Is minic a chaitear piseanna glasa óga úr agus bíonn blas den scoth orthu. Ach lig dúinn an méid atá le déanamh a dhéanamh amach, má ithimid fómhar mór, agus dodhéanta gach rud a úsáid ag an am céanna. Is é sioc an tslí is coitianta agus is éasca chun an blas agus an cuma álainn a chaomhnú. Dá bhrí sin, measaimid na bealaí is fearr chun piseanna glasa a reo don gheimhreadh.
Cé acu piseanna a roghnóidh siad le haghaidh reo
Le go mbeidh na piseanna in ann an próiseas reo a fhulaingt, ní mór duit na cineálacha a roghnú.
An bhfuil a fhios agat? Sa naoú haois XVII sa Fhrainc agus i Sasana, thosaigh piseanna óga neamhghnácha ar dtús ag ithe díreach tar éis an fhómhair, sular caitheadh é tar éis dó a bheith aibithe go hiomlán i bhfoirm chócaráilte.
Le haghaidh ullmhú an táirge i bhfoirm ghlanta, cineálacha oiriúnacha le síolta inchinne agus mín. Tá na cineálacha sin milis agus tairisceana, ach ní cheadaítear an t-ullmhúchán leis na pods, toisc go bhfuil struchtúr pár acu, rud a fhágann nach féidir iad a ithe i mbia. 
Má tá sé ar intinn agat an táirge a bhaint sna pods, ansin chun na críche seo, grád "Sneachta" agus "Siúcra" oiriúnach. Déantar an éagsúlacht piseanna “Siúcra” a idirdhealú le pods tiubh, agus tá síolta neamhaibí neamhréire ag an éagsúlacht “Sneachta”.
Tá an pod féin sna cineálacha seo bog agus is féidir é a ithe tar éis cócaireachta.
Faigh amach na bealaí is fearr chun úlla, sútha talún, aibreoga, piorraí, silíní, blueberries, piobar, zucchini, eggplant, pónairí glasa, beacáin bhána, dill, cilantro, saill, peirsil don gheimhreadh a bhaint.
Frost Pea in Pods
Smaoinigh ar conas piseanna glasa a ullmhú don gheimhreadh sna pods. Ba chóir pods pea a phiocadh go úrnua agus go cothrom óg, glas geal, saor ó dhamáiste, múnlaí agus poncanna dubha.
Tar éis na podsanna a shórtáil, ba chóir iad a ní go hiomlán faoi uisce reatha arís agus arís eile. Ansin bain na codanna do-ite den phod trí na himill a ghearradh. 
Ionas gur féidir leis an táirge reoite a húire, a dhath saibhir agus a blas saibhir a choinneáil, ní mór na pods a shíoladh. Chun é seo a dhéanamh, boil uisce a fhiuchadh i sáspan mór agus uisce oighir a ullmhú roimh ré le fuarú a dhéanamh ar na pods tar éis báirseála. Tá na céimeanna seo a leanas i gceist leis an bpróiseas leathnaithe féin:
- Déantar colander nó mála éadach a thumadh i bhfiuchphointe uisce. Ní mór a mheabhrú go mbogann piseanna sneachta nóiméad amháin, agus go bhfuil siad milis go leith nó dhó.
- Ansin tá sé tábhachtach na piseanna báite a chur go tapa in uisce oighir chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta.
Tar éis na pods a fhuarú, ní mór iad a thriomú go maith. Chun seo a dhéanamh, fág iad i gcolander ar feadh 5 nóiméad agus ansin triomaigh go maith le tuáille páipéir.
Ba chóir go dtosódh na bearta a ghlacfar láithreach an táirge a reo láithreach ionas nach mbeidh sé diana mar gheall ar an bhfanacht fhada san aer.
Ionas gur féidir leis na piseanna a gcruth a choinneáil, ní mór é a reo i gcoimeádáin ghéara nó i málaí ath-inúsáidte. Má tharlaíonn reo i málaí ath-inúsáidte, ní mór an táirge a phacáil go docht agus a bhrú go maith chun an t-aer atá carntha sa mhála a scaoileadh. 
Tá sé tábhachtach! Ós rud é go bhféadann an mála méadú ar an méid i rith reo, is gá bearna bheag a fhágáil sa chuid uachtarach den mhála 2-3 cm.
Is féidir leat a reo freisin tríd an táirge a chur ar bhileog bácála, atá clúdaithe roimh ré le páipéar bácála, agus é fillte i bplaisteach ansin agus é a sheoladh chuig an reoiteoir. Tar éis iad a reo, déantar na podsanna a phacáistiú i málaí nó i gcoimeádáin le haghaidh stórála breise.
