Tá torthaí coimhthíocha ag dul isteach inár saol. Más rud é níos luaithe go raibh muid sásta le torthaí stánaithe ("manglam trópaiceach", "anann inár sú", srl.), In aon ollmhargadh anois is féidir leat torthaí úra a cheannach go héasca ó cheann eile an phláinéid. Súile scaipthe - taispeántais le stailc íogair trópaiceach le raidhse dathanna, cumhra, foirmeacha éagsúla. Mar sin féin, d’fhéadfá ceannach torthaí neamhchoitianta a mheabhrú (go léir, tar éis an tsaoil, a bheith ina suí sa Téalainn nó Bali) agus a lán ceisteanna a ardú: cad is torthaí lychee ann, conas torthaí den sórt sin a ithe agus cad atá inite ann, conas a bhíonn blas air agus cibé an bhfuil sé sláintiúil.
An bhfuil a fhios agat? Is é an trácht is sine ar an gcrann litchi ná an bhliain 59 (tréimhse shliocht na Síne Han-Oirthir) scéal faoi fhear uasal a thriail, de thaisme, torthaí an litchi, leis an Impire Liu Zhuang a chur ar an eolas faoin delicacy a aimsíodh (cé go bhfuil finscéalta faoi Impire Wu Di atá fós ann 2 RC Bhí mé ag iarraidh lychees a thabhairt i dtír i dtuaisceart na Síne). Is dócha gurb é an áit bhreithe litchi ó dheas an tSín. Tá sé ar eolas gur sheol an Impire Tang Xuanzong 600 laochra sa 8ú haois chun na torthaí seo a fháil dá choncbine beloved, Yan Yuhuan (an t-amhránaí baineann sa tSín agus sa tSeapáin), a thug grá mór dóibh. Creideann Vítneam gur chríochnaigh litchi sa tSín mar bhronntanas ó impire Vítneaimis an dynasty Mai (cé go bhfuil sé ar eolas nach raibh a leithéid de shliocht i Vítneam, bhí "impire dubh ann" - fear bocht a d'áitigh i gcoinne na Síne agus a d'fhógair é féin ina impire). Chuaigh misean mór le bronntanais (a raibh lychees ina measc) go dtí an tSín le bunaitheoir dynasty Mac-Dang Zung. Ach bhí sé i 1529 cheana féin.
Cad é lychee
Is crann síorghlas é Lychee (Litchi chinensis) le coróin leathan. Fásann sé go dtí airde 30 méadar. Fásann sé sna trópaicí agus sna fothrópaicí san Eoráise, san Afraic agus i Meiriceá. Tá go leor ainmneacha eile ag Lychee: "Sínis pluma", "Limes", "súl an dragan", "fíonchaora Sínis", "Lisi", "Linches". Tá duilleoga odoriferous, lanceolate, dath glas dorcha.
Nuair a bhíonn bláthanna, bláthanna gan peitil ag cruthú inflorescences umbellate. Gléasra melliferous iontach é Lychee (atá bealaithe go príomha ag beacha). Fásann na torthaí i mbraislí (13-15 píosa an ceann) agus aibíonn siad i mBealtaine-Meitheamh. Síneann an fómhar ó 10 kg (i aeráidí fionnuar) go 150 kg (i ndálaí is fearr).
Tá cruth ubhchruthach, méid ó 2 go 4 cm, meáchain suas le 20 gram ag torthaí Lychee. Torthaí dearga le craiceann tiúbair. Tá sciathán Lychee scartha go héasca (clúdaithe le scannán ón taobh istigh) agus osclaíonn sé an glóthach gheal bhán bán. Tá blas taitneamhach milis agus géar, blasta cniotála beagáinín agus fíonchaora ag an flesh. Taobh istigh de na torthaí tá cnámh crua donn dorcha (cosúil le dearcán).
In ainneoin an iliomad cineálacha (os cionn 100), is iad na cinn is coitianta ná:
- crochta glas - ceann de na cinn is ársa agus is annamh. Coinníonn úire gan craiceann ar feadh trí lá;
- liathróidí ríse greamaitheacha. Difriúil i smack meala agus síol lus na gréine beag (uaireanta bíonn sé as láthair i gcoitinne);
- Huaychi (“bunáin caora ar láimh”);
- Márta dearg (osclaíonn sé go léir roimh ré);
- Aoibh gháire Yang Yuhuan (aibiú go luath, sú dearg sa chraiceann);
- osmanthus milis. Boladh bláth osmanthus.
