Is minic a smaoiníonn feirmeoirí éanlaithe clóis ar an bhféidearthacht a bhaineann le héin a bheathú nuair a bhíonn siad ag smaoineamh ar aiste bia na sicíní baile. Gan dabht, is táirge bia luachmhar do dhaoine iad piseanna, ach níl a fhios ag gach duine an bhfuil sé úsáideach i réim bia na n-éan. Ar an bhfíric go bhfuil sé indéanta é a thabhairt isteach sna meascáin ghrá le haghaidh sicíní, cén chainníocht agus cathain a dhéantar é, déantar cur síos air san alt.
An bhfuil sé indéanta beithíní a bheathú le piseanna?
Ní amháin gur féidir cearca a leagan ach is féidir iad a thabhairt isteach san aiste bia. Is é an táirge seo an fhoinse is luachmhaire carbaihiodráití agus próitéiní, chomh maith le roinnt aimínaigéid, micrea-eilimintí agus macra-vitimíní.
Tá Peas, mar aon leis an gcuid eile den léagúim (pónairí, lintilí agus pónairí i ndáiríre), ina spreagthóir cumhachtach ag leagan uibheacha i sicíní, toisc go bhfuil sé thar a bheith úsáideach é a thabhairt i dtréimhse an fhómhair-an gheimhridh chun táirgiúlacht na gcearc breith a choinneáil.
Molaimid léamh faoi cad ba chóir a bheith san áireamh i réim bia sicíní, cad a chaithfidh na cearca a bheathú, cé mhéad beatha a theastaíonn uait chun an chearc a leagan in aghaidh an lae, conas na sicíní a bheathú sa gheimhreadh le haghaidh táirgeadh uibhe.
An itheann siad é
Mar is eol duit, mothaíonn sicíní blas an-dona bia. Sin é an fáth gur féidir leo rud éigin neamh-inghlactha a dhéanamh agus fiú contúirteach (a mhíníonn an céatadán ard sicíní atá nimh ag lotnaidicídí agus tocsainí tí). 
Itheann na cleití chomh maith le haon bharra pischineálacha eile na coirceoga pea, go háirithe sna meascthóirí agus meascáin arbhair thirim.
An bhfuil a fhios agat? Níl ach 30 gabhdóir blas ag sicíní (mar an chuid is mó éan), cé go bhfuil thart ar 10,000 duine ag daoine. Mar sin féin, baineann an tosaíocht i líon na ngabhdóirí blais leis an soma, ina bhfuil níos mó ná 100 míle acu agus tá siad suite ní hamháin i gceantar an bhéil, ach ar fud dhromchla iomlán an choirp.
Conas piseanna a thabhairt
Anois tá sé riachtanach a fháil amach conas agus cathain is féidir leat dul isteach ar an ngránach i réim bia na n-éan. Tar éis an tsaoil, d’fhéadfadh na buntáistí a bhaineann leis an táirge a bheith éagsúil le haoiseanna difriúla mar gheall ar thréithe an chórais díleá. Tá díleáiteacht piseanna amha agus próiseáilte difriúil freisin. 
Conas a thabhairt
Ar dtús, is gá groats pea a thabhairt isteach i bhfoirm steamed nó cócaráilte, ós rud é go bhfuil sé san fhoirm seo go bhfuil an táirge ionsúite níos fearr agus níos lú greannach ar bhallaí an chonair an díleá.
Léigh tuilleadh faoi an bhfuil sé indéanta an t-arán sicíní, an salann, an coirce, an garlic, an fheoil agus an min chnámh agus an cúr a thabhairt.
Roimh bheathú, caithfear greannadh a dhoirteadh le huisce te ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin boil thar teas íseal go dtí go mbeidh siad bog. Nuair a théann na héin i dtaithí ar an táirge, is féidir leat dul chuig gránaigh amh, neamhchócaráilte.
