Tá Haricot ar cheann de na plandaí pischineálaigh is ársa atá á shaothrú ar feadh na mílte bliain. Sa lá atá inniu ann, úsáidtear níos mó ná 20 cineál pónairí chun cócaireacht a dhéanamh, is ionann na tairbhí a bhaineann le gach duine díobh don chorp daonna, agus tá blas agus cuma phischineálaigh difriúil. Próitéin atá i bpóna, ar an gcéad dul síos, is comhábhar tábhachtach iad le haghaidh meitibileachta agus le neartú an chórais matáin. Mar gheall air seo, tá meas ar phónairí i gcothú spóirt agus molann cothúcháin mar mhias cothaithe iad. I gcás plandóirí, is iad pónairí an phríomhfhoinse próitéine agus ionad táirgí feola. San alt seo breathnóimid ar an gcaoi a bhfuil na pónairí úsáideach don chorp agus conas is féidir é a úsáid i gcócaireacht, i gcosmaidíocht, agus i gcríoch theiripeach agus choisctheach.
An bhfuil a fhios agat? Téann na chéad thaifid ar shaothrú pónairí siar go dtí an 11ú haois, agus ansin níor saothraíodh ach ar mhaithe le maisiúcháin iad. Thosaigh siad ag ithe pónairí níos gaire don chéid XVII. D'úsáid an Bhanríon Éigipteach Cleopatra pónairí mar chomhábhar in aghaidh masks. San Iodáil mheánaoiseach, rinneadh púdar aghaidh ó phónairí.
Comhdhéanamh agus luach cothaithe pónairí
Is mar gheall go heisiach a bhíonn airíonna tairbhiúla pónairí comhdhéanamh saibhir uathúil don táirge de thionscnamh plandaí. Tá vitimíní A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP sna pónairí; chomh maith le mianraí agus riandúile: iarann, potaisiam, cailciam, mangainéise, sóidiam, sulfair, sinc, snáithín, aigéad oiléach, peictiní, stáirsí, monaisiúicrídí, déshiúicrídí, srl. ), agus tá na tairbhí níos fearr ná na táirgí luibhe eile. Is iad na cineálacha is airde calraí ná cineálacha pónairí bána, na pónairí glasa is lú (24 kcal san iomlán). Sroicheann an cion próitéine sna pónairí 8.4 g (pónairí dearga), saill - suas le 0.5 g, carbaihiodráití - suas go 21.5 g
An bhfuil a fhios agat? Tá an cineál pónairí is fearr leat féin ag gach tír, a úsáidtear i gcócaireacht go minic. Mar shampla, sa tSeoirsia is pónairí dearga dorcha nó beaga dubh iad; i Meicsiceo, pónairí bána móra. Baineann ealaín na hÁise úsáid as pónairí glasa.
Cad is pónairí úsáideacha ann d'fhir agus do mhná
Ar an gcéad dul síos, tá na pónairí úsáideach toisc go bhfuil an próitéin á ionsú ag an gcomhlacht beagnach 80%: tá sé in áit na dtáirgí feola agus éisc go héasca, gan an comhlacht a bheith níos troime le saillte ainmhithe. Léirítear buntáistí pónairí don chomhlacht i:
- an díolúine a neartú agus friotaíocht a mhéadú i gcoinne ionfhabhtuithe;
- rialáil meitibileachta;
- éifeachtaí tairbhiúla ar an néarchóras;
- rannpháirtíocht i bhfoirmiú fola agus foirmiú na gceall dearg fola;
- deireadh a chur le gaineamh agus le clocha ón mballa gallúnach agus na duáin;
- feabhsú an chórais úiréiginigh;
- troid i gcoinne próisis athlastacha san ae;
- tionchair dhearfacha ar ghníomhaíocht na conaire gastraistéigeach;
- cosc galair an chuas ó bhéal, ag cosc tartar.
