Bunús agus stair ceansú na sicíní

Is é sicín, ar ndóigh, an t-éan talmhaíochta is coitianta, a fhástar go sainiúil ar fud an domhain. Sa lá atá inniu ann is deacair a shamhlú an t-ainmhí seo atá ina chónaí san fhiántas. Agus ní haon ionadh é, mar creidtear gurbh é an sicín an chéad chréatúr a d'éirigh le fear a bheith ag brath air. Tá sé níos spéisiúla a fháil amach conas a thosaigh agus a thosaigh an caidreamh idir fear agus ceann dá phríomh-éanlaithe thar na céadta bliain anuas - tá sé seo níos mó san alt.

Bunús agus stair ceansú na sicíní

Níl eolaíocht nua-aimseartha áirithe nuair a thosaigh creachadh na sicíní. Roimhe seo, ba ghnách a rá gur tharla sé seo thart ar cheithre mhíle bliain ó shin, gur dealraitheach go raibh sonraí níos déanaí ann a cheadaigh an nóiméad seo go dtí deireadh na ceathrú mílaoise RC, agus inniu measann eolaithe go ndéantar an sicín a phórú go hintinneach ar feadh ocht mbliana nó fiú deich mbliana. !

Sinsear fiáin

Creidtear go bhfuil sinsear gach póir ciseal atá ann faoi láthair sicíní dearga junglear a dtugtar freisin sicíní atá ag bainc fhiáine (Ainm Laidineach "Gallus gallus", nó "Gallus bankiva"). Is gaolta gar do phiasúin iad na héin seo agus tá siad fós le fáil san fhiántas ar chríoch Oirdheisceart na hÁise, go háirithe san India, in Myanmar (Burma), ar leithinis Malacca agus ar oileán Sumatra, agus b'fhearr foraoisí bambú trópaiceacha agus tiús dlúth toir. Gallus gallus Tá na héin seo beag i méid (ní bhíonn mais na bhfear níos mó ná 1.2 kg, meáchan 500 g nó beagán níos mó ag sraitheanna), ag eitilt go maith, ag nead ar dheis ar an talamh agus tá carachtar an-bhuartha acu. Ina gcuid dathanna, bíonn stríocanna dubha ar chúlra dearg nó órga de ghnáth, rud atá an-chosúil le pórú céann sicíní na hIodáile, ar a dtugtar an cosán donn freisin. Sicíní Baincéireachta Don chéad uair, ainmníodh Gallus gallus mar shinsear an tsicín tí atá ann faoi láthair, Erasmus Darwin, arb eol dúinn uilig gur theoiric éabhlóideach ar thionscnamh speiceas é, agus a rinne athmheas ar a sheanathair ina leabhar “Athrú Ainmhithe agus Plandaí sa Bhaile" (1868).

An bhfuil a fhios agat? Creidtear gur thosaigh stair na n-éan thart ar 90 milliún bliain ó shin, agus go raibh fiacla ar na chéad éin a raibh gob nua-aimseartha curtha ina n-ionad tríocha milliún bliain ina dhiaidh sin!

Chomh maith le dearg, tá trí chineál eile de sicíní dubha - liath, Ceylon agus glas, agus go dtí le gairid measadh go n-úsáideann ár sinsear Gallus gallus le haghaidh ceansaithe. Gallus sonneratii Mar sin féin, cuireann na staidéir is déanaí an cheist seo in iúl. Mar sin, i 2008, chruthaigh eolaithe ó Ollscoil Uppsala go bhfuil ceann de na géinte níos gaire do géinitíopa an tsicín tí go Gallus gallus. éagsúlacht jungle liath. Ón áit seo, tá toimhde tuisceanach ann go bhfuil an éanlaith nua-aimseartha ina shliocht ar roinnt speiceas sicíní jungle. Is dóichí go bhfuarthas cineál ceansaithe de Gallus gallus den chéad uair, agus ansin trasnaíodh é le Gallus sonneratii (sicín dufair liath).

Físeán: Baincéirí Gallus gallus

Ionaid ama agus ceansaithe

Ós rud é nach bhfuil comharthaí seachtracha agus iompar éanlaith nua-aimseartha an-éagsúil óna sinsir fhiáine, is dócha, ní raibh ar an bhfear obair chrua a dhéanamh, ag déanamh teorann ar an ionadaí seo d'éin.

