Tugtar géineas na bplandaí luibheacha ilbhliantúla ar na dandelions. Is ionann ionadaí tipiciúil den ghéineas agus an dandelion coitianta. Tá sé le fáil i ngach áit inár domhanleithid. Tá ainmneacha eile ag an ngléasra: réimse dandelion, cógaisíocht, íocshláinte. Maidir le cumais íocshláinte déanfaimid cur síos breise orthu.
Cad is dantúsnacht úsáideach ann
Tá gliocóisídí searbh, substaintí roisíneacha (céir agus rubar) i sú dantoilín bainne. Tá choilín, tarra, saponins, aigéad nicotinic, flavonoids, gliocóisídí sa duilliúr. Tá na comhpháirteanna céanna le fáil sna hiontrálacha.
Is féidir comhdhúile triterpene a fháil ó chóras fréamhacha an phlanda, P-sitosterol, stigmasterol, inulin (athraíonn a scair ó shéasúr: thart ar 40% san fhómhar, thart ar 2% san earrach, thart ar 24% ar an meán), aigéid choilín, nicotinic agus malic, searbh agus tannin, siúcra, tarra, céir, rubar, ola shailligh.
An bhfuil a fhios agat? I gcnoic an Chugais tá cineál neamhchoitianta damhsailí ann, a bhfuil peitil corcra orthu.
I dteannta na gcomhpháirteanna liostaithe, tá na duilleoga agus an gas (in aghaidh 100 g):
- potaisiam - 397 mg;
- cailciam - 187 mg;
- sóidiam, 76 mg;
- fosfar - 66 mg;
- maignéisiam - 36 mg;
- iarann - 3.1 mg;
- seiléiniam - 0.5 mg;
- sinc - 0.41 mg;
- mangainéise - 0.34 mg;
- copar - 0.17 mg;
- Vitimín E - 3.44 mg;
- Vitimín PP - 0.806 mg;
- Vitimín K - 0.7784 mg;
- Vitimín A - 0.508 mg;
- Vitimín B2 - 0.260 mg;
- Vitimín B6 - 0.251 mg;
- Vitimín B1 - 0.190 mg;
- Vitimín B9 - 0.027 mg.
Níos mó a fhoghlaim faoi airíonna tairbhiúla an dandelion.
Luach cothaithe amhábhar glas:
- uisce - 85.6 g;
- próitéiní - 2.7 g;
- saillte - 0.7 g;
- carbaihiodráití - 9.2 g;
- snáithín cothaithe - 3.5 g
Tá 100 gram de phlandaí bruite nó triomaithe iontu:
- potaisiam - 232 mg;
- cailciam - 140 mg;
- sóidiam, 44 mg;
- fosfar - 42 mg;
- maignéisiam - 24 mg;
- iarann 1.8 mg;
- Sinc - 0.28 mg;
- vitimín C - 18 mg;
- Vitimín E - 2.44 mg;
- vitimín K - 0,551 mg;
- Vitimín PP - 0.514 mg;
- Vitimín A - 0.342 mg;
- Vitimín B2 - 0.175 mg;
- Vitimín B6 - 0.160 mg;
- Vitimín B1 - 0.130 mg;
- Vitimín B9 - 0.013 mg.
Luach cothaithe 100 g de tháirge:
- uisce - 89.8 g;
- próitéiní - 2 g;
- saillte - 0.6 g;
- carbaihiodráití - 6.4;
- snáithín cothaithe - 2.9 g
Ligeann comhdhéanamh saibhir den sórt sin don ghléasra a úsáid i leigheas traidisiúnta agus traidisiúnta araon. Púdair, sleachta, decoctions déanta as duilleoga agus fréamhacha. Tá siad, mar aon le plandaí íocshláinte eile, mar chuid de na táillí agus na taenna gastric chun goile a mhéadú.
Úsáidtear iad freisin mar ghníomhaire choleretic, purgóideach bheith mar thoradh, agus chun díleá a fheabhsú. Úsáidtear fréamhacha dandelion ina n-aonar nó i gcomhar le drugaí choleretic eile do cholecystitis, hepatocholecystitis, gastritis, constipation ainsealach.
