Fásann go leor garraíodóirí garlic ina gceantar, agus nuair a thagann am fómhair, tagann an cheist faoina stóráil. Inár n-airteagal, míneoimid conas garlic a stóráil don gheimhreadh sa bhaile ionas nach n-ídíonn sé, smaoinigh ar na bealaí éagsúla chun é a stóráil.
Fómhar
Ba chóir go ndéanfaí an fómhar chun é a bhaint don gheimhreadh i dtréimhse áirithe. Is comhartha soiléir go bhfuil an ghlasra réidh le haghaidh buainte mar chuma ar dhuilleoga agus ar thaisceadh na mbarr. Tagann thart ar thréimhse an fhómhair earraigh sa dara leath de Lúnasa.
Tá sé tábhachtach! Ní mholtar garlic gheimhridh a stóráil, mar go dtiocfaidh sé chun donais go tapa. Má tá sé ar intinn agat bolgáin a stóráil ar feadh i bhfad, ná roghnaigh ach na cinn atá beartaithe don éagsúlacht seo.
Tá an ullmhacht chun gairleog gheimhridh a bhaint le fios ag an gcuma atá ar scoilteanna beaga sa phaipéar sna hionsaí. Bíonn na scálaí a chlúdaíonn na bolgáin tanaí agus triomaithe. Tagann deireadh leis an tréimhse bailithe ag deireadh mhí Iúil.
Chun méid na nglasraí a mhaolú, ní mór duit na scálaí clúdaigh a iniúchadh. Má tá siad caolchúiseach agus marthanach, is féidir leat an fómhar a bhaint. Tá lá te agus tirim oiriúnach don nós imeachta seo. Moltar go ndéanfaí glasraí a bhaint go tapa agus go tráthúil. Má dhéantar an fómhar níos déanaí, ní dhéanfaidh sé an bealach is fearr difear do cháilíocht na plandaí:
- tosóidh scoilteadh scálaí clúdaigh;
- tosóidh oinniúin ag díscaoileadh isteach i gclóis;
- tosóidh fréamhacha nua le feiceáil ar an mbun, rud a fhágfaidh go ndéanfar na bolgáin a fhréamh;
- Ní mholtar na oinniúin seo a stóráil, mar ní bheidh siad in ann luí ar feadh i bhfad.
Sula ndéantar an garlic a stóráil sa gheimhreadh sa bhaile, ní mór é a ghlanadh, agus caithfear é a dhéanamh de réir rialacha áirithe.
Chun é seo a dhéanamh beidh sluasaid nó forc ag teastáil uait. Le cabhair uathu, is gá an bonn a bhaint de na bolgáin, iad a bhailiú agus iad a scaipeadh le haghaidh triomaithe ina dhiaidh sin. Ba chóir an fómhar a dhéanamh go cúramach ionas nach ndéanfar dochar do na bolgáin. Ní mór talamh le glasraí a bhaint de láimh.
An bhfuil a fhios agat? D'fhás Robert Kerpatrick an ceann is mó de gairleog i California i 1985. Ba é a meáchan ná 1.19 kg.
Le haghaidh triomaithe, ní mór duit laethanta te a roghnú agus an gléasra a thriomú ar feadh 3-5 lá. Má thuar an bháisteach don tréimhse seo, is fiú an barr a chur i seomra atá aeráilte go maith (áiléar, veranda).I rith an lae is féidir é a fhágáil sa ghrian, agus san oíche moltar iad a aistriú chuig seomra te.
Faigh amach na bealaí is fearr chun gairleog a bhaint don gheimhreadh.
Is gá na bolgáin a thriomú mar aon leis na bairr - níor chóir duit é a bhriseadh amach. Is é seo an sreabhadh cothaitheach ó na duilleoga isteach sa bholgán, a rachaidh i bhfeidhm ar mheáchan agus ar cháilíocht na glasraí.
