Faoi láthair tá an-tóir air cairéad neamhchoitianta corcra. A ligean ar iarracht a dhéanamh a fháil amach cad é, seachas dath na fréimhe, go bhfuil sé éagsúil leis na cineálacha clasaiceach cairéid, a bhfuil airíonna úsáideacha agus b'fhéidir míthaitneamhach acu.
Cur síos
Maidir le luibheolaíocht cairéad corcra baineann sé leis an bhfo-speiceas céanna leis an gcairéad is gnách (Daucus carota subsp. sativus) agus is luibh débhliantúil é le fréamh cumhachtach agus duilleoga tréitheacha tréitheacha. Go seachtrach, ní hionann agus dath corcra na fréimhe é. Glactar leis go ndearnadh cairéad den sórt sin a shaothrú cúpla míle bliain ó shin. 
An bhfuil a fhios agat? I bhfoinsí ársa cuireadh síos ar chairéid dearga agus buí. Ar aon mhúrmhaisiú Éigipteach ársa taispeántar glasraí fréimhe corcra éadroma. Póraíodh gnáthchineálacha oráiste san Ísiltír le déanaí - sa naoú haois XVII, bhí a gcuid dathanna ag teacht le dathanna dynasty an dynasty Orange, ionadaí a raibh an tír ag riaradh air an tráth sin.
Cineálacha Coitianta
Ní féidir le cineálacha corcra cairéid an oiread sin cineálacha a bheith acu go fóill mar an ceann clasaiceach. Mar sin féin, faoi láthair, tá roinnt cineálacha ar fáil cheana féin do garraíodóirí amaitéaracha.
Molaimid duit léamh faoi chineálacha cairéid mar seo a leanas: "Samson", "Shantane 2461" agus cairéid dhubha.
"Purple Elixir"
Tá dath corcra ar bharra fréimhe den chineál seo. Tá siad trichromatic i gcuid: croí oráiste, sraitheanna buí idirmheánacha idirmheánacha agus corcairghorm. 
"Dragon"
Déantar an éagsúlacht seo a idirdhealú de réir a fhréamhacha le dath corcairghorm saibhir le croí buí-oráiste. Tá siad milis leis an mblas agus tá siad an-saibhir ó thaobh vitimíní de ghrúpa A. 
"Corcra Cosmaí"
Baineann an cairéad seo leis na cineálacha luath-aibithe. Ag croílár na corcra níl ach craiceann sách tanaí, taobh istigh den ghlasra céanna tá dath oráiste clasaiceach air, ionas gur féidir le cairéid ghránacha a bheith á nglanadh. 
Comhdhéanamh agus calraí
Tá comhdhéanamh an chairéid seo saibhir i mianraí. Tá na substaintí seo a leanas i 100 g de tháirge amh:
- 200 mg de photaisiam;
- 63 mg de chlóirín;
- 55 mg fosfair;
- 38 mg de mhaignéisiam;
- 27 mg cailciam;
- 21 mg sóidiam;
- 6 mg sulfair;
- 0.7 mg d'iarann;
- 0.4 mg since;
- 0.3 mg alúmanaim;
- 0.2 mg mangainéise;
- 0.2 mg de bhórón;
- 99 mcg de vanadium;
- Copar 80 mcg;
- 55 µg de fhluairín;
- 20 mcg de moluibdín;
- 6 μg de nicil;
- 6 litiam mcg;
- 5 mcg de iaidín;
- 3 mcg cróimiam;
- 2 cóbalt mcg;
- Seiléiniam 0.1 mcg.
Foghlaim freisin airíonna tairbhiúla prátaí, cucumbers, piobair ghlas, oinniúin dhearga, cróch, rutabagas agus trátaí.
Tá an éagsúlacht seo go háirithe saibhir i vitimíní A (ER) (2 mg in aghaidh 100 g) agus C (5 mg), chomh maith le béite-carotene (12 mg). Ina theannta sin, tá vitimíní de ghrúpa B (B1, B2, B5, B6, B9) agus vitimíní E, K, PP, N. le fáil sa chomhdhéanamh. 
Is é 35 kcal an t-ábhar calorrach de 100 gram de ghlasraí amha. Cuimsíonn sé:
- 1.3 g próitéiní;
- 5.7-6.9 g carbaihiodráití;
- 0.1 g saille;
- 2.4 g snáithín cothaithe;
- 1 g de luaith;
- 86.6-88 g d'uisce.
Tá sé tábhachtach! Tugann na hantaicídí atá sa bharra fréimhe dath corcairghorm agus roinnt airíonna tairbhiúla breise dó, a ndéanfar cur síos níos mine orthu thíos.
Airíonna úsáideacha
Tugann cion ard béite-carotene, láithreacht anthocyanins, chomh maith le substaintí agus vitimíní eile, go leor airíonna úsáideacha do na cineálacha corcra, go háirithe nuair a úsáidtear é i mbia:
- an córas imdhíonachta a neartú;
- leibhéil cholesterol a normalú;
- an baol ailse a laghdú;
- fís a fheabhsú
Tá sé tábhachtach! Is beart coisctheach maith é an cineál cairéid seo a chuireann cosc ar fhorbairt reitineapaite - galar súl a léiríonn é féin go minic i ndiaibéiteas mellitus. Tá sé molta chun galair chardashoithíoch a chosc, cuidíonn sé le neamhdhóthanacht fhéitheach.
Iarratas Cócaireachta
I bprionsabal, is féidir cineálacha corcra a úsáid i ngach miasa a úsáideann gnáth-chairéid. Is féidir é a mharcáil, a fhiuchadh, a fhriochta, a stewed, a bhácáilte, a úsáid i sailéid, sú brú agus a ithe amh. Mar gheall ar an dath neamhghnách, úsáidtear an barr fréimhe seo chun miasa éagsúla a mhaisiú. 
Úsáid sa chóireáil
Bíonn tionchar dearfach dearfach ag cairéad corcra ar aon fhoirm - fiú i bhfear, fiú amháin i bhfolach. Ach, gan amhras, is féidir an éifeacht is mó a bhaint amach trína ithe amh. An-mhaith sa chiall seo, sú cairéad.
Dochar agus contraindications
I gcásanna áirithe, d'fhéadfadh an glasraí fréamhacha atá i gceist a bheith ina gcúis le frithghníomhartha ailléirgeacha, amhail gríos craicinn, buinneach, nó at an craiceann. Ina theannta sin, is féidir go gcaithfidh an craiceann an craiceann seo le hídiú iomarcach an ghlasra seo le go leor béite-carotene ann. Moltar freisin gan cairéid a mhí-úsáid le linn toirchis agus beathú cíche.
An bhfuil a fhios agat? Ar feadh i bhfad, rinne daoine cairéid a shaothrú mar shéasúr, ag ithe síolta agus duilleoga, agus rinne siad neamhaird ar an mbarr fréimhe féin.
Mar is féidir linn a fheiceáil, níl aon chonstaicí speisialta le húsáid cineálacha cairéid Violet. Tá blas iontach ag an nglasra seo, cuid mhór airíonna úsáideacha, chomh maith le dathanna bunaidh, a cheadaíonn dó a bheith in úsáid go forleathan i miasa éagsúla. 