Cuireadh tús leis an bpróiseas, ag breithniú de réir raon Gallus gallus, áit éigin i Áise. Níl aon tuairim amháin ní hamháin ar an dáta cruinn (nó ar a laghad) dáta a bhaineann leis an éan a chur isteach, ach fiú amháin ar tharla sé go comhleanúnach, ag leathadh ó phointe amháin ar fud an domhain, nó a rinneadh go comhthreomhar in áiteanna éagsúla. Mar sin, fuair seandálaithe amach na hiarsmaí sicíní tí ar an leithinis Hindustan - cuirtear i leith thús 2 mhí ó shin iad, cé go bhfuil na fionnachtana Síneacha i bhfad níos ársa - tá siad thart ar 8 míle bliain d'aois (cé go bhfuil na sonraí seo á gceistiú inniu). Agus ag casadh an fhichiú agus an 21ú céad, moladh go ginearálta gur tír dhúchais stairiúil éanlaithe An Téalainn.

Tá sé tábhachtach! Is dócha gur tharla ceansú an tsicín mar sin féin i roinnt áiteanna go neamhspleách ar a chéile. Tá naoi n-ionad den sórt sin ar a laghad inniu, agus tá siad suite i gcodanna éagsúla den Oirdheisceart na hÁise agus an Fo-ilchríocha Indiach.

Mar sin féin, tá rúndiamhair ag baint le stair ceansaithe na n-éan freisin, mar, mar a tharla sé, chaill a gcuma bhunaidh nua-aimseartha Gallus gallus cheana féin mar gheall ar chrosphórú neamhrialaithe le sicíní tí. Greanadh le Francis Barlow (1626-1704) Ach sa lá atá inniu ann tá an fhíric gur tharla ceansú trí na héin fhiáine is mó a roghnú agus an trasnú ina dhiaidh sin eatarthu iontaofa. Mar thoradh ar an gcinneadh seo, sainaithníodh leibhéal i bhfad níos airde de hormón spreagthach thyroid a bhí freagrach as fás ná mar a bhíonn in ainmhithe fiáine in éanlaith.

Scaipeadh sicíní

Ó Oirdheisceart na hÁise, scaipeadh cearc intíre de réir a chéile ar fud an domhain. Is dócha gur bhuail na héin an chéad uair Meán soirgo háirithe i Mesopotamia, san Éigipt agus sa tSiria.

Suimiúil, sna tíortha seo, níor caitheadh ​​éan aisteach mar bhia ach mar ainmhí naofa. Fuarthas íomhánna de choileáin i tuamaí pharaohs na hÉigipte (go háirithe, Tutankhamen, a fuair bás i 1350 RC) agus ar shéadchomharthaí Babylonian.

An bhfuil a fhios agat? Ba iad na hÉigiptigh ársa a bhain leis an gcéad ghorlann. Ba é fírinne, an “guor” saorga ar uibheacha, sainchumas na sagart, seirbhísigh Osiris. Ach i ré na Meánaoiseanna dorcha, aithníodh an comhfhiontar seo, ar a mhalairt, mar mhealltachtaí an diabhail agus cuireadh cosc ​​air ar phian an bháis.

Íomhá de choileach, Corinth, V st. BC e. I ré na seanré, chuaigh sicíní isteach sa chríoch Seanré. Is dócha, sa V - VI céadta bliain RC. e. bhí siad póraithe go forleathan cheana féin, agus, de réir fhianaise an sean-ghrádaí Gréagaigh Aristophanes, bhí an ghairm seo ar phraghas réasúnta fiú amháin do na daoine bochta.

Mar sin féin, bhreathnaigh na Gréagaigh, a bhfuil aithne acu ar an spórt atá acu, ar an sicín mar éan comhraic go príomha, agus mar sin bhí sé ar na Hellenes gur chosúil go raibh siamsaíocht amhrasach ann, mar a bhí ag cur i gcoinne coileach. Troid coileach Mósáic de Pompeii, Músaem Seandálaíochta Náisiúnta Napoli

De réir an finscéal, i 310 RC, le linn fheachtas Alexander the Great san India, d'íoc as Prionsa Punjab ceannasaí mór le boinn airgid, ar greamaíodh maorán maorga air le greamáin mhóra.

