Is eol do dhaoine faoi airíonna íocshláinte agus cothaitheacha na n-oíche dubh agus d'fhoghlaim siad conas a n-amhábhair agus torthaí plandaí a úsáid sa leigheas traidisiúnta, chomh maith le anlainn, caomhnaithe, subh agus líonta a dhéanamh le haghaidh bácála ó chaora. San airteagal seo míneoimid an dóigh le subh a dhéanamh as na torthaí seo, chomh maith lena chuid buntáistí don chomhlacht.
Cur síos
Is luibh bhliantúil é Nightshade suas le méadar ar airde, atá le fáil i ngach áit ar mhór-roinn na hEoráise, ach amháin sna réigiúin thuaidh. Na háiteanna is fearr le fás - gairdíní, úlloird, talamh arúil, cósta uisce. Tá gais phlandaí in airde, brainseach, beagán pubescent. Tá bileoga rialta ubhchruthach suas le 13 ceintiméadar ar fhad agus suas le 8 ceintiméadar ar leithead.
Déantar bláthanna beaga bána a chnuasú i bhfréamhlastaí lúbtha i bhfoirm scáthanna fearthainne. Tá torthaí dubh, uaireanta bán agus glas, cruinn, suas le 1 cm ar mhéid agus an-súnna. Tréimhse bláthanna - míonna an tsamhraidh go léir, tosaíonn an torthúlacht i mí Iúil agus críochnaíonn sé i mí Dheireadh Fómhair.
Tá sé tábhachtach! Tá airíonna nimhiúla ag gach cuid den dubh oíche, ach amháin i gcás caora a aibíodh go hiomlán, mar sin ní féidir glacadh le féinchóireáil leis an ngléasra míochaine seo. Ba chóir d'ullmhóidí atá bunaithe ar an ngléasra seo a bheith forordaithe ag dochtúir amháin, agus ba chóir iad a chaitheamh go docht de réir an dáileog fhorordaithe.
Fuarthas ábhar ard sna heilimintí seo a leanas i gcaora, i bhféar agus i nduilleoga na plandaí:
- dathú agus tannin;
- carotene;
- siúcraí;
- aigéid orgánacha;
- Dulkamarin (gliocóisíd searbh);
- glycoalkaloids (solanine, solacein).
Faigh amach cad is dea-thráthnóna ann agus cad iad na caolchúisí a bhaineann lena shaothrú sa bhaile.
Mar gheall ar a cháilíochtaí míochaine, tá nightshade liostaithe i measc na bplandaí íocshláinte. Tá na hairíonna cneasaithe seo a leanas ag na torthaí:
- choleretic;
- antipyretic;
- frith-athlastach;
- súil;
- antirheumatic;
- sedative;
- diuretic;
- dífhabhtán;
- glanadh.
Mar a bhfuil airíonna antipyretic ag an nightshade: goof airgid, barberry, Rhodiola rosea, móinéir, sméar dubh, viburnum, cornel, fraoch, sliotáin.
Moltar caora a ithe, mar aon leis an gcuid thuasluaite den ghléasra i bhfoirm decoctions, insiltí agus sú do na neamhoird sláinte seo a leanas:
- Atherosclerosis;
- dyspepsia;
- Hipirtheannas;
- galair an chórais géiniteach;
- titimeas;
- galair chraicinn;
- neamhoird chóras néarógach;
- galair oinceolaíochta na fola (leoicéime);
- siondróim phian;
- pyelitis;
- scornach tinn;
- gumaí sceite.
Uintín as duilleoga leigheas an phlanda:
- léicean;
- boils;
- othrais agus créachtaí sceite.
An bhfuil a fhios agat? Léirigh an tOllamh Béarla Vik Morris (Institiúid um Thaighde Bia, an Ríocht Aontaithe) cumas peictin i subh úll, pluma, aibreog, currant dubh agus subh nightshade chun cosc a chur ar fhás na gceall ailse, a bhuí leis an bpróitéin galectin-3 a fhaightear iontu.
