Breathnaíonn daoine atá millte ag dath uasal beacáin bhána, chomh maith le sceallóga donn, beacáin chrann Creathach agus chanterelles, go míshásúil ag na crainn ghlasa, nach gcailleann a datha neamhghnách fiú tar éis cócaireachta. Dá mba rud é gur iompaigh beacáin bhána triomaithe glas in áiteanna go tobann, bheadh siad caillte amach láithreach, ach tháinig sé chun solais gur bailíodh duilleoga glasa glasa glasa go speisialta agus gur mealladh iad ar an tábla. Tarlaíonn rudaí aisteach sa domhan muisiriún mistéireach.
Tuairisc luibheolaíoch
Faightear an muisirín glaschraicinn, ar a dtugtar rámhaíochta glas freisin, as an fungas lamellar venerable agus baineann sé leis an teaghlach ryadovka.
Tá a hata, atá in ann fás suas le méid 15 cm ar trastomhas, ag aois óg beagán dronnach, éiríonn cothrom le himeacht ama. Tá dath éadrom olóige air le dath glas air, rud a fhágann go bhfuil dath donn air.
Ar chúl an chaipín tá plátaí glasa buí-uaine, agus tá an gas muisiriún ar fad i bhfolach sa talamh. Tá laíon an fhungáin yellowish, sách crua, leochaileach agus frithsheasmhach in aghaidh damáiste ag péisteanna. 
An bhfuil a fhios agat? Meastar gurb é an t-orgánach beo is mó ar domhan, atá i gceantar nach mór 10 gciliméadar cearnach lena Mycelium, beacán meala a bhí ina chónaí i gcríoch na Stát Aontaithe, de réir eolaithe, ar feadh 2.5 míle bliain.
Cá háit le fás, agus cathain a bhailiú
Fásann glas rámhaíochta go heisiach ar ithreacha gainimh, go háirithe toilteanach socrú i bhforaoisí buaircíneacha, a roghnaíonn foraoisí péine sa chéad áit. Féadann sé fás go léir ina aonar, ach ní choisceann sé suas le ocht gcóip ar chuideachtaí.
Tugann Zelenushka luach speisialta i súile lucht déanta muisiriún dá gcumas teacht chun cinn ón talamh sa tréimhse brónach sin nuair a chríochnaíonn na príomhchineálacha beacán inite a séasúr fáis. Is féidir glas rámhaíochta a bhailiú ó Mheán Fómhair go dtí an sioc. Agus scaiptear é ar fud an Leathsféar Thuaidh ina domhanleoga measartha. 
Inrochtaineacht agus blas
Baineann Zelenushka le beacáin inite go coinníollach. Is é sin, ní féidir é a chaitheamh amh, ach is féidir tar éis cócaireachta é. Fíor, cuireann na staidéir eolaíochta is déanaí amhras air go bhfuil siad nimhiúil. Mar sin féin, níl tocsaineacht an fungais seo le básanna socraithe ach amháin nuair a chaitear go ró-mhór air.
Molaimid duit níos mó a fhoghlaim faoi russules, chanterelles, crainn chrann Creathach, crainn poibleog, beacáin boletus, sprouts, shiitake, podgruzdkah bán, strufail dhubh, beacáin boletus, boletus, ceps, beacáin, beacáin boletus, cuiríní.
Tá blas éagsúil ar bhlas an ryadovki glas éadrom. Feictear do roinnt go bhfuil cumhra floury air, do dhaoine eile tá sé cosúil le cúcamar amháin.
Luach cothaithe
Ní bhíonn calraí an-ard i Zelenushka, gan ach 19 cileacair ar gach céad gram. Ag 46%, is éard atá ann ná próitéin atá saibhir i aimínaigéid luachmhara. 
Tá carbaihiodráití, glycogen den chuid is mó, ina chuid eile dá chomhdhéanamh, 49%. Agus cuirtear na saillte atá sa chomhdhéanamh (5%) in iúl go príomha i bhfoirm phosphatides, lecithin agus colaistéaróil.
