Is deoch sláintiúil é sú Pumpkin chun dea-shláinte a choinneáil. Saibhríonn sé an corp le vitimíní, déileálann sé le galair áirithe agus cuidíonn sé leis an bhfigiúr a choinneáil i gcruth barr. Agus má ullmhaíonn tú é don gheimhreadh, agus é á chur le chéile le úlla, cairéid, oráistí agus torthaí eile - ní bheidh fadhbanna le díolúine íseal. Pléifidh an t-alt seo an dóigh le sú pumpkin féin a dhéanamh agus na hairíonna úsáideacha atá aige do dhaoine d'aois ar bith.
Trealamh agus uirlisí riachtanacha
Ní deacair sú pumpkin a ullmhú sa bhaile. Ar dtús ní mór duit cinneadh a dhéanamh ar conas é a fháil. An chéad cheann, an tapúla - le cabhair ó juicer. Is é an dara ceann nuair a bhíonn táirge á ullmhú i gcócaire sú. An tríú modh, atá níos déine ó thaobh an tsaothair de, ina ndéantar an pumpkin a chuimilt ar ghreimire, agus ansin brúitear an sú trí uige fillte i roinnt sraitheanna. Tá an ceathrú rogha eile cócaireachta ag fiuchadh in uisce uisce pumpkin gearrtha ina phíosaí agus a mheilt ina dhiaidh sin i gcumascóir. Tá aon cheann de na modhanna thuas chun neachtar pumpkin a fháil go maith ina bhealach féin, ionas gur féidir le gach duine rogha inghlactha a roghnú dóibh féin. 
Breithnímid go mion an ceathrú modh táirgthe deoch pumpkin, a luadh thuas. Mar sin, chun é a ullmhú ní mór dúinn:
- Juicer
- Cumascóir.
- Knife Tábla
- Pan (8 lítear ar a laghad).
- Prócaí steirlithe.
- Seamer agus caipíní.
Féach an t-oideas céim-ar-chéim le haghaidh sú trátaí don gheimhreadh.
Comhábhair Riachtanacha
Seo liosta táirgí as a n-ullmhaímid ár sú:
- Laíon Pumpkin - 3 chileagram;
- Siúcra gránaithe - 500 gram;
- Uisce - 2 lítear;
- Aigéad citreach - mála 10 gram (2 chp.).
Gnéithe de roghnú táirgí
Beag beann ar an modh chun deoch a fháil, caithfidh tú an glasraí féin a roghnú ar dtús. Tá trí chineál boird gourd, inite do dhaoine: crua-aghaidh, mór-fruited agus nutmeg. Is tusa atá i do rogha féin.
Crua - an fhoirm is coitianta. Aibíonn an cineál seo níos tapúla ná a chéile. Is léir ón ainm go bhfuil coirt na dtorthaí seo crua agus dlúth. Tá an snáithín snáithíneach taobh istigh den pumpkin, le cumhra íogair, is é an laíon siúcra, le go leor síolta de dhath buí bog. Ní thabharfaidh torthaí den sórt sin isteach le feannadh. 
Móra - an pumpkin is mó. Is minic a bhíonn ionadaithe na gcúig chileagram den chineál seo ann. Tá blas na dtorthaí seo milis agus tairisceana. Tá craiceann bog air, agus mar sin tá sé éasca é a ghlanadh.
Foghlaim conas mil pumpkin a chócaráil, a chur i bhfeidhm agus a stóráil.
Muscat - níos déanaí ná a chéile, tá a chuid torthaí oráiste geal, ní mór, le screamh bog. Tá an cineál pumpkin seo ar cheann de na cinn is sobhlasta. 
An bhfuil a fhios agat? Tá an siúcra agus an t-ábhar carotene is airde ag an éagsúlacht nutmeg, tá an pumpkin mórthorthúil ardthorthúil, agus is féidir na torthaí a bhfuil crusts crua acu a stóráil is faide.
Más gá duit pumpkin a cheannach ar an margadh chun neachtar a ullmhú, ní mór duit roinnt pointí tábhachtacha a bhreithniú:
- Roghnaigh torthaí dlúth, aibithe go leor a bhfuil craiceann díreach daite orthu.
