11 oidis le haghaidh subh gheimhridh blasta

Ní féidir an geimhreadh a shamhlú gan geansaí te, plaid agus, ar ndóigh, subh. Is féidir é a ullmhú ó chomhábhair éagsúla, idir thraidisiúnta agus ní mar sin. I measc na dtáirgí neamhghnách as ar féidir leat subh a chócaráil tá, mar shampla, gallchnónna. Déanaimis labhairt faoi aon cheann déag de na oidis is blasta.

Subh sú craobh

Tá subh sú craobh fíor-riachtanach sa gheimhreadh. Úsáidtear é mar ghníomhaire antipyretic agus antiviral. Tá vitimíní ann: A, B2, C, PP, chomh maith le haigéad salaicileach. Le hullmhú beidh ort:

• 1 chileagram de chaora;
• 1 kg siúcra.

Cócaireacht:

1. Sruthlaigh na sútha craobh faoin sconna ar dtús.
2. Cuir an sméar i mbabhla agus sprinkle le siúcra.
3. Corraigh agus fág uair an chloig.
4. Cuir an uile ar thine mall, lig dó boil.
5. Bain an cúr agus múch an teas, fág é le fuarú ar feadh roinnt uaireanta.
6. Scaip an síoróip as an subh le scóp.
7. Cócaráil ar feadh 20 nóiméad eile thar theas íseal, ag casadh go rialta agus ag baint an reoite.
8. Doirt subh isteach i bprócaí aimridithe agus clúdaigh le claibíní iad.
9. Ar leithligh, boil an síoróip, cuir í chuig an tine ar feadh 10 nóiméad, agus corraigh go rialta í.
10. Doirt é i bprócaí agus scriú na claibíní.

Subh silíní claonta

Tá sé saibhir i vitimín C, K, vitimíní B, carotene agus biotin. Chun é a ullmhú beidh:

• 900 g caora aibí;
• 1 kg siúcra.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Sruthlaigh agus sórtáil na caora, bain na síolta.
2. Bog na caora chuig an bpota cócaireachta, agus cuir siúcra leis.
3. Cócaráil ar theas íseal, ag casadh le spatula go dtí go bhfuil sé fiuchta.
4. Lig don subh fionnuar, ansin cuir é ar an tine arís, lig dó boil agus cócaráil ar feadh cúig nóiméad.
5. Tar éis an subh a fhuarú, cuir é ar an tine don tríú huair agus boil freisin ar feadh cúig nóiméad, agus bain an cúr.
6. Múch, Doirt isteach i mbainc.

Subh líomóide

Tá tiúchan taifeadta de vitimín C, E, vitimíní B, sinc, fluairín, copar agus mangainéis ann. Tá sé fíor-riachtanach sa gheimhreadh, nuair a lagaítear an corp.

Comhábhair Riachtanacha:

• liomóidí - 1 kg;
• ginger - 50 g;
• siúcra - 1.5 kg;
• siúcra fanaile - 10 g;
• cainéal chun blas a chur air.

Cócaireacht:

1. Craiceann na liomóidí, bain na síolta agus gearrtha i gciúbanna beaga iad.
2. Sruthlaigh, scamhadh, briseadh an fhréamh ginger.
3. Cuir le chéile é i sáspan le líomóid, cuir an siúcra agus an cainéal go léir leis, fág ar feadh uair an chloig é.
4. Tar éis an ama sonraithe, cuir an uile ar an tine agus lig dó boil. Boil ar feadh cúig nóiméad, bain den teas é agus lig dó fuarú.
5. Ar an mbealach seo, cócaráil agus fuaraigh an subh dhá uair níos mó ionas go sáraíonn an subh.
6. Doirt an subh isteach sna prócaí.

Subh Cherry Seedless

Stórais de vitimíní A, C, B, E agus PP is ea an silín. A tip gasta: sula ndéanfaidh tú an subh a chócaráil, bain na gearrthóga agus déan na caora a mhúchadh ar feadh 20 nóiméad in uisce, cabhróidh sé seo le caora na bpéisteanna, más ann dóibh, a bhaint. Mura bhfuil aon uirlis pitting ann, is féidir leat biorán a úsáid.

Comhábhair

• 1 kg de shilíní;
• 0.6 kg siúcra (is féidir má tá na caora milis).

