Is dócha go bhfuil an tóir is mó ar na ba déiríochta eallaigh go léir.
Tar éis an tsaoil, is féidir leis na hainmhithe seo a bheith linn gach lá le táirgeacht spáis, agus is minic a théann siad ar fheoil freisin, agus tá luach ard ag baint leis an mairteoil a fhaightear uathu freisin.
Is minic a phóraítear bó den sórt sin ar fheirmeacha móra a sholáthraíonn a gcuid bainne do phlandaí móra. Ach, i gcás teaghlach aonair, níl siad chomh hoiriúnach céanna, ós rud é go bhfuil an t-éileamh ar bhainne a dhéantar sa bhaile cobhsaí beag beann ar ghéarchéimeanna agus an t-am den bhliain.
Anseo thíos beidh aithne againn ar an gcineál dubh agus móití de na háille déiríochta seo agus inseoimid duit go mion faoina ngnéithe agus dá dtáirgiúlacht.
Gach an fhaisnéis is tábhachtaí agus is gá do phóraitheoirí eallaigh ar bhó dubh agus bhán.
Stair an phóir agus a dhaonraí is coitianta
Chun bó a fháil le táirgiúlacht bainne chomh hard sin, rinneadh rogha pórúcháin an-fhada, chomh maith le póir Rúisis áitiúla a thrasnú le ba dhubh-agus-bán de bhunadh na hÍsiltíre.
Mar thoradh air sin, cruthaíodh líon mór grúpaí réigiúnacha de na hainmhithe seo, agus tá na difríochtaí suntasacha idir cuid acu.
Is é an príomhdhifríocht ná gur táirgeadh iad ó mháthair-speicis éagsúla, chomh maith le coinníollacha aeráide difriúla an ábhair agus na saintréithe beathaithe. Tar éis an tsaoil, ba é an príomhsprioc a bhí ag na póraitheoirí pórú nua polyzonal de bhó dubh agus bán a phórú ó thairbh de phór amháin san Ísiltír.
I measc pórtha áitiúla eallaigh na máthar le haghaidh trasnú úsáideadh iad:
- Pór mór na Rúise.
- Zauralskaya.
- Grey Úcráinis.
- Sibéire.
- Lár na hÁise.
Sa lá atá inniu ann, is eol na cúig dhaonra is mó de bhó dubh agus bán, eadhon: tá an ceann is mó lárnach (díorthaithe ó bhal na Rúise Láir), an Mhuir Bhailt, Sibéire agus Ural.
Agus tá an cúigiú daonra comhdhéanta d'ionadaithe ó chriosanna aeráide agus réigiúnacha éagsúla - an Bhealarúis, an Úcráin, an Áise Láir agus codanna de na críocha Transcaucasian. Tarraingímid aird ort gnéithe chuir na trí shliocht as na beostoic le rá síos orthu seo a leanas:
- Meastar gurb iad bó dhubh agus bhán an ghrúpa lárnaigh an ceann is mó i méid agus is iad na cinn is coitianta.
Tá meáchan na mban ag dul ó 550-650 cileagram. Tá táscairí móra den sórt sin ar mhais na n-ainmhithe níos tréithiúla d'ionadaithe an chineáil táirgiúlachta feola ná bainne, lena n-áirítear dubh agus móití.
Tugann an fhíric seo le fios go bhfuil an grúpa lárnach láidir i dtáirgiúlacht feola. Sa tógáil, tá an grúpa a bhfuil cur síos déanta air sách dlúth, tá taobh amuigh an-álainn aige.
Tarraingítear aird ar leith ar chosa gearra, rud nach bhfuil iontas air le meáchan chomh mór sin. Ach seachas meáchan, tá an táirgeacht is airde ag an ngrúpa freisin, ar féidir leo a bheith 5500-6500 cileagram in aghaidh na tréimhse lachta.
Ach is é an míbhuntáiste a bhaineann leis an sliocht seo na mbó dubh-agus-bán ná cion íseal saille a gcuid bainne - gan ach 3.6-3.7%.
- Tá ionadaithe ó sliocht Ural an phóir dhubh-agus bháin níos éadroime i meáchan agus i dtógáil.
Tá a gcorp sách tirim agus dlúth, is é a meáchan 500-600 cileagram. Tá beogacht na mbó seo níos ísle i gcomparáid leis na cosa níos airde.
Tá táirgiúlacht bainne beagán taobh thiar den ghrúpa roimhe seo (5000-6000 kg), áfach, i dtéarmaí cion saille, tá bainne na mbó Ural ar chaighdeán níos airde - 3.8-3.9%.
- Tá an t-eallach dubh-agus-bán Siberian níos lú fós de réir meáchain conablaigh - ach 450-550 cileagram.
Tá bunreacht chomh beag sin fós in ann méideanna móra feola mairteola maith a thabhairt.
