Tá an liosta táirgí bia chomh leathan sin gur féidir go mbeadh sé an-deacair iad a liostú, go háirithe ag smaoineamh ar roghanna gastranómacha na ngrúpaí eitneacha éagsúla. Inár n-airteagal pléifimid ceann de na táirgí sách coimhthíocha - saill uan (nó eireaball saille), nach bhfuil chomh coitianta i gcríoch an Úcráin agus Chónaidhm na Rúise, mar atá i roinnt tíortha eile ar fud an domhain. Ar chóir dom a chreidiúint na buntáistí a bhaineann le comhábhar neamhghnách cócaireachta agus conas is féidir é a úsáid chun críocha leighis - léigh ar aghaidh.
Comhdhéanamh ceimiceach
Má fhéachann tú ar an táirge seo ón taobh "istigh", tabharfaidh tú faoi deara comhdhéanamh an-saibhir ceimiceach, arna ionadú ag vitimíní de ghrúpa B, vitimíní A agus E, chomh maith le substaintí riachtanacha sailleacha (go háirithe stéaróil agus fosfáit), carotene, caprin, laurin, seiléiniam , maignéisiam, copar agus sinc.
Le chéile, ráthaíonn na comhpháirteanna seo gnáthoibriú an choirp, próisis mheitibileach chuí agus cosaint ó éifeachtaí dochracha na timpeallachta.
Faigh amach na hairíonna tairbhiúla saille gé.
Tá an t-ábhar calraí i saill caoireola ard go leor agus is ionann é agus 897 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Níl aon phróitéiní agus carbaihiodráití anseo ar chor ar bith, ach tá saill an oiread agus 97% (is é an 3% eile uisce). Ina theannta sin, tá an saill sháithithe anseo níos mó ná sa ghnáthmhol saill agus mairteola. 
Saill úsáideach caoireola
Soláthraíonn idirchaidreamh na gcomhpháirteanna liostaithe go léir buntáistí ollmhóra do dhaoine, fiú níos mó ná táirgí ainmhithe eile.
Ní deacair é seo a fhíorú, ach trí bhreathnú ar an éifeacht atá ag táirge sailleach ar chórais agus feidhmeanna éagsúla an choirp:
- Córas atáirgthe. I gcainníochtaí móra, is féidir le haigéid shailleacha sháithithe dochar a dhéanamh do dhuine, ach i ndáileoga beaga tá siad riachtanach, mar go ndéanann siad normalú ar na hormóin ghinearálta, rud a chuireann cosc ar neamhinniúlacht a fhorbairt i measc na bhfear agus neamhthorthúlachta i measc na mban.
- Gníomhaíocht inchinne. Méid mór vitimín B1 - fíor-aimsiú do dhaoine atá ag gabháil do shaothar meabhrach crua. Tá dea-thionchar aige ar chuimhne agus ar chumas anailíse, caomhnaíonn sé cealla inchinne agus cuireann sé cosc ar a n-aosú.
- Is féidir fórsaí imdhíonachta an choirp a neartú a bhuíochas le vitimín A, atá mar chuid de shaill uaineola.Tá daoine a úsáideann an táirge go rialta chun críocha cócaireachta níos lú seans ann go bhfulaingeoidh siad slaghdáin agus go bhfaigheann siad réidh go tapa le galair atá ann cheana féin.
- Comhlachtaí radhairc. Ba chóir go dtabharfaí faoi deara go mbeadh tionchar dearfach aige ar ghníomhaíocht na n-anailísithe amhairc agus ar sholáthar fola feabhsaithe, rud a chothódh géire radhairc.
Ina theannta sin, luathaíonn na frithocsaídeoirí sa táirge próisis athghiniúna an chomhlachta agus laghdaítear go mór an baol galair oinceolaíochta. Ní rud ar bith a ghlaonn fir shaibhir thíortha an oirthir saill chaorach ar “stórais óige,” ag smaoineamh gur foinse mhaith fuinnimh í.
Tá sé tábhachtach! Fiú amháin d'ainneoin an cion ard atá ann le calraí, tá an táirge ionsúite go maith agus ní dhéantar ró-ualach ar chóras díleá an duine. Mar sin féin, beidh méid beag go leor chun an corp a sháithiú agus a fhuinneamh caillte a athshlánú.