Timpeall an ama chéanna, bhí sicíní le feiceáil sna stáit Lár na hÁise - Khorezm, Margiana, Bactria agus Sogdiana, áit ar adhradh iad i dtosach mar ainmhithe naofa, caomhnóirí Good, ag pearsanú na Gréine agus ag cur i gcoinne na bhfórsaí millteach de Evil. Is dóichí, go bhfuil an dearcadh seo ceangailte le gné shainiúil an choileáin le caoin ag glaoch chun tús lá nua a fhógairt, rud a bhraith ár sinsear superstitious mar chomhartha siombalach ar bhuachan Light over Darkness. Thángthas ar chnámha sicín ag seandálaithe i tuamaí ársa na dtíortha seo, a leagann béim freisin ar an dearcadh neamh-gastranómach don ainmhí seo.

Ón nGréig ársa agus a coilíneachtaí threáitear éanlaith an chuid eile den chríoch Iarthar na hEorpachomh maith le Kievan Rus. Edgar Hunt "The Rooster and the Three Sickens" Tá an scéal maidir le stair an chonclaigh sicín níos casta. An Afraic agus Meiriceá. D'oscail an mór-roinn dubh, mar a measadh roimhe seo, an t-éan a bhuíochas don Éigipt, ach tá fianaise ann go bhféadfadh sé seo tarlú i bhfad níos luaithe. Dá bhrí sin, de réir ceann de na leaganacha, tháinig sicíní baile go dtí an tSomáil agus Leithinis na hAraibe ón India, is é sin, chuaigh siad isteach sa mhór-roinn ní ar an talamh, ach ar muir, agus tharla sé seo chomh luath leis an 2ú mílaoise RC.

Níorbh fhéidir a fháil amach go hiontaofa an raibh an cearc tugtha go Meiriceá ag na Spáinnigh nó ag an éan seo “aimsigh” an Domhan Nua i bhfad roimh Columbus.

Cineálacha sicíní baile

Le roinnt mílte bliain, inar póraíodh duine sicíní tí, póraíodh líon mór pórtha an-difriúil de na héin seo. Coimeádtar treo maisiúla agus troda úsáide sliocht Gallus gallus fós, ach inniu is é an tionscal bia an réimse úsáide is coitianta don ainmhí. Mar sin féin, ós rud é nach bhfuil an-tóir ar uibheacha cearc ná feoil i dtéarmaí luach cothaithe trí phríomhréimse:

• ubh;
• feoil agus ubh;
• feoil.

Tá ionadaithe ó gach ceann de na speicis éan seo éagsúil le gnéithe áirithe.

Cuir eolas ort féin maidir le rátálacha cineálacha ubh agus cearca feola.

Póir uibheacha

An rud is mó sa phór uibhe - rátaí táirgthe uibheacha arda. Sa chás seo, tá sé tábhachtach ní amháin an meánlíon uibheacha a leagann cearc amháin síos i rith na bliana, ach freisin teorainneacha aoise an táirgthe uibhe (aois an chéad chnuasaigh agus an tréimhse chaomhnaithe ar bhuaictháirgeacht). Chun paraiméadair den sórt sin a bhaint amach, caithfear cáilíochtaí eile a bhfuil luach orthu in éanlaith a íobairt. Mar thoradh air sin, déantar idirdhealú idir pórtha uibheacha:

• táirgeadh uibhe go luath - 4-5 mhí de ghnáth;
• tá an líon bliantúil uibheacha ó chearc amháin idir 160 agus 365;
• méid measartha beag;
• éilimh mhéadaithe ar mhéid na beatha agus go háirithe ar an gcion cailciam ann (tá sé riachtanach chun sliogáin uibhe a fhoirmiú agus, ina theannta sin, taisctear é san ubh féin);
• ardghníomhaíocht;
• greann goir nach bhfuil curtha in iúl go maith.