Bailíonn siad torthaí litchi i mbraislí (is fearr iad a iompar, tá siad stóráilte níos faide). Go minic, ar mhaithe le sábháilteacht níos fearr le linn iompair, déantar iad a lománaíocht neamhaibí. Coinníonn Lychee a blas fíor nach mó ná trí lá tar éis a bhailiú.
An bhfuil a fhios agat? Tá sé de dhualgas ar an luibheolaí Francach Pierre Sonner (1748-1814) láithriú na hEorpa agus dáileadh litchi ar fud an domhain. Thaistil an t-eolaí go dtí Indochina, an tSín agus thug sé ní hamháin tuairiscí ar phlandaí neamhshaothraithe, ach freisin ar a síológa. Thaitin blas na litchi go mór leis na Fraince i 1764 ar an Athair. Cuireadh an chéad phlandáil den phlanda seo ag Reunion (innealtóir J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). Chuir na Francaigh Litchi ar aghaidh. Madagascar (soláthraí domhanda na dtorthaí seo). Cuireadh fás forleathan ar Lychee san Afraic Theas, san Astráil, ar oileáin na Seapáine Theas, i Meiriceá Láir, sa Bhrasaíl agus sna Stáit Aontaithe.
Calorie, luach cothaithe agus comhdhéanamh lychee
Déantar Lychee a idirdhealú le callas íseal 66 66 kcal, íseal saille agus próitéine. Tá na torthaí go háirithe saibhir i vitimíní agus mianraí. Bíonn an t-aigéad ascorbic (71.5 mg) ar thús cadhnaíochta na vitimíní. Is áit thábhachtach é vitimíní de ghrúpa B - niacin, thiamine, Ribeaflaivin, pyridoxine, pantothenic agus aigéad fólach. Tá vitimín K annamh nó phylloquinone ann freisin (atá tábhachtach do ghnáth-théachtadh fola), E (tócaifearóil), D (viosterol) agus H (biotin).
Cuirtear micrea-eilimintí agus macra-eilimintí leis an ngrúpa vitimín: fosfar, potaisiam, cailciam, copar, maignéisiam, sóidiam, sinc, seiléiniam, iarann, mangainéis, iaidín.
Tá sé tábhachtach! Tá go leor blátholaí ag Lychee craiceann. Tugann siad blas na dtorthaí. Sa bhia, ní chaitear na cnámha agus an craiceann.
De ghnáth, itear lychees úr nó reoite (mar go bhfuil na hairíonna is tairbhiúla iontu). San India, Indochina agus an tSín is féidir leat teacht ar na "cnónna litchi" mar a thugtar orthu the torthaí triomaithe sa chraiceann. Le linn an triomaithe, laghdaíonn an craiceann agus, má chroistear é, cuireann núicléas tirim tirim taobh istigh (tá níos lú vitimíní ann, ach caomhnaítear comhdhéanamh na mianraí.)
Cad é an rud is maith leis an gcomhlacht?
Meascán uathúil de vitimíní agus mianraí, calorie íseal a dhéanamh lychee táirge luachmhar cothaitheach agus teiripeach.
Cosc ar anemia
Tomhaltas rialta torthaí litchi cuidíonn sé go héifeachtach le cosc a chur ar anemia. Tá ról mór ag céatadán ard copair i litchi i líon na gceall dearg fola a mhéadú.
An bhfuil a fhios agat? Tá an-tóir ar tae Chongó san Áise. Nuair a ghrúdaítear é, astaíonn sé boladh grapefruit saibhir, agus blaiseadh ar leith ann de bhlas lychee. Is é an rún atá ag an tae seo ná píosaí triomaithe le craiceann tirim a chur leis. Sa Téalainn, tá an tae seo ar meisce le oighear mar dheoch bog.
Cabhair díleá
Tá snáithíní intuaslagtha i dtéicéid, saor ón mbolg agus ó na stéig ó shubstaintí tocsaineacha agus díobhálacha, déantar an díleá a normalú (deireadh a chur le maolú). Tá airíonna antacid ag laíon Lychee, cuirtear deireadh leis an meadh, cuidíonn sé le buinneach éadrom, aigéadacht na boilg agus dyspepsia. Chuidigh síolta talún púdair i leigheas traidisiúnta na hIndia agus Vítneam fáil réidh le péisteanna, déileáil le neamhoird an chonair gastrointestinal.
