Mokruhi teaghlach ar leith de bheacáin inite iad, nach bhfuil an-tóir orthu, agus is annamh a itheann siad iad. Is dóchúil go dtarlóidh sé seo mar gheall ar chuma neamhghnách nó aineolas a lán daoine a fhéachann orthu, ag féachaint ar mokruhi san fhoraois, le haghaidh na mbuachaillí. Inniu beimid ag amharc ar na príomhchineálacha fliuch, a gcuid cur síos, áiteanna fáis, ionas go mbeidh sé níos éasca sa todhchaí iad a aithint.
Saintréithe ginearálta an teaghlaigh
D'aontaigh an teaghlach mokrukh ann féin an ghéineas Hrohomfus agus an ghéineas Homfidius. Tugtar mokruhi ar na muisiriúin seo mar gheall go bhfuil siad an-cháiliúil chun iad féin a chlúdach le membrane múcasach, agus mar sin bíonn na caidhpeanna fliuch agus sleamhain i dteagmháil leo i gcónaí.
Saintréith scannán múcasach tiubh de mokrukha óg, le himeacht ama briseann sé agus buaileann sé leis an gcos.
Is fungais lamellar iad na mokrukh, cuirtear bearna sách mór ar na plátaí, tá tart geal ar na cinn bhraincíneacha atá ag teacht anuas go dtí an pedicle, agus bíonn an dubh beagnach dubh ar an bhfás. 
Tá mokruhi óg mar thréith ag caipíní dronnacha nó cónúla, a éiríonn prostrate agus depressed sa lár le linn an fháis, le páirceanna íslithe.
Braitheann dath ar an gcineál agus d'fhéadfadh sé a bheith donn, liath, dearg, bándearg. Cos mokruhi dlúth, ag an mbonn go bhfuil sé buí i dath, chun an caipín éiríonn grayish-bán.
Speicis fhliucha
Tá go leor cineálacha fliuch, ina bhfuil 4 den chineál is coitianta i measc an phobail agus a bhfuil tóir orthu i measc roghnóirí muisiriún:
- greamachán (sprúis);
- corcra (péine);
- múcasach (spotty);
- bándearg
Smaoinigh ar an gcur síos ar gach speiceas níos mine.
Sitceach
Is é an cineál seo an ceann is coitianta, tugtar mokruha greamaitheach air freisin.
An hata. Tá trastomhas 3.5 go 13 cm ag caipín spréach mokruhi, a bhfuil cruth hemiséitiúil air, a bhfuil a himill greamaithe go láidir leis an gcos. De réir mar a fhásann an mokruhi, éiríonn an caipín cónúil, agus ag an gcéim dheireanach den fhás faigheann sé cruth cothromaithe leacaithe, brúite sa lár, ag áit an cheangail leis an pedicle. 
Tá dromchla réidh ag an caipín, atá clúdaithe le scannán múcasach tiubh. Sa phróiseas fáis, rollann an scannán síos. Is é dath an chaipín liath, liath-ghorm nó liath-donn, ina dhiaidh sin bíonn sé corcra feadh na n-imill, céimíonn an lár. Ag an gcéim dheireanach den fhás, tá poncanna dubha ar an gcaipín. Tá an craiceann dlúth agus baintear go maith é as an caipín in aon ghluaisne amháin.
An bhfuil a fhios agat? San Eilvéis, aimsíodh honeydew thart ar 1000 bliain d'aois. Tá a póróma suite ar 35 heicteár de limistéar na páirce náisiúnta.
Taifid. Tá na plátaí stuartha, brainseach láidir agus sách tiubh, thart ar 6 mm ar leithead. Níl níos mó ná 10 bpíosa in aghaidh an ceintiméadair. Tá na plátaí beagán daite, agus éiríonn siad níos dorcha de réir a chéile agus bíonn siad donn. Tá scáth dorcha donn le sonrú ar phlátaí beacán ró-aibí.