- Níor chóir go dtiocfadh eireaball ar ghlasra ardchaighdeáin, ba chóir dó é a bhriseadh as a stuaim féin. Má tá an t-eireaball gearrtha, ansin na torthaí unripe os do chomhair.
- Is fearr gan an pumpkin atá gearrtha cheana féin i slisní a thógáil. Ní fios cad iad na dálaí sláintíochta a stóráladh na torthaí sular gearradh iad, agus níor ghá iad a ní roimh ré. Chomh maith leis sin, d'fhéadfadh an glasraí slisnithe a bheith lofa.
- Má fhaigheann tú glasraí mionghearrtha fós, bain triail as blas a shíolta. Caithfidh siad a bheith níos aibí agus níos mó, rud a chiallaíonn go raibh na torthaí níos aibí agus gur ghlac siad na hairíonna úsáideacha go léir.
An bhfuil a fhios agat? Dá airde an pumpkin, is ea is airde luach cothaithe a shíolta.
Próiseas céim ar chéim chun sú pumpkin a dhéanamh sa bhaile don gheimhreadh
Seo a leanas an próiseas chun sú pumpkin a dhéanamh:
- Mo pumpkin agus gearrtha i slisní. Bainimid na síolta as laíon snáithíneach. Peel as an craiceann agus gearrtha i bpíosaí beaga é.
- Fill an pumpkin mionghearrtha isteach sa phota agus doirt amach an t-uisce.
- Cuir an sáspan ar an sorn agus cócaráil go dtí go mbeidh na slisní bog ar feadh 10 nóiméad ón nóiméad fiuchta. Déanaimid seiceáil ar an bhfonnmhaireacht le scian agus déanaimid na píosaí bogtha a aistriú chuig coimeádán eile agus déanaimid é a mheilt le cumascóir ar nós puree nó é a rubáil trí cholandóir.
- Ina dhiaidh sin, is gá an leacht ina raibh an pumpkin bruite, ní mór duit a chur leis an puree críochnaithe agus meascadh le cumascóir. Má tá an sú níos tibhe ná mar is gá, is féidir é a chaolú le huisce bruite. Anois caithfidh tú siúcra agus aigéad citreach a dhoirteadh isteach sa mheascán, meascadh go maith agus boil arís ar feadh cúpla nóiméad. Tóg amach an cúr go dtí go n-imíonn sé.
- Doirtimid an táirge críochnaithe isteach i bprócaí réamhullmhaithe ullmhaithe agus déanaimid é a rolladh suas. Casaimid na cannaí síos leis na claibíní, cuir iad i tuáille agus cuir ar a gcumas fuarú go hiomlán. Stóráil an táirge críochnaithe i closet fionnuar.
Tá sé tábhachtach! Is féidir súnna stánaithe a stóráil ní hamháin in áit fhionnuar, ach freisin ag teocht an tseomra. Is é an t-aon caveat nár chóir go dtitfeadh solas na gréine orthu, nó cuirfear tús leis an bpróiseas ocsaídiúcháin, agus caillfear na hairíonna tairbhiúla.
Conas an sú a lasadh agus cibé acu an bhfuil
Níl an deoch chaidéil trédhearcach mar gheall ar cháithníní atá ar fionraí ann, ar an gcúis seo, ní maith le gach duine a blas.
An bealach chun an sú a dhéanamh níos trédhearcaí
Chun deoch shoiléir a fháil, ní mór duit é a scagadh trí uige fillte i roinnt sraitheanna, lig dó socrú in áit fhionnuar, agus ansin an leacht socraithe a dhoirteadh gan dríodar i gcoimeádán eile. Ach an bhfuil sé riachtanach é seo a dhéanamh i ndáiríre?
Faigh amach cad a dhéanann súnna biatais, sú craoibhe, fíonchaor, beithe, agus súnna buckthorn farraige úsáideach, conas sú burdock a úsáid chun críocha leighis.