Chun áilleacht craicinn
Is féidir leis an fheoil litchi dul i gcion ar chuma an duine agus an choirp. Tá sé saibhir i go leor comhpháirteanna atá go maith don chraiceann, a chothaíonn agus a thaitníonn leis, a bhfuil airíonna antioxidant aige, a chuidíonn le collagen a chur ar ais, a fheabhsaíonn an chuma, a chaitheann smoothes. Sa bhaile, is furasta masc aghaidh a dhéanamh as torthaí úra. Glóthacha agus uachtair ina bhfuil sliocht lychee freisin a úsáidtear go forleathan le haghaidh cúram craicinn.
Do neart cnámh
Mianraí (fosfar, maignéisiam, mangainéise, cailciam, etc.) coinníoll na gcnámha agus na bhfiacla a chothabháil go héifeachtach. Tá vitimín D i laíon Lychee (rud atá tábhachtach don chorp chun cailciam a ionsú).
An bhfuil a fhios agat? Tugtar aphrodisiac láidir ar Lychee. Sa tSín, ceaptar go ndíríonn torthaí litchi an fuinneamh "Yang" go huile is go hiomlán - "cothrom le trí thóirse tine", siombail an ghrá agus an fhir. Tá tuairimí cosúla ar lychee i leigheas tíre Indiach - sula dtéann siad le chéile, moltar go n-itheann lánúin i ngrá torthaí lychee, agus go léireofar a chuid tairbhí i bhfeabhas a chur ar chumhacht ghnéasach fireann agus i mealladh frithpháirteach.
Slimming
Forbraíodh oligonol, ó laíon litchi fruit, atá éifeachtach laghdaíonn sé mais na saille agus feabhsaíonn sé scaipeadh fola. Tá sliocht Lychee san áireamh i ndrugaí aiste bia éagsúla. Cuideoidh eolas ar conas lychee a ithe i gceart (is é sin le húsáid úr suas le 250 g in aghaidh an lae) leo siúd ar mian leo meáchan a chailleadh. Is é torthaí Lychee 82% uisce, calorie íseal, saor ó cholaistéaról, ina bhfuil snáithín sláintiúil agus peictin.
Don chroí
Déanann raidhse polyphenols (15% níos airde ná a n-ábhar i bhfíonchaora), cion ard d'aigéad nicotinic, de photaisiam, de chopar agus de mhangainéis i gcéatadán foirfe tomhaltas Tá Lychee thar a bheith úsáideach do dhaoine a bhfuil fadhbanna croí agus soithíocha acu. Cuireann Lychee an iomarca colaistéaróil i leataobh, dilates sí soithigh fola, déanann sí rialáil ar mhinicíocht na gcrapadh i matán an chroí, rialaíonn sé leibhéal an bhrú, etc.
Contraindications agus srianta ar thomhaltas
Níl aon srianta speisialta ag daoine fásta ar litchi a úsáid, agus níl aon srianadh ann dóibh (ach amháin i gcás éadulaingt aonair). Fiú amháin le húsáid iomarcach litchi, is é an rud is measa a tharlóidh greannú mucosal agus foirmiú gáis sna stéig, dá bhrí sin, tá sé níos fearr teorainn a chur le tomhaltas sé go seacht toradh.
Tá sé tábhachtach! Níl cead ag leanaí faoi bhun trí bliana d'aois torthaí litchi a ithe.. Ní mór dóibh siúd atá níos mó ná trí bliana d'aois líon na lychees (dhá phíosa nó trí phíosa) a theorannú agus, níos tábhachtaí fós, gan é a thabhairt ar bholg folamh. In 2017, fuair eolaithe an chúis a bhí le heipidéimí bliantúla i measc leanaí san India: ar feadh 25 bliain ó lár mhí na Bealtaine go mí an Mheithimh, tharla tinneas ollmhór leanaí le heinceifileapaite géarmhíochaine (fuair 40% de na hothair bás). Ba é an chúis a bhí leis ná go bhfuil hypoglycine agus methylenecyclopropylglycine sna torthaí lychee neamhaibí (bloc siad sintéis glúcóis). D'ith na páistí seo go léir leicíní neamhghnácha an oíche roimh an ngalar ar bholg folamh, agus thit a leibhéil glúcóis go géar.