Tar éis triomú críochnúil, is gá na fréamhacha a ghearradh, ag fágáil 2-3 mm, agus an gas a bhaint freisin. Ina dhiaidh sin, is fiú na bolgáin a shórtáil agus iad a shocrú i stórais roghnaithe. 
Coinníollacha stórála is fearr
Sula n-inseoimid duit cá háit le garlic a stóráil, molaimid duit na coinníollacha riachtanacha dá shocrúchán a chur ar an eolas.
Roghnaigh áit dorcha le haghaidh stórála. Féadann tú an planda a fhágáil sa chilléar, sa chuisneoir nó ar an mbalcóin.
Tá sé tábhachtach na coinníollacha seo a leanas a chinntiú:
- Taise Le haghaidh stórála, níl seomraí le taise ard oiriúnach - mar thoradh air seo beidh lobhadh. Ní bhíonn taise íseal oiriúnach chomh maith - ní bhíonn an bolgán ag dríodar. Ba chóir go mbeadh an figiúr idéalach 70-80%.
- Rochtain aeir. Nuair a bheidh an gléasra á stóráil gan phacáistiú, cuirfidh an iomarca aeir faoi deara go n-ídíonn sé, go bhforbróidh microflora díobhálach. Moltar duit gairleog a roinnt ina chodanna de 300-500 g, a chur i mboscaí cairtchláir, i gcoimeádáin phlaisteacha, i mboscaí adhmaid, i mboscaí.
- Teocht Is fearr seomraí le teocht íseal a roghnú. Mar sin féin, ní fhulaingíonn an gléasra fuar, mar sin níor chóir duit é a reo. Is é an teocht is fearr ná 2-5 ° C.
Conas garlic a shábháil
Sa chuid seo, déanaimid cur síos ar an dóigh le garlic a chaomhnú go dtí an t-earrach sa bhaile ar bhealaí éagsúla.
I muiceoil
Tá an-tóir air seo, mar ní theastaíonn pacáistiú breise uaidh. Chomh maith leis sin, is féidir le "bréid gairleoige" a bheith ina maisiú bunaidh ar aon chistin. Le braid a fhí, caithfidh tú an gnáthshreangán a ghlacadh agus na gais plandaí a fhí isteach ann. Nuair a ghearrann tú é, fág timpeall 15 cm é. 
I mbainc
Chun seo a dhéanamh, triomaigh an garlic go cúramach. Ba chóir go mbeadh fréamhacha beagán ar dhóiteán, agus na cinn ar na fiacla a dhíspreagadh ansin. Ba chóir é seo a dhéanamh go han-chúramach ionas nach bhfágfar damáiste don chásáil, chomh maith le gan an garlic breoite nó neamh-inúsáidte a chailleadh. 
Tá sé tábhachtach! Is féidir gairleog líonta a stóráil níos mó ná 2 mhí. Ina dhiaidh sin creideann sé agus níl sé faoi réir a úsáide i mbia.
Ina dhiaidh sin, ní mór na fiacla a thriomú ar feadh 7 lá, a chur i bpróca trí lítear. Ná clúdach é le clúdach - fág an coimeádán in áit thirim tirim.
Sa chuisneoir
Leis an modh seo, is fearr gairleog gheimhridh a stóráil, mar ní ghlacfaidh sé le geimhreadh i seomra dorcha. Tá roinnt modhanna stórála ann:
- Sa bhanc. Tá an modh seo oiriúnach do bheagán glasraí. Is gá na fiacla a ghlanadh, iad a chur i bpróca, an clúdach a dhúnadh agus a chur chuig an gcuisneoir.
- I bhfolús. Is gá na clóibh a ghlanadh agus iad a chur i gcoimeádán plaisteach, ansin an t-aer a tharraingt amach agus folús a chruthú. Sa phacáiste seo, beidh an gléasra iontach ag braith ar sheilf íochtair an chuisneora.
Tá stóráil fhuar an-áisiúil, ach, ar an drochuair, níl sé oiriúnach le haghaidh fómhar bisiúil.