Tá raon aimínaigéid ag próitéin ghlas atá tairbheach don duine:
- tryptophan;
- arginine;
- lísín;
- serine;
- comhla;
- glicín;
- histidine;
- threonine;
- isoleucine;
- aigéad aspartic;
- leucine;
- aigéad glútamach;
- meitiainín;
- feiniolalainín.
- cistín;
- proline;
- tyrosine;
- alanine.
Tá an glasán glas sáithithe go han-mhaith le micrea-agus le maicreacáin, ina bhfuil an chuid is mó den fhosfar, agus curtha i láthair freisin:
- iarann;
- potaisiam;
- cailciam;
- maignéisiam;
- sinc;
- seiléiniam;
- sóidiam;
- mangainéis;
- copar.
- vitimín C;
- vitimín B6;
- vitimín B12;
- vitimín E;
- Ribeaflaivin;
- thiamine;
- vitimín D;
- vitimín D2;
- aigéad nicotinic;
- vitimín K1;
- aigéad pantathenach;
- aigéad fólach;
- choilín.
Molaimid duit dul i dtaithí ar liosta na muisiriún inite.
An féidir speicis den sórt sin a mheascadh, nó speicis chosúla
Tá baol ann go gcuirfí mearbhall air le linn beithíní glasa agus beacáin chomhchosúla ar féidir leo dochar mór a dhéanamh do shláinte an duine. Mar shampla, fásann an tsraith nimhiúil sulfarach le roinnt cosúlachta leis i bhforaoisí buaircíneacha agus tagann sí le chéile i dtéarmaí aibithe.
Is féidir leat idirdhealú a dhéanamh idir an raon tocsaineach seo agus an chrann glas ag an méid is lú den chaipín, trína dath geal buí-liath, agus freisin trí bholadh míthaitneamhach an laíon. 
Nimhiúil liath ruaimneach Níl rámhaíocht eile - fir, nó sultry - chomh nimhiúil le sulfarach, ach meastar go bhfuil sé do-ite agus go bhfuil sé difriúil ó chrann glas ag a mhéid níos lú agus cos ard, tanaí. 
Sitceach
Beidh suim ag lucht leanúna beacán léamh faoi conas beacáin, beacáin, chanterelles, beacáin oisrí agus beacáin bhána a reo.Is féidir leat mearbhall a dhéanamh ar ghlasú rámhaíochta agus leis an ngábhánóg ba chontúirtí, a bhfuil caipín buí-ghlas aige san aois óg. Agus tá sé éasca go leor iad a idirdhealú le plátaí bán ar fad na huanóige agus an fáinne ar a chos.
Grey paleIs féidir le duine acu cócaireacht a dhéanamh
Tá Zelenushka oiriúnach le haghaidh aon chineál próiseála cócaireachta atá ann do bheacáin. Is féidir é a chócaráil, a fhriochta, a phiocadh, a shailleadh agus a thriomú.
Tá sé tábhachtach! Ós rud é go bhfuil an muisiriún inite go coinníollach, ní féidir é a úsáid ach amháin tar éis cócaireachta agus i gcainníochtaí measartha.
Fásann an t-éadach glas sa ghaineamh go príomha i bhforaoisí péine agus, le craiceann an-ghreamaitheach ar a chaipín, bailíonn sé “fómhar” suntasach i bhfoirm snáthaidí gaineamh agus péine. Dá bhrí sin, in ullmhú na gceann is deacra - is maith é a ghlanadh ó bhruscar. Tá an hata scafa, agus is fearr an gaineamh agus na snáthaidí, atá greamaithe ar an bpláta agus ar an gcos, a dhíchur le linn na cócaireachta.
De ghnáth, ní mhaolaíonn ach beacáin óga, agus tá na seanchinn níos oiriúnaí le haghaidh friochadh agus triomú. Cuirtear go mór leis an mblas neamhspreagtha atá ar na glasphlandaí amh tar éis friochadh agus go háirithe triomú. 