An bhfuil aon bhuntáiste ag baint le soilsiú
Dar le cothúcháin, ní shoiléirítear súnna, ina gcoinnítear an laíon i bhfoirm cáithníní ar fuaidreamh, atá an-úsáideach chun sláinte a choinneáil. Sna snáithíní seo tá snáithín agus peictiní, a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar obair an bholg agus na n-inní, chomh maith le leibhéil cholesterol níos ísle.
Airíonna úsáideacha sú pumpkin
Tugann saineolaithe leighis comhairle don sú agus do dhaoine fásta, agus do leanaí, fiú leanaí a úsáid. Tá na héifeachtaí dearfacha seo a leanas aige ar orgáin agus ar chórais:
- Tá go leor aimínaigéid, vitimíní agus mianraí ann.
- Méadaíonn cosaintí an choirp.
- Cuireann sé chun cinn glanadh ó shaillte, ó thocsainí agus ó scragall.
- Déanann sé leibhéil cholesterol a normalú.
- Taispeánann radionuclides.
- Cuidíonn le dul i ngleic le hailse.
- Cuidíonn an táirge le mil leis an troid a chomhrac.
- Méadaíonn beogacht agus feidhmíocht.
- Baintear clocha duáin agus lamhnán as.
- Feabhsaíonn an córas imshruthaithe agus an croí.
Sábháil an pumpkin sa gheimhreadh go dtí go gcabhróidh an t-earrach le sioc.
Do dhaoine fásta
Anois níos mó faoi na buntáistí a bhaineann le deoch pumpkin do dhuine fásta, má úsáidtear go rialta é:
- Feabhsaíonn láithreacht vitimín C foirmiú fola, dá bhrí sin, feidhmíonn sé mar chosc ar anemia agus ar ghalair eile, méadaíonn sé cosaintí an choirp.
- Mar gheall ar a n-airíonna díthocsainithe, tá éifeacht tairbhiúil aige ar an ae agus ar an lamhnán gallúnach. Dá bhrí sin, ba cheart an deoch seo a áireamh san aiste bia i gcóireáil spleáchais alcóil.
- Tá cumas suntasach aige chun deireadh a chur le neamhshuim, díleá a normalú.
- Feabhsaíonn sé scaipeadh fola.
- Rialaíonn sé colaistéaról fola.
- Neartaíonn ballaí an myocardium mar gheall ar ábhar maignéisiam agus potaisiam.
- Tionchar dearfach ar an néarchóras, ag feabhsú giúmar agus ag méadú fuinnimh agus cumas chun oibre.
- Is féidir leis faoiseamh a thabhairt do neamhshuim má ólann tú deoch le teaspoon amháin meala roimh am codlata.
- Cuidíonn sé le leibhéil siúcra fola a laghdú.
- Nuair a dhíothaíonn toircheas nausea le linn tocsemia agus déantar gnáthóga a normalú.
- Taispeántar saillte iomarcacha.
- Tá tionchar dearfach aige ar fhaireog agus ar láidreacht na próstatach.
- Cabhraíonn sé le clocha duáin a dhíscaoileadh (bain úsáid as tar éis dul i gcomhairle le húologist).
- Úsáidtear go forleathan é chun críocha lasmuigh: déileálann sé le dónna, acne, acne. Mar gheall ar láithreacht mianraí agus vitimíní, éifeacht thairbheach ar an gcraiceann, na tairní agus an ghruaig.
Tá sé tábhachtach! Cé mhéad sú is féidir leat a ól gach lá - déanann gach duine é féin a chinneadh. Ní mór a mheabhrú gurb é an t-uasmhéid atá ag teastáil do dhuine sláintiúil duine fásta ná 2 chupán in aghaidh an lae. Ní féidir le méid níos mó den chorp a chomhshamhlú go hiomlán.
Do pháistí
Molann péidiatraithe agus bia-eolaithe go bhfuil pumpkin ann do leanaí atá an-luath (5-6 mhí) mar bhia breise, ag tosú le 5 ml (1 CTA). Ba chóir é a thabhairt go cúramach, ag breathnú ar na frithghníomhartha craicinn i bpáiste, toisc go bhféadfadh éadulaingt an duine le táirgí pumpkin tarlú. Is féidir le leanaí níos sine, ó 3 bliana, ar an meán, 200-300 ml de tháirge pumpkin a ól in aghaidh an lae.
