Is muisiriún é Row earthy, a bhfuil an-tóir ag daoine air ar sheachbhóthar áineasa lasmuigh. Is minic nach bhfuil an speiceas faoi deara, ós rud é go gcuireann a chaipín liath-dhonn an fungas ó na súile go breá. Ach in ainneoin seo, tá sé le fáil i ngach áit, arb é is brí leis ná blas íogair agus cumhra geal. Is é sin an fáth, inniu, gur shocraíomar go mion ar gach duine a bhí ag caint go ciúin leis an gcónaitheoir coiteann seo inár bhforaoisí buaircíneacha, agus freisin chun a phríomhghnéithe a chinneadh.
Ainm eile
Tá an cineál seo sraith coitianta go leor Oirthear na hEorpa. Dá bhrí sin, don am ar fad a bhí sé ann, tá go leor ainmneacha faighte ag an muisiriún ag an am céanna, atá réigiúnach agus níos ginearálta. Is minic a thugtar an t-ainm oifigiúil ar an speiceas - tá an tsraith domhain, ach do speisialtóirí tá an speiceas seo ar eolas faoin ainm Laidine níos caolchúisí. tricholoma terreum. 
I measc roghnóirí beacáin simplí, tugtar sraith de shreang thalún nó de ghrinneall na talún ar an muisiriún. Ach ba iad na daoine ba chruthaitheacha na háitritheoirí sna réigiúin theas agus réigiún na Mara Duibhe. A bhuíochas don tint liath liath, ainmníodh na beacáin seo "luch beag". Faightear an t-ainm seo go forleathan go dtí an lá inniu.
An bhfuil a fhios agat? Sa bhliain 2011, sa tSín, ar oileán Hanan, aimsíodh an muisiriún is mó ar domhan. Bhí eolaí ó Acadamh Eolaíochtaí na Síne, Yu Cheng Daemu, san fhiántas, in ann eiseamal a bhí níos mó ná 500 kg a aimsiú. De réir mar a chreideann an taighdeoir, thóg sé thart ar 20 bliain ar an muisiriún a leithéid de mheáchan a bhaint amach.
Inrochtaineacht
Tagraíonn liath rua do 4 rang inite. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an dearcadh sábháilte do dhaoine i gcóireáil teasa ar bith. Eisceacht is ea an fungas a úsáid ina fhoirm amh (neamhphicilte). Sa chás seo, is féidir leis an fungas a bheith ina chúis le buinneach agus neamhoird choirp eile. Tá sraith próitéiní agus cothaitheach eile sách lag sna beacáin seo. Dá bhrí sin, molann formhór na gcothaitheoirí iad a úsáid mar tháirge breise amháin.
Tá sé tábhachtach! Chun mí-úsáid a bhaint as miasa ó ryadovki ní fiú é. Tá a chomhdhéanamh substaintí atá cosúil leis na tocsainí tocsaineacha svushki tanaí. Nuair a bhíonn meisce iomarcach ann, is féidir leo cur isteach ar an gcóras matánach agus ar an ae.
Conas a fhéachann sé
Tá cuma so-aitheanta agus sách iontach ar an muisiriún seo, mar sin ní bhíonn sé deacair idirdhealú a dhéanamh idir lucha agus speicis ghaolmhara sa chuid is mó de na muiceoirí muisiriún. 
Chun a bheith cinnte go dtitfidh sé isteach sa chiseán (agus ansin ar an mbord), tá sé riachtanach éirí eolach ar ghnéithe bunúsacha moirfeolaíocha an fungais. Sa chás seo amháin is féidir tú féin agus do mhuintir a chosaint go hiomlán ó chruinniú féideartha le speiceas nimhiúil.
Is inite iad na cineálacha ryadovki mar liath, glas, corcra, poibleog, buí-donn. Is cineál neamh-inghlactha é ró bán a chuireann isteach ar GI.
Hata
I gcaitheamh shaol an fungais, d'fhéadfadh a chaip athrú go suntasach. Is í an ghné seo a gné shainiúil a idirdhealaíonn í ó speicis ghaolmhara. I ryadovok óg, is minic a bhíonn cruth sféarúil nó cónúil air. 
Le haois, athraíonn cruth na caipíní go cothrom-dronnach nó dronnach, le tiúbair bheag bhiorach sa lár. I gcásanna áirithe (ag brath ar choinníollacha na ngnáthóg), éiríonn an knob ar an caipín cruinn nó curtha in iúl go lag. Sroicheann trastomhas an chaipín 3 go 9 cm.
