Le linn, daoine a bhfuil cónaí orthu i bhfad ó na trópaicí, is cosúil go bhfuil cuma aisteach ar an dath a bheadh ar bhanana, agus is léir an freagra a thugtar air: go maith, ar ndóigh, buí! Ach níl sé riachtanach ar chor ar bith. Tá bananaí dearg, oráiste, dubh agus ... díreach glas! Seo an speiceas is déanaí de thorthaí agus de chaint thrópaiceach.
Comhdhéanamh ceimiceach
Braitheann bananaí glasa calorie go príomha ar an éagsúlacht. 
Tá sé tábhachtach! Is féidir na cineálacha iomadúla bananaí a roinnt ina dhá phríomhchatagóir: glasraí, tá siad níos mó, agus milseog, beag agus milis. Is é an príomhdhifríocht idir an dá cheann ná go n-itheann siad amh, agus ní mór an chéad cheann a chócaráil.
Tugtar “platano” nó “plantin” ar thorthaí le craiceann crua de dhath glas nó liath. Is iad seo na calraí is mó i dtimpeallacht a ngaolta.
Tá 90-145 kcal i 100 g den toradh seo, agus tar éis dó aibíocht iomlán a bhaint amach (buí), méadaíonn an t-ábhar calrach go mór, ag sroicheadh raon 110-156 kcal.
I gcineálacha torthaí milseog, breathnaítear ar phatrún inbhéartach: fad a bhíonn craiceann glas ar na torthaí, fanann a n-ábhar calrach ag thart ar 110 kcal in aghaidh an 100 g, ach de réir mar a aibíonn siad, laghdaíonn an luach cothaithe go 95 kcal. 
Is é luach cothaithe banana glasa ná 21% carbaihiodráití (stáirse, mona- agus déshiúicrídí), 1.5% próitéine agus 0.7% saille (agus tá an cóimheas céatadáin d'aigéid sháithithe agus neamhsháithithe sailleacha sa táirge mar an gcéanna).
Foghlaim tuilleadh faoi na buntáistí a bhaineann le bananaí, chomh maith le conas a dhéanamh agus cé chomh húsáideach is atá bananaí triomaithe.Is uisce é thart ar 74% de na torthaí, agus is snáithín cothaithe (snáithín) díreach os cionn 1.5%.
Ní bhraitheann comhdhéanamh vitimín na dtorthaí ar a dhath.
Seo i láthair:
- vitimín A (retinol agus béite-carotene);
- Vitimín B1 (thiamine);
- vitimín B2 (Ribeaflaivin);
- vitimín B3 (aigéad nicotinic);
- vitimín B4 (choilín);
- vitimín b5 (aigéad pantathenach);
- Vitimín B6 (pyridoxine);
- vitimín B9 (aigéad fólach);
- vitimín C (aigéad ascorbic);
- vitimín E (tócaifearóil);
- vitimín K.
I measc na mianraí a bhfuil go leor bananaí iontu, ar an gcéad dul síos, is gá na maicreachtaí a ainmniú:
- potaisiam - 348 mg;
- maignéisiam - 42 mg;
- sóidiam, 31 mg;
- fosfar - 28 mg;
- cailciam - 8 mg.
Tá roinnt riandúile ann freisin sa laíon - fluairín, seiléiniam, iarann, mangainéis agus sinc. Tá aigéid aimín riachtanacha mar lísín, meitiainín, tryptophan an-tábhachtach i gcomhdhéanamh na dtorthaí.
Mar sin féin, tá torthaí thuas go léir i dtorthaí buí agus glas. Ach is é an príomhdhifríocht i gcomhdhéanamh na dtorthaí, mar a bhfuil eolaithe ag caint níos mó agus níos mó faoi na tairbhí is mó a bhaineann le bananaí glasa, ná go bhfuil stáirse dosháraithe (i dtéarmaí eolaíocha-frithsheasmhacha) iontu. 