Nuair a bhíonn deoch pumpkin ar fáil go rialta i roghchlár na bpáistí, breathnaítear ar na héifeachtaí dearfacha seo a leanas ar orgánach na bpáistí:
- Rialaítear an chathaoir, agus mar thoradh air sin oibríonn an córas gastrointestinal go maith.
- Mura bhfuil aon éadulaingt ar tháirgí pumpkin, ansin is féidir leis an sú seo deireadh a chur leis na hailléirgí atá i láthair cheana féin i dtáirgí eile.
- Cosnaíonn sraith shaibhir de riandúile, mianraí agus vitimíní corp an linbh ó éifeachtaí fréamhacha saor in aisce agus cuireann sé fás agus forbairt mhaith chun cinn.
Ní hamháin go bhfuil airíonna cneasaithe ag laíon pumpkin, ach freisin síolta pumpkin.
Cad is féidir a chur leis an ngnáth sú pumpkin
Cé go bhfuil deoch pumpkin úsáideach, mar gheall ar a blas agus a bholadh ar leith, ní maith le gach duine é. Is féidir an fhadhb a réiteach trí í a mheascadh i gcion treallach le neachtairí eile, gan a bheith níos beoga. 
An bhfuil a fhios agat? Bláthanna Pumpkin freisin is féidir é a ithe. San Iodáil, is é an t-oideas is coitianta chun iad a ullmhú ná bláthanna líonta le mozzarella agus trátaí.Déantar súnna úll, oráiste, cairéad, mónóg, agus aibreoga triomaithe a chomhcheangal go maith le neachtar pumpkin. Seo thíos oidis ghearra chun mhanglaim a dhéanamh sa chistin bhaile:
Úll
Chun deoch úll pumpkin a dhéanamh, ní mór duit an pumpkin a ullmhú ar dtús de réir an chos atá luaite thuas. Ag deireadh a chócaireachta tá muid ag cócaireacht úlla. Is féidir leat torthaí aon chineáil is fearr leat a thógáil, ach is é an glas is fearr, de ghnáth, níos mó suime. Ansin caithfidh tú na croíthe agus na peduncles a bhaint astu. Fás an sú tríd an sicín, cuir siúcra, zest líomóide agus boil. Sa táirge pumpkin te críochnaithe, doirt amach an meascán úll agus lig dóibh boil ar feadh thart ar 3 nóiméad, ní níos mó. Doirt isteach prócaí cócaráilte agus rolladh suas.
Chomh maith le oráiste, banana, fíonchaora agus mango, tá úlla i measc na gcúig cinn is coitianta agus is coitianta ar domhan.
Chun meascán den sórt sin a ullmhú, beidh ort (do 3-4 lítear sú pumpkin):
- 3 kg de úlla scaoilte agus gais;
- 550 g siúcra (is féidir é a bheith níos lú, má tá aigéadacht fhollasach de dhíth ort);
- Peel 2 lemón, grátáilte.
Cairéad
Is planda an-úsáideach é an cairéad féin, mar sin beidh sé ina bhreisiú mór ar ullmhú neachtair mheasctha, go háirithe ós rud é go bhfuil dath flannbhuí-buí cosúil le pumpkin air de bharr carotene. Is féidir meascán pumpkin cairéid a ullmhú ar an gcaoi chéanna leis an modh roimhe seo. Chun seo a dhéanamh, tóg (in aghaidh 4 lítear de tháirge pumpkin críochnaithe):
- 4 chairéad;
- 1-2 ghloine siúcra (chun blas a chur orthu);
- 1 mála siúcra fanaile;
- 2-3 inflorescences clove (de rogha).
Tá sé tábhachtach! Chun do shláinte a fheabhsú, ní mór duit 0.5 cupán sú pumpkin leath uair an chloig roimh bhéilí a ól. Le haghaidh ionsú níos fearr carotene, is féidir leat teaspoon eile d'ola uachtar géar, uachtar nó glasraí a chur (tábhachtach go háirithe do mheascán cairéad pumpkin).
