Tá úinéirí eallaigh ag tabhairt aghaidh ar an ngá atá le hainmhithe a mharú.
Chun na gcríoch sin, is féidir leat cuireadh a thabhairt do dhuine ar leis an teicníc mharaithe é, an bhó a thabhairt do mhonarcha, seamlas, nó, má cheadaíonn an aigne agus na coinníollacha an nós imeachta a dhéanamh duit féin.
Conas é a dhéanamh i gceart, léigh inár n-alt.
Marú cuí bó sa bhaile
Chun gan an crá ainmhithe a thabhairt agus a dhéanamh gan trioblóid agus fadhbanna gan ghá, nuair a mharaítear duine ba cheart teicneolaíocht áirithe a leanúint. Caithfear an nós imeachta marú a dhéanamh tar éis do thréidlia scrúdú a dhéanamh ar an mbó agus cead a thabhairt. 
Is féidir leis diúltú a thabhairt má nocht sé comharthaí galair in eallach nó má vacsaíodh an t-ainmhí roinnt laethanta sula maraíodh é agus go bhféadfadh an víreas a bheith fós sa fheoil.
Mar shampla, má rinneadh an vacsaíniú in aghaidh anthrax, is féidir bó a mharú chun feoil a fháil ach amháin tar éis 2-3 seachtaine: i rith an ama seo beidh an fheoil ina bagairt ar shláinte an duine. Agus le tabhairt isteach an vacsaín frith-mheanmaigh, ní mharaítear an bhó ar feadh mí eile ar a laghad.
Fan leis an am a theastaíonn i gcás cóireála le hantaibheathaigh.
Tá roinnt céimeanna i marú eallaigh:
- ullmhúchán réamh-mharaithe;
- néal;
- fuiliú;
- sníomh;
- feannadh;
- fuaraithe
An bhfuil a fhios agat? Is as ba Wagyu na Seapáine an mhairteoil is costasaí ar domhan. Mar gheall ar an bhfíric go gcoimeádann na Seapánaigh a n-ainmhithe agus go gcuireann siad an bia is fearr leo, tugann siad feoil an-tairisceana agus blasta. Sroicheann an costas in aghaidh an 100 g 50 euro.
Ullmhú na mBó
Is gá an bhó a ullmhú le marú lá amháin roimh an nós imeachta. Stopann siad í a bheathú agus ólann sí a lán uisce te. Cuireann stailc ocrais, chomh maith le hól go minic agus go flúirseach, ar chumas an ainmhí an conradh gastrointestinal de na maiseanna iomarcacha feallacha a ghlanadh, rud a fhéadann scátáil agus gearradh conablaigh a dhéanamh níos casta. 
Chomh maith leis sin, ní mór don ainmhí nigh le huisce ó phíobán chun an salachar a ghlanadh amach as an olann, a fhaigheann an fheoil níos déanaí.
Gach a bhfuil riachtanach le marú - ní mór an áit, na huirlisí, na daingneáin a ullmhú ionas nach bhfeiceann an bhó é. Éilíonn póraitheoirí beostoic a bhfuil taithí acu go dtosaíonn sí ar bhealach éigin ag súil le cad a tharlóidh di.
Dá bhrí sin, go minic ar feadh tamaill sula dtosaíonn an marú, téann sé i bhfeidhm go gránna agus go stuama.
Le marú ní mór duit na huirlisí, na huirlisí agus an trealamh seo a leanas a ullmhú:
- trasnán chun an conablach a chrochadh chun é a chóiriú;
- crúca;
- téad;
- scian géar nó tua;
- sceana conablaigh;
- coimeádáin bailithe fola;
- báisín le huisce te;
- tuáillí;
- scannán plaisteach, a chuirfear ar an gcraiceann.
An bhfuil a fhios agat? Go luath sa tréimhse Neoiliteach, rinne na daoine ársa taibhiú ar damh fiáin, turas, zebu, etc., chun feoil agus bainne a fháil. Dá bhrí sin, ba é an tarbh fiáin a bhí mar shinsear na bó baile, a raibh aithne ag na feirmeoirí air inniu.
Beidh áit speisialta ag teastáil le marú, amach ón áitreabh ina gcoinnítear ainmhithe eile. Ba chóir go mbeadh sé nite agus díghalraithe go maith. 
San áit seo tá na bóna agus an muineál ceangailte leis an mbó. Ansin tabhair di a cuid ama a chaolú. Ní féidir tús a chur leis an marú ach amháin nuair a bhíonn an bhó i riocht cothrom. Seachas sin, tiocfaidh sé as droch-chaighdeán agus beidh tionchar cinnte aige ar chaighdeán na feola.