Treoracha cócaireachta céim ar chéim:

1. Sruthlaigh na caora faoin sconna, bain na síolta.
2. Cuir iad i sáspan agus clúdaigh le gloine siúcra iad.
3. Cuir an pota ar thine mall.
4. Tar éis an siúcra a dhíscaoileadh, boil na silíní ar feadh cúig nóiméad.
5. Taosc an sú.
6. Cuir na caora ar ais chuig an bpanna agus clúdaigh leis an siúcra atá fágtha, corraigh.
7. Cócaráil os cionn teas íseal go dtí go bhfuil an subh tiubh go leor.
8. Doirt subh isteach i bprócaí agus clúdaigh le claibíní iad.
9. Cas orthu agus lig fuarú.

Subh aibreog

Tá sé saibhir i vitimíní A, B, C, E, P, PP, sóidiam, iarann, iaidín agus roinnt riandúile eile.

Beidh gá leis:

• 1 kg de aibreoga;
• 1 kg siúcra.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Ar dtús gearradh na aibreoga ina leath agus bain na síolta.
2. Ag bun péine mór, leag an ciseal aibreog ionas go mbeidh an taobh istigh suas. Sprinkle le siúcra beag. Déan roinnt sraitheanna go dtí go dtiocfaidh na torthaí amach.
3. Fág uair an chloig chun sú na n-aibreog a thabhairt.
4. Cócaráil na aibreoga le siúcra os cionn teas íseal, tar éis fiuchphointe, bain amach as an sorn agus lig dó fuarú go teocht an tseomra.
5. Tar éis an subh a fhuarú, lig dó boil arís agus an timthriall a athdhéanamh ceithre huaire níos mó.
6. Tar éis an athuair deiridh - múch an subh agus seol chuig na bainc é.

Subh oráiste

Tá tiúchan ard de vitimín C, béite-carotene, iarann, iaidín, fluairín, vitimíní A, B, C, E, P, PP. Is féidir é a úsáid mar antipyretic.

Tá sé riachtanach:

• 0.5 kg de oráistí;
• 50 ml sú líomóide;
• 150 ml d'uisce;
• 0.5 kg siúcra.

Oideas

1. Gearr na torthaí ina dhá chuid, brúigh an sú. Craiceann na crusts ón taobh istigh le spúnóg de laíon bán ionas nach bhfanann ach an screamh oráiste.
2. Gearr an screamh ina shnáithe tanaí.
3. Doirt an sú oráiste isteach san uile. Cuir uisce, sú líomóide agus craiceann oráiste mionghearrtha leis.
4. Corraigh na comhábhair go léir agus lig suanbhruith os cionn teas ard. Tar éis fiuchphointe, bain an t-íosmhéid teasa amach agus cócaráil leis an clúdach dúnta ar feadh leathuaire.
5. Tar éis an ama shonraithe, cuir siúcra agus cuir cócaireacht air ar feadh uair go leith, gan dearmad a dhéanamh air.
6. Nuair a fhanann 10-15 nóiméad, bain an clúdach.
7. Lig fuarú agus doirteadh.

Sútha talún le caora iomlána

I subh sútha talún tá vitimíní A, B, C, E, P, PP, tannin, iarann, mangainéise, snáithín, potaisiam.

Chun é a ullmhú beidh:

• 3 kg de chaora;
• 2 kg siúcra;
• 1 saicín peictin;
• 75 ml sú líomóide.

Cócaireacht:

1. Sruthlaigh na caora faoi uisce fuar.
2. Cuir na caora i sáspan mór, sprinkle le siúcra agus meascán. Fág ar feadh 4-5 uair an chloig.
3. Measc sú líomóide agus peictin agus cuir le sútha talún.
4. Fiuchadh agus fiuchphointe ar feadh leathuair an chloig.
5. Doirt an subh isteach sna prócaí, dún agus lapaigh go dtí go mbeidh sé cool.

Cainéal Apple Jam

Tá vitimíní A, B, C, E, K, H, P, PP, cailciam, maignéisiam, mangainéis, fluairín, agus iarann ​​i Apple subh.

