Níl eolas ar bith ach ag leisciúil faoi na buntáistí a bhaineann le súnna torthaí agus glasraí. Ach an bhfuil na súnna a thairgtear sa siopa chomh húsáideach sin? Inniu beimid ag caint faoi fhéin-ullmhú sú úll le cabhair ó mhodhanna simplí seiftithe, agus na buntáistí a bhaineann leis thar sú stóir i málaí.
Pacáistithe nó brú go úrnua
Sa tromlach mór, is táirge tánaisteach é an sú i málaí, is é sin, déantar é as na hamhábhair atá fágtha tar éis torthaí a bhrú go díreach. Déantar an laíon a sáithiú in uisce, a chosaint agus a fháscadh arís agus arís eile, pasteurized agus ansin a dhoirteadh isteach i gcoimeádáin. Thairis sin, is minic a bhíonn caighdeán na dtorthaí inmhianaithe.
Chun an blas a fheabhsú agus stóráil fhada, cuirtear ruaimeanna, cobhsaitheoirí, blasanna agus breiseáin cheimiceacha eile leis an táirge seo. Ar leithligh uainn, luaimid an analógach saor de shiúcra siúcra-glúcóis-fruchtós, a chuirtear go minic in ionad siúcra chun é a shábháil. Trí úsáid rialta a bhaint as an síoróip seo, fiú i gcainníochtaí beaga, spreagtar an otracht a fhorbairt.
Foghlaim cad atá úsáideach agus conas cócaireacht a dhéanamh ar pumpkin, biatas, fíonchaor, ruán farraige, viburnum, beith, Maple, sú trátaí.
Conclúid: is féidir le táirge pacáistithe damáiste suntasach a dhéanamh don tsláinte. Maidir le súnna nádúrtha 100%, níl sé éasca iad a fháil i ndíol, na dtáirgí go léir atá ar fáil, ní dhéanann siad ach 2% den mhais iomlán.
Deochanna úra, cócaráilte ar a gcuid féin, déanann siad comparáid fhabhrach le táirgí stórála. Ar an gcéad dul síos amhábhair don deoch a roghnaíonn tú, faoi seach, úr agus nádúrtha. Ar an dara dul síos i dtáirge den sórt sin níl aon bhreiseáin cheimiceacha ann. Ní féidir a rá cad iad na buntáistí a bhaineann le deochanna a bhfuil brú úr orthu: flúirse vitimíní, mianraí, aigéid nádúrtha, peictiní, snáithín agus eilimintí úsáideacha eile sa chomhdhéanamh. Tacóidh a leithéid de tháirge, nuair a chuirfear i bhfeidhm i gceart é, le sláinte, le cuidiú le go leor galar a chosc.
Tá sé tábhachtach! Is é an t-aon rud nach mór a bhreithniú chun gan dochar a dhéanamh duit féin ná gur chóir an táirge a chaitheamh le huisce bruite caolaithe. Tá deoch íon ionsaitheach mar gheall ar láithreacht aigéad, mar sin ní mholtar é a ól ar bholg folamh agus i gcainníochtaí móra.
Gnéithe de roghnú táirgí
Níl gach cineál torthaí oiriúnach chun úr a dhéanamh. Tá laíon ró-shiúcra agus scaoilte ag cuid acu, rud a chruthaíonn níos mó laíon le linn fáiscthe, cailleann daoine eile cuid de ghnéithe úsáideacha le linn stórála fadtéarmaí.
Cad iad na cineálacha atá oiriúnach
Chun súnna a ullmhú roghnaigh cineálacha le laíon crispy, crua, aibithe, le blas géar-milis. Tugann na torthaí seo toradh ard ar an táirge deiridh, ní féidir iad a mhilsiú, tá siad iontach le haghaidh eastóscadh díreach. Mar shampla, na cineálacha seo:
- "Antey";
- "Sinap Orlovsky";
- “Cosmonaut Titov”;
- "Memory Kovalenko";
- Saoirse.