An bhfuil a fhios agat? Is iad na muisiriúin an t-aon orgánach ar an bplainéad a bhfuil slí bheatha faoi iamh acu, ina dtáirgtear úiré, mar atá in ainmhithe, sa phróiseas gníomhaíochta ríthábhachtach.
I gcéimeanna tosaigh na forbartha, tá craiceann an fhungáin neamhshnáithíneach silky, agus ansin déantar é a bhlaistiú go mín. Is é is brí leis an speiceas ná blaincéad príobháideach (velum). Cosnaíonn sé íochtair an chaipín agus an ciseal hómataíoch ag aois óg. I roinnt cásanna, tá an velum i ryadovok do dhaoine fásta fós ann, ach sa chás seo athraíonn sé go sciath éadrom-cobwebby éadrom ar imeall an chaipín. Is buntáiste é dath an chaipín ar dhath liath nó liath-donn. I gcásanna áirithe bíonn dath reddish-donn ann, ach is eisceacht é an scáth seo, rud nach bhfuil chomh coitianta. 
Hymenophor (taifid)
Baineann raon earthy leis na speicis pláta. Tá plátaí na beacáin seo spréite. Ag aois óg, is árasán iad den chuid is mó, ach le himeacht ama faigheann a n-imeall cuaire tréithiúil. Braitheann dath na bplátaí freisin ar aois. I muisiriúin óga, is minic a bhíonn siad bán, ach leis an aois is féidir leo tint éadrom liath-donn nó liath a fháil. Níl líon na dtaifead mór, mar sin is annamh a bhíonn siad suite go hannamh faoin gcaipín. 
Cos
Tá cos na lucha múnlaithe sorcóireach nó fearsaide, agus tá tréith fhairsing ag an mbonn. Tá a fhad sa raon 3-9 cm, leithead - ó 0.7 go 2 cm.Tá dath na gcos bán den chuid is mó le tint liathánach. Le haois, d’fhéadfadh dath na cos athrú, in eiseamail níos sine sa chuid uachtarach d’fhéadfadh sé a bheith bán, agus toin bhuí a fháil ar an mbonn. 
An bhfuil a fhios agat? Tá an chuid is mó de na fungais, lena n-áirítear na cinn fhiáineacha, tréithrithe ag mycorrhiza mar a thugtar air, comhcheangal siombóiseach comhthairbheach le plandaí níos airde. Déanann córas fréamhacha an fungais (pór) bréamhacha an chrainn a dhúnadh go docht, ag ionsú a scaoilte. Ina dhiaidh sin, scaoileann an fungas aigéid orgánacha éagsúla agus comhdhúile eile isteach san ithir a chabhraíonn leis an gcrann na cothaithigh riachtanacha a bhaint as an ithir.
Laíon
Tá an laíon dlúth, measartha uisceach. Tá cumhra Floral éadrom agus blas milis air. Tá dath an laíon bán, ach uaireanta is féidir leis toin beagán liath a fháil.
Cá háit le fás agus cathain a bhailiú
Tá an ryadovy beo i dtimpeallacht mheasartha agus fothrópaiceacha i ngach áit. Dá bhrí sin, fásann an muisiriún go forleathan in Oirthear na hEorpa, sa Chugais, sa tSibéir agus sa Mhuir Dhubh. Is minic a bhíonn sé le fáil in foraoisí buaircíneacha nó péine ar ithir chailcreach nó ghainmheach. Uaireanta fásann na sraitheanna i bhforaoisí measctha, ach sa chás seo, ba chóir go mbeadh na buaircínigh fós ar an gcineál is mó fásra. Breathnaítear ar fhás agus ar atáirgeadh gníomhach an fungas i dtimpeallacht mheasartha i lár mhí Lúnasa agus maireann sé go dtí deireadh mhí Dheireadh Fómhair. Sa chrios fothrópaiceach, féadfaidh an fungas torthaí a iompar go dtí lár mhí Feabhra. 