Cé go bhfuil an bhainneacht ar gcúl i dtéarmaí leibhéil an dá ghrúpa roimhe seo, tá sé fós ard: i rith tréimhse lachtadh amháin, ar an meán, faightear 4500-5000 kg bainne, arb é 3.7-3.8% an cion saille.
Tá dhá ghrúpa de bhó dubh-agus-bán, nár cuireadh síos orthu, idirmheánach ina gcuid cáilíochtaí, cé nach bhfuil siad níos lú ná iad siúd a luaitear thuas ar aon bhealach ina dtáirgiúlacht bainne agus feola.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, in ainneoin ainmneacha réigiúnacha na ngrúpaí sceith dubha agus móití, gur féidir le gach duine acu iad féin a chur in oiriúint go foirfe do na coinníollacha coinneála aeráide agus aimsire is éagsúla.
Gnéithe uile na mbó dubh agus bán: céard eile atá difriúil faoin bpór?
Chomh maith leis na cinn a bhfuil cur síos orthu thuas, tá gnéithe den chineál seo freisin atá tréithiúil go hiomlán dá mbaill ar fad, beag beann ar an ngrúpa réigiúnach. Ar an gcéad dul síos, tá sé ina úth agus a thréithe:
- Tá cruth cupáin ag an úth, a léiríonn a mhéid mór (120 ceintiméadar ar a laghad i dtuairim) agus greamú daingean le corp bó.
Tá sé sách leathan freisin, tá bun cothrománach aige, ach ag an am céanna tá sé áisiúil le haghaidh bleáin agus ní chuireann sé isteach ar an ainmhí agus é ag gluaiseacht.
Tá an craiceann úth an-leaisteach, rud a ligeann dó síneadh a dhéanamh le linn bainne a charnadh agus a laghdú tar éis an bleáin.
- De bharr na siní a chuirtear ag achair éagsúla óna chéile, éiríonn an t-úth neamhshiméadrach. Go háirithe, tá péire siní cúil níos gaire dá chéile seachas péire tosaigh, nach gcuireann isteach ar an bpróiseas bleáin leis an dá lámh agus an gaireas.
- Tá an t-innéacs udder an-ard - 43-45%.
Tá an táscaire seo ar cheann de na cinn is tábhachtaí do bha déiríochta, mar tugann sé le fios an cóimheas idir an méid bainne a tháirgtear ón dá siní tosaigh agus an méid iomlán bainne a tháirgeann an bhó.
Léiríonn figiúr ard dá leithéid, mar atá sa phór seo, scair-cheathrú aonfhoirmeach forbartha d'ionadaithe an phóir.
Go seachtrach, is féidir an t-eallach dubh-agus-bán a aithint le corp sách láidir. Cnámh droma in ainmhithe freisin an-bhuancé go bhfuil sé sách éasca. Na géaga láidre agus cobhsaí, socraithe i gceart.
Is dócha gur aistríodh an ghné seo chuig ionadaithe an phóir óna sinsear Rúise áitiúil. Chomh maith leis sin, ba chóir duit aird a thabhairt ar chúl an-réidh agus ar chuid chúl cúil an choirp, ar ais níos ísle agus ar chros. Tá an cófra ainmhithe leathan agus domhain freisin.
Tá an bolg sách toirtiúil, rud atá tipiciúil le beagnach gach ionadaí den chineál feidhmíochta déiríochta. Tá an-chuid de na ba seo sách fada, ach comhréireach.
Tá dath na mbó dubh agus móití go nádúrtha. Den chuid is mó, is dath dubh atá ar a gcuid cóta agus dath craicinn, le torso níos ísle bán, barr eireaball agus láthair bán i gceantar na gclabhlóga. Tá an craiceann sách garbh, faoin tréimhse gheimhridh bíonn carn tiubh d'fhíocháin shailleacha ag carnadh de ghnáth.
Cur síos ar pharaiméadair ionadaithe an phóir dhubh-bháin
I mbeagnach gach ainmhí, tá paraiméadair na ndaoine aonair de chineál fireann níos airde ná paraiméadair na ndaoine cineálta ban.
Mar sin, más féidir le mais bodóga an phóir seo athrú ó 450 go 650 cileagram, ansin mais tairbh - ó 650 agus níos mó ná 1000 cileagram. Sna withers, ní bhíonn airde an chéad cheann de ghnáth níos mó ná 130 ceintiméadar, agus ar an meán tá airde an dara 132 ceintiméadar.
I measc paraiméadair thábhachtacha eile ar fiú a thabhairt faoi deara:
- Tá doimhneacht an bhrollaigh 67 ceintiméadar ar an meán.
- Leithead na cíche - ó 39 go 41 ceintiméadar.