Tar éis an tsaoil, le linn strus in orgánach an ainmhí, méadaíonn tomhaltas na gcothaitheach agus laghdaítear táirgeadh aigéid lachtaigh, ar leasaitheach nádúrtha é. Mar thoradh air sin, ní bheidh an fheoil chomh blasta agus níos lú stóráilte.
Beidh sé ina chuidiú freisin duit eolas a chur ar anatamaíocht bó. Agus faigh amach freisin conas a shocraítear an boilg, an croí, na fiacla, na súile agus an t-úth i mbó.
Bealaí chun stun
Beidh gá le hainmhí teann agus socair a shuaitheadh. Mar thoradh ar stiúdú, caillfidh an t-ainmhí comhfhiosacht go sealadach, agus beidh a chroí ag obair, agus beidh sé níos fusa don tsliocht fola ina dhiaidh sin. Le tarbh nó bó a shú, tá roinnt bealaí ann.
Buille casúir
Is é seo an bealach is éasca agus is ársa. Caithfidh duine maraithe crua a bhaint amach ag acomhal an chéad veirteabrach cheirbheacsach agus an chnámh ocsaídeach.
Má tá an buille láidir go leor, titfidh an t-ainmhí ar a chosa tosaigh. Ina dhiaidh sin, beidh ort bogadh ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile den mharú - fuiliú.
Tá sé tábhachtach! Ionas go mbeidh an buille éifeachtach, is gá casúr ar a laghad 2 kg a roghnú.
Chomh maith leis an gcasúr, leis an modh seo is féidir leat tua, greimire, stíl a úsáid. 
Reatha
Inniu, chun an sruth leictreach is minice a úsáidtear a stiúdú. Fágann urscaoileadh leictreach beithígh go sealadach.
Chun duine óg suas go dtí bliain d'aois a stunáil beidh urscaoileadh 80-90 V ag teastáil uathu ar feadh 3-5 soicind. Chun voltas a dhéanamh de réir aoise ó bhliain go trí bliana, teastaíonn voltas 90-100 V, a théann i bhfeidhm ar an ainmhí ar feadh 9-12 soicind. Tá daoine scothaosta buailte ag urscaoileadh 100-120 volt, ar chóir dó 15-20 soicind a fhágáil.
Tá sé tábhachtach! Agus turraing leictreach iontach á déanamh aici, ba cheart do dhuine seasamh ar mhata rubair.
Táthar ag breathnú níos mó agus níos mó ar an gcaoi a gcaitear córas néaróg ainmhí le sruth leictreach mar mhodh a pairilis nach mór a thréigean. Deir saineolaithe go bhfuil meathlú ar chur i láthair na feola agus cailliúint a cháilíocht mar thoradh ar fhéideartha briste an dromlaigh.
Níl an conablach seo oiriúnach le díol, agus ní féidir é a úsáid ach amháin i ngnó ispíní. 
Piostail
Tá modh níos nua-aimseartha agus, más féidir liom a rá mar sin, de pairilis eallaigh néal le piostail neomatach. Is bealach costasach é seo nach féidir ach le seamlais a úsáid. Lena chois sin, is féidir 60 duine aonair a fhostú i gceann uair an chloig.
Tá gunnaí stiúdú difriúil. Roghnaítear iad ag brath ar cé a chaithfidh a mharú - bó, tarbh nó lao.
Tá sé tábhachtach! Cuimhnigh nach maraíonn an néal an t-ainmhí, ach go gcailltear comhfhiosacht ghearrthéarmach, agus gur féidir leis an mbó teacht ar ais tráth ar bith. Dá bhrí sin, ní mór gach gníomh breise a dhéanamh go gasta agus go soiléir.
Díriú
Tar éis néal a chur, caithfidh tú na féitheacha agus an t-artaire sa mhuineál a ghearradh. Chun seo a dhéanamh, déanann scian ghéar mhór ar an gcuid íochtarach den mhuineál incision cothrománach domhain le gluaiseacht ghéar. Ansin, ní mór don ainmhí an crosbar a chaitheamh go tapa agus é a chrochadh go hingearach bun os cionn.
Faoin acmhainn ionadach conablaigh, a dhéanfaidh an fhuil a dhraenáil. Maireann an t-eagrán thart ar 10 nóiméad. Ansin is féidir leat tosú a ghearradh.
Caithfear fuil a dhiúscairt nó a fhágáil chun éanlaith agus ainmhithe a bheathú. 
Bó gearrtha
Is céim an-tábhachtach é an conablach a ghearradh, mar braitheann cáilíocht an chraicinn agus na feola ar a fheidhmíocht chuí.