Cos. Fásann cos an fungais ard - idir 6 agus 8 cm, leithead ó 1 go 2, 5 cm, tá sé tiubh i muisiriúin óga, tar éis tamaill tá sé i bhfoirm sorcóra. Tá an dromchla clúdaithe le scálaí dorcha dorcha, agus dath liath-dhath air, tá scáth glas-bhuí le feiceáil ag an mbonn. Ar an gcos tá fáinne neamh-chomhfhiosach de mhúcas, a laghdaíonn le ham.
An flesh. Tá an fungas sách meallta, tá a fheoil sobhriste, tá a dath éadrom, beagán uachtarach, nuair a ghearrtar é bíonn sé bándearg. Is iad na beacáin is sine ná dath liath an fheoil. Is é an blas taitneamhach, tá sé éadrom milis, nótaí beagán géar, nach bhfuil an boladh an-expressive, beacán. 
Cá bhfuil an fás. Is iondúil go bhfaightear caoróg sprúis i bhforaois bhuaircíneach, sprúis nó mheasctha, is fearr léi fás i gcaonach, i measc fraoch, ar urlár na foraoise. Bhí an cineál seo beacáin scaipthe go forleathan i dtuaisceart agus i lár na Rúise.
An tréimhse ina bhfásann an spréachbhruach: Iúil-Deireadh Fómhair.
An féidir ithe. Déantar an muisiriún a aicmiú mar inite (catagóir 4). Sula n-itheann tú mokruhu faoi réir cóireála teasa roimhe seo.
Tá sé tábhachtach! Faoi thionchar teocht ard, faigheann an fungas dath dorcha, ach ní dhéanann sé seo difear dá blas agus dá luach cothaithe.
Spotty
Tá méid níos lú ag an gcineál seo mokruuha, fásann sé i ngrúpaí.
An hata. Tá caipín beag (arb é a thrastomhas idir 3 agus 7 cm) tréithrithe ar mokrukha breactha, in ionadaithe óga na speiceas tá sé dronnach, tar éis tamaill, bíonn sé leacaithe le ciumhais tucked. Ó thuas tá an caipín clúdaithe le ciseal tanaí de mhúcas. Tá an caipín réidh, liath-ócar nó dath liath-donn le spotaí dubha beaga. 
Taifid. Faigheann plátaí ó ionadaithe den chineál seo dath uachtar éadrom, le himeacht ama, tint donn-donn. Tá bearnaí an-mhór idir na plátaí.
Cos. Mokruhi cos ar airde ó 5 go 11 cm agus 2 cm i dtiús, sorcóireach, le fáinne de mucus faoin caipín. Tá dath na gcosa uilig, tá sé clúdaithe le spotaí beaga dorcha, buí ag an mbun.
An flesh. Éiríonn an dath den dath uachtar seo dearg nuair a ghearrtar é. I bpróiseas fáis an fungus éiríonn donn éadrom. Tá boladh muisiriún lag, blas milis ag Mokrukha.
Cá bhfuil an fás. Faightear an fungas i ngiúis nó i bhforaoisí measctha, roghnaíonn sé áiteanna le líon mór caonach nó toir, i gceantair ina bhfuil taise comhchruinnithe den chuid is mó. Déantar an speiceas seo a dháileadh go forleathan i mbeagnach gach ceann den Eoráise agus de Mheiriceá Thuaidh.
Tréimhse fáis mokruhi chonaic: Iúil-Deireadh Fómhair.
An féidir ithe. Is féidir beacáin a ithe, ach ní mór teas a chóireáil ar dtús.
Corcra
Tugtar membrane múcasach, mokruha lonrach nó cloch bhuí copair-dearg ar an speiceas seo freisin.
An hata. Ata le trastomhas de 4 go 12 cm, i muisiriún óg, tá sé cónúil, slánaithe, le patrún gréasáin sainiúil de scáth éadrom donn. Le himeacht ama, faigheann sé cruth comhréireach cothrom nó cothrom le tiúbair bheag sa lár agus imill fillte go láidir. 
Is é an craiceann ar an caipín réidh, le glitter, le haghaidh beacán óg atá ina thréith ag scannán tiubh de mhúcas. D'fhéadfadh an caipín a bheith donn donn, bándearg ag tús fhás an fhungáin, agus le himeacht ama bíonn dath dorcha sáithithe air.