Tá sé tábhachtach! Bíonn éifeacht an-mhaith ag stáirse frithsheasmhach ar na bputóga. Níl sé díleáite sa stéig bheag, ag dul isteach sa idirstad, áit a dtarlaíonn an próiseas coipthe. A bhuíochas leis an ngné seo, ceadaíonn an táirge duit mothúchán a choinneáil slán ar feadh tréimhse an-fhada. Chomh maith leis sin, laghdaíonn an próiseas atáirgthe micreafhlais tairbhiúil sa stéig mhór, a spreagann stáirse neamh-dhíleáite, an baol ailse san orgán seo.
Dá bhrí sin, i dtéarmaí comhdhéanamh ceimiceach agus ábhar caloric, tá buntáistí áirithe ag bananaí glasa, cé go bhfuil siad cosúil lena gcomhghleacaithe buí.
Ar an gcúis seo, bhí taithí ag cónaitheoirí ar thíortha trópaiceacha, agus taobh thiar díobh, agus b'fhearr le go leor de mhuintir na hEorpa a leithéid de thorthaí a ithe.
I litríocht an phobail, is minic is féidir teacht ar an ráiteas go bhfuil bananaí glasa de chineál éigin torthaí trópaiceacha speisialta. Go deimhin, níl. Níl glas glas i measc na dathanna neamhghnácha atá ag craiceann na dtorthaí seo. 
Bíonn dath chomh mór ag banana buí ar bith sula n-aibíonn sé, agus níl aon rud eile níos mó ná cleachtadh margaíochta. Ach ní chiallaíonn sé seo go bhfuil an ráiteas faoi na tairbhí a bhaineann le bananaí glasa ficsean, ná lig duit féin a bheith faoi chaibidil trí ró-íoc as rud nach coimhthíoch é.
An féidir bananaí glasa a ithe
Ar ndóigh, is féidir, ach ní ar an mbealach a d'úsáid muid é.
An bhfuil a fhios agat? Tá cineálacha glasraí bananaí ann a chónaíonn agus a itheann daoine i dtíortha trópaiceacha (Brazilians go príomha) díreach mar a dhéanaimid prátaí. Díolann na torthaí seo glas, mar sin tá siad níos éasca le hiompar agus cuireann siad moill ar an nóiméad damáiste. Mar sin féin, tar éis “torthaí glasraí” a cheannach, tugann an t-óstach réidh chun tosaigh in áit dorcha, tar éis di é a fhilleadh le páipéar roimhe seo. Nuair a chasann na torthaí buí, scaoiltear é (le scian, ní oibreoidh sé leis na lámha, tá an craiceann ró-chrua) agus fried nó bruite, agus ansin úsáidtear é mar mhias taobh chuig an bpríomh-mhias.
Níl aon rún ag duine ar bith go dtagann bananaí ar sheilfeanna ár siopaí go neamhaibí. 
Mar sin féin, ní cheannaímid táirge den sórt sin, áfach. Is féidir leat fanacht go dtí go casfaidh sé buí, ach ní féidir leat é seo a dhéanamh. Ach le riocht amháin.
Is é fírinne an scéil nach féidir bananaí glasa a ithe amh. Caithfidh siad a bheith faoi réir cóireála teasa, toisc nach raibh am fós ag an stáirse iontu athrú go siúcra.
Tá ithe torthaí den sórt sin ina fhoirm bhunaidh mar a chéile le prátaí amh coganta. Níl bia den sórt sin oiriúnach don bholg atá againn, níl aon díleá ann, ach tá blas searbh míthaitneamhach air.
Banana milseog neamhaibí (is annamh a fhanann na cineálacha seo, ar an drochuair, go hannamh), ach is féidir iad a fhriochta.
Mar sin, mura bhfuil tú cinnte go bhfuil exot “uasal” os do chomhair, agus ní torthaí farae a lámhaigh roimh an am, ná bíodh éadóchas ort: i gcás duine a rugadh agus a mhair i dtimpeallacht fhuar, tá sé seo in-chorraithe. Ceannaigh agus rósta go bog, boil, suanbhruith nó blaincéad! 
Ná úsáideach
Mar sin, déanaimis machnamh ar na buntáistí a bhaineann le bananaí glasa thar na cinn níos aibí.
Tá sé tábhachtach! Tá codán potaisiam laethúil beagnach iomlán ag banana amháin.