Buntáistí an tsolais
Tá na tréithe tairbhiúla thuasluaite de chuid planda i seilbh bia uaidh, go háirithe, subh solanaceous. I go leor bailiúchán oidis leigheas traidisiúnta, moltar duit suas le cúig spúnóg bhoird de subh a ithe ó na torthaí sómhara seo leis na tásca seo a leanas:
- an comhlacht tocsainí a ghlanadh;
- mar tonic ghinearálta;
- rialachán brú fola;
- mar leigheas le haghaidh constipation;
- mar fhrith-athlastach;
- feabhsaitheoir comhdhéanamh fola;
- sedative éadrom;
- a chuireann go minic;
- faoi strus;
- cosc a chur ar nimhiú gastraistéigeach (sorbent nádúrtha).
Cuireann normalú brú fola le: mealbhacán cantaloupe, feisteasáin, pluma silíní, spíonÚn, silíní, basil, duilleoga biatais, mint, celandine.
Comhábhair
Anois, abair leat go díreach conas an delicacy leighis seo a chócaráil. Ar dtús, léirímid na comhábhair riachtanacha le haghaidh subh, chomh maith le cén cineál uirlisí agus uirlisí a bheidh ag teastáil.
Beidh ort:
- 1.5 cileagram de thorthaí aibí;
- 1.5 cileagram siúcra;
- colander nó criathar le haghaidh caora níocháin;
- coimeádán le clúdach chun subh a chócaráil (pan cruach dhosmálta);
- skimmer chun an cúr a bhaint ó dhromchla an subh le linn a ullmhú;
- spúnóg chun caora a mheascadh;
- prócaí aimridithe 0.5 lítear;
- claibíní stánaithe a steiriliú;
- seamer.
An bhfuil a fhios agat? Baineann thart ar 1,400 speiceas planda leis an teaghlach Solanaceae, agus is féidir le planda amháin de nightshade níos mó ná tríocha míle síolta a tháirgeadh in aghaidh an tséasúir.
Cócaireacht subh céim ar chéim
Ansin tá oideas céim ar chéim chun an táirge a chócaráil:
- Chun na caora a roghnaíodh as duilleoga agus torthaí millte nó neamhrialta a phiocadh suas, chun criathar nó colander a chur isteach, agus chun iad a ní amach faoi uisce atá ag sileadh. Lig don uisce draein go hiomlán.
- Doirt siúcra ar bun an phanna agus tabhair le spúnóg é chun ciseal de thart ar 1 cm a dhéanamh.
- Ansin Doirt sraith caora ar shraith siúcra agus réidh iad.
- Sraitheanna eile de shiúcra agus de chaora, agus iad ag cothromú spúnóg.
- Sprinkle an ciseal barr de chaora le sraith siúcra agus leibhéal an dromchla.
- Clúdaigh agus tarraing chun aird a tharraingt ar an sú ar feadh 8-10 uair.
- Tar éis an ama seo, meascadh na caora leis an sú scaoilte agus na fuílleach den siúcra nár díscaoileadh iad.
- Cuir ar an sorn agus cas an tine lár, agus an meascán á chasadh.
- Ón am fiuchphointe, laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh 20-30 nóiméad, agus corraigh i gcónaí é agus bain an scimmer scamhadh le scimmer.
- Doirt an milseog críochnaithe i bprócaí aimridithe agus rolláil iad ag baint úsáide as feadán le claibíní stánaithe bruite.
Físeán: Jam sútha talún
Tá sé tábhachtach! Tá calories Nightshade ard go leor - thart ar 220 kilocalories in aghaidh an 100 gram den táirge, agus mar sin níl sé inmhianaithe go mbainfí úsáid as an delicacy seo do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh.
Recipes de subh nightshade le comhábhair eile
Chun éifeacht leighis na subh nightshade ar an gcomhlacht a fheabhsú, chomh maith le feabhas a chur ar a blas, is féidir leat an delicacy seo a ullmhú trí tháirgí úsáideacha eile a chur leis, amhail craiceann líomóide agus quince. Anseo thíos tá oidis chun milseog a dhéanamh le meascán de na comhábhair thuas.