- Is é an figiúr cliabh i girth ná 178-182 ceintiméadar.
- Tá fad an choirp idir 153 agus 158 ceintiméadar.
- I Maklak is é leithead an choirp ná 45-46 ceintiméadar.
- Is é imlíne an metacarpus 19-20 ceintiméadar.
Na príomhbhuntáistí a chaithfidh a bheith ar eolas ag úinéirí bó dubh agus bán sa todhchaí
Ar ndóigh, tá sé níos fearr a fheiceáil uair amháin ná a chloisteáil go minic, ach fós beidh aithne mhionsonraithe ar bhuanna an phóir in ann a bheith cinnte go bhfuil tú uathúil.
Gan amhras, is é an buntáiste is tábhachtaí ná táirgeadh bainne agus oiriúnacht chun feirmeacha móra agus aonair a choinneáil.
Ach, níos nithiúla gnéithe ionadaithe ó eallach dubh agus bán:
- Inoiriúnaitheacht mhaith do dhálaí éagsúla aeráide pórúcháin.
Ceadaíonn meascán de ghéinte ó ionadaithe áitiúla ó réigiúin éagsúla an t-eallach seo a choinneáil agus a phórú sna réigiúin theas agus thuaidh. Seo a rinne na póraitheoirí iarracht a bhaint amach nuair a bhí siad ag pórú póir dubh-agus-bán.
Mar sin féin, níl cead aige ionadaithe an phóir a choinneáil ar innilt saor in aisce ar feadh na bliana, ós rud é nach bhfuil siad in oiriúint go dona do theochtaí frosty. I drochaimsir, beidh a lán uisce agus scáthláin speisialta ag teastáil uathu, seideanna.
- Cobhsaíocht díolúine i leith éifeachtaí galair éagsúla.
Is féidir an tréith seo a chur i leith an ghné is tábhachtaí, ós rud é go bhfuil sé thar a bheith tábhachtach do bha déiríochta. Is é fírinne an scéil ná go mbíonn tionchar ag táirgeadh an ghalair ar bith ar tháirgeadh bainne i gcónaí.
Tá ba dhubha agus bhána frithsheasmhach in aghaidh galair víreasacha coitianta, chomh maith le leoicéime bó nach féidir a leigheas.
Glacann daoine le maistítíteas agus le galair riospráide in áit go leor, gan deacrachtaí. Léirítear cobhsaíocht díolúine in ainmhithe óga a chothaíonn bainne na máthar.
- Úsáid mhaith as farae glas le haghaidh limistéir mhóra féaraigh, sadhlais agus féaróg.
Maidir le toradh maith bainne ní mór do bha a bheith beatha an-mhaithag úsáid an oiread bia vitimín glas agus is féidir. Dá bhrí sin, sa samhradh, is fearr féarach a chur ar ainmhithe ar fhéarach oscailte, rud a dhéanfaidh “glanadh” orthu go praiticiúil.
Ag an am céanna, beidh an bheathú sin dóthanach dóibh le haghaidh gnáth-charnadh bainne. Sa gheimhreadh, ba chóir go mbeadh sadhlas agus féar mar bhunús leis an aiste bia, cé go mbeidh éifeacht mhaith ag glasraí agus ag díriú a chur le táirgiúlacht iomlán.
- Cumas daoine aonair dul i dtaithí go héasca ar mheáchan agus ar chaillteanas bainne.
Tá an fachtóir seo thar a bheith tábhachtach dóibh siúd atá ag dul a cheannach bó den phór a thuairiscítear i réigiún eile. Ní chruthóidh sé seo aon deacrachtaí duit, mar beidh an t-ainmhí in ann oiriúnú a aistriú gan aon fhadhbanna agus forbróidh sé go hiomlán.
Chomh maith leis sin, is furasta d'ionadaithe an phóir dul i dtaithí ar athruithe tobann i gcoinníollacha aimsire, tréimhsí fada báistí agus triomaigh fada.
- Cothroime ainmhithe.
Ní hamháin go bhfaigheann an pór bó seo a mheáchan go han-tapa, ach éiríonn sé ullamh go tapa freisin chun laonna a inseamhnú agus a ghéarú.
Agus meáchan de níos mó ná 400 cileagram á bhaint amach agat faoi bhun bliain go leith d'aois, tá gníomhaíocht ghnéasach á thaispeáint ag na bodóga cheana féin, mar sin de ghnáth tosaíonn na chéad laonna 2-4 mhí níos luaithe ná iad siúd de phóir eile.
Ag an am céanna, léiríonn siad cáilíochtaí máithreacha an-mhaith, dearcadh an-chúramach i leith a sliocht. Is iondúil go mbíonn an bheo éasca, gan cabhair. Tá Burenka fós gníomhach i dtaca leis seo fiú tar éis 10 mbliana, ach gan táirgeadh bainne a laghdú.