Is féidir na tréithe a bhaineann le cócaireacht a dhéanamh ar an rámhaíocht seo a chur i leith a chumas chun dath glas saibhir a fháil tar éis cócaireachta nó saillte.
Conas cócaireacht a dhéanamh
De ghnáth déantar na beacáin seo a bhruith in uisce saillte ar feadh ceathrú uair an chloig. Cuirtear iad in uisce fuar, téann sé chun boil, caith salann isteach chun blas agus boil a dhéanamh air thar theas íseal. Ansin, taosc an fiuchphointe uisce, cuirtear beacáin i gcolandóir agus cuirtear uisce fuar orthu. Ina dhiaidh sin, is féidir iad a ithe, a chur le sailéid, friochta, picilte, blaistithe le miasa éagsúla.
An bhfuil a fhios agat? Sna Meánaoiseanna san Eoraip rangaíodh an chrann glas mar na speicis muisiriúin is mó a bhí ag leibhéal na mbrúnna.
Ina theannta sin, tar éis fiuchphointe, éiríonn zelenushkas oiriúnach lena gcaitheamh ag an duine, glantar iad freisin ón mbruscar a chuir isteach iad. 
Conas a phiocadh
Tá roinnt oidis ann chun na beacáin shuimiúla seo a shailleadh. Seo ceann de na cinn is coitianta. Éilíonn sé na comhábhair seo a leanas:
- glaschloch - 1 chileagram;
- duilleoga silíní - 2 phíosa;
- duilleoga currant - 2 phíosa;
- siúcra gránaithe - 2.5 spúnóg bhoird;
- salann boird - 1.5 spúnóg bhoird;
- duille bá - 3 phíosa;
- síolta dill - 30 gram;
- mustaird - 15 gram.
Is dócha go mbeidh spéis agat foghlaim conas beacáin a phiocadh amach sa gheimhreadh i mbainc, chomh maith le bheith eolach ar na oidis saillte is sobhlasta.
Físeán: sailéid oideas Zelenushek
Tar éis deich nóiméad sloda, ba chóir an sáile a dhoirteadh a dhoirteadh isteach i bpróca beacán agus é a dhúnadh le clúdach. Tar éis a bheith in áit fhionnuar ar feadh seachtaine, beidh an táirge réidh le húsáid.
Tá sé tábhachtach! Níor chóir go mbainfí úsáid as na crainn ghlasa má bhíonn fadhbanna sa chonair ghastraistéigeach.
Conas a phiocadh
Moltar fungais óga le haghaidh maraithe. Éilíonn an nós imeachta seo na comhábhair seo a leanas:
- uisce - 200 millilítear;
- glas ryadovka - 1 chileagram;
- siúcra gránaithe - 1 teaspoon;
- salann boird - 30 gram;
- 70% aigéad aicéiteach - 1 CTA;
- aigéad citreach - ag barr an scian;
- gairleog - 4 chló;
- piobar i bpiseanna - 6 phíosa.
Foghlaim conas muisiriúin bhlasta agus marterelles a chócaráil.
Físeán: Beacáin Gheal Zelenushka
San uisce is gá duit beacáin agus salann a chur agus an méid seo go léir a chur i sáspan ar an dóiteán déine meánach. Tar éis thart ar leathuair an chloig, nuair a thosaíonn na beacáin ag dul go dtí an bun, ba chóir duit an chuid eile de na comhábhair a chur leis agus gach rud a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad.
Ina dhiaidh sin, ní mór an táirge críochnaithe a dhianscaoileadh i gcoimeádáin réamh-steiriliú agus iad a dhúnadh chomh maith le claibíní steiriliú.
Is iad na beacáin inite coinníollach seo an rogha is fearr de bhia sa bhaile go déanach san fhómhar. Déanann pailéad éagsúil substaintí atá luachmhar do shláinte an duine, mar aon le blasanna blasta, aoi fáilte roimh a lán daoine ar bord na ndaoine.