Tá éifeacht choleretic freisin ag an gcéatadán, ag an gcairéad bán, ag an gclaon Naomh Eoin, ag an gcosán, ag an mbán bán, ag an mormónta, ag an gcoir dhearg agus ag an chamomile.
Baintear úsáid as comhpháirteanna dandelion chomh maith le siocaire fiáin chun cóireáil a dhéanamh ar insíothlú sailleach an ae. Agus úsáidtear fréamhacha dandelion mar aon le duilleoga nettle chun lachtadh a fheabhsú. 
Molaimid duit eolas a chur ar airíonna tairbhiúla na bhfiailí seo mar thistle allamuigh, amaranth, gorchak crapach, pueraria clumpy, bluegrass, martus bán, féar tiubh, bádhóg, bainne, thistle, ambrosia agus thistle.
Breathnaithe i bplandaí agus in fhrith-eitinn, cumais fhrithvíreasacha, antifungal, fhrith-fhrithingeacha, frith-charcanaigeacha agus antidiabetacha.
Baintear úsáid as dandelion cneasaithe tíre chun fonn a fheabhsú, an fhuil a ghlanadh, an intestines, mar diuretic. Cabhraíonn sé le fadhbanna le bile, ae, duáin, lamhnán. Feabhsaíonn meitibileacht, tá sé úsáideach le haghaidh hemorrhoids. Tugtar faoi deara gur féidir sú díosailíne a chur i súile nuair a bhíonn siad inflamed.
An bhfuil a fhios agat? An chuideachta Continental AG as boinn a tháirgeadh mar aon le hInstitiúid na Bitheolaíochta Móilíní i gcathair Fraunhofer agus in Ollscoil Westphalia. Tá teicneolaíocht forbartha ag Wilhelma chun rubar a tháirgeadh ó dhébhiaranna. Ligeann an teicneolaíocht seo duit boinn ardchaighdeáin a fháil agus foraoisí báistí a shábháil ó ghearradh.
Recipes Dandelion
Baintear úsáid rathúil as an ngléasra ní hamháin sa leigheas, ach i gcócaireacht freisin. Seo roinnt oidis neamhghnácha dár ngnáthbhia. 
Mil Dandelion
Chun an táirge a ullmhú, is gá duit:
- 400 bláthanna dandelion;
- 0.4-0.5 lítear d'uisce fuar;
- 1 kg siúcra;
- uile;
- colander;
- uige;
- prócaí steiriúla;
- clúdaigh.
Déantar inflorescences nite planda a dhoirteadh le huisce i sáspan. Cuirtear an coimeádán ar thine, agus déantar a bhfuil ann a fhiuchadh ar feadh cúpla uair an chloig. Caithfear brat a dhraenáil isteach i gcoimeádán eile. Chun an colander clúdaithe le uige. Tá sé go léir brúite go maith. Doirt siúcra isteach san leacht seo agus filleadh ar an tine arís. Is gá gach 7-10 nóiméad a fhiuchadh.
Nuair a dhíscaoiltear an siúcra, agus tosóidh an t-ábhar sa uile ag tiús, bain den teas é - tá an táirge réidh le hithe. Le haghaidh stórála éasca, is féidir é a dhoirteadh isteach i bprócaí agus é a rolladh suas. 
Subh Díosail
An riachtanas is gá a ghlacadh:
- 360-400 bláthanna dandelion;
- 2 chupán uisce fuar;
- 7 ghloine siúcra;
- colander;
- uige;
- uile;
- prócaí steiriúla;
- clúdaigh.
Amharc ar na oidis chun subh a dhéanamh as quince, cassis, sceach gheal, cnó Manchurian, sútha talún, silín bán, spíonÚn agus sútha talún fiáin.
Nigh bláthanna agus líon isteach le huisce iad. Chuireamar ar an tine é agus bruithimid cúpla nóiméad. Drain an leacht isteach i sáspan eile trí cholandóir le uige. Tá sé go léir brúite go maith. Sa leacht mar thoradh air, Doirt siúcra agus cuir an tine arís air. Boil ar feadh seacht nóiméad. Tá an táirge réidh. Doirt é thar na bainc agus dún na claibíní.
