasra a úsáid, toisc go bhfuil líon mór substaintí so-ghalaithe díobhálacha ann.
Is féidir le ró-iontógáil a sú dochar a dhéanamh don chorp, ós rud é go bhféadfadh mí-úsáid chard a bheith ina chúis le neamhoird dyspeptic, codlatacht agus cuisle mall.
Conas chard a úsáid sa leigheas traidisiúnta
Ó am ársa, baineadh úsáid as mangold sa leigheas traidisiúnta, is mó a thairbhí don chorp ná mar is léir, ach d'fhéadfadh a úsáid neamhrialaithe dochar a dhéanamh don tsláinte freisin. Duilleoga úra beets duille - leigheas sármhaith do mhi. Úsáidtear decoction de na duilleoga agus petioles de chard chun galair an chórais riospráide agus tonsillitis a chóireáil.
Tá fuiliú a stopadh le fada ag plandaí Soka. Ar an gcéad dul síos, bhí an chréachta i mbannaí go docht, agus ansin bhí sé á dhoirteadh le sú úr beets duille. Tá méid suntasach d'iarann, potaisiam, fosfar, cailciam sa phlanda, ionas go mbeidh decoction sé úsáideach le haghaidh anemia, easnamh vitimín, cóireáil briste cnámh agus siadaí.
Is minic a úsáidtear Chard freisin nuair is gá fáil réidh le insomnia, neurasthenia, nó le excitability méadaithe an chórais néarógach.
Tá sé tábhachtach! Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil méid suntasach d'aigéad ocsaileach sa chard, ar gnách leis é a chriostalú, is fearr a úsáid a dhiúltú dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair na nduán agus na lamhnán Gall.
Taispeánfaidh Chard duit go léir a chuid airíonna úsáideacha, ní gá duit ach na oidis chearta a fháil chun drugaí teiripeacha a ullmhú. Is féidir beets bhileog a úsáid mar ghníomhaire frith-athlastach, diuretic agus leighis.Chun na gcríoch seo, bain úsáid as díothú duilleoga na plandaí. Chun é a ullmhú, ní mór duit dhá spúnóg bhoird de dhuilleoga biatais brúite a dhoirteadh le dhá chupán uisce fiuchta, boil ar feadh 10 nóiméad i ndabhach uisce agus iad a úsáid mar chomhbhrúite nó le haghaidh ionghabhála.
I bhformhór na gcásanna, áfach, tagann an chóireáil le tartán go dtí go n-itheann tú an gléasra mar chuid de na sailéid nó go bhfuil sú sú air.
Biatas cócaráilte
I gcócaireacht, úsáidtear chard chun sailéid a ullmhú. Thug blas taitneamhach agus luach cothaithe ard an ghléasra tóir dochreidte air. Tá an chuid is mó dá miasa biatais duille éasca le hullmhú.
Ith duilleoga óga agus peitilíní na plandaí. Ligeann ábhar calraí íseal duit chard a úsáid mar bhonn le go leor miasa chothaithe a ullmhú. Seo roinnt oidis le haghaidh aiste bia blasta, cócaireachta nach dtógann mórán ama.
Anraith fuar
Ní mór duit 500 gram de dhuilleoga óga beets duille a thógáil, iad a fhiuchadh i ngloine uisce agus i gcolander a dhraenáil. Cuir dhá chúcamar úr mionghearrtha, dhá ubh mhionghearrtha le mionghearradh, oinniúin ghlas, dill agus peirsil leis na duilleoga.
Measc na comhábhair go léir agus séasúr le dhá spúnóg bhoird de uachtar géar, cuir decoction duille fuaraithe agus 750 gram de kvass aráin.
Eascraíonn gais duillín.
Scartha na peitilí ón bpláta duille agus iad a fhiuchadh ar feadh 2-3 nóiméad thar theas íseal. Caith i gcolander agus lig uisce draein, ansin triomaigh agus friochadh in aon ola glasraí. Freastal le uachtar géar.
Úsáid chard chun críocha cosmaideacha
Is planda blasta agus sláintiúil é Mangold. Baintear úsáid as a chuid duilleoga freisin i gcosmaidíocht, cothaíonn siad an craiceann, déanann siad é a ghlanadh, a ghlanadh agus a athnuachan. Ina theannta sin, is iad na beets duille an príomh-chomhábhar i go leor clár cúraim gruaige. Spreagann sé a bhfás, neartaíonn sé na fréamhacha, agus sa bhreis air sin, déanann sé iad a shoilsiú agus a mhaolú.
Anseo thíos gheobhaidh tú cuid de na oidis chosmaideacha is mó a bhfuil tóir orthu ag úsáid chard.
Masc aghaidh taise.
Ba chóir duilleoga chard a nite go maith a dhoirteadh le huisce fiuchta, beagán a fhuarú, a chur ar aghaidh ghlanta, a chlúdach le roinnt sraitheanna uige agus fág ar feadh 20 nóiméad. Tar éis an masc a bhaint, cuir aon uachtar cothaitheach i bhfeidhm.
Masc vitimín.
Ba chóir duilleoga brúite an phlanda a dhoirteadh le méid beag d'uisce fiuchta, taespúnóg meala a chur leis agus cúpla braon sú líomóide a chur, na duilleoga a chur idir na sraitheanna uige agus iad a chur ar aghaidh. Ba chóir an masc a choinneáil ó 15 go 20 nóiméad, ansin do aghaidh a ghlanadh le huisce glan te agus rub le ciúb oighir.
Masc chun fás gruaige a spreagadh.
Nuair a chuimseoidh tú isteach sa scalp 30 nóiméad sula níochánfaidh tú an sú chard atá brúite go úr beidh an ghruaig níos lom agus níos sláintiúla. 
Contraindications le húsáid chard (biatas duille)
In ainneoin a chuid airíonna úsáideacha agus a luach cothaithe ard go léir, tá roinnt contraindications ag mangold, rud a fhágann go gcaitear go cúramach leis an úsáid a bhaintear as iad siúd a fhulaingíonn galún nó urolithiasis, ós rud é go bhféadfadh méadú ar an ngalar a bheith mar chúis le cion méadaithe d'aigéad ocsaileach.
Ina theannta sin, ba chóir a bheith cúramach agus beets duille á n-ithe acu siúd a fhulaingíonn trombophlebitis, féitheacha borrtha nó téachtadh fola méadaithe. Méadaíonn béite-carotene atá i nduilleoga an phlanda slaodacht fola, rud a d'fhéadfadh éifeachtaí an-neamh-inmhianaithe a bheith aige.
Chomh maith leis sin, ba chóir a bheith cúramach go mbainfí úsáid as chard dóibh siúd a bhfuil seans acu go dtarlódh frithghníomhartha ailléirgeacha nó go bhfuil siad thíos leis.
Is planda measartha é Mangold, agus tá poitéinseal cneasaithe cumhachtach ina dhuilleoga.
Más mian leat sláinte, óige agus áilleacht a chaomhnú ar feadh i bhfad, ní féidir leat rud ar bith a dhéanamh gan beets duille a ithe.
