Is delicacy den scoth é an t-arbhar agus na leanaí araon, ach tá an tréimhse ina gcaitear an táirge seo úrnua sách gearr - ar an drochuair, níorbh fhéidir le coirpigh óga a stóráil le fada. Ach is féidir leat an tréimhse tomhaltais arbhair a shíneadh go dtí an samhradh seo chugainn, má tá a fhios agat conas arbhar a reo don gheimhreadh sna gráin agus ar an gcob. Ansin is féidir leat é a úsáid le haghaidh sailéid, miasa taobh nó díreach é a ithe bruite, chomh maith le úr.
Buntáistí reo
Is iad na buntáistí a bhaineann leis an bpróiseas seo chun cinn a bhuachan ná:
- caomhnú uasta na vitimíní agus na gcothaitheach atá arbhar;
- arbhar úr ar feadh na bliana;
- sábháil shuntasach, mar go bhfuil praghsanna sa gheimhreadh do chobáin úra an-ard, agus ní féidir leat iad a aimsiú i ngach áit;
- roghanna maidir le cineálacha reo agus úsáid bhreise an táirge. Mar gheall ar an bhfíric gur féidir an t-arbhar a bhaint i ngráin agus ar an gcob, tá na féidearthachtaí a bhaineann le húsáid a bhaint as miasa éagsúla ag leathnú.
Réamhullmhúchán
Chun an táirge seo a reo, caithfidh tú ullmhaigh cobs siúcracé gur cheart a n-aibíocht a bheith meánach. Má thógann tú arbhar neamhghnách, beidh an blas níos measa. Má roghnaíonn tú an iomarca, ní bheidh an blas agus an blas ag an ngrán as a dtaitneoidh an táirge seo go mór linn.
Níor chóir ach na cobóga a reo, mar go dtéann an blas in olcas le linn stórála fadtéarmaí mar go dtéann siúcra, atá sna gráin, ina shubstaint stáirse.
Is gá an cob a phiocadh suas go cúramach. Níor chóir go mbeadh aon chomharthaí de dhamáiste, galair agus foirmithe lofa ar an dromchla.
Sula dtosaíonn tú ag reo, bain an duilliúr agus an chuid gruaige den chob, nigh go maith é agus triomaigh le tuáille páipéir é.
An bhfuil a fhios agat? Tháinig an domhan ar an eolas don domhan a bhuíochas do na Meicsighigh, a chuir ceansaithe air agus a thosaigh ag fás thart ar 10 míle bliain RC. e (tréimhse anaithnid anaithnid). Tá fíricí ann a thaispeánann gur coinníodh arbhar 55,000 bliain ó shin mar go bhfuarthas an pailín agus gur cinneadh a aois. I dtíortha na hEorpa, tugadh buíochas le Christopher Columbus, a thug a grán ann.
Frost Frost
Tá roinnt bealaí ann chun na cabáistí a reo don gheimhreadh. Breathnaím orthu go mion. 
Gan réamhchóireáil
Ar dtús, déan machnamh ar conas arbhar a reo don gheimhreadh ar an gcob gan chócaireacht. Is é an modh seo an bealach is éasca agus is tapúla. Nuair a d'ardaigh tú na cinn riachtanacha, ba chóir duit na duilleoga a bhaint, an gas a ghearradh, na ribí go léir a bhaint. Nuair a dhéantar na cobanna a ní agus a thriomú go maith, cuirtear iad i málaí ZIP nó i ngnáth-mhálaí plaisteacha, dúntar go docht iad agus cuirtear iad chuig an reoiteoir chun iad a reo agus a stóráil.
Tá an-tóir ar an modh, toisc go bhfuil sé níos lú ama, ach ag an am céanna, tógann cobanna go leor spáis. An cineál soláthair seo nach bhfuil oiriúnach dóibh siúd le reoiteoirí beaga.
Is breá le mná tí go leor an modh reo as a simplíocht agus a áisiúlacht. Dá bhrí sin, is féidir beagnach aon táirge a ullmhú don gheimhreadh: blueberries, sútha talún, silíní, úlla, aibreoga, trátaí, piseanna glasa, ubhphlandaí agus pumpkin.
Le bánú
Tá an modh reo seo níos mó ama, ach ceadaíonn sé duit an táirge a ithe díreach tar éis dó a bheith leáite. 