I stocaí
Bhain na seanmháithreacha úsáid as an modh seo i gcónaí - chuir siad an glasraí i stocaí kapron agus crochadh iad ar na ballaí. Mar gheall ar a simplíocht, tá an modh seo fós ábhartha. 
Is dócha go mbeidh spéis agat léamh faoi conas agus cá bhfuil sé níos fearr cucumbers, cairéid, pumpkins, oinniúin, trátaí, úlla sa gheimhreadh a stóráil.
I salann
Is é an prionsabal stórála i salann ná “é a chrapadh” oiread agus is féidir. Is féidir leat na cinn a chur i mbosca le poill, agus sraitheanna a dhoirteadh le salann, is féidir leat an garlic a mheascadh le salann agus é a chur i bprócaí aimridithe. Tá sé tábhachtach cloí leis an riail - ní mór ciseal tiubh de shalann a bheith ar bharr an phlanda, thart ar 3 cm. 
Talamh
Is modh coiteann eile é seo ar conas garlic a stóráil sa bhaile don gheimhreadh. Is féidir é a úsáid i gcás go dtosaíonn na cinnirí ag dul in olcas.
Is gá fiacla maithe a roghnú, agus ba cheart iad siúd a mhilleadh a chaitheamh amach. Ansin, ba chóir duit an garlic a chraiceann agus é a chur tríd an ngrinder feola. Moltar an meascán a shalann beagán agus é a chur i bprócaí. Ina dhiaidh sin, tá siad clúdaithe le claibíní agus seoltar iad chuig an gcuisneoir. 
Sa talamh
Maidir leis an modh seo, ní mór duit bolgáin mheánacha, shláintiúla a roghnú, ar chóir iad a phacáil i mála tiubh (nach mó ná 1 kg). Ansin déantar poll a thochailt, a bhfuil doimhneacht de thart ar 50 cm.
An bhfuil a fhios agat? Fuair cathair Chicago Mheiriceá an t-ainm in onóir an phlanda seo - san aistriúchán ón teanga Indiach, ciallaíonn sé “garlic fiáin”.
Ní mór an pacáiste a fhilleadh i nuachtán i roinnt sraitheanna agus a shileadh. Cuir bata chuig an áit seo chun an áit a chuir tú garlic faoi thalamh a aimsiú. Tochailt stoic suas níos luaithe ná an t-earrach.
Deacrachtaí stórála
Le linn stóráil garlic, d'fhéadfadh na deacrachtaí seo a leanas tarlú:
- Na bolgáin a thriomú. Is minic a fhágann an próiseas galú taise go dtosaíonn na bolgáin ag triomú. Chun é seo a chosc, is minic a bhíonn siad ag iarraidh céiriú. Is éard atá sa mhodh ná an céir a leá, agus tá na cinn cinn de garlic á dtumadh isteach ina dhiaidh sin. Cruthaíonn agus cruthaíonn pairifín ciseal cosanta a choisceann taise ó ghalú. Faoi pharaifín, déantar dé-ocsaíd charbóin a charnadh go gníomhach, rud a chuireann le bás miocrorgánach díobhálach.
- An Mhúirín Le linn na stórála, d'fhéadfadh na bolgáin a bheith clúdaithe le múnla glas nó lobhadh múnla. Is minic a ionfhabhraíonn na fungais seo gairleog le oinniún gortaithe nó reoite. Chun an fhadhb a réiteach, ní mór an garlic sa ghrian a thriomú go cúramach tar éis a bhaint. Faigheann sé frithsheasmhacht in aghaidh galair.
- Péacadh. Ní phéacann na bolgáin, is gá iad a dhó ar an ngás. Ceadóidh an teicníc seo gairleog a stóráil ar feadh i bhfad.
Tar éis duit ár n-alt a léamh, d'fhoghlaim tú conas garlic a choinneáil scafa, agus anois is féidir leat aon bhealach a roghnú chun na bolgáin a stóráil sa gheimhreadh.