Ó cén aois
Is féidir piseanna le haghaidh breeds ubh agus broiler a thabhairt isteach ó na chéad laethanta den saol, chomh maith le gránaigh eile. Ach i gcás sicíní, ní mór go gcaithfear é nó go bhfuil sé steamed, agus níor chóir go mbeadh a chainníocht sa réim bia níos mó ná 8-10%. Ba chóir cleití beaga a thabhairt i gcomhdhéanamh na maistíní fliucha sa bhfoirm shreangaithe. 
I réim bia sicíní aosaigh, is féidir le méid an chomhábhair pea teacht le 20% - ach ar choinníoll go dtabharfar isteach ullmhóidí speisialta einsíme leis chun méadú a dhéanamh ar dhíleá. Mura n-úsáidtear iad, níor cheart go mbeadh an t-ábhar pea sa bheatha níos mó ná 10%.
Tá sé tábhachtach! I bpiseanna, mar atá i bpischineálaigh eile, tá tosca frith-mheitibileach ann a choisceann gnáth-dhíleá, comhshamhlú substaintí tairbhiúla agus infhaighteacht aimínaigéid. Dá bhrí sin, moltar é a bheathú ach amháin tar éis réamhchóireála le hullmhúcháin einsímí.
Comhdhéanamh agus airíonna úsáideacha
Tá an méid próitéine i bpiseanna 2-3 huaire níos airde ná an méid próitéine i ngránaigh, mar sin i gcás sicíní, is iad piseanna an príomhfhoinse próitéine glasraí, arb é an príomhábhar tógála i gcealla agus i bhfíocháin. 
Tá na grúpaí cothaithe seo a leanas i láthair sa táirge seo:
- vitimíní: B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, PP, biotin;
- macronutrients: potaisiam, sileacain, fosfar, maignéisiam, cailciam, clóirín agus sóidiam;
- riandúile: cóbalt, mangainéis, iarann, moluibdín, copar;
- ;
- Aigéid shailleacha Omega-3 agus Omega-6;
- aigéid shailleacha sháithithe, neamhsháithithe agus neamhsháithithe.
An bhfuil a fhios agat? Tá líon na sicíní ar an bplainéad beagnach 4 oiread líon na ndaoine - thart ar 30 milliún éan ar domhan faoi láthair.
Ina theannta sin, is táirge an-chothaitheach é piseanna a bhfuil luach ard fuinnimh acu - tá beagnach 300 kcal i 100 g. 
Tá a lán éifeachtaí dearfacha ag baint le tabhairt isteach piseanna in aiste bia na n-éan:
- cuireann tomhaltas rialta deireadh le heaspa roinnt mianraí, vitimíní agus aimínaigéid (riachtanach san áireamh);
- méadaíonn táirgeadh uibhe;
- laghdaíonn cur piseanna ar thomhaltas beatha, go háirithe, an méid feola agus min chnámh agus béile éisc, béile pónaire soighe - na comhpháirteanna is costasaí den bheatha;
- an riocht ina bhfuil epithelium, feabhsaíonn cleití;
- gnáthfheidhmiú na gcóras cardashoithíoch agus díleá;
- déanann sé normalú ar phróisis athdhéanta sa chorp;
- méadaíonn sé an chosaint imdhíonachta agus friotaíocht an choirp;
- cuireann piseanna le díthocsainiú éadrom ar an ae agus ar na duáin.
Foghlaim conas péisteanna a phóráil le haghaidh sicíní, chomh maith le conas braichlis a dhéanamh le haghaidh sicíní.
Thairis sin, ní hamháin go bhfuil airíonna úsáideacha ag an ngrán féin, ach freisin ar gach cuid den phlanda: is féidir leat farae glas uaidh a chócaráil, féar fómhair agus sadhlas. Dá bhrí sin, is cultúr fíor-uilíoch agus an-luachmhar é an piseanna sa tionscal éanlaithe. 
