Tá go leor tréithe dearfacha ag glasraí glas. Moltar dóibh cothú a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas, chomh maith le cóireáil a dhéanamh ar go leor galar. Ina theannta sin, bíonn éifeacht thairbheach ag an dath glas ar an seice daonna agus cabhraíonn sé le strus a chomhrac. Sin é an fáth go bhfuil tóir níos mó ar ghlasraí glasa gach lá. Déanaimis aithne ar na deich n-ionadaithe is úsáidí ar domhan na nglasraí glasa.
Cúcamar
Dar leis an tuairisc luibheolaíoch, is sméar é an cúcamar le laíon súnna taobh istigh. Baineann na torthaí leis an ngéineas de phlandaí pumpkin atá cosúil le sorcóir. Is féidir leis an dath cúcamair a bheith ina n-aol, agus glas dorcha, ag brath ar an éagsúlacht. Tá fás tagtha ar ghlasraí ar feadh níos mó ná 6000 bliain ar fud an domhain. Meastar gurb í an India áit bhreithe an chúcamair.
Amharc ar na cineálacha cucumbers is neamhghnách agus is torthúla.
Cuimsíonn an comhdhéanamh na substaintí seo a leanas:
- uisce (suas le 95%);
- vitimín A;
- Vitimíní B;
- aigéad ascorbic;
- maignéisiam;
- sinc;
- iarann;
- aigéad fólach;
- ceallalós.
Tá sé tábhachtach! Tá cúcamar ar cheann de na táirgí is oiriúnaí le haghaidh meáchain caillteanas. Níl ach 15 Kcal i 100 gram de ghlasraí, ach ag an am céanna tá cuid mhór vitimíní agus eilimintí úsáideacha ann.
Tá na haistí bia is coitianta bunaithe ar chucumbers a thabhairt isteach san aiste bia - déanann siad an corp caol gan dochar do shláinte.Spionáiste
Aimsíodh plandaí Amaranth, spionáiste, den chéad uair i Persia sa 6ú haois. Sa lá atá inniu ann úsáidtear go forleathan é i gcistineacha ar fud an domhain agus déantar é a fhás ar fheirmeacha mar ghlasra. Is féidir leis teacht ar airde 30 cm, ar leithead - suas le 15 cm.Tá duilleoga spionáiste de gach dath glas ubhchruthach nó triantánach i gcruth. 
Cuimsíonn comhdhéanamh spionáiste:
- Vitimín A, C, E;
- iarann;
- maignéisiam;
- frithocsaídeoirí;
- cailciam;
- seiléiniam;
- iaidín.
Tá sé spéisiúil a fháil amach cé chomh húsáideach is atá spionáiste, conas an éagsúlacht is fearr a roghnú agus spionáiste a fhás ar chuaille fuinneoige; an chaoi le duilleoga spionáiste a ullmhú don gheimhreadh.
Is iad seo a leanas na hairíonna úsáideacha:
- cosaint an choirp in aghaidh chuma cealla ailse;
- an córas cardashoithíoch a spreagadh;
- feabhas ar an mbolg agus ar an tsolúbthacht;
- éifeacht frith-athlastach;
- cur i gcoinne airtríteas, oistéapóróis;
- cosc a chur ar chaillteanas fís agus ar chataraí;
- ag soláthar fuinnimh don chorp.
An bhfuil a fhios agat? Rinne an laoch cartúin Papay an fógra is fearr le haghaidh spionáiste - mairnéalach a raibh cumhacht bhreise aige ó spionáiste.
Asparagus
Tá níos mó ná 200 speiceas ag asparagus (asparagus), nach bhfuil ach cúpla ceann acu inite. Breathnaíonn an planda ilbhliantúil seo le crann Nollag - tá duilleoga beaga le gas beag i bhfoirm snáthaidí ar gach taobh. Itheann an chuid is mó suas le 20 cm ar fhad agus ní mó ná dhá cheintiméadar i dtiús. Tugann tréithe blas neodrach na dtorthaí deis iontach í a chomhcheangal le táirgí aroma níos déine. 