Is iad na beets, cabáiste, cairéid, múnlaí, pumpkins, sútha talún, arbhar, trátaí, prátaí na “comharsana” is fearr le haghaidh pónairí sa ghairdín, mar go bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar a chéile agus mealltar beacha le haghaidh pailniú níos fearr.Le hionfhabhtuithe stéigeach, galair bhroincigh, scoilteacha, Moltar pónairí dearga, ós rud é go bhfuil na hairíonna tairbhiúla níos airde ná na hairíonna tairbhiúla de chineálacha agus de chineálacha eile pónairí. Méid ollmhór frithocsaídeoirí a chaomhnaíonn an óige agus a thugann fréamhacha saor in aisce, cion ard iarann agus vitimín B6, a fheabhsaíonn riocht an chraicinn agus na gruaige - is é seo úsáid pónairí dearga do mhná.
Tá sé tábhachtach! Tá gach cineál pónairí, go háirithe dearg, an-tocsaineach ina bhfoirm amh. Sula n-úsáidtear é, ba chóir é a bheith sáithithe ar feadh i bhfad (ar feadh roinnt uaireanta, go hidéalach fágtha thar oíche), agus ansin cócaireacht ar theas íseal ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad. Ní dhíothaítear ach tocsainí cóireála teasa fada.Taitneamh as an tóir atá air freisin cineálacha pónairí bána. Is é an úsáid a bhaineann siad as ábhar méadaithe snáithín, maignéisiam agus aigéad fólach. Taispeántar go háirithe pónairí bána do dhaoine atá ag fulaingt ó mhaolú.
Pónairí glasa Go háirithe meas ag nutritionists, i dteannta lena sochair, le haghaidh calorie íseal, aon contraindications agus dochar don chomhlacht. Ciallaíonn pónairí glasa pónairí asparagus agus teaghrán, cé gur cultúir dhifriúla iad seo. Tá go leor próitéine i bpóna asparag, agus iad ag cócaireacht úsáidtear gráin agus pods den chultúr seo. Cuireann sé sreabhán iomarcach agus salann as an gcorp, cuidíonn sé leis an gcóras cardashoithíoch. Mar gheall ar a ábhar arginine, cosúil le hairíonna le hinslin, is táirge idéalach iad pónairí asparagus do dhiaibéitigh. 
Tá pónairí glasa tairbheach d'aon orgánach, níl aon chontrárthachtaí ann agus ní dhéanann sé dochar fiú do mhná torracha. Tá an cultúr saibhir i vitimíní áilleacht A, C, E, a fheabhsaíonn go mór riocht an chraicinn, rud a thugann cuma níos óige, úr dó. I gcás máithreacha sa todhchaí cabhraíonn pónairí glasa le dul i ngleic le imní, le ró-néaróg agus le luascáin giúise go minic. I gcás na ndaoine eile go léir, tá pónairí teaghrán glasa úsáideach sa mhéid is go gcinntíonn siad feidhmiú an chórais díleá, go ndéanann siad normalú sú na gastraí a normalú agus go bhfeabhsaíonn siad feidhmiú an ae agus na duáin.
Tá buntáiste suntasach ag pónairí teaghránacha d'fhir, ag cosaint i gcoinne adenoma próstatach agus ag soláthar an since don chomhlacht.
Feidhm i gcothú
Daoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh nó díreach ag faire ar a n-iarmhéid meáchain féin, molann cothúcháin pónairí a chur san áireamh i do aiste bia. Chomh maith le hábhar caloric íseal an chultúir seo, tá snáithín ann, atá an-úsáideach le haghaidh díleá. A bhuíochas leis an snáithín, soláthraíonn na pónairí mothúchán go bhfuil siad sách maith, rud a laghdaíonn líon na mbéilí. Ina theannta sin, cinntíonn sé seo go mbaintear tocsainí díobhálacha ón gcorp, go gcuireann sé cosc ar chuma siadaí urchóideacha agus go ndéanann sé normalú ar leibhéil siúcra fola.
Má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh, ní mór duit carbaihiodráití simplí a chur isteach i d'aiste bia, eadhon: cabáiste, cucumbers, trátaí, cairéid, piobair, ruán agus eorna.