Maidir leis an gcóras cardashoithíoch
Is é an t-ábhar potaisiam ard a shocraíonn na buntáistí a bhaineann le torthaí neamhaibí don chóras cardashoithíoch.
Bíonn tionchar dearfach ag an sceach gheal, an hellebore, an giolcach, an cuimilteora, an cantaloupe, an raidis, an roicball, an neantóg, ar an gcóras cardashoithíoch.Tá ról tábhachtach ag potaisiam maidir le ráta croí a choinneáil. Brú fola a normalú sna soithí, cuireann an ghné cheimiceach seo cosc ar Atherosclerosis, Hipirtheannas, angina pectoris agus paiteolaíochtaí eile a bhaineann le feidhm chairdiach lagaithe.
Don chonair an díleá
Is foinse stáirse frithsheasmhach iad bananaí glasa, agus iad ag ithe torthaí níos aibí, faighimid siúcra. Cad é an difríocht idir an dá shubstaint seo dár n-inní, atá luaite againn cheana féin.
Ach ní sin uile. Cuimsíonn torthaí trópaiceacha aigéid shailleacha omega-3 neamhsháithithe ina chomhdhéanamh, a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu, i measc airíonna tairbhiúla eile, ar tháirgeadh einsímí sa bholg agus sna stéig.
Tá Omega-3 le fáil freisin i watermelon, piobar glas milis, actinidia, cnónna caisiú, gallchnónna, leitís, arugula.
Ina theannta sin, tá leagan (nach bhfuil cruthaithe go hiomlán fós) gur féidir le bananaí glasa cosc a chur ar thosú boilgeoga boilg amháin, ach fiú an galar a leigheas.
Is é an meicníocht leigheasach ná go ndéanann an laíon torthaí, ag dul isteach sa bholg, an t-aigéad a neodrú ansin agus go n-iompraíonn sé ar a ballaí mar ointment soothing, a ghníomhaíonn foirmiú mucus, a chosnaíonn, ina dhiaidh sin, an boilg ó ghníomh millteach agus créachtach (ulcers) an chomhshaoil aigéadaigh . 
An bhfuil a fhios agat? Go héadrom go leor, ó thaobh na luibheolaíochta de, is caora í banana, agus féar is ea an planda féin.
Spreagann na substaintí gníomhacha atá i mbananaí glasa gach próiseas meitibileach sa chorp, luasaíonn siad obair an bholg agus méadaíonn siad gluaisne stéigeach. Tá sé seo den chuid is mó mar gheall ar an snáithín sna torthaí.
Ach má chabhraíonn snáithín cothaithe le maolú a sheachaint, ansin le buinneach, tá banana glas úsáideach freisin mar cuireann sé cosc ar an iarmhairt is contúirtí a bhaineann leis an riocht seo - díhiodráitíodh iad.
Tá Fraochán, piorra, coll, coileach dubh, cornal, agus persimmon úsáideach freisin do bhuinneach.
Do chóras matáin
Anseo arís, is cuí an photaisiam a thabhairt chun cuimhne. Tá ról cinntitheach ag an ngné seo, mar aon le cailciam agus fosfar, a bhíonn i láthair sna torthaí freisin maidir leis an gcothromaíocht uisce-salainn sa chorp a choinneáil, rud a théann i gcion ar an gcóras matáin. 
Ina theannta sin, chun ton matáin a choinneáil, cosc a chur ar spasms, crampaí, ró-ró-ionramháil, ní mór don chomhlacht dáileog leordhóthanach sóidiam a choinneáil. Mar is cuimhin linn, is féidir an mianra seo a fháil freisin ó laíon na dtorthaí trópaiceacha.
Don chóras néarógach
Maidir leis an gcóras néarógach, is iad na vitimíní i ngrúpa B atá an-luachmhar iad na torthaí a bhíonn orthu i ngeall ar a n-iarmhairtí, agus muid ag déileáil níos fearr le strusanna, ag fáil réidh le greannaitheacht agus imní, ag codladh níos fearr san oíche.
Tá an t-aimínaigéad tryptophan i láthair i mbananaí, a chuireann le ceann de na hormóin is “taitneamhaí” - serotonin - sa phróiseas scoilteachta.