Comhábhair Riachtanacha:

• 1 kg de úlla scafa agus croí;
• 700 g siúcra;
• leath gloine uisce;
• teaspoon cainéil.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Sruthlaigh úlla, craiceann, bain croíthe agus áiteanna marbh, más ann dóibh.
2. Gearr isteach slisní, cuir siúcra agus fág ar feadh 2-3 uair an chloig é. Mura bhfuil go leor sú ann, cuir leath gloine uisce leis.
3. Cuir na húlla ar thine mhall, tóg iad chun boil, corraigh agus scaip go cothrom na slisní sa síoróip.
4. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad, ansin cas an teas as.
5. Fág go bhfágfaidh tú fuarú ar feadh 2 uair an chloig.
6. Cuir an uile ar an tine arís agus déan é a fhiuchadh, agus ansin cócaráil ar feadh 5 nóiméad.
7. Déan an timthriall iomlán arís.
8. Tar éis an subh a fhuarú, cuir ar thine bheag é an uair dheireanach, cuir cainéal agus meascán leis.
9. Tar éis fiuchta a dhoirteadh i bprócaí.

Quince le gallchnó

Tá an subh seo ina stórais fíor de vitimíní. Tá vitimíní de ghrúpa B, A, D, K. Ina theannta sin, tá sé saibhir i cailciam, maignéisiam, sóidiam, potaisiam, fosfar, sulfar, agus sileacain.

Chun subh neamhghnách a dhéanamh beidh ort:

• 1 kg de quince;
• 1 cnónna cupáin
• 1 kg siúcra.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Sruthlaigh, glan agus quince in uisce fuar.
2. Doirt an craiceann le gloine uisce agus cócaráil ar feadh thart ar leath uair an chloig.
3. Gearr an quince ina slisní, taosc an t-uisce ón gcraiceann agus caith amach é.
4. Cuir siúcra leis an uisce seo, cuir tine mall air, cuir slisní quince leis. Deich nóiméad tar éis fiuchphointe - múch agus fág ar feadh 12 uair an chloig é. Déan an timthriall arís trí huaire.
5. Tar éis an tríú huair - lig don fhiuchadh subh arís agus cuir na gallchnónna scafa leis, ag gearradh na leath ina 4 chuid.
6. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad, ansin cuir isteach cannaí.

Pluma seacláide

I subh pluma tá speictream iomlán na vitimíní: A, B, C, E, P, PP, sóidiam, iarann, iaidín.

Le haghaidh cócaireachta is gá duit:

• 1 kg de chaora;
• 750 g siúcra;
• barra seacláide dorcha;
• mála siúcra fanaile.

Conas cócaireacht a dhéanamh:

1. Sruthlaigh na plumaí, gearrtha ina dhá chuid, bain na síolta.
2. Fill i bpanna, doirt siúcra (chomh maith le fanaile), fág ar feadh 8 n-uaire.
3. Cuir na caora ar thine mall agus cócaráil ar feadh tuairim is daichead nóiméad.
4. Bris an seacláid agus cuir leis an subh é.
5. Cócaráil agus corraigh go dtí go mbeidh an seacláid díscaoilte.
6. Doirt isteach i bprócaí.

Orange Peel Jam

Cosúil le oráiste, tá vitimín C, béite-carotene, iarann, iaidín, fluairín, vitimíní A, B, C, E, P, PP. Cuirfimid in iúl duit conas é seo a dhéanamh agus an méid a theastaíonn uait a fháil. Comhábhair

• 1 sú oráiste cupáin;
• 2 oráiste;
• an ceathrú cuid de líomóid;
• 1 ghloine uisce;
• 2 chupán siúcra.

Cócaireacht:

1. Peel an oráiste, gearr an craiceann isteach i gciúbanna.
2. Doirt an screamh le huisce agus boil ar feadh 5 nóiméad.
3. Brúigh gloine sú.
4. Drain an crusts.
5. Ath-líonadh na crusts le huisce agus boil ar feadh 5 nóiméad, ansin taosc an t-uisce - fágfaidh sé seo an searbhas.
6. I bpanna eile, cuir gloine amháin uisce agus sú oráiste, 2 chupán siúcra. Lig do na comhábhair boil agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad, agus corraigh siad ó am go chéile.
7. Nuair a boilsíonn an síoróip, cuir na peels agus an ceathrú cuid de líomóid leis.
8. Suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig.
9. Doirt an t-ábhar sa phota isteach i bprócaí te agus clúdaigh le claibíní iad.

Tá súil againn go mbainfidh tú taitneamh as na oidis. Abair linn sna tuairimí cad é an subh is fearr leat.