Bealaí chun piseanna a reo
Tá trí bhealach coitianta ann chun piseanna a reo i bhfoirm scafa:
- reo simplí;
- le báirseáil roimhe seo;
- i stáin oighir.
Simplí
Chun piseanna a reo ar bhealach simplí, ní mór duit é a ghlanadh ó na pods agus athbhreithniú a dhéanamh ar láithreacht síolta millte agus miasa. Ina dhiaidh sin, sruthlaigh na síolta go maith faoi uisce reatha agus triomaigh le tuáillí páipéir iad. 
Ansin is féidir leat na síolta a chur ar bhileog bácála, páipéar bácála réamhthaite i sraith amháin, agus, clúdaithe le mála plaisteach, cuir an reoiteoir isteach le haghaidh reo. Tar éis na láimhsithe, cuir an táirge i mála nó i gcoimeádán plaisteach. 
Is féidir an táirge a reo láithreach i málaí plaisteacha, gan bileog bácála a úsáid, ach ní mór duit a bheith ullamh don fhíric gur féidir leis na síolta bata a dhéanamh le chéile. 
Tá sé tábhachtach! Má tá na piseanna beagán ró-ard, ansin ní féidir leat iad a reo ar bhealach simplí, ach ní mór duit iad a bhlaiseadh roimh ré chun iad a dhéanamh níos boige.
Le blainciú roimhe seo
Sula bpléascann tú, ba cheart síolta a glanadh ó phodaí a ní go maith faoi uisce reatha. I sáspan mór, boil uisce agus i gcodanna beaga, ag baint úsáide as colander, cuir na piseanna sa sáspan ar feadh 3 nóiméad. 
Baintear úsáid as boladh chun a chinntiú nach n-athraíonn na síolta an dath agus go n-athraíonn siad níos boige. Ina dhiaidh sin, ní mór duit na síolta a fhuarú trí uisce oighir a chur. Ansin, triomaigh iad go maith le tuáille páipéir, cuir i málaí nó i gcoimeádáin é agus cuir sa reoiteoir é. 
I stáin oighir
Tá bealach suimiúil ann freisin chun síolta pea a reo i stáin oighir. D'fhonn na síolta a reo ar an mbealach seo, is gá na codanna a ndearnadh damáiste dóibh a bhaint, na pods a ghlanadh agus uisce a nigh go maith. 
Cuirtear síolta i múnlaí oighir agus déantar iad a dhoirteadh le brat nó le huisce. Ní mór a mheabhrú go bhféadann an leacht leathnú nuair a bhíonn sé ag reo, mar sin ní gá na múnlaí a líonadh go hiomlán.
Cuirtear seamanna chuig an reoiteoir ar feadh 12 uair an chloig. Ansin tógtar amach iad agus cuirtear ciúbanna reoite i gcoimeádáin nó i bpacáistí, agus iad á gcur sa reoiteoir le haghaidh stórála. 
Am Stórála na bPéire Glas
Nuair a bhíonn a leithéid de tháirge á reo, ní mór a mheabhrú go bhfuil sé stóráilte ar feadh níos mó ná 8-9 mí, agus mar sin moltar an dáta a chaitear ar an bpacáiste a chur in iúl. Is fearr an táirge a stóráil ag teocht nach airde ná -18 céim.
Cad iad na miasa is féidir a chur leis
Is féidir síolta pea scafa a leá agus a chaitheamh gan chóireáil teasa, chomh maith le bheith curtha le sailéid. Moltar piseanna i bpotaí chun anraithí, miasa taobh agus sailéid the a chócaireacht.
An bhfuil a fhios agat? Tá taifead domhanda ann chun piseanna glasa a ithe. Chuir Janet Harris isteach é i 1984. Déantar taifead ar piseanna a ithe le chopsticks ar feadh tamaill: d'ith an cailín 7175 síolta i 1 nóiméad.
Tá suim ag go leor mná tí sa mhéid go ndéantar piseanna glas reoite a ghrúpáil. Agus na pods á n-úsáid agat, boil iad ar feadh thart ar 10 nóiméad.Agus táirge íonaithe á úsáid le haghaidh cócaireachta, ní mór é a chur i mias beagnach réidh ar feadh 3 nóiméad ionas nach gcaillfidh sé vitimíní agus cothaithigh.
Dá bhrí sin, tá go leor bealaí ann le reo, agus braitheann an rogha seo ar do chuid sainroghanna agus ar an gcaoi a bhfuil sé i gceist agat piseanna glas reoite a úsáid.