- "Antonovka";
- "Anuksis";
- "Palm";
- "Glóir do na buaiteoirí."
- "Anis";
- "Antonovka";
- "Aport";
- "Golden Delicious";
- "Cortland".
Tá sé tábhachtach! Níl go leor cineálacha luatha sa samhradh oiriúnach le haghaidh brú, faightear an deoch le blas beag, ach ní le cumhra geal.
Ceanglais cháilíochta
Príomhchritéir roghnúcháin:
- gan aon deochanna, damáiste, comharthaí péisteanna;
- laíon crua dlúth;
- cumhra geal agus dath nádúrtha;
- meánmhéid torthaí.
Amharc ar chineálacha úll mar Rozhdestvenskoe, Ural Poured, Krasa Sverdlovsk, Orlinka, Orlovim, Zvezdochka, Kandil Orlovsky, Papirovka, Ekrannoe, Rudolf, "Bratchud", "Robin".
Conas sú a fhás gan sicín: oideas céim le céim le grianghraif
Cad atá uait: fearais agus trealamh cistine
- uige;
- uile;
- grater mór;
- scian
Físeán: Sú sú gan súnna
Comhábhair Riachtanacha
Beidh gá le gach lítear sú:
- úlla - 1.6 kg;
- siúcra - 50 g (le haghaidh seamála don gheimhreadh);
- siúcra nó mil chun blas a chur air (le haghaidh sú úr).
Ar phanna ullmhaithe socraigh criathar le cealla beaga, uige, fillte arís agus arís eile thar an criathar. Cuir amhábhar grátáilte i criathar.
An bhfuil a fhios agat? Sa Ghearmáin agus sa Fhrainc sna céadta bliain XVI-XIX, maisíodh crann na Bliana Nua le úlla de dhath geal agus saibhir. Sna blianta ina raibh teip ar thorthaí, fuair séideadh gloine ón bhFrainc bealach amach: liathróidí gloine de dhathanna difriúla. Dá réir sin stair na maisiúchán Nollag gloine.
Nuair a dhraenáiltear an sú, bailigh imill an uige agus, ag tosú ón suíomh, brúigh an laíon.
I úr bruite, is féidir leat mil nó siúcra a chur le blas.
Gnéithe de shúchán
Is féidir úr a chócaráil le laíon nó gan é; má tá an sú ró-dorcha, is féidir leat é a lasadh.
Léigh freisin conas úlla a thriomú, a fhómhar agus a reo
Soiléirithe
Lig don sú úr seasamh ar feadh tamaill agus brú trí roinnt sraitheanna uige, brúigh. Doirt isteach i sáspan agus cuir i ndabhach uisce é. Cuir an boil (+90 ° C), ach ná boil. Ansin cuir i gcoimeádán mór líonta le huisce fuar é ar feadh cúpla uair an chloig. Déanfar an deoch a dheighilt i sraitheanna, titeann dríodar an laíon chuig an mbun, agus beidh an deoch ghlan réidh le húsáid. Le bheith cinnte faoi íonacht na dríodair, is féidir leat an sú íon a dhraenáil le feadán rubair.
Is féidir an nós imeachta a shoiléiriú tuilleadh.
Le laíon
Déantar an deoch laíon as torthaí iomlána nach ndéantar damáiste dóibh de bharr seadáin agus éan, agus caithfear an rind a bhaint. Tá an laíon grátáilte. Cuir criathar ar an bpanna agus cuir an t-amhábhar grátáilte i criathar, gan uige. Píosaí móra de laíon a mhaireann i criathar, titeann píosaí beaga laíon agus sú isteach san uile.
An bhfuil a fhios agat? Chruthaigh an t-ealaíontóir Sualannach Emma Lundstrem, a spreag úlla, pictiúr uathúil. Cruthaíodh an chanbhás, a thaispeánann torthaí iomlána agus a roinntear ina leath, as torthaí de chineálacha agus de dhath éagsúil, agus ghlac siad uile cúig mhíle is tríocha.