Déantar dath glas ar asparagus glas, corcra agus bán. Is é Glas an ceann is coitianta, tá na heilimintí is úsáidí ann agus sáraíonn sé an chuid eile i mblas.
Féach níos dlúithe ar airíonna tairbheacha asparagáis do dhaoine.
Comhdhéanamh asparagas glas:
- vitimíní A, B, C, E;
- maignéisiam;
- sinc;
- iarann;
- cailciam;
- ceallalós.
Méadaíonn éifeacht antiviral an phlanda díolúine, cuidíonn sé le dul i ngleic le hionfhabhtuithe fungais, agus tá éifeacht choleretic aige freisin. Is mór ag lucht cothaithe agus lúthchleasaithe asparagus. Le cabhair uaidh tá sé éasca meáchan a chailleadh agus fáil réidh le cellulite. Téann an táirge go maith le haiste bia sútha talún sa samhradh.Piseanna glasa
Baineann piseanna glasa leis an ngéineas pischineálaigh, fásann siad i bpoill fhánacha, tá cruth cruinn agus dath glas geal orthu. Tá blas milis agus súnna ar phiseanna píobáin. Meastar gurb í an India áit bhreithe piseanna, áit a bhfuil sí tar éis fás níos mó ná 5 mhíle bliain. 
An bhfuil a fhios agat? Le cabhair ó phiseanna glasa i 1984 socraíodh taifead domhanda: d’ith an bhean Béarla Janet Harris 7175 pónairí le chopsticks in uair an chloig.
De réir láithreacht na gcothaitheach, is féidir leis na torthaí seo aon rud a thabhairt ar aon ghlasra:
- carotene béite;
- retinol;
- niacin;
- Ribeaflaivin;
- aigéad pantothenic agus ascorbic;
- pyridoxine;
- sinc;
- cailciam;
- iarann;
- maignéisiam.
Na oidis is fearr le haghaidh piseanna glasa don gheimhreadh sa bhaile.
Is mar seo a leanas atá an táirgeacht seo don chomhlacht:- neartú na gcnámh agus na n-alt;
- feabhas ar mheitibileacht;
- téachtadh fola méadaithe;
- normalú an chórais néarógach;
- neartú muscle;
- friotaíocht galar a mhéadú.
Sprouts sa Bhruiséil
Fuair ainmnithe na Bruiséile a ainm mar gheall ar na garraíodóirí Beilgeacha, a phóraigh an éagsúlacht seo ó ghnáth-chál. Sa chéad bhliain den saol, fásann planda planda dhá bhliain d'aois i ngas suas le 60 cm.Tá duilleoga glasa 15-30 cm ar fhad.Mar sinísí, is ionann cabáiste agus méid gallchnó. Is féidir le gas amháin thart ar 30-35 de na torthaí seo a tháirgeadh. Sa dara bliain, cuireann an cultúr síolta agus táirgeann sí síolta. 
Sa lá atá inniu ann, fástar an cabáiste seo i dtíortha Iarthar na hEorpa, i gCeanada agus sa chuid is mó de stáit na Stát Aontaithe.
Is é luach calorrach an táirge ná 42 Kcal an 100 gram.
Tá substaintí tairbhiúla den sórt sin sa chomhdhéanamh seo de ghlasraí íseal-chalraí:
- potaisiam;
- fosfar;
- iarann;
- snáithín;
- vitimíní de ghrúpa B, A agus C.
Le sprouts sa Bhruiséil a chur leis an aiste bia go rialta, is féidir leat an baol ailse agus galar croí a laghdú go mór.