Contraindications agus díobháil
Mar a luadh níos luaithe, is féidir a bheith ag súil leis an dochar a dhéanamh as an ngránach a bheathú ina amhfhoirm, mura bhfuair éin roimhe sin é. Chomh maith leis sin, bí cinnte go gcomhlíonann tú na noirm do dhaoine fásta agus d'ainmhithe óga.
I gcás próiseáil mhíchuí nó a neamhláithreachta, is féidir le piseanna a bheith ina chúis le stuaim sa bholg, cur isteach ar dhíleá; cé nach mbeidh a shubstaintí tairbhiúla ar fáil lena gcomhshamhlú.
Beidh sé úsáideach duit na cineálacha beatha do sicíní a léamh, chomh maith le conas beatha a ullmhú do sicíní agus d'éin fásta le do lámha féin.
Cad is féidir le sicíní a chothú
Tagann ceisteanna faoi fhéidearthacht bheathú chun cinn ní hamháin maidir le piseanna. Eascraíonn spéis chomhchosúil i bhfeirmeoirí éanlaithe maidir le táirgí coitianta eile: prátaí, cabáiste, iasc agus pónairí. Ansin, smaoinigh ar an bhféidearthacht go dtabharfar isteach iad i réim bia agus na buntáistí a bhaineann le comhpháirteanna dá leithéid. 
Prátaí
Is féidir cleití a thabhairt do phrátaí freisin, mar is foinse shaibhir carbaihiodráití, riandúile agus vitimíní í, agus ina theannta sin cuireann sé le gnáthoibriú an chórais díleá. Is féidir é a chur isteach san aiste bia ó 2 sheachtain d'aois na n-éan, ag tosú ag 100 g in aghaidh an éin in aghaidh an lae.
Tá sé tábhachtach! Tá prátaí glas craicinn contúirteach do sicíní, toisc go bhfuil solanine nimhe ann. Fiú nuair a bhíonn sé ag fiuchadh, ní théann an tocsain go léir isteach san uisce, mar sin ní féidir leat an táirge glas a chur ar an gclaon.
Ní mór prátaí a scamhadh, a bhruith agus a chur leis an mash. Glacann na héin go hiomlán le flesh na bprátaí, ach is táirge crua-dhíleáite é an rind. 
Cabáiste
Tá an glasraí seo thar a bheith tábhachtach i réim bia sicíní, go háirithe sa gheimhreadh, nuair a bhíonn ganntanas luibheanna úra ann, agus, dá réir sin, agus vitimíní.
Molaimid duit léamh faoi cad is féidir a thabhairt do sicíní agus cad nach bhfuil, agus cibé an féidir sneachta sicíní a thabhairt seachas uisce.
Is é cabáiste úr an fhoinse is luachmhaire d'aigéad ascorbic agus de photaisiam, atá riachtanach chun gnáthoibriú an chórais chairdiach, díolúine láidir, agus friotaíocht coirp i gcoinne coinníollacha struis. Tá líne iomlán mianraí sa ghlasra freisin.
Sa gheimhreadh, is féidir le méid laethúil an bheatha shona seo 50-100 g a bheith ag duine fásta. Is féidir cabáiste a thabhairt isteach sa réim bia ó 5 lá d'aois, amh, mionghearrtha go mín nó rubáil ar ghrá agus é a mheascadh le beatha. 
Do na páistí, seo a leanas an dáileog laethúil: 1 chp. ar 10 duine gan buinneach a chruthú. De réir a chéile, líon na nglasraí le méadú. Is féidir le daoine fásta cabáiste úr a chothú sna meascthóirí agus ina n-iomláine - mar sin, crochadh ceann an chabáiste bháin sa chop cearc díreach os cionn ceann na n-éan, ionas go mbeidh rochtain leanúnach air.
Léiríonn cleachtadh, fiú tar éis dinnéar nó bricfeasta croíúil, nach bhfuil sicíní ag drogall a bheith ag féasta ar ghlasraí súnna. De ghnáth bíonn ceann meánach amháin go leor ar feadh 2-3 lá do 10 duine.