Is féidir cineál “cruaite” an táirge a ghlaoch ar an modh bánaithe sula seoltar chuig an reoiteoir é, a cheadaíonn an blas a chaomhnú, cuma agus úsáid a bhaint as an oiread agus is féidir.
Le linn an nós imeachta seo, ní mór do chobáin arbhair a ghlanadh triomú i bhfiuchphointe uisce agus boil ar feadh 5 nóiméad, ansin caith go tapa iad isteach san uile leis an uisce is fuar, a chuireann ciúbanna oighir leis.
Tá sé tábhachtach! Le linn na tréimhse ina bhfuil an t-arbhar i bhfiuchphointe uisce nó in uisce fuar, tá sé riachtanach a chinntiú go bhfuil na cobanna faoi uisce go hiomlán, ansin bíonn an próiseas cócaireachta agus fuaraithe cothrom.
Ba chóir go mbeadh ceannoga fuara in uisce fuar thart ar 3 nóiméad, ansin caithfidh tú iad a thriomú go maith le tuáille páipéir.
Is gá na cobanna a chur sa reoiteoir sa phacáiste ZIP nó sa mhála plaisteach.
Pónairí reo
Is é an buntáiste is mó a bhaineann le reo den sórt sin ná go sábhálann tú an oiread spáis agus is féidir sa reoiteoir agus gur féidir leat níos mó arbhar a bhaint ná an cob.
Meastar go bhfuil míbhuntáiste an mhodha seo ina phróiseas ullmhúcháin níos faide sula seoltar chuig an reoiteoir é.
Molaimid duit dul i dtaithí ar na modhanna agus na hoidis is fearr chun trátaí, cucumbers, zucchini, dearg agus cóilis, broccoli, scuaise, piobar, oinniúin, gairleog, piseanna glasa, piobar, oinniúin, gairleog, pónairí glasa, piobar asparagus, fisalis, crú capaill, im, bradán.
Smaoinigh ar phróiseas céim ar chéim chun grán amh a bhaint le haghaidh reo:
- Is é an chéad rud atá le déanamh ná an cob a fhágáil saor ó na duilleoga agus an ghruaig.
- Nigh gach cabáiste go maith agus triomaigh iad le tuáille páipéir.
- Ar an mbord gearrtha, ag baint úsáide as scian géar, ba chóir duit an grán a ghearradh ón gceann - chomh cúramach agus is féidir, ag déanamh gluaiseachtaí mín, ag tosú ó bharr an chob agus ag titim síos.
- Aistrítear gráin chuig pacáiste ZIP nó ar choimeádán plaisteach agus cuirtear i reoiteoir iad le haghaidh reo agus stórála breise.
An bhfuil a fhios agat? Ní amháin go bhfuil an buí buí nó bán, rud a bhí le feiceáil againn. Ar fud an domhain tá cineálacha le grán dearg, corcra, dubh, agus is féidir an t-ainm "Gloine Gem" a thabhairt ar an gceann is bunaidh.
Is féidir leat an grán a reo freisin, iad a réamhshaothrú. 
Is é an buntáiste a bhaineann leis an modh seo ná gur féidir na gráin a úsáid láithreach chun cócaireacht a dhéanamh, gan cóireáil teasa roimh ré. Ach ag an am céanna, meastar gurb é an rogha seo a reo is faide.
Tá éagsúlú agus maisiú ar roghchlár an gheimhridh simplí: ullmhaigh do na glasa agus do luibheanna spiacha amach anseo: oinniúin ghlasa, gairleog glas, dill, peirsil, cilantro, arugula, spionáiste, anlann.
Smaoinigh ar an bpróiseas céim ar chéim a bhaineann leis na gráin a ullmhú le haghaidh reo ar an mbealach seo:
- Is é an chéad rud is gá a dhéanamh ná cluasa na n-arbhar ó dhuilleoga agus ó ghruaig a ghlanadh, go maith agus iad a thriomú le tuáillí páipéir.
- Ansin, caithfidh tú na cabáistí a chur i bhfiuchphointe uisce - ionas go mbeidh an t-uisce clúdaithe go hiomlán - agus boil ar feadh 5 nóiméad.
- Cé go bhfuil na gráin á n-ullmhú, ba chóir duit a bheith cúramach sula n-ullmhaíonn tú an t-umar le huisce fuar agus le ciúbanna oighir.
- Tar éis 5 nóiméad, ba chóir duit na cabáistí a chaitheamh go tapa i gcoimeádán le huisce fuar agus leac oighir.