Glasraí úsáideacha do mhná torracha. Bíonn tionchar tairbhiúil ag a chomhchodanna ar fhorbairt an linbh neamhbheirthe agus ní fhéadtar na lochtanna éagsúla a eisiamh. Ag an am céanna, murab ionann agus cineálacha eile cabáiste, ní bhíonn sé ina chúis le neamhshuim agus foirmiú méadaithe gáis.
Faigh amach cad atá dochrach agus cé chomh húsáideach is atá sprouts sa Bhruiséil.
Brocailí
Is éagsúlacht de chabáiste gairdín é brocailí. Féadann a gas fás suas le 80-90 cm agus tuar a dhéanamh le trastomhas suas le 15 cm thuas.Tá dath dorcha na dtorthaí. Bíonn inflorescences ag luí go dlúth lena chéile, seasann siad le cumhra neamhghnách agus blas spicy. Póraíodh an cineál seo i ndeisceart na hIodáile sa 5ú haois RC. e. Anois is iad na ceannairí san fhómhar an India agus an tSín.
Tá 28 Kcal i ngach 100 gram den táirge.
Is tacar luachmhar de chasta vitimín-mianraí é an cineál cabáiste seo. Sa chomhdhéanamh is féidir leat:
- aigéad ascorbic (suas le 900% den norm laethúil);
- vitimín K (700%);
- aigéad fólach (100%);
- cailciam (30%);
- iarann (25%);
- fosfar (40%);
- potaisiam (50%).
Bíonn tionchar ag brocailí ar chorp an duine:
- glanadh bputóg;
- eisfhearadh salann iomarcach ón gcomhlacht;
- sláinte croí a mhéadú;
- glanadh soithigh fola ó cholesterol, ag méadú a n-elasticity;
- cosc ailse.
Tá brocailí oiriúnach le haghaidh aistí bia agus é mar aidhm meáchan a chailleadh. Tá sé mar chuid de éagsúlacht aistí bia mar tháirge vitimín luachmhar. Fiú mura gcloíonn tú le srianta dochta cothaitheacha, ach cuir isteach an glasraí i do aiste bia laethúil mar mhias taobh, is féidir leat fáil réidh le cúpla punt breise go héasca.Na blaincéid is fearr a fhaigheann oidis don gheimhreadh brocailí.
Leitís
Baineann an sailéad leitís leis an teaghlach Astrov. Is éard atá sa phlanda ná cinn déanta as duilleoga de dhath glas éadrom. I gcásanna áirithe, féadfaidh an gas fás suas le 1 mhéadar. Úsáidtear Leitís go príomha i sailéid agus sneaiceanna. Is é glasraí an ceann is fearr a oireann d'aiste bia: níl ach 15 Kcal i 100 duilleog duilleoga. Díobh seo: próitéiní - 1.3 g, saillte - 0.15 g, carbaihiodráití - 2.9 g, uisce - 95 g
I gcomhdhéanamh an leitís is féidir comhpháirteanna den sórt sin a bhrath:
- aigéid shailleacha;
- vitimíní A, PP, K, grúpa B;
- sóidiam;
- iarann;
- maignéisiam;
- potaisiam;
- cailciam.
Is féidir leitís shláintiúil a fhás ní amháin sa pháirc oscailte, ach freisin sa bhaile ar an bhfuinneog.Má chuirtear isteach ar an meitibileacht, is é an cineál sailéid seo an bealach is fearr chun é a athchóiriú. Ina theannta sin, tones leitís breá an comhlacht, relieves tuirse, strus, normalizes gníomhaíocht an chórais néaróg. Agus tú ag cur le haiste na plandaí seo, is féidir leat an comhlacht tocsainí a ghlanadh, fáil réidh le barrachas meáchain agus scaipeadh fola a fheabhsú.
Soilire
Baineann soilire cultúir ghlasraí leis na scáth-phlandaí le tiúbair ollmhór agus shoots giúise. Is féidir le gais fás suas le 1 mhéadar faoi choinníollacha fabhracha le taise ard. Tá na duilleoga, atá péinteáilte i ndath saibhir glas, ina bhfoirm cosúil le peirsil.