Molaimid duit eolas a fháil ar na oidis le haghaidh oidis sú craobh, Mandairínis, draighean dubha, sceach gheal, spíonÚn, pumpkin, piorraí, silíní bána, quince, oidis Manchurian, currant dearg agus oidis subh sútha talún.
Subh Nightshade le zest líomóide
Comhdhéanamh na dtáirgí:
- 1 chileagram de thorthaí oíche;
- 1 chileagram de shiúcra gráinnithe;
- 1 craiceann líomóide, grátáilte ar ghrinnill mhín;
- sú 1 líomóide;
- 1-2 mála siúcra fanaile.
Próiseas cócaireachta:
- Déan na caora a dhó, sruthlaigh faoi uisce reatha agus lig don uisce draenáil.
- Doirt na torthaí isteach san uile agus meascadh leis an siúcra. Lig seasamh 10 n-uaire.
- Corraigh inneachar an phainéid agus cócaráil i 2-3 dháileog ar feadh 5 nóiméad, le eatramh cúig huaire an chloig idir dáileoga, agus corraigh i gcónaí agus bain an cúr.
- Ag an brew deireanach, cuir craiceann líomóide, grátáilte ar ghreanóir mín, agus brúigh an sú as.
- Sula mbaintear as an bpota teasa leis an táirge críochnaithe, is gá siúcra fanaile a chur leis agus gach rud a mheascadh.
- Doirt an subh isteach i bprócaí agus cuir suas é.
Tá sé tábhachtach! I gcaora níos aibí an nightshade, tá an solanine substainte dochrach as láthair go praiticiúil; dá bhrí sin, ní cheadaítear ach torthaí lán-aibithe a ithe.
Jam Nightshade le Quince
Comhábhair:
- 1 chileagram de scáth oíche;
- 1.5 cileagram siúcra;
- 1.5 ghloine d'uisce íonaithe;
- 6 phíosa de thorthaí cuanna de mhéid meánach;
- 1 líomóid;
- 1 dornán de chaora barberry (roghnach);
- vanillin ar bharr scian.
Treoracha céim ar chéim:
- Caora chun iad a shórtáil, a ní faoi uisce reatha i gcolandóir agus a thriomú.
- Nigh an cuisle, craiceann, gráta ar mheáchan meánach.
- Nigh líomóid agus casadh i ngrinder feola mar aon le zest.
- Measc an t-oíche, an quince grátáilte, an líomóid atá casta agus cuir torthaí an bharrabhair leis an meascán.
- Fág go n-inseoidh tú ar feadh 5 uair an chloig.
- Cuir siúcra agus cuir uisce isteach, meascadh agus cócaráil ar feadh 30 nóiméad thar mheán-teas.
- Bain ón teas é agus lig dó seasamh ar feadh 12 uair an chloig eile.
- Tar éis an ama sonraithe, cuir tine arís agus boil 30 nóiméad eile.
- Ag deireadh na cócaireachta cuir an fanaile.
- Doirt an táirge te críochnaithe ar na bainc agus rolladh suas.
Léigh an dóigh le hullmhú don chompóid gheimhridh de shilíní, sú ó fhíonchaora, glóthach dearg, cuiríní agus mealbhacáin uisce.
Cad ba cheart a thabhairt
Tá an subh de réir na n-oidis thuas measartha tiubh agus cumhra. Is féidir é a úsáid ina fhoirm íon, le tae nó bainne, nó é a chur isteach mar phíobáin, casseroles gruth, fillte i bpancóga tanaí agus a chur le milseoga agus uachtar reoite.
Tá sé tábhachtach! Is éard atá i gceist le contrindications ar úsáid drugaí as an oíche ná éadulaingt aonair, leanaí faoi 5 bliana d'aois, toircheas agus lachtadh.
Dá bhrí sin, ní hamháin go n-úsáidtear nightshade úr chun críocha leighis, ach freisin milseoga milis déanta as a gcuid caora súnna. Déan iarracht subh a dhéanamh as na caora seo de réir ár n-oidis, agus feicfidh tú go gcoinneoidh do shláinte do shláinte i riocht maith.