Tá sé tábhachtach! Maidir le subh, tá sé inmhianaithe bláthanna a bhailiú a bhailítear i mí na Bealtaine, agus ar shiúl ó mhórbhealaí agus ó cheantair thionsclaíocha.
Sailéad Leaf Dandelion
Le haghaidh riachtanais sailéid chócaireachta:
- 300 g de duilliúr óg diamaint;
- 2 slisín builín stale;
- 2 phíosa oinniúin bholgáin;
- 2 chlóibh gairleoige;
- 3 tbsp. l fínéagar luibhe;
- gráinn siúcra;
- 1 CTA mustaird;
- 4 tbsp. l mustaird;
- salann, piobar.
Nigh na duilleoga agus tirim. Gearr an taos isteach i gciúbanna agus friochadh i im go dtí go mbuaileann tú. Brúigh oinniún agus gairleog, agus meascán le arán. Cuir siúcra, salann, piobar, mustaird go fínéagar leis. Corraigh. Cuir im leis an meascán agus buail go dtí go réidh. 
Tá na duilleoga leagtha amach ar phláta, a dhoirteadh ar bharr an anlann. Chuir siad builín orthu. Ba chóir sailéad a ithe díreach tar éis na cócaireachta.
Anraith diamaint
Le haghaidh anraith is gá:
- Duilliúr 400 g diamaint;
- 1 kg de sicín;
- 200 g de uachtar 20%;
- 200 g prátaí;
- 225 g (3 ríomhaire.) Oinniún;
- 4 chlóibh gairleoige;
- 1 ubh;
- 1 líomóid;
- 10 g mint úr;
- 6 g sesame;
- 50 g d'ola glasraí;
- 3.5 lítear uisce.
Tús cócaireachta le sicín a ghearradh:
- Scaradh an conablach ó na cnámha agus na craicne. Ullmhaigh an brat ar na cnámha. Líon iad le 1.5 lítear uisce agus cócaráil ar feadh uair go leith. Idir an dá linn, bain prátaí agus cócaráil prátaí. Gearr go garbh na tiúbair chríochnaithe. Tá mód oinniún amháin mór, tá cinn eile beag. Tá gairleog (2 chlóibh) agus mint mionghearrtha go mion freisin. Ó sú sliocht líomóide. Deighil an bán ubh ón buíocán.
- Feoil sicín agus craiceann mar aon le oinniúin mhóra mhionghearrtha agus casadh gairleoige iomlán i ngrinder feola. Sa líonadh cuir salann, piobar, miontas. Corraigh go maith. Boiligh dhá lítear uisce. Doirt na duilleoga nite isteach ann agus tabhair go dtí an boil arís iad. Scit síos.
- I ola glasraí, friochadh oinniún agus gairleog atá gearrtha go mín. Doirt iad isteach san uile, cuir na duilleoga agus doirt leath an bhuille. Tá an meascán cócaráilte thar theas íseal go dtí go mbíonn na duilleoga bog. Tá sé tábhachtach nach n-athraíonn siad an dath. Cuir na prátaí agus cuir meall ar gach rud le cumascóir. Anois cuir an uachtar, an dara cuid den brat, an salann, an piobar agus cuir chun báis é. Doirt an mhias ar phlátaí agus cuir liathróidí sicín leis.
- Déantar liathróidí as feoil mhionaithe. Cuir próitéin leis agus meascán maith. Ansin, doirt 2 tbsp. l sú líomóide. Déantar liathróidí feola mionfheoil as feoil mhionaithe agus déantar iad a rolladh i sesame. Tá feoil mheilte friochta i bpanna in ola go dtí go bhfuil sé leath bruite. Cuir sú líomóide agus friochadh ar feadh trí go cúig nóiméad eile. Is féidir leat na liathróidí a scaipeadh sa anraith agus taitneamh a bhaint as an mhias cumhra.