Dá bhrí sin, chun faillí a dhéanamh ar cad is lychee úsáideach dMaidir le corp linbh, ní gá, ach tá sé riachtanach cloí le rialacha simplí: torthaí a thabhairt tar éis béile, torthaí níos aibí agus úr a roghnú, a chinntiú nach bhfuil aon fhrithghníomhartha ailléirgeacha ann.
Lychee sa leigheas agus sa chosmaidíocht
Ceadaíonn comhdhéanamh ceimiceach uathúil na dtorthaí litchi duit na torthaí agus na hairíonna tairbhiúla a úsáid i bhfoirm íon agus i bhfoirm sliocht i bhforlíontaí aiste bia, mar chuid de dhrugaí, chun go leor galar a chóireáil agus a chosc (go háirithe gníomhach sa tSín, sa Chóiré, sa tSeapáin).
Eolaithe scoite amach polyphenol oligonol ó litchi, a fáil réidh le corp na bhfréamhacha saor. Torthaí úsáideacha litchi le haghaidh radhairc - ina bhfuil zeaxanthin.
Tá litchi coimhthíocha san áireamh i gcomhdhéanamh na ndrugaí frithsheasmhacha, na ndíolta, na tacaíochta imdhíonachta, an chroí, na frith-éidéime, na cough agus na ndrugaí eile. Cuidíonn síoróip Lychee le hainéime. Déanann leigheas traidisiúnta úsáid fhorleathan as torthaí, craiceann, síolta, bláthanna lychee chun go leor galar a chóireáil.
An bhfuil a fhios agat? Déantar an chuid is mó de shliocht litchi i saotharlanna sa Téalainn agus sa tSín. Faightear an sliocht as torthaí triomaithe triomaithe agus mionghearrtha cóireáilte le tuaslagóirí orgánacha. Tar éis scagacháin agus triomaithe, faightear púdar buí gan blas agus boladh. Sliocht úsáidte i monarú táirgí íocshláinte agus táirgí cosmaideacha.
Litch sliocht i gcomhdhéanamh ullmhóidí cosmaideacha (uachtair oíche agus lae, seampúnna, balms, uachtair gréine, maisc, vearnaisí, spraeanna, etc.) go mbeidh tionchar éifeachtach aige: 
- bogann agus bogann sé craiceann tirim agus craicinn;
- athghiníonn cealla;
- a chosnaíonn in aghaidh radaíochta ultraivialait;
- coinníonn sé cothromaíocht uisce an chraicinn;
- tá tionchar tairbhiúil aige ar an ghruaig (cothaíonn sé, neartaíonn sé fréamhacha agus leideanna na gruaige, athchóiríonn sé limistéir a ndearnadh damáiste dóibh).
Conas na torthaí lychee cearta a roghnú agus tú ag ceannach
Aibíonn Lychees i Meitheamh-Iúil. Ag cur san áireamh an t-am iompair is gá (go dtí an Eoraip ón Téalainn, Vítneam, srl.), Déantar torthaí a stróicthe as neamhrialta (aibiú ar an mbealach), agus mar sin ní mór duit fios a bheith agat conas na lychees cearta a roghnú. Tagann na lychees is úire ar na seilfeanna go luath san fhómhar. Ba chóir aird a thabhairt ar na nithe seo a leanas nuair a roghnaíonn tú torthaí:
- ar dhath. Ba chóir go mbeadh na torthaí dearg (labhróidh dathanna dorcha le buirgléireacht ar ró-aireachtántacht, níos éadroime, níos éadroime agus níos lú ná sin);
- ar an gas (ní foláir a bheith gan smál);
- ar an gcraiceann (gan stains agus damáiste);
- ar an dlús (caithfidh tú croitheadh - beidh cnag éadrom ann. Is comhartha é seo nach bhfuil aon lobhadh ann);
- ar an mboladh (ba chóir go mbeadh boladh bándearg éadrom air).
Tá sé tábhachtach! Níl torthaí Lychee faoi réir stórála fadtéarmaí. Ag teocht an tseomra, luíonn siad ar feadh dhá nó trí lá. Sa chuisneoir, is féidir leat an seilfré a shíneadh suas le seachtain. Mura ndéanann tú na torthaí a dheighilt ón mbinse - suas le coicís sa chuisneoir. Mar rogha - is féidir lychee a reo (ní dhéanfaidh sé seo difear don bhlas, agus caomhnófar na vitimíní go léir). Ba chóir torthaí a ghlanadh sula ndéantar iad a reo.