Conas pónairí a úsáid i gcosmaidíocht
Tá áisiúlacht pónairí le feiceáil ní amháin ina luach cothaithe. Úsáidtear an cultúr go gníomhach i gcosmaidíocht. mar chuid de tháirgí cúram craicinn éagsúla. Cothaíonn masks don aghaidh agus don mhuinín ar bhonn pónairí an craiceann go foirfe, bíonn éifeacht smúdála agus tógála acu. Ina theannta sin, tá maoin whitening ag na pónairí, agus ar an gcaoi sin déantar dath agus dromchla an chraicinn a shruthlú.
Tá na masks seo glan glan, faigheann siad lionn agus greannú, faigheann siad faoiseamh ar thuirse eyidid agus faigheann siad maolú ar na málaí faoi na súile. Ullmhaítear an masc is coitianta agus is éifeachtaí atá oiriúnach do gach cineál craicinn, go simplí: 2 tbsp. l puree Bean softened measctha le 1 tbsp. l ola olóige agus ½ tbsp. l sú líomóide. Cuir iarratas isteach ar chraiceann glanta agus fág ar feadh 20 nóiméad é, ansin sruthlaigh in uisce te. Ag brath ar na cineálacha craicinn, is féidir leat comhábhair a athrú agus an t-oideas is fearr leat a chruthú. Mar sin, le haghaidh craicinn thirim, is féidir leat uachtar agus olaí éagsúla a chur leis: poill phéitseog, miocrób cruithneachta, almond, shea, cnó cócó, etc. I gcás craicinn olacha - níos lú ola agus níos mó sciúrtha ionsúite: min mhin choirce nó plúr ruán.
An bhfuil aon leas ag baint le pónairí stánaithe a úsáid?
Caomhnú Bean - Seo ceann de na roghanna is iontaofa chun an táirge seo a chaomhnú agus a chuid airíonna cothaithe luachmhara. Déantar thart ar 70% de na vitimíní agus suas le 80% de na mianraí atá i bpóna a chaomhnú i bhfoirm stánaithe. Mar sin féin, ní féidir le pónairí stánaithe a bheith úsáideach ach amháin má chloíonn monaróirí le rialacha caighdeáin agus caomhnaithe de mheon macánta. Mar shampla, de réir GOST, tá pónairí le méideanna atá idir 0.6 agus 1 cm oiriúnach le haghaidh caomhnaithe.Ní mór go mbeadh níos mó ná ceithre chomhpháirt sa chomhdhéanamh idéalach chun pónairí a chaomhnú: uisce, siúcra, salann agus pónairí.
Ní cheadaítear ach aigéad aicéiteach mar leasaitheach. Dá bhrí sin, nuair a cheannaítear i siopaí bia stánaithe, ní mór duit aird a thabhairt ar an gcomhdhéanamh agus ar an déantúsóir chun earraí ar ardchaighdeán a cheannach. Is fearr pónairí a cheannach i gcoimeádán gloine chun a cháilíocht a fheiceáil. Sula n-úsáidtear iad, ba cheart pónairí stánaithe a ní go maith in uisce fuar chun iarmhair leasaithigh a ghlanadh amach.
Tá sé tábhachtach! Ná bain úsáid as pónairí stánaithe do dhaoine a bhíonn ag fulaingt go minic de bharr suaiteachta agus neamhoird eile sa chonair ghastraistéigeach.
Cé a bhfuil an bhean ann tá sé fréamhaithe
Is féidir linn a rá go bhfuil líne agus tanaí ag baint le buntáistí agus le díobhálacha pónairí - méid an ullmhúcháin ar an táirge. Tá an rud atá nimhiúil ina fhoirm amh an-úsáideach le haghaidh maos fada agus cóireála teasa. Dá bhrí sin, is é an phríomhriail, ionas nach dtabharfaidh na pónairí ach sochair - ithe go maith é. Mar sin féin, tá roinnt srianta ar úsáid pónairí bruite. Ba chóir cúram a thabhairt do mhiasa ó phónairí dóibh siúd atá ag fulaingt ó ulcer boilg, cholecystitis, nephritis, pancreatitis, gout agus gastritis le haigéadacht ard.