Dála an scéil, ní hamháin go gcuireann an tsubstaint seo mothú sonais orainn, tá sé an-úsáideach don chóras matáin agus don ghníomhaíocht fhisiciúil, ach a bhuíochas sin don téachtadh fola a mhéadú, is é sin, i gciall, cuireann bananaí cneasú créachta chun cinn. 
Do inchinn
Déanann vitimíní de ghrúpa B tionchar tairbhiúil go heisiach ar obair inchinne. Feabhsaíonn siad cuimhne, tiúchan a mhéadú, faoiseamh a thabhairt don tuirse.
Cuireann úsáid pumpkin, féithleann, sunberry, cróch, úll, Rosemary, currant bán feabhas ar an gcuimhne.Níl sé chomh húsáideach don “cheann” agus don photaisiam thuasluaite.
Dá bhrí sin, tá sé an-úsáideach go n-áireofaí torthaí trópaiceacha glasa ar dhaoine a bhíonn ag obair mheabhrach, chomh maith le mic léinn agus leanaí scoile le linn na scrúduithe.
Le haghaidh riocht na bhfiacla agus na gcnámha
Tá cailciam, atá riachtanach le haghaidh fiacla agus cnámha, le fáil i mbananaí glasa, ach níl an ghné seo iontu chomh mór sin, mar shampla, i gcáis nó i gcruth.
Ach tá an cumas ag na torthaí miracle seo cailciam a choinneáil sa chorp, agus sin an fáth a bhfuil a gcuid buntáistí don chóras cnámharlaigh le feiceáil go maith. 
Do chraiceann
Tá comhdhéanamh torthaí agus vitimín agus mianraí luachmhar ní amháin dár n-orgáin inmheánacha, ach freisin dár gcuma.
Chun an craiceann a dhéanamh úr agus forlíontach, is féidir leat an táirge seo a úsáid mar bhia, nó is féidir leat é a chur le maisc agus tonics chosmaideacha éagsúla, a thug háille a bhfuil taithí acu le fada an lá.
An bhfuil a fhios agat? Faraoir, tá an chine daonna i mbaol a bheith saor ó bhananaí go luath. Ag tús an fhichiú haois, bhí cineál speisialta fungas le feiceáil i oirthuaisceart Mheiriceá ar a dtugtar “galar Panamanian”, chuir sé go mór le plandálacha banana ar fud an domhain agus scrios sé go hiomlán an éagsúlacht Gros-Michel, rud atá iontach ina blas. Bíonn an fungas ag luí níos tapúla ná mar a bhíonn ag eolaithe cineálacha nua bananaí atá “frithsheasmhach in aghaidh an ghalair” a chumadh, agus is ceist fós a bhuafaidh an rás seo.
An féidir
Cibé rud a d’fhéadfaimis a rá faoi go leor airíonna tairbhiúla banana, tá an táirge seo fós coimhthíoch agus neamhghnách dúinn.
Ar an gcúis seo, i dtréimhsí áirithe de do shaol, chomh maith le coinníollacha paiteolaíocha áirithe a bheith i láthair, is fiú a bheith cúramach le bianna dá leithéid a chóireáil, agus is fearr dul i gcomhairle le do dhochtúir roimh ré. Ach déanaimid roinnt forchoimeádais fós.
Le linn toirchis
Déanann comhdhéanamh vitimíní agus mianraí bananaí an-tarraingteach iad a úsáid le linn toirchis. Tá sé thar a bheith tábhachtach go bhfaighidh an mháthair ionchasach an dáileog fhorordaithe d'aigéad fólach, de photaisiam, de chailciam agus de fhosfar.
Tá aigéad fólach le fáil i mbianna ar nós seallóidí, oinniúin ghlasa, quince, ruán farraige, zucchini, raidis dubh, kivano, péitseoga.Agus fós, níl aon turgnamh bia le linn na tréimhse seo inmhianaithe. Is féidir le bananaí glasa amh trioblóid thromchúiseach a chruthú don mháthair a bhfuil súil aici leis an bhfeidhm intestinal, agus ba chóir go mbeifeá in ann iad a chócaráil i gceart.