Oráiste
Comhábhar eile a dhéanann suas an deoch pumpkin ná sú oráiste. Tá dath dearg-oráiste ag oráistí, mais substaintí úsáideacha agus boladh citris. Chun deoch iontach geal a ullmhú, beidh ort (ar feadh 4 lítear sú pumpkin):
- 4 phíosa oráistí scafa;
- 5 spúnóg bhoird de shiúcra.
- A pinch beag d'aigéad citreach.
- Is féidir leat fanaile a chur ar bharr an scian.
- Brúigh sú as oráistí trí shúisc, meascadh le siúcra, aigéad fanaile agus aigéad citreach. Measc dhá sú réidh, boil, doirt isteach i bprócaí, rolladh suas.
Aibreoga triomaithe
Chun malairt den deoch a ullmhú le aibreoga triomaithe, ní mór duit an chéad cheann de na torthaí triomaithe seo a chócaráil ar dtús. Tá an t-oideas compáis simplí agus ní thógann sé mórán ama: 
300 gram de aibreoga triomaithe a shruthladh go críochnúil faoi uisce reatha, iad a ghearradh ina bpíosaí le scian agus iad a chur i miasa ullmhaithe le haghaidh compóid chócaireachta;
- Doirt na torthaí triomaithe le 2.5 lítear uisce;
- Cuir 150 gram siúcra leis;
- Doirt roinnt aigéad citreach (chun blas a chur air) nó doirt 1 spúnóg bhoird de sú líomóide.
- Tar éis fiuchphointe, boil ar theas íseal ar feadh 8-10 nóiméad.
- Measc an compóid le brat pumpkin, boil an meascán ar feadh níos mó ná 3 nóiméad agus rolladh suas.
Cranberries
Tá éifeacht antipyretic agus frith-athlastach ag mónóg., agus i ndáil leis an pumpkin beidh cógaslann baile vitimín ar feadh tréimhse fada gheimhridh. Ag déanamh an ullmhúcháin úsáideach seo don gheimhreadh, is gá duit:
- Brúigh an sú ó 3 chileagram de bhrainsí nite;
- Measc sú mónóg le 3 lítear den leacht pumpkin críochnaithe;
- Cuir siúcra i méid 800 g leis an meascán (níos lú nó níos mó).
- Boiligh an tsubstaint ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt ar bhainc steiriliú agus rolladh suas.
Cuir eolas ar airíonna úsáideacha na mónóg, ar bhealaí le hullmhú don gheimhreadh, agus faigh amach freisin an féidir cranberries a reo sa chuisneoir.
An bhfuil aon dochar agus contraindications?
Chomh maith leis na hairíonna úsáideacha thuas, tá contraindications áirithe le húsáid ag pumpkin:
D'fhéadfadh éadulaingt ailléirgeach nó indibhidiúil a bheith sa táirge seo. Dá bhrí sin, ba chóir duit tosú ar an deoch seo a úsáid i gcodanna beaga agus monatóireacht a dhéanamh ar do riocht. Ba chóir a bheith cúramach agus é á thabhairt isteach i réim bia an pháiste.
Tá sé toirmiscthe deoch den sórt sin a ól le daoine a bhfuil secretion gastric íseal acu agus claonadh chun buinneach mar gheall ar an bhfíric go bhfuil maoin ghlantacháin cumhachtach ag an sú seo ar féidir leis a bheith ina chúis le greannú tromchúiseach sa chonair ghastraistéigeach, chomh maith le cur leis na galair thuas.
Tugann gach ceann de na nithe thuas le tuiscint go dtagann úsáid sú pumpkin, mar dheoch neamhspleách, agus sa mheascán le glasraí agus torthaí eile, le sochair sláinte níos luachmhaire do dhaoine ná do dhochar, go háirithe sa gheimhreadh. Ar ndóigh, tá sé éigeantach dul i gcomhairle leis an dochtúir atá ag freastal ar mhaithe le gan dochar a dhéanamh duit féin agus do do pháiste. Má úsáideann tú ár n-oidis, is féidir leat an t-ullmhúchán den scoth seo a ullmhú don gheimhreadh leat féin agus gan an iomarca fuss a dhéanamh.