Chomh maith leis na tairbhí uile, cosnaíonn saill caoireola duine ó radaíocht ultraivialait agus coinníonn sé áilleacht nádúrtha.
Conas saill chaorach a úsáid sa chócaireacht
Sa tír seo, is annamh a bhíonn an táirge tuairiscithe in áit onórach ar sheilfeanna na cistine, ach ag an am céanna tá a lán miasa ullmhaithe lena rannpháirtíocht (ní hamháin go bhfuil an chuid is mó acu sláintiúil, ach freisin an-bhlasta).
Cé na tíortha is coitianta
Bhí an-tóir ar shaill Lamb i Úisbéicis, Kazakhs, Turkmen, Tajiks agus ionadaithe ó náisiúin eile an oirthir. Baineann gach ceann acu úsáid as i bhfoirm amh agus aththéite, go háirithe chun miasa feola agus glasraí éagsúla a róstadh.
Sa riocht leachtach, tá an táirge ar fheabhas le haghaidh bácála, cé gur féidir é a chur le tae nó deochanna eile go minic. Beidh deoch den sórt sin an-úsáideach i rith an tséasúir fhuar, mar ní hé amháin go dtéann sé i gcion, tugann sé neart an choirp, ach méadaíonn sé a fhriotaíocht i gcoinne slaghdán. 
Más mian leat, is féidir leat saill caoireola a úsáid mar tháirge neamhspleách, nó is féidir leat saillte plandúla nó ainmhithe eile a chur leis, rud nach gcomhlánóidh ach blas na miasa a bhfuil tú ag cócaireacht orthu.
An bhfuil a fhios agat? Fiú má tá stíl mhaireachtála shuiteach agat, ní bheidh 50 g saille in aghaidh an lae ina chúis le meáchan a fháil, ach sábhálfaidh sé an comhlacht leis an bhfuinneamh atá de dhíth air. Tar éis dó 40 bliain d'aois a bheith ann, cuirfidh an táirge seo cosc ar mhaolú agus cuirfidh sé deireadh le bile as an gcomhlacht.
Cad iad na miasa a ullmhaítear air
Is é an chéad mhias agus an mhias is cáiliúla a ullmhaíodh ag úsáid an táirge shailligh sailleacha ná pilaf Úisbéiceach traidisiúnta, a fhaigheann cumhra speisialta agus blas maith dá láithreacht.
Ní dhéanann an chíb shish a dhéantar as miodamas gan a leithéid de chomhpháirt, ach chun na críche seo ní úsáidtear saill ach le haghaidh friochadh, rud a fhágann go bhfuil an mhias bog, le blas níos taitneamhaí.
Físeán: oideas cócaireachta pilaf saille uan
Is iad miasa na hÁise eile a úsáideann an táirge seo ná:
- císte puff le oinniúin agus feoil;
- kebabi;
- Núdail le stíl Tatairis cócaráilte i gcócaire mall;
- Císte Balice;
- samsa;
- skewers uan.
Chomh maith leis na delicacies seo, is féidir go leor eile a ullmhú trí shaill uaineola a chur in ionad na gcomhpháirteanna sailleacha de bhunadh ainmhíoch.
Recipes leigheas traidisiúnta
Tá raidhse oidis le fáil i leigheas neamhthraidisiúnta, lena n-áirítear amhábhair ainmhithe a bheith rannpháirteach ann, agus mar gheall ar na buntáistí ollmhóra a bhaineann le saill uan, ní haon ionadh é gurbh é ceann de na príomh-chomhpháirteanna é d'ullmhú drugaí éifeachtacha le haghaidh tinnis éagsúla. 
Agus tú ag casachtú
Le casacht láidir, molann healers tíre úsáid a bhaint as ceann amháin de dhá úsáid fhéideartha an táirge seo: mar leigheas seachtrach nó mar dheoch.
Chun cóireáil a dhéanamh ar chasacht i leigheas traidisiúnta bain úsáid freisin as duáin na péine, na péaróige, an giolcach talún, an eidhneáin, an chéasaigh ghoirm, an ghabhair shiabáin, an bhóna bháin, an chorr-chapaill agus an raidis le mil.
Ina fhoirm is simplí, úsáidtear leigheas leáite le haghaidh comhbhrúite nó cuimilte, cé go mbeidh deoch a ullmhaítear ó chodanna cothroma de bhainne, mil agus saill féin ina modh chomh héifeachtach céanna.