Taifid. Tá cruth stuartha ar na plátaí, tá siad suite go han-fhada óna chéile, péinteáilte iad i ndath bándearg nó dath mauve, agus an t-am téann siad ró-dhonn, ag deireadh aibithe bíonn siad dorcha, beagnach dubh.
An bhfuil a fhios agat? Fuarthas an boletus is mó i Stáit Aontaithe Mheiriceá i 1985: bhí meáchan 140 kg aige, agus i dtrí shroich sé 2 mhéadar.
Cos. Níl an chuid seo de mokruhi chomh fada agus is i speicis eile, is é a airde 5 go 8 cm, tiús - ó 0.5 go 2 cm, i bhfoirm sorcóra, go minic cuartha. Faoin uasteorainn ar an ngas tá fáinne mucus ann, rud a thagann chun cinn níos lú de réir mar a fhásann an fungas. Tá dath na gcos níos gaire don chaipín, tá dath buí saibhir air.
An flesh. Tá dath bándearg-bhuí ag laíon Mokruhah, boladh agus blas éadrom. Má ghearrann tú an muisiriún, éiríonn an fheoil sáithithe bándearg.
Cá bhfuil an fás. Tá muisiriún i bhforaoisí buaircíneacha agus measctha, i gceantair ardaithe, go minic in aice le crainn ghiúise. Fásann sé go maith ar ithreacha cailcreacha. Mokruha corcra forleathan in Eoráise (an chuid ó thuaidh).
Tréimhse fáis: Lúnasa-Deireadh Fómhair. 
An féidir ithe. Baineann Mokruhu corcra leis an fungas inite beag ar a dtugtar an ceathrú catagóir. Is féidir é a chaitheamh tar éis cóireála teasa gairid. Tá an blas cosúil le boletus, le linn cócaireachta, tá an beacán péinteáilte i dath corcra, agus fuair sé a leithéid d'ainm.
Faigh amach cad iad na hairíonna úsáideacha a bhfuil beacáin acu: flakefish, cáiseanna, beacáin shiitake, beacáin reishi, trucailí troma bána, muca, beps, boletus, beacáin bainne, beacáin boletus, chanterelles, beacáin boletus, boletus agus champignons.
Pink
Speiceas neamhchoitianta fliuch, is é sin an speiceas is lú atá i gceist.
An hata. Fásann caipín an speicis seo ó 3 go 6 cm, tá cruth hemispherical air, a thiocfaidh chun bheith níos buaine le linn fáis. Tá an beacán óg clúdaithe le ciseal tiubh de mhúcas, a rollaítear sa deireadh ar an gcos. Is dath bándearg-choiréil é dath an chaipín, agus an t-am ann is bríce é, i lár an láir. 
Taifid. Tá na plátaí suite ar achar measartha fada, ag an gcéad chéim den fhorbairt fungas tá siad péinteáilte i ndath éadrom milky, ach tar éis tamaill bíonn siad luaith liath nó liath dorcha.
Cos. Tá an chuid seo den fungas ó 2 go 8 cm ar airde agus ó 1 go 2.5 cm tiubh, i bhfoirm bairille, go minic cuartha, dath daite bán-dath, daite go minic. Tá fáinne beag de mhúcas ceangailte ag barr na coise.
An flesh. Tá dath bán ar an fheoil, má ghearrtar í, éiríonn sé bándearg. Tá boladh taitneamhach beagán inbhraite aige, blas blasta, milis.
An bhfuil a fhios agat? Tá géinte fungais níos gaire don duine ná do ghéinte plandaí.
Cá bhfuil an fás. Shocraigh an fungas i gcrios tórra na mór-roinne Eurasian, ó am go chéile is féidir é a fháil sa bhforaois bhuaircíneach in aice na sléibhte. Tréimhse fáis: Lúnasa-Deireadh Fómhair.
An féidir ithe. Pink mokruukh a cheadaítear a úsáid, ach nach bhfuil an-tóir air i measc na roghnóirí muisiriún, mar go bhfuil siad gann. Cosúil le gach cineál eile de fhliuch fliuch, bíonn réamhchóireáil teasa ag teastáil sula gcaitear tú. 