Cuir eolas ar na gnéithe a bhaineann le pórú agus ag coinneáil cearca breith, agus faigh amach freisin cá fhad a mhaireann an cearc, céard a bhaineann le murtall éan, cibé acu an gá do choinín a bheith ina chnámh, conas a chosnaíonn crústach sicín, cad atá le déanamh má bhíonn an choileach ann.
Éisc
Ní amháin gur féidir an táirge seo a dhéanamh, ach ba cheart é a thabhairt d'éin chun cúlchistí fosfair agus cailciam a athshlánú, agus dá bhrí sin ní féidir gnáthphéacadh a dhéanamh ná feidhmiú an choirp ina iomláine. 
Nuair a bhíonn iasc san áireamh san aiste bia:
- méadaíonn líon na n-uibheacha agus cáilíocht na mblaoscanna;
- luasghéaraíonn sé fás agus meáchan a fháil;
- neartaítear cnámha.
Is féidir iasc a chur le bia cheana féin ó 2 sheachtain d'aois.
Na rialacha bunúsacha chun iasc a bheathú:
- Níor chóir éisc shaillte, dheataithe agus fós próiseáilte a thabhairt do sicíní.
- Ní mholtar an táirge a thabhairt i bhfoirm amh - ní mór an t-iasc a fhiuchadh roimh ré ionas go bhfuil na cnámha go léir bogtha.
- Ní amháin gur féidir leat an conablach iomlán a thabhairt, ach freisin iarsmaí an bhoird: cinn, collaí, cnámharlaigh agus eireabaill tar éis cóireála teasa.
- Cuir an t-iasc 1-2 huaire sa tseachtain go barrmhaith, agus é á chur leis na maisc. Le húsáid níos minice den táirge, d'fhéadfadh fadhbanna díhiodráitithe, díleácha tarlú.
Níor chóir go rachadh an t-ábhar caighdeánach i dtáirgí éisc i réim phóir uibheacha sicíní thar 3-5% de mhais iomlán na beatha laethúla. I gcás pórtha feola, is féidir méadú a dhéanamh ar chion na n-iasc go 15-18%.Pónairí
Baineann pónairí freisin leis an liosta de chomhpháirteanna molta sa chandam. Is féidir leat an chuid eile de na gránaigh a thabhairt do phónairí, ag tosú ó na chéad laethanta de shaol na sicíní.
Bunrialacha:
- ní mór pónairí a bhrú;
- moltar é a fhiuchadh roimh bheathú;
- Is gá na pónairí a bheathú i gcomhdhéanamh na braichlis, áit a dtugtar suas le 25% dá chuid.
Is dócha go mbeidh spéis agat léamh faoi conas na sicíní a bheathú i gceart le féar, chomh maith le conas na sicíní a bheathú.
Is táirge den scoth iad pónairí chun éagsúlacht a thabhairt isteach in aiste bia na n-éan, ach is minic nach féidir mórán a thabhairt dóibh. Is iad na buntáistí a bhaineann leis an bplanda pischineála seo ná na piseanna - is foinse iad próitéiní díorthaithe plandaí díorthaithe, pónairí aimín riachtanacha. 
Trí phónairí a ól i cearca breith, cuirtear feabhas ar tháirgeadh uibheacha agus ar chaighdeán uibheacha. Mar achoimre, tá sé sábháilte a rá gur táirge tábhachtach, úsáideach agus riachtanach iad piseanna sa chandam cleití, agus úsáid á baint as an méid is féidir a bhaint amach i dtáirgeadh uibheacha agus costais roinnt fothaí eile a laghdú.
Mar sin féin, ba cheart duit na rialacha a leanúint i gcónaí agus, in ainneoin buntáistí an táirge, ná déan iad a mhí-úsáid. Níl pónairí, prátaí, iasc agus cabáiste níos lú tairbhe i réim bia na sicíní.