Sa chás deireanach sin, sula n-úsáidtear é, is fearr an meascán a théamh i ndabhach uisce go dtí go mbeidh na comhpháirteanna go léir díscaoilte go hiomlán. Téann an comhdhéanamh seo i ngleic le cough tirim agus fliuch agus is féidir leis cabhrú le bronchitis.
Tá sé tábhachtach! Ag teochtaí arda, tá an úsáid a bhaintear as deoch "saille" thar a bheith neamh-inmhianaithe, mar ní féidir leis ach an staid a mhéadú.
Is é an t-oideas seo an úsáid eile is féidir a bhaint as saill uan sa troid in aghaidh cough: i gcás 200 g den táirge tóg 250 g de mhil agus 4-5 duilleog mionghearrtha den aloea crann, tá sé measctha go maith agus cuir an meascán i bpróca glan dúnta go docht.
Is féidir an druga críochnaithe a stóráil sa chuisneoir (agus ar feadh tréimhse fada), agus ba chóir é a chaitheamh trí huaire sa lá i spúnóg bhoird roimh an bpríomhbhéile. Chun an blas a fheabhsú, is féidir leat spúnóg bhoird de chócó a chur, ach ní mór dó a bheith ar ardchaighdeán.
Molaimid duit aithne a chur ar na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le cnó capaill, linden, linden, lus an choire, sliabh, sceach gheal, síol ráibe, ruán, lus an choire, acacia, esparcetium, phacelia, mil cadáis, seamair milis.
Chun críocha coisctheacha, úsáidtear an comhdhéanamh céanna faoi 0.5 spúnóg bhoird 2-3 huaire sa lá, leath uair an chloig roimh bhéilí.
Le haghaidh pian sna hailt
Chun deireadh a chur le pian comhpháirteach, ní úsáidtear ach saill chaoire neamhshamhlaithe, a chuirtear i bhfeidhm le ciseal tiubh ar na limistéir a mbíonn tionchar aici ar an gcorp agus tá scannán bia fillte leis freisin.
Chun a chinntiú go mbeidh an téamh ceart, moltar scairf olla a chur ar an ngéag, agus é a fhágáil don chéad seachtain eile. Uair amháin cúpla lá, cuirtear ceann nua in áit an tsean-shaill, agus compress á chaitheamh aige fós.
Mura féidir leat bindealán a chaitheamh gach lá, leáite ansin, ba chóir go mbeadh sé te, go gcuirfí saill isteach sa bhfód tinn gach lá ar feadh míosa, ag déanamh an nós imeachta seo san oíche go príomha agus ag baint úsáide as scairf olann chun téamh.
Le féitheacha borrtha
I gcás féitheacha borrtha, gearrtar an táirge gréisceach i bpíosaí beaga tanaí agus cuirtear i bhfeidhm é ar an bhfód tinn, ag timfhilleadh poileitiléin thar an mbarr agus ansin le scairf nó scairf olla. Tá dhá chomhbhrú den sórt sin in aghaidh an lae go leor, agus laistigh de chúpla seachtain ní bheidh na féitheacha chomh soiléir agus stopfaidh siad go hiomlán le gortú.
Chun pian sna hailt a mhaolú, bain úsáid as uirlisí bunaithe ar chrogall an fhómhair, reoiteoir Caucasian, fréamh lus na gréine, plectrantus, seamair bhán, chomh maith le tincture cnó capaill.
Ó spor sÚil
Chun dul i ngleic leis an bhfadhb mhíthaitneamhach seo cabhróidh sé le meascán d’uibheacha amh-amh (sa bhlaosc) le 100 gram saille caoireola agus an méid céanna d'ailc aicéiteach. 
Sula n-úsáidtear é, tá sé inmhianaithe an leigheas a fhágáil in áit dhorcha ar feadh lae, agus ansin is féidir leat tampon a thaisteadh ann agus é a chur i bhfeidhm ar an spor i bhfoirm comhbhrúite, ag cur sock air. Le húsáid rialta (gach lá san oíche) tar éis seachtain beidh sála bog agus réidh.
Ón wen
Sa troid in aghaidh an bhlaosc, ní bheidh ort leigheas a ullmhú bunaithe ar saill uain ar feadh i bhfad. Ní gá ach teaspúnóg den táirge a leá, é a fhuarú beag agus laethúil chun an bholgán a bheachtú, go dtí go n-imíonn sé go hiomlán.