Is plás an-dlúth iad comharthaí seachtracha breeds uibhe, chomh maith le méideanna beaga, chomh maith le comhlacht cúng le sciatháin dea-fhorbartha. Léirítear na póir uibheacha agus na crosa is coitianta, a bpríomhthréithe sa tábla:

Is féidir le cearca araukan, ameraukan, legbar, uheilyuyu, maran, uibheacha datha éagsúla a úsáid le do thoil - ó gorm agus ológ go seacláid.

Póir ubh feola

Is é príomhghné na gcarraigeacha den treo seo ná solúbthacht. Is fearr na héin seo d'fheirmeacha beaga príobháideacha, mar is féidir uibheacha úra agus feoil an-bhlasta a bheith acu ar an mbord i gcónaí. Faigheann sicíní feola-feola meáchan níos moille ná feoil, ach is iondúil go sáraíonn siad a gcomhghleacaithe sa treo uibheacha, ag titim taobh thiar den dara ceann i dtéarmaí táirgeadh uibheacha. Gné eile de bheagnach gach pór ná go mbíonn siad níos minice ná “ubh”, go léiríonn siad ionsaitheach agus níos measa go nglacfaidh siad leis an ábhar i gcliabháin dhúnta. Na breeds agus na crosa feola agus uibhe is rathúla:

An bhfuil a fhios agat? Is iad na Giúdaigh na Seaimpíní a itheann sicín. De réir staitisticí, itheann gach cónaitheoir in Iosrael thart ar 67.9 kg den fheoil seo in aghaidh na bliana. Sna Stáit Aontaithe, tá an figiúr seo beagán níos ísle, ach 51.8 kg, agus sa Rúis in aghaidh an duine níl ach 22.1 kg feola sicín in aghaidh na bliana cuntasach.

Póir feola

Tá pórtha feola sicíní mór. Tá siad trom agus stuama, tá lapaí láidre láidre agus plumaí bog iontu. De ghnáth bíonn na héin seo phlegmatic agus frithsheasmhach in aghaidh struis, níl eagla orthu ó thaobh daoine de, níl siad ag éileamh coinníollacha coinneála. Níl breeds feola ag ruagadh chomh gníomhach le pórtha uibheacha, ach tá forbairt mhaith déanta ar an mbrú atá ag sicíní sna cearca. Is iad seo a leanas na pórtha feola is fearr agus crosa sicíní:

Tá grúpaí eile pórtha sicíní ann freisin - cóiriú maisiúil (mar shampla, síoda Síneach, sybright, gudan, paduan, shabo, milfleur), troid (chamo, sumatra, azil) agus tréan (url).

Ábhar agus iompar

Tá coinníollacha an tsicín bhaile ag brath go mór ar an bpór. Go ginearálta, tá muid ag caint faoi éan a bhí sách míshásúil. Dóibh féin, tá beagnach aon seomra tirim agus glan oiriúnach. Ní mór níos mó spáis saor in aisce a bheith ag cearca uibhe gníomhacha ná a gcineálacha mairteola phlegmatic níos mó. Sa chéad chás, is gá leanúint ar aghaidh leis an bhfíric go bhfuil ar méadar cearnach amháin de spás ní raibh níos mó ná 2-3 áitritheoir cleití annsa dara háit is féidir leo spás a dhéanamh do suas le 3-5 duine. Níl na póir feola-feola ag dul i méid, mar sin tá sé níos fearr sa chatagóir seo a bheith treoraithe ag na riachtanais chéanna agus a bhaineann le cinn uibhe. I lár an tí, ba chóir feistí a fheistiú (tá siad suite ag airde 1 m os cionn leibhéal an urláir ag ráta 20 cm de spás ar gach éan), agus soláthraíonn siad neadacha le haghaidh leagan uibhe freisin. Tá an t-urlár clúdaithe is fearr le boird, ansin sa gheimhreadh ní bheidh aon ghá le insliú breise. Chomh maith leis na friothálacha agus na hóltóirí, ba chóir “folcadáin” a shuiteáil i gcop an tsicín le haghaidh snámha tirim, ina gcaithfidh tú meascán de luaith, de ghaineamh agus de chré a dhoirteadh (agus athnuachan go tréimhsiúil). Is cosc ​​iontach é an nós imeachta seo ar seadáin éagsúla craicinn agus cleite.