Iógart le díosalón
Le haghaidh an mhias seo, éilítear:
- 2 ghloine iógart;
- 1 tbsp. l fágann duilleoga brúite;
- 2 tbsp. l inflorescences brúite;
- 1 tbsp. l gallchnónna;
- 1 tbsp. l mil
Meascann na comhpháirteanna uile seachas cnónna le cumascóir. Cuir suas le trí nóiméad. Déantar an mhais aonchineálach mar thoradh air a dhoirteadh isteach i spéaclaí agus maisithe le cnónna brúite.
Fíon Dandelion
Le haghaidh deoch atá uait:
- próca lítear inflorescences dandelion;
- 2 liomam;
- 1.5 kg siúcra;
- 100 g rísíní;
- 3-4 píosa brainsí mionta.
Ullmhaítear an deoch ar bhonn peitil bhláth. Tá siad scartha le scian ón ngabhdán. Chuireamar an t-amhábhar críochnaithe isteach san uile agus doirt muid ceithre lítear d'uisce fuar bruite. Clúdaigh le clúdach agus fág ar feadh lae é. Tar éis 24 uair an chloig i leath lítear d'uisce fiuchta, tuaslaig an siúcra agus socraigh an síoróip ar an tine.
Molaimid duit léamh faoi conas fíon a dhéanamh le cuiríní dubha, plumaí, sútha craobh, úlla, fíonchaora, peitil ardaigh, chomh maith le compóid agus subh.
Cócaráil go tiubh. Seiceáltar an chomhsheasmhacht ar an mbealach seo: déantar driomóip a ísliú ar dhromchla réidh. Coinneoidh an táirge críochnaithe cruth titim. Chuireamar an phota, inar theastaigh ó na bláthanna, chuir siad ar thine iad, thug siad chun boil agus lig dóibh fuarú.
Scag amach. Níor chóir do dhuilleoga dul isteach san leacht. Ón laíon de shleamháin sú sú. Doirt síoróip isteach san insileadh, cuir rísíní, mint, zest líomóide agus sú. Gach meascán agus clúdach le uige. Fág ar feadh dhá lá chun é a rith. Tar éis dhá lá, baintear mint agus zest. Doirt an leacht isteach i mbuidéal agus cuir glove leighis ar an muineál. 
Déanaimid poll beag in aon mhéar amháin. Bainimid an buidéal in áit dorcha - ní mór duit an deoch a ghlanadh. Ag deireadh an phróisis choipthe, tá an dríodar scartha, agus tá an fíon i mbuidéil, coircithe agus curtha i bhfolach in áit fhionnuar ón solas na gréine. Beidh sé 3-6 mhí ann.
Tae Dandelion
Chun an deoch a theastaíonn uait a ullmhú:
- 2 chp. duilliúr tirim tirim;
- 0.3 lítear uisce.
Doirt amhábhar tirim le huisce bruite agus brew ar feadh 10 nóiméad. Chun blas siúcra a chur leis. Is féidir leat deoch.
Tá sé tábhachtach! Is maith diuretic tae dandelion, mar sin nuair a chaitear é is gá céatadán na mbianna ina bhfuil potaisiam san aiste bia a mhéadú.
Stóráil
Stóráiltear comhpháirteanna plandaí triomaithe i seomra dorcha, tirim, te, aeráilte go maith. Is fearr a choinnítear fréamhacha i mboscaí, duilliúr agus bláthanna adhmaid - i málaí fabraice nó páipéir nó i mboscaí cairtchláir nó i bprócaí gloine.
Coinníonn fréamhacha a gcuid maoine suas le cúig bliana. Níl na codanna eile den phlanda oiriúnach ach ar feadh bliana.
Contraindications
Má thógann tú na plandaí a dháileadh, ansin ní bheidh na fo-iarsmaí. Má sháraítear an ráta tomhaltais, tarlóidh imoibriú ailléirgeach, nó méadóidh aigéadacht na boilg.
Mar is féidir leat a fheiceáil, ní hamháin gur foinse eilimintí úsáideacha é dandelion, ach is amhábhar den scoth é freisin le haghaidh turgnamh cócaireachta. Is é an rud is mó nuair a bhíonn miasa cócaireachta ná amhábhair a bhailítear i limistéir ghlana a úsáid. Ansin ní hamháin go mbeidh na miasa blasta, ach úsáideach freisin. 