Tá sé tábhachtach! Más rud é, sula dtosaíonn an toircheas, gur ith bean go minic bananaí glasa, agus go bhfuil sí muiníneach go bhfuil a fhios aici conas iad a roghnú agus a chócaráil, níl aon chontúirtí ann. Ach má shocraíonn tú táirge nua úsáideach a fháil amach, is fearr fanacht ar feadh tréimhse níos sábháilte.
Le HB
Baineann an méid thuas leis an tréimhse beathú cíche. Sa stát seo, níl an ceangal idir an méid a itheann máthair agus an riosca a d'fhéadfadh a bheith ann do bhabaí chomh díreach le linn toirchis, ach tá roinnt cúraim fós ann.
Le diaibéiteas
Ach le diaibéiteas, tá bananaí glasa i bhfad níos sábháilte ná na bandaí buí, toisc nach bhfuil mórán siúcra iontu, agus ní bhíonn méadú mór ar siúcra fola mar thoradh ar stáirse frithsheasmhach.
Ach ní chiallaíonn sé seo go bhfuil a leithéid de tháirge ag luí go hiomlán le haiste othair le diaibéiteas mellitus, toisc go bhfuilimid fós ag caint faoi charbaihiodráití. 
Ina theannta sin, tá aistí bia atá go hiomlán difriúil ag gabháil le galair na chéad agus an dara cineál, mar sin ní mór an cur chuige i leith táirgí a chur ar bhonn aonair.
Tá sé tábhachtach! I gcás diaibéiteas, ní féidir bananaí glasa a ithe ach le cead díreach dochtúra, i gcainníochtaí beaga agus tar éis moltaí docht docht.Mar shampla, is tréimhse an-fhada é ceann de na hairíonna atá ag stáirse atá i mbananaí glasa a ghabhann leis an tsubstaint seo a dhíchur ón gcorp. I gcás othair dhiaibéitigh is fadhb thromchúiseach í seo.
Tá stáirse le fáil freisin i asparagus, tornapa, melon, ruán, pónairí bána.
Nuair a chailltear meáchan
Is rogha iontach é banana glas seachas buí dóibh siúd a bhíonn ag faire ar a gcuid coimhdí. Ós rud é go bhfuil an táirge seo, mar gheall ar na gnéithe ceimiceacha a bhaineann leis an gcomhdhéanamh ceimiceach, ábalta mothúchán a choinneáil slán ar feadh i bhfad, le linn na tréimhse meáchain caillteanas, seo an rud atá uait. 
Cad is féidir leat a dhéanamh leo
Más rud é, tar éis gnáth-bhanana a cheannach, go ndéanaimid, gan smaoineamh faoi dhó, an craiceann a bhaint as agus an flesh milis tairisceana a ithe, le torthaí glasa, ní oibreoidh uimhir chomh simplí sin.
Is féidir leat iarracht a dhéanamh, mar a deir siad, ach is é an blas ná tras idir prátaí amh, úlla, cucumbers agus persimmons, agus is é an boladh, chun é a chur beag, gan a bheith ró-thaitneamhach.
Tá sé tábhachtach! Caithfidh bananaí glasa cócaireacht a dhéanamh!
Tá dhá rogha fhéideartha ann. Ar dtús: glac leis go bhfuil torthaí againn, agus déan rud milis as. An dara ceann: cosúil le háitritheoirí roinnt tíortha trópaiceacha, déileálann siad le banana mar ghlasra. 
Is féidir le modhanna cócaireachta rud ar bith a dhéanamh: fiuchphointe, friochadh, stewing, bácáil nó galú, ach sa chéad chás bainimid úsáid as siúcra mar an príomh-spíosra agus salann sa dara ceann.
Ós rud é nach gcuirfidh tú iontas ar dhuine ar bith le bananaí milis, molaimid an t-oideas do mhionbhia beorach blasta.