- Tar éis don bhillet a fhuarú go hiomlán, agus tógfaidh sé thart ar 2 nóiméad, bain amach as an uisce é agus triomaigh go maith é le tuáille páipéir.
- Ar an mbord gearrtha, le cabhair ón scian is géire, ba chóir duit an grán a ghearradh as an gcob, ag tosú ón mbarr agus ag dul síos go réidh.
- Doirt an grán sna málaí ZIP nó sna coimeádáin phlaisteacha, cuir sa reoiteoir iad le haghaidh reo agus stórála breise.
Cé mhéad is féidir leat a stóráil
Iad siúd a bhfuil glasraí nó torthaí reoite ar eolas acu uair amháin ar a laghad conas iad a stóráil chun fad a seilfré a shíneadh, ach déanaimis machnamh níos mine ar conas mar a bhaint an t-arbhar sa reoiteoir don gheimhreadh.
De ghnáth bíonn seilfré de bhliain amháin ag glasraí reoite, ach is eisceacht an táirge atá i gceist, agus is féidir leat é a stóráil sa reoiteoir ar feadh níos mó ná 8 mían raibh sé pro-blanched nó nach bhfuil, ar an gcob nó sna gráin.
Tá sé tábhachtach! Ba chóir a mheabhrú nach moltar go láidir pacáiste a reo le grán a bhí leáite uair amháin, agus mar sin is gá é a phacáil sa chaoi is go n-úsáidfear an pacáiste iomlán ag an am.
Conas díreoite a dhéanamh
Arbhar a braitheadh roimhe seo (is cuma an bhfuil sé ar an gcob nó ar na pónairí), díreoite molta sa micreathonntríd an modh díreoite a chasadh. 
Chomh maith leis sin, braitheann modhanna díreoite ar an gcaoi a bhfuil sé i gceist agat an táirge reoite a úsáid amach anseo. Má chuireann tú grán leis an anraith, an mhias taobh, nó an mhias eile a rachaidh tríd an bpróiseas cóireála teasa, ansin an bhaint ní féidir leat díreoite, agus cuir reoite.
Moltar an t-arbhar ar an gcob, nach raibh ró-shoilsithe roimhe seo, a bheith leáite go páirteach agus a chur chuig an bpanna le boil.
Ní mholtar an táirge reoite a théamh, ach é a fhágáil ag teocht an tseomra, ós rud é gur féidir le baictéir éagsúla forbairt ann.
Is bealach éasca eile é an t-arbhar a chur sa chuisneoir. Mar sin beidh an próiseas díreoite ag tarlú de réir a chéile, ach fanfaidh an teocht cheart, rud nach ligfidh do bhaictéir forbairt.
Is “píosa beag samhraidh” iad bearnaí torthaí agus caora atá chomh riachtanach sa gheimhreadh. Foghlaim na hoidis is fearr chun úlla, piorraí, plumaí, blueberries, sútha talún, sútha talún, spíonáin, cuiríní (dearg, dubh), yoshta, caora, buckthorn farraige, watermelon a chaomhnú.
Conas agus cá mhéad le cócaireacht
Ní mór ach an t-arbhar nár fhiuchadh roimh reo a fhiuchadh.
Smaoinigh ar conas cócaireacht reoite ar an gcob a chócaráil. Moltar duit na cobanna a chur isteach sa micreathonn ar feadh cúpla nóiméad, ionas go mbeidh siad leáite beag, agus iad a chur chuig an bpanna, áit ar chóir iad a fhiuchadh ar feadh 40 nóiméad. 
Rud eile is ea an táirge reoite sna gráin - ní gá duit é a dhíreochadh roimh chócaireacht. Mar sin féin, ní mór duit a bheith ar an eolas faoin méid le cócaireacht a dhéanamh ar arbhar reoite, ionas go mbeidh sé blasta, agus é úrnua. Ba chóir do ghráin sa bhfoirm seo cócaireacht a dhéanamh ar feadh 20 nóiméad, ba chóir iad a chur chuig uisce fiuchta saillte.
Dá bhrí sin, is féidir an t-arbhar a reo ar bhealaí éagsúla, agus is é an rud is mó ná an ceann is fearr a oireann duit. Níl an próiseas ullmhúcháin casta ar chor ar bith, níl sé tábhachtach ach roinnt moltaí agus moltaí a chur san áireamh chun dul i ngleic leis an tasc gan mórán iarrachta agus ama.