Cad is féidir a mheascadh
Is beag cúpla nádúrtha atá sa tsraith thalmhaithe, ach ina measc tá go leor contúirteach do speicis an duine a bhfuil coimpléasc iomlán tocsaineach acu. Dá bhrí sin, sula n-itheann tú beacáin, is gá staidéar a dhéanamh ar ghnéithe moirfeolaíocha an chúpla ball. Ní amháin go mbraithfidh rath an mhias amach anseo air, ach freisin sábháilteacht na ndaoine atá agat agus do mhuintir.
Níos mó a fhoghlaim faoi bheacáin inite agus chontúirteacha: liosta de speicis inite, beacáin inite inite; beacáin inite agus nimhiúla ag fás ar chrainn; beacáin nimhiúla.
Is minic a chuirtear mearbhall orthu leis na cineálacha seo a leanas:
- Is ball nimhiúil den teaghlach ryadovkovye é rámhaíochta Tiger. Tá caipín liath-donn nó liath liath air. Tá dath liath nó liath-donn ar an gcos, le sciath meilíoch ar leith. Is minic a shroicheann an caipín trastomhas thart ar 12 cm, is é tiús an gas 1-3 cm, agus is é 4-8 cm an airde. Gné shainiúil den chineál ryadovki inite é caipín ró-mhór agus dath sainiúil na bplátaí;
- Rámhaíochta sainithe - ball nimhiúil den teaghlach Rowers. Is é an chuma atá ar an gcuma ná tint liath-liath den chaipín le stríocaí sainiúla beaga, chomh maith le gas liath éadrom le stríocaí fadaimseartha ar leith. Ní théann trastomhas caipín na beacáin thar 8 cm, agus athraíonn tiús an chos ó 1.5 go 2 cm, agus níl an airde níos mó ná 6-8 cm. Gné shainiúil den chineál ryadovki inite is ea stríoca sainiúla ar an gcaipín agus an gas;
- Is ball deadly den teaghlach Amanita é an greann pale. Tá caipín liath, olóige, nó beagán níos glaise air. Is féidir an chos a phéinteáil freisin i dtonna olóige pale, liath nó beagán níos glaise, ach uaireanta d'fhéadfadh sé a bheith bán. Athraíonn trastomhas an chaipín idir 5-15 cm, is é airde na cos 8-16 cm, ní bhíonn an tiús níos mó ná 2 cm.Tá sciorta bán ar an gcos go minic. Tá na plátaí bog, scaoilte, go leor, bán nó éadrom liath den chuid is mó. Gné shainiúil den chineál ryadovki inite é an teaglaim neamhthrócaireach datha den chaipín agus den chos, méid an-mhór den chaipín, chomh maith leis an sciorta "ar an gas torthaí.
Conas úsáid a bhaint as cócaireacht
Rámhaíochta críonna go leor a úsáidtear i gcócaireacht, mar aon leis na speicis luachmhara beacán. In ainneoin a luach cothaithe íseal, tá blas beacán íogair agus geal ar gach cineál miasa beacáin. Tá an cineál seo oiriúnach le haghaidh aon oidis agus le linn cócaireachta ní chailleann sé a dhlús agus a struchtúr.
Molaimid duit aithne a chur ar theicneolaíocht na muisiriúin cócaireachta: salann, picil, triomú, reo.
Dá bhrí sin, is minic a fhaightear an rámhaíochta thacúil mar cheann de na comhábhair i ngach cineál cócaráilte, friochta, stobhach agus anraithí. 
Ina theannta sin, gné shainiúil den raon is ea a chumas a bheith stóráilte ar feadh i bhfad tar éis a phróiseála, agus mar sin tá sé oiriúnach do shailleadh agus do chaomhnú.
Tá sé tábhachtach! Sula ndéantar gach cineál miasa a chócaráil, ba chóir an rámhaíocht a fhiuchadh in uisce atá saillte go héadrom ar feadh 10 nóiméad, nó is féidir leis an fungas a bheith ina chúis le neamhord sa chonair ghastraistéigeach.
Tá cré rua ar cheann de na fungais is coitianta sna criosanna aeráide measartha agus fothrópaiceacha. In ainneoin nach táirge is fearr leat ar ár mbord, is féidir leis an muisiriún aon gourmet a thabhairt go héasca. Tá blas geal agus saibhir ag miasa uaidh, chomh maith le blas gan chuimhneamh. Ach sula dtéann tú ar ais chuig do chiseán ní mór duit a bheith cinnte go mbeidh tú eolach ar a chuid gnéithe go léir, chomh maith le staidéar cúramach a dhéanamh ar an gcuma.