Tá sé suimiúil freisin léamh faoi na pórtha ba is fearr.
Is fiú a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil na ba a bhfuil cur síos orthu oiriúnach do mheilt meaisín. Cuireann sé seo leis socrú áisiúil na siní agus an fad is fearr is féidir don fheiste.
Chomh maith leis sin, tá sé áisiúil don achar seo ón úth go dtí an t-urlár, arb ionann é agus 61 ceintiméadar ar an meán. Thairis sin, mar gheall ar úsáid an mheaisín bleáin, laghdaítear an próiseas bleáin go dtí an méid ama is lú, ós rud é go dtagann bainne as na siní go han-tapa agus go héasca.
Cuireann sé seo leis seo freisin nádúr calma na n-ainmhithea chuireann in oiriúint go héasca do thorann saorga. Nuair nach mbíonn deacrachtaí ag baint le bleáin láimhe, toisc go n-oireann an nipple go compordach i do lámh, toisc go bhfuil a fhad 5-6 ceintiméadar.
Tosaíonn bainne ag rith ón mbrú is lú, go háirithe má tá an t-úth lán. Mar gheall ar an neamhchlaontacht seo, mar thoradh ar dhearcadh neamhfhreagrach i leith ainmhithe bleáin den phór seo is minic a tharlaíonn galar den sórt sin mar mhaistíteas i bhfad níos lú.
Tá obair phóraithe agus phóraithe maidir leis an bpór seo fós ar siúl. Tá siad dírithe go príomha ar chion saille bainne a mhéadú. Nuair a thrasnaítear iad le pórtha eile, is foinsí iad na ba dhubh-bán agus na géin giniúna bainne, inoiriúnaitheacht agus córas láidir imdhíonachta.
Cé chomh hard is atá feidhmíocht na mbó a bhfuil cur síos orthu: na táscairí is cruinne
Táirgiúlacht bainne mar an príomhchritéar maidir le héileamh ar bheostoc
Má ghlacaimid san áireamh gurb iad na ba dhubha agus bán a bhfuil sciar mór acu (53%) na ba déiríochta go léir sa Rúis, ansin is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil an táirgiúlacht an-ard.
Má dhéanaimid achoimre ar thorthaí táirgthe bainne gach sliocht den phór go hiomlán, ar an meán is iad na táscairí táirgeachta bainne 5.5-8.5 míle cileagram bainne.
Ag an am céanna, is iondúil go mbíonn an cion saille idir 3.4 agus 4.2%, agus athraíonn an táscaire cion próitéine i mbainne ó 3 go 3.4%.
Tá sé tábhachtach freisin go bhfuil déine táirgeachta an-mhaith ag na ba dhubha agus bán. Nuair a bhíonn tú ag bleán le cabhair ó ghaireas speisialta in aon nóiméad amháin is féidir leat bainne ó 1.2 go 1.4 cileagram bainne a fháil.
Gnéithe de tháirgiúlacht feola an phóir
Is léir go bhfuil ardluach ag baint le haon ainmhí sa chéad áit maidir le feoil mhaith a fháil, agus go háirithe maidir le ba. Dá bhrí sin, in ainneoin an bhainne ard sna sicíní, úsáidtear tairbh dhubh-agus-bhána le haghaidh inseamhnaithe nó le marú.
Is é an luach fiú feoil na mbó sin a shroicheann aibíocht.
Is féidir a thuiscint go bhfuil táirgiúlacht feola an phóir seo ard de réir mheáchan na ndaoine aonair, na táscairí atá léirithe againn thuas thuas. Ach is fiú a lua freisin go bhfuil ógánach an phóir dhubh agus mhóilín in ann meáchan a fháil go han-tapa.
Mar sin, má bhíonn laonna ag 35-40 cileagram ag breith, ansin nuair a bheirtear bainne cíche le beathú cothaitheach faoi 15-16 mí, sroicheann a meáchan 420-480 cileagram cheana féin.
Má chuireann tú an gnáth-ramhrú i bhfeidhm ar an aos óg, beidh an méadú ó 600 go 800 gram in aghaidh an lae, agus le dian-ramhrú beidh sé thart ar 1 chileagram.
De ghnáth ag 1.5-2 bliana d'aois, is iondúil go gceadaítear tairbh d'fheoil. D'fhéadfadh aschur ó chonablach aonair a bheith idir 50 agus 60%. Cuireann an táscaire seo le cnámha an-éadroma ainmhithe.
Meastar go bhfuil caighdeán na mairteola a fhaightear ó bhó dubh agus bán oiriúnach. Tá sé go leor saille agus súnna, ach de réir na bpríomhchritéar maidir le tréithe blas an chineáil feola seo, ní shroicheann sé na táscairí inmhianaithe go fóill.