Tá duillíní soilire comhdhéanta de laíon dlúth le boladh géar agus blas neamhghnách spicy.
An bhfuil a fhios agat? Sa Ghréig ársa, chreid siad go dtagann luck maith le soilire, agus mar sin crochadh é i dtithe cónaithe a bhí péireáilte le oinniúin nó gairleog.
Cuimsíonn comhdhéanamh na planda cothaithigh ar féidir leo dul i gcion go tairbheach ar obair na duán. Feidhm thábhachtach den chultúr seo is ea an cumas baictéir intestinal a mhilleadh. Déanann snáithíní an táirge normalú ar ghníomhaíocht díleá, ag fáil réidh le próisis athlastacha.
Ina theannta sin, tagann buntáistí mar sin leis an nglasra:
- cumas fuinnimh a mhúscailt, a mhéadú;
- spreagann sé gníomhaíocht mheabhrach;
- laghdaíonn sé colaistéaról;
- a fheabhsaíonn sláinte le diaibéiteas.
Nuair a bhíonn soilire á úsáid agat i gcainníochtaí móra, ba cheart duit machnamh a dhéanamh ar an bhfíric go bhfuil blátholaí ann. Is féidir leo ailléirgí a chur faoi deara, chomh maith le urolithiasis a ghéarú.Cuireann soilire calorie íseal - ach 12 Kcal in aghaidh an 100 gram - cosc ar chúlchistí saille a charnadh. Dá bhrí sin, le haghaidh meáchain caillteanas, roghnaíonn go leor daoine aiste bia leis an gcomhpháirt seo.
Oinniún Schnitt
Dealraíonn sé go bhfuil an t-oinniún earraigh ilbhliantúil ar an gcéad cheann Bíonn an phlanda ag bláthú le bláthanna corcra i bhfoirm scáthanna fearthainne. Fásann bolgáin sféarúla suas le 1 cm ar trastomhas, agus is féidir leis an gas 50 cm ar airde a bhaint amach.Tá na duilleoga glas geal, réidh, fistula, 3-5 mm ar leithead ag an mbonn de ghnáth. Baintear abhrais na síobhais sa Rúis, sa tSín agus san Iodáil. 
Áirítear le comhdhéanamh cleití oinniúin na vitimíní agus na ceimiceáin sin:
- choilín;
- aigéad ascorbic;
- carotene béite;
- vitimíní de ghrúpa B, K;
- sóidiam;
- iarann;
- potaisiam;
- cailciam;
- seiléiniam.
Úsáid na smeach:
- neartú díolúine;
- aisghabháil choirp le hipovitaminosis;
- dúil mhéadaithe.
Úsáidtear an táirge seo go forleathan i gcócaireacht, comhlánaíonn sé go breá blas a lán miasa, atá oiriúnach chun sailéid agus anlainn feistis a ghearradh.Piobar glas
Baineann piobar glas le plandaí bliantúla an ghéineas Solanaceae. Forleathan i réigiúin theas na hEorpa: an Iodáil, an Ghréig, an Spáinn. Is féidir le torthaí i bhfoirm caora cuas de réir meáchain 200 gram a bhaint amach. Calraí: 100 gram 34 Kcal (carbaihiodráití den chuid is mó).
Tá an-chuid cothaitheach sa phiobar glas:
- sraith vitimíní A, B, C, E, K, PP;
- potaisiam;
- maignéisiam;
- iarann;
- blátholaí.
Tá sé tábhachtach! Maidir le vitimín C a bheith i láthair, is é an táirge seo ceann de na chéad áiteanna. D'fhéadfadh méid laethúil na substainte a bheith i 2 thoradh.
Soláthraíonn ithe an táirge seo:- feabhsú na boilg;
- gnáthbhrú fola a normalú;
- tanú fola;
- siúcra laghdaithe.