Conas beacáin a úsáid sa chócaireacht
Cé go bhfuil na mocrux annamh ar bhord gnáthdhuine, tá an-tóir orthu i measc roghnóirí muisiriún, toisc go bhfuil blas taitneamhach orthu agus nach dteastaíonn cócaireacht fhada uathu.
Is féidir Mokruhi a ithe bruite, friochta, bácáilte, saillte, picilte.
Léigh tuilleadh faoi pickles, picil, triomú agus reo beacáin.
Baintear úsáid astu chun anlainn, anraithí, príomh-mhiasa, sailéid, óimíní, ceapairí, a sheirbheáil orthu mar mhias taobh le miasa éagsúla. Roimh chócaireacht, ní mór na beacáin seo a ghlanadh ón scannán múcasach, ar féidir leo blas an mhias a mhilleadh, rud a chruthaíonn "anlann" slimy neamhghníomhach.
Chun dul i ngleic go tapa leis an tasc glantacháin, ní mór duit na beacáin a ní go maith faoi uisce fuar reatha, ansin an muisiriún a ghearradh le scian géar ina dhá leath agus an masc greamaitheach a bhaint go réidh as an gcaipín agus na cosa. 
Tar éis iad a ghlanadh, déantar na beacáin a ní arís, an uair seo go háirithe go cúramach, mar go bhfuil an mhóin ag fás go príomha ar ithir ghainmheach agus carnann cuid mhór gainimh ag bun na coise, rud atá an-deacair a ní.
Tá sé tábhachtach! Má tá sé i gceist agat beacáin a fhriochadh nó a bhácáil, ní gá duit iad a fhiuchadh roimh ré. Tá sé riachtanach cócaireacht a dhéanamh ar mokruhi ar feadh tamaill fhada ionas nach gcuirfear as do bhlas na mias amach anseo. Beidh go leor cóireála teasa ann do 15-30 nóiméad.
An bhfuil aon leas as fliuch
I gcomhdhéanamh na gcosmaidí nua-aimseartha gairmiúla mar go bhféadtar sliocht fliuch a fháil ar cheann de na comhpháirteanna uaireanta, a chuirtear le uachtair agus le maisc le haghaidh craicinn atá ag dul in aois. Is féidir le cistí atá bunaithe orthu an craiceann a dhéanamh réidh, líonta agus leaisteach, pores caol. Éiríonn an craiceann ag an am céanna teimhneach, déantar an dath a chiaráil, déantar wrinkles mín.
Tugtar faoi deara freisin éifeacht dhearfach decoction ar ghruaig. Le húsáid rialta a bhaint as cistí den sórt sin, éiríonn an ghruaig láidir, faigheann sí snas sláintiúil, cuireann sé lena bhfás.
I gcineálacha áirithe maorga, faightear ábhar na substaintí uathúla, a úsáidtear go minic chun críocha cógaseolaíochta chun antaibheathaigh a mhonarú. 
Tá go leor oidis ann freisin do leigheas traidisiúnta ag úsáid mokrukh mar phríomh-chomhpháirt an leighis. Go minic is tinreamh alcóil nó ointments atá éifeachtach do ghalair chraicinn, sinusitis, díolúine lag, insomnia, agus migraines ainsealacha.
Mokrukhi atá absorbed go maith ag an gcomhlacht, murab ionann agus beacáin tóir eile, mar sin moltar iad a ithe le linn aiste bia dian - ionas gur féidir leat sáithiú go tapa ar an gcomhlacht, dull an mothú ocrais, a chuireann le meáchain caillteanas éifeachtach.
Daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, ní mór duit a chur san áireamh i d'aiste bia: lagenaria, síolta lín, raidis bhán, scuaise, caol, soilire, raidis, spionáiste, cnó cócó nó cóilis.
Dá bhrí sin, tá go leor speiceas inite ag mokruhi. Is é an rud is mó ná cuimhneamh ar na gnéithe speisialta de gach cineál, chun iad a idirdhealú go cuí agus chun na sonraí go léir a bhaineann le cócaireacht a bhreathnú, chun mias blasta agus sláintiúil a fháil.