Conas é a úsáid i gcosmaidíocht
Níor thug cosmeolaithe aird ar airíonna úsáideacha saille caoireola. Is minic a úsáideann brandaí cáiliúla domhanda é mar cheann de na príomh-chomhábhair dá dtáirgí, go háirithe uachtair, maisc agus seampúnna fiú. Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an táirge ná an tionchar dearfach a bhíonn aige ar an gcraiceann, agus, le húsáid rialta an táirge, déantar é a shruthlú agus a athnuachan go tapa. 
Ina theannta sin, tá an rump in ann an craiceann a chosaint ó éifeachtaí sioc, ionas go mbeidh maisc a dhéantar ar a bhonn don aghaidh ábhartha go háirithe sa gheimhreadh. Smaoinigh ar roinnt oidis as cosmaidí den sórt sin a dhéanamh sa bhaile.
Rogha 1. Le haghaidh fás maith agus neartú na gruaige, is féidir leat ointment a ullmhú ó mheascán de chaoireoil agus saill muiceola (350 g an ceann) agus púdar salainn boird (120 g). Tar éis iad a mheascadh go críochnúil, cuirtear na comhábhair go léir i ndabhach uisce agus téitear go maith iad, agus iad ag casadh i gcónaí.
Chun an ghruaig a neartú sa leigheas traidisiúnta úsáideann siad síobhais, nasturtium, ola choinín dubh, lagenaria, bachlóga beithe, piobar searbh, bergamot, sed, jujube, nettle, oinniúin agus mustaird.
Sa chomhdhéanamh aonchineálach mar thoradh air, cuir 120 g de shíolta peirsil, 15 g de phúdar síolta dill agus meascán gach rud go maith arís, ag fágáil an ábhair go léir sa dabhach uisce céanna leis an gcoimeádán.
Tar éis fiuchphointe, is féidir leat an t-olann a dhoirteadh i bprócaí agus é a chur sa chuisneoir chun é a thabhairt isteach sa leaba ar feadh 10-15 nóiméad níos déanaí (ba chóir an nós imeachta a dhéanamh gach lá). Tar éis masc den sórt sin, déantar gruaig gréisceach a shruthlú ar maidin in uisce te nó in insileadh de dhuilleoga neantóige. 
Rogha 2. Chun uachtar cothrom a ullmhú don chorp ar fad i gcomhréir chothrom tóg saill muiceola agus uan, im agus céir bheach.
Mar a bhí sa leagan roimhe seo, ní mór na comhábhair seo a leá i ndabhach uisce, iad a mheascadh go maith agus doirteadh isteach i bpróca le haghaidh stórála breise. Is féidir an táirge críochnaithe a chur i bhfeidhm gach lá, ag cur isteach ar chodanna difriúla den chorp, go háirithe, agus á ndíobháil ag dónna.
Ní chuireann cuid de na mná ach an táirge leáite a chur lena gcosmaidí caighdeánacha agus tar éis iad a mheascadh úsáideann siad é mar is gnách, ach sa chás seo níor chóir go bhfágfadh ceann amháin nach bhféadfadh boladh míthaitneamhach a bheith i gceist.
Conas a roghnú agus tú ag ceannach
Chun an tairbhe is mó a bhaint as an eireaball saille, tá sé tábhachtach táirge fíor-ardchaighdeáin a roghnú gan é a chur amú le saill gabhar (tá sé cosúil leis, ach tá na hairíonna difriúil). 
Déantar idirdhealú idir an táirge caorach seo agus na saintréithe seo a leanas:
- tá sé éadrom, beagnach bán;
- tirim;
- gan boladh amóinia míthaitneamhach.
Chun an baol go bhfaighfear saill nó saill ísealcháilíochta a íoslaghdú, ná ceannaigh é ach ó dhíoltóirí príobháideacha iontaofa (ar fheirmeacha más féidir) nó i siopaí creidiúnacha a bhfuil dea-cháil orthu.
Cá háit le stóráil
Tar éis é a cheannach, de ghnáth stóráiltear an rump láithreach chun é a chur i gcuisneoir le haghaidh stórála breise. I gcoinníollacha den sórt sin, ní chailleann sé a chuid airíonna agus is féidir leis a bheith ar feadh suas le 3-4 mhí.