Tá sé tábhachtach! Is iondúil go bhfulaingíonn sicíní fuar go maith, ach dóibh féin tá sé an-tábhachtach nach bhfuil aon dréachtaí agus taise sa seomra.

Is coinníoll tábhachtach é do bheostoc sláintiúil freisin glanadh rialta ar an gcop cearc agus ar leapachas a athrúmá úsáidtear é.

Don chuid is mó sicíní, go háirithe snáitheanna uibheacha agus feola-ubh, tá sé an-úsáideach siúl san aer oscailte. Mar sin tá an deis ag na héin a n-aiste bia a éagsúlú ar chostas feithidí agus péisteanna éagsúla, a neartaíonn a ndíolúine go mór, ach a cheadaíonn don fheirmeoir cuid den airgead a shábháil ar bheatha.

Cothú agus beathú

Caithfidh próitéiní, saillte, carbaihiodráití, mianraí agus vitimíní (go háirithe A, B agus D) a bheith i láthair i réim na tréada. Tá beatha chomhcheangailte speisialta ann le haghaidh éanlaithe, ina gcuirtear na heilimintí seo i láthair i bhfoirm chothrom, ach cosnóidh an bia sin daor ar an bhfeirmeoir.

Tá sé níos eacnamaíche táirgí agus dramhaíl tí a úsáid chun éin a bheathú, go háirithe chun na críche seo oiriúnach:

• prátaí, cairéid, beets, pumpkins, cabáiste (duilleoga), úlla, piorraí, plumaí, glasraí agus torthaí eile, lena n-áirítear a nglanadh agus an crook, chomh maith le heiseamail neamh-indíolta (beag nó péactha, ach ní lofa ná múnlaithe );
• arán dubh agus bán, lena n-áirítear crusts agus blúiríní (ba chóir é seo go léir a bheith sáithithe roimh ré);
• fuílleach agus dramhaíl atá fágtha tar éis iasc agus feoil a ghearradh, lena n-áirítear cnámha stiallta;
• tá bainne, meadhg, cáis iostáin, bainne géar (moilisc, froganna, bugs, péisteanna agus ainmhithe eile ina bhfoinse próitéine freisin, ach má bhíonn an deis ag sicíní siúl, tabharfaidh siad aire don chuid seo den aiste bia);
• císte glasraí agus béile.

Mar sin féin, ba chóir gurbh é an bonn (thart ar 60%) den chandam sicín grán, go háirithe, arbhar, cruithneacht, coirce, seagal, eorna, agus pischineálaigh freisin.

An bhfuil a fhios agat? Tá táirgeadh sicín ar fud an domhain ag fás go seasta, i bhfad chun tosaigh ar luas táirgthe mairteola agus muiceola. Dá bhrí sin, sna 70idí den chéid seo caite, táirgeadh thart ar 20 milliún tonna de éanlaith ar fud an domhain, i 20 bliain bhí an líon seo tar éis ardú go 40 milliún, agus faoi 2020, de réir roinnt réamhaisnéisí, 120 milliún tonna a bheidh ann. Tá na dearbhuimhreacha níos suntasaí fós: i 1961, maraíodh 6.5 billiún sicín, in 2011 - 58.4 billiún, agus in 2014 - 62 billiún duine aonair cheana féin!

Is féidir leat éan fásta a bheathú dhá nó trí huaire sa lá, agus sa chéad leath den lá is fearr bia bog agus sómhar a thabhairt (glasraí, braichlis, glasa, etc.), agus sa tráthnóna tirim agus crua (grán). Leis an modh seo chun iarmhair neamhthéite agus meatacha a bheathú is féidir iad a bhaint go tráthúil, gan iad a fhágáil san oíche sna fothairí.