Le cois cúpla bananaí glasa, beidh orainn:
- uisce cócaireachta - 1-2 lítear;
- líomóid nó aol - 1 phíosa;
- gairleog - 2-3 clóibh;
- fínéagar fíona nó úll - 2 spúnóg bhoird;
- ola glasraí (olóige nó lus na gréine) - 2 spúnóg bhoird;
- salann, piobar chun blas a chur air.
Ar dtús, cuir na bananaí ar stobhach. Cé go bhfuil an t-uisce ag fiuchadh, bainimid an craiceann as na torthaí, ag déanamh ciorruithe fadaimseartha le scian (bí cúramach gan an flesh a chrochadh), ós rud é nach n-oibreoidh sé chun torthaí neamhghnácha a ghlanadh lenár lámha. 
Laghdaigh na torthaí go huisce go huisce saillte fiuchphointe, déan é a fhiuchadh arís, agus, ag baint an tine amach, fág go luífidh tú ar feadh 10 nóiméad.
Idir an dá linn, déan anlann gairleoige. Sna miasa ullmhaithe leag amach gairleog atá gearrtha go mion, cuir ola, fínéagar, salann, piobar dubh úrnua. Críochnaigh an anlann le sú líomóide (aol) agus críochnaigh go maith é.
Cuir gloine uisce bruite leis an uisce ina raibh na bananaí bruite, chun an próiseas fiuchta a stopadh, bain an sáspan as an teas agus lig don uisce fuarú beag. Tógann muid amach na torthaí bruite agus gearraimid fáinní thart ar 1 cm ar leithead.
Tá anlann gairleoige ar na bananaí atá leagtha amach i mias. Tá an mhias réidh! Is féidir leat é a úsáid mar sneaic, agus is féidir leat fónamh mar mhias taobh le haghaidh feola nó bia mara. 
An bhfuil a fhios agat? Sna 30í den chéid seo caite sa Ghearmáin, dearbhaíodh go raibh bananaí “torthaí neamhghrápacha”, ós rud é gur caitheadh na cistí a bhí riachtanach chun iad a cheannach chun críocha eile. Bhí fiú feachtas iomlán ann i measc na lianna a dúirt go dtiocfadh tochtadh ar bheanna mar gheall ar ithe bananaí.
Níorbh fhéidir dochar a dhéanamh
Tá sé deacair go leor nimhiú banana a dhéanamh. I gcomparáid lena gcomhghleacaithe coimhthíocha, is lú an seans go mbeidh ailléirgí mar thoradh ar na torthaí seo. Tá fadhbanna intestinal, bloating agus flatulence indéanta sa chéad áit nuair a thosaímid ag ithe bananaí glasa amh mar gheall ar easpa taithí.
Mar sin féin, d'fhonn rioscaí féideartha a íoslaghdú, molann cothúcháin gan an táirge seo a ithe chomh maith le suimeanna móra uisce. 
Ar ndóigh, tá sé contúirteach bia a ithe ina bhfuil breiseáin cheimiceacha, ach baineann na rioscaí seo le táirgí ar bith a mhaireann iompar fada (atá beartaithe le haghaidh stórála fadtéarmaí).
Ar chúiseanna sábháilteachta, moltar na torthaí a ní go hiomlán faoi uisce reatha sula dtosaíonn tú ag glanadh.
Ba chóir cúram speisialta a dhéanamh nuair a thagann sé chun daoine a bhfuil stair féitheacha borrtha nó thrombophlebitis acu. Is iad atá i mbaol na daoine sin a d'fhulaing taom croí nó stróc.Is maoin neamh-inmhianaithe é cumas na dtorthaí chun dlús fola a mhéadú do chatagóirí saoránach den sórt sin.
Agus, ar ndóigh, ná mí-úsáid na carbaihiodráití glasa. Níos mó ná an dáileog laethúil de dhá thoradh, tá gach deis againn an bia sin a iompú ó bheith úsáideach go dochrach agus fiú dainséarach. 
Is táirge uathúil é bananaí, agus is fearr é a úsáid i bhfoirm neamhghnách ná i bhfoirm aibí. B'fhéidir nach bhfuil sé chomh blasta agus cumhra, ina theannta sin, tá sé sách deacair agus deacair, ach tá sé bunaidh agus, níos tábhachtaí fós, an-úsáideach.