Cad is féidir a chur le sú úll: roghnaigh an meascán foirfe
Tá sú úll comhcheangailte le go leor torthaí agus glasraí, ag comhlánú blas agus airíonna sláintiúla araon. Tá go leor glasraí úra, mar shampla, gan bhlas nó ró-chónasctha.
Cairéad
Tá sú úr cairéad brúite le haghaidh orgáin na físe, na hinchinne, na scamhóg agus na seicní múcasacha. Moltar an deoch do mhná torracha, mar fhoinse potaisiam agus aigéad fólach, do mháithreacha altranais chun lachtadh a fheabhsú. Cuideoidh táirge leanaí le cuimhne, tiúchan, géire radhairc, cnámha agus cruan fiacail a neartú. Tá cailciam agus potaisiam atá ann ann úsáideach do dhaoine aosta chun galair an chórais chardashoithíoch, an córas mhatánchnámharlaigh a chosc. Méadaíonn sú cairéad goile, feabhsaíonn sé scaipeadh fola agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
Fíonchaora
Spreagann deoch fíonchaor na duáin agus an t-ae, feabhsaíonn sé foirmiú fola, is gníomhaire próifiolacsach é don ainéime. Léirítear daoine scothaosta chun galar Alzheimer, gout, cataracts a chosc. Tá an táirge úsáideach le haghaidh pian sna hailt, galair scamhóg, go háirithe i gcás eitinne, feabhsaíonn sé feidhmiú na n-orgán díleá agus an chórais néarógach.
Tabhair faoi deara, le do thoil, go moltar le galar duáin, gaiscín, crannóg, órga, veronica officinalis, scorzoner, cumhdach iarann Criméaigh, feisteas snámha, lagenaria, sceach gheal.
Pumpkin
Cabhraíonn peictiní i gcomhdhéanamh deoch pumpkin atá brúite go úrnua leis na intestines, na soithigh fola ó charnadh colaistéaról a ghlanadh, rud a léiríonn éifeacht fhrithbheartaitheach. Cabhraíonn pumpkin na mban le sláinte agus sláinte an chraicinn, na gruaige, na hormóin a normalú. Tá táirge na bhfear úsáideach le haghaidh neamhoird ghnéis, agus le droch-nósanna, cabhróidh an deoch le tocsainí a bhaint den ae.
Zucchini
Ós rud é gur uisce an chuid is mó den ghlasra, tá deoch as é úsáideach chun meáchain a chailliúint. Feabhsaíonn sé próisis mheitibileacha an choirp, luasghéaraíonn sé an próiseas díleá, gluaiseacht stéigeach, laghdaíonn sé athlasadh na seicní múcasacha sa chonair an díleá. Déanann vitimíní agus mianraí ina chomhdhéanamh rialáil ar leibhéal na haemaglóibine, neartaíonn sé matán an chroí, méadaíonn sé leaisteachas soithigh fola agus ribeadáin. Cuireann dí ó zucchini moill ar aosú cille, laghdaíonn sé an baol go dtarlódh siadaí urchóideacha.
Caillfidh na punt breise sin cabhair: caol uisce, lón, pónairí, scuaise, torthaí na sraithe, brocailí, spionáiste, caife, cabáiste na Síne, caora goji, barberries, cilantro.
Má tá tuirse, fadhbanna insomnia, craicinn nó gruaige agat, ná téigh go dtí an chógaslann le haghaidh míochainí. Téigh i gcomhairle le do dhochtúir faoin bhféidearthacht an fhadhb a réiteach le súnna nádúrtha atá brú go mór. Ar ndóigh, ní drugaí iad seo, ach i bhformhór na gcásanna, is é avitaminosis an milleán ar gach duine thuasluaite, agus cabhróidh súnna le heaspa eilimintí úsáideacha a líonadh agus le tacú le do shláinte.