Pórú

D'fhonn uibheacha uibhe a tháirgeadh agus na dálaí is fearr a bheith ann chun uibheacha a ghoir, is gá cloí leo rialacha seo a leanas:

1. Cuir neadacha te le coop na sicíní (is féidir boscaí adhmaid thart ar 35 cm ar doimhne a úsáid) agus iad líonta le tuí, féar nó min sáibh agus iad a chur san áit is cúltaca.
2. Athrú go córasach ar bhruscar i neadacha agus an t-urlár agus na ballaí sa chop cearc a dhífhabhtú (tá sé níos fearr é seo a dhéanamh agus an beostoc ar an raon).
3. Soilsiú cuí a sholáthar do na héin: ba chóir go mbeadh na fuinneoga i dteach na gcearc 1/10 ar a laghad den achar urláir. Кроме того, в холодное время года необходимо искусственным образом увеличивать продолжительность светового дня минимум до 12-14 часов с помощью специальной досветки.
4. Níor chóir go rachadh an t-uasteocht aeir sa chop cearc thar + 25 ° C, níor cheart go dtiocfadh an t-íosmhéid faoi bhun + 15 ° C.

Ag tógáil

Tháinig an focal “sicíní san áireamh” chun solais go tobann. Is é fírinne an scéil go bhfuil sicíní nua hatched faoina gcúram agus go bhféadann siad bás a fháil le linn na chéad mhí ó hipiteirme, róthéamh, dréachtaí, aiste bia míshláintiúil, agus mar gheall ar shárú ar riachtanais glaineachta agus triomachta an tseomra.

Tá sé tábhachtach! Tá teocht an tseomra do na sicíní ró-íseal. Le linn na chéad 5 lá den saol beidh 29-30 ° C de dhíth orthu, ansin is féidir an teocht a laghdú de 2-3 ° go seachtainiúil. Nuair a bhíonn sicíní mí d'aois, beidh siad ábalta mothú go compordach ag + 18 ° С.

Is fearr an seomra a théamh ina gcoinnítear sicíní le lampaí infridhearg.

Do na páistí tá sé tábhachtach go leor spáis saor a chruthú. Mar sin, más féidir le sicíní nua-ghoráilte 20-25 duine a mhealladh in aghaidh an mhéadair chearnaigh, ansin faoin am a shroicheann siad mí d'aois, ba cheart an uimhir seo a laghdú go 15, agus dhá nó trí mhí - go 10 n-ainmhí in aghaidh an mhéadair chearnaigh. Níor chóir an chéad bheatha do na sicíní a thabhairt díreach tar éis dóibh an ubh a fhágáil, ach tar éis 12-16 uair an chloig (is féidir leat an t-éan a fhágáil ocras ar feadh lae: tá go leor bia fágtha ón ubh ionas nach mbeidh ocras ar an gcic), agus chun na críche seo Ní hé an rud is fearr ná buíocán uibhe bruite, mar a deir siad de ghnáth, ach tá plúr arbhair (bia próitéine, de réir na sonraí is déanaí, ró-ramhar fós i gcás sicíní beaga).

Ar dtús, is féidir sicíní a choinneáil i mbosca speisialta.

Déantar na chéad laethanta sicíní a bheathú gach dhá uair, ag laghdú de réir a chéile líon na mbéilí, an chéad uair go seacht, agus ansin go trí nó ceithre huaire sa lá. Cuirtear tús leis an aiste bia de réir a chéile ag tosú ón tríú lá, cáis iostáin, greens mionghearrtha, min choirce talún, agus beatha speisialta do sicíní. Ón dara seachtain, na prátaí maistreáin, cuirtear glasraí bruite brúite, agus de réir mar a fhásann na sicíní, tugtar an chandam go córasach chuig gnáth-aiste na n-éan fásta. D’fhéadfadh sé go mbeadh tábhacht mhór ag baint le ceansú na sicíní agus an roth á chumadh. Ó thosaigh an próiseas seo cúpla míle bliain ó shin, tá líon mór speiceas agus pórtha an-éagsúla forbartha ag daoine. Fásann sé inniu ní amháin le haghaidh feola agus uibheacha, chomh maith le cleite agus fluff, ach le haghaidh siamsaíochta (póir troid) agus fiú le haghaidh áilleacht (pórtha maisiúla). I dtéarmaí cáilíochtaí agus táirgiúlachta úsáidí, ní féidir le haon ainmhí, ar a raibh fear riamh, dul in iomaíocht le sicín.