Mura bhfuil an deis agat fós ró-leá a dhéanamh, ansin reoigh an táirge go sealadach chun é a chócaráil níos déanaí. Tá teocht stórála chaighdeánach sa chuisneoir laistigh de + 2 ... + 5 ° C. 
Tá sé tábhachtach! Ná bain úsáid as eireaball saille má tá boladh amóinia míthaitneamhach aige go tobann nó má tá an dromchla clúdaithe le múnla. Ón sochar sin saill ní bheidh, ar a mhalairt, is féidir leat dochar a dhéanamh do chorp.
Conas saill caoireola a leá sa bhaile
Is furasta an rump a leá, agus ní gá ach oigheann agus coimeádán a leá. Déantar gach gníomh san ord seo a leanas:
- Gearrtar píosa úr saille ina phíosaí beaga agus líontar é le huisce fuar ar feadh uair an chloig (ar an mbealach seo scartar téachtáin fola agus iarmhair neamhriachtanacha fíocháin uaidh).
- Tar éis an ama shonraithe, tógtar amach as an uisce é, tugtar go maith é agus cuirtear i gcoimeádán iarann teilgthe nó cré é, ina gcaithfear an saill a leá go hiomlán.
- Tá sé fós ann an phota a chur san oigheann ar feadh 1.5 uair an chloig, tar éis dó a bheith go maith le huisce (níor chóir go mbeadh an teocht san oigheann os cionn + 150 ° C).
- Ag deireadh an nós imeachta, tógtar an saill leáite as an oigheann, scagtar í trí chriathar agus éadach cadáis agus déantar é a dhoirteadh isteach i bpróca le haghaidh stórála breise.
Mar mhalairt inghlactha ar an tasc, is féidir leat an cócaireán mall a úsáid. Sa chás seo, tá an t-eireaball saille a ceannaíodh nite go maith, gearrtha i bpíosaí beaga é nó téann sé tríd grinder feola le mogalra mín, leáite ansin i mbabhla den chócaireán mall sa mhodh Bácála (tógann an próiseas thart ar uair an chloig de ghnáth).
Ansin cuirtear an fearas leictreach ar an modh “Múchadh”, agus leanann an t-eireaball saille ag ullmhú do 2-3 uair an chloig eile. Tar éis brú a chur ar an táirge baintear é sa chuisneoir agus úsáidtear é de réir mar is gá.
Tá sé tábhachtach! Cibé slí a roghnaíonn tú, tá sé tábhachtach an saill le haghaidh leá aonfhoirmeach a chasadh go tréimhsiúil.
Cé nach féidir leo
Leis na tairbhí go léir a bhaineann le saill uan, tá cásanna ann inar féidir leis dochar a dhéanamh don chorp daonna. Ar an gcéad dul síos, baineann sé le daoine atá ag fulaingt ó mhurtall, ó ghalar duáin, ó fhadhbanna ae, ó athlasadh na gallchraoibhe agus an atherosclerosis. 
Tá sé inmhianaithe úsáid eireaball saille a theorannú do dhaoine a bhfuil ulcer gastric nó aigéadacht ard acu, mar gheall ar a cion ard saille. I gcásanna áirithe, d'fhéadfadh míchompord tarlú mar gheall ar éadulaingt an táirge aonair, agus ba cheart é a bhreithniú nuair a bhíonn sé á cheannach.
An bhfuil a fhios agat? Thug na Rómhánaigh ársa saill lardo, agus, go spéisiúil, maireann an t-ainm seo go dtí an lá inniu, cé go gciallaíonn sé anois "blonag". Tá fianaise ann gur chuir an Impire Justinian é féin ar an leibhéal reachtach dualgas ar a chuid ábhar Lardo a chur ar fáil don arm ionas go mbeadh go leor neart agus fuinneamh ag na fir seirbhíse go léir, agus tharla sé seo thart ar 1500 bliain ó shin.Níl fiú an táirge is úsáidí gan lochtanna, rud a chiallaíonn gur cheart dul i ngleic leis an tomhaltas i gceart. Maidir leis an eireaball saille, is “amaitéarach” an modh cóireála seo, ach ag smaoineamh ar a bhuntáistí go léir, níor chóir duit é a fhaillí.