Cathain a thosóidh tú
Is gá tús a chur le gearradh i láthair na huaire nuair a stopann fuil ag sileadh ón gconablach. Ba chóir go dtógfaí tuáille fhliuch in áiteanna fola ar an gcraiceann agus ar fheoil.
Ar dtús, déantar bó nó tarbh a chraiceann, agus ansin téann siad díreach chuig an gcóiriú.
Feannadh
Is féidir an próiseas feistithe a dhéanamh ag baint úsáide as an treoir céim ar chéim seo a leanas:
- Ar dtús ghearr muid na cluasa.
- Ghearr gluaiseacht chiorclach an craiceann timpeall na liopaí agus na gcúl.
- Ghearr gluaiseachtaí ciorclacha an craiceann timpeall na n-adharca.
- Leanaimid ar aghaidh leis an bpróiseas chun feannadh a dhéanamh, ag tosú leis an gceantar ceann. Ar an gcéad dul síos, bain an incision ceirbheacs ar na liopaí.
- Déan incision idir an cloigeann agus an veirteabrach cheirbheacsach agus déan an ceann a dheighilt ón gcorp.
- Cuirtear an corp i riocht cothrománach ar scannán steiriúil a ullmhaíodh roimhe seo agus i ghluaisne ciorclach déanaimid incision timpeall an anas.
- Déantar na láimhsithe céanna arís agus arís eile timpeall na gcos.
- Déanaimid ciorruithe ar an taobh istigh de na géaga, ag tosú ó chiorruithe ciorclacha.
- Gearrtar na codanna íochtaracha de na cosa hind ag an gcnoc.
- Gearrtar na codanna íochtaracha de na cosa tosaigh ar na hailt charbóin.
- Bain an craiceann ó na cosa, muineál, taobhanna, sternum.
- Críochnaítear an próiseas chun an scrotum, an t-úth agus na ceantair eile a bhaint amach.
- Cuir an craiceann craicinn ar éadach glan glan le staighre suas, cuir salann air agus cuir sa seomra é le teocht fhionnuar nuair nach dtéann ghathanna na gréine. I seachtain, beidh sé réidh le hiompar.
Scéim ghearradh conablach
Tar éis an craiceann a bhaint, tá an conablach réidh le gearradh.
Is féidir an scéim chun bó nó tarbh a ghearradh a fháil sa phictiúr: 
- Tosóimid le horgáin inmheánacha a bhaint. Chun seo a dhéanamh, déan poll sa bhrollach. Tríd an méid sin, tógann muid amach an t-éasafagas, a chaithfear a bhandáil ar dtús ionas nach gcuirfidh a bhfuil ann praiseach leis an bhfeoil, agus na stéig.
- Go cúramach, gan damáiste a dhéanamh, bain an bladder galláin.
- Úth ar leithligh.
- Deighil an saill a chlúdaigh na horgáin inmheánachaagus cuir i gcoimeádán ar leith é. B'fhéidir go mbeadh ort é a úsáid chun miasa éagsúla a chócaireacht.
- Táimid ag briseadh an chonablaigh le tua i roinnt codanna móra (féach an léaráid).
Tá sé tábhachtach! Ba chóir orgáin inmheánacha agus córais inmheánacha a chur as oifig tráth nach déanaí ná 45 nóiméad tar éis an bhó a mharú. Seachas sin, beidh fadhb ag baint leis an gconablach agus bainfidh sé leis na taobhanna.
Cén chaoi a maraítear eallach i seamlais (seamlais)
Tá an teicneolaíocht a bhaineann le marú eallach sa bhaile agus i ngléasraí próiseála feola beagán difriúil. Ag na fiontair, tá go leor céimeanna uathoibrithe, mar sin bíonn siad i bhfad níos tapúla, níos simplí agus níos cáilíochtúla. Tarlaíonn an marú i gceardlanna speisialta le gach rud is gá. Molaimid duit tú féin a chur ar an eolas go hachomair faoin bpróiseas chun bó agus tairbh a mharú i seamlais.
Mar sin, is minic a tháirgeann táirgí néalta le sruth nó le pneumogun. Tiomáintear ba chuig coimeádán speisialta, áit a bhfuil siad cráite. Ansin ghearr siad a gcuid scornach agus chuir siad an chos leo chun fuil a dhraenáil. Téann an fhuil isteach in umair speisialta, as a nglactar láithreach é chun ispíní nó táirgí eile a tháirgeadh. Ansin baintear an craiceann ón gconablach. 
Oibrithe a dhéanann an gearradh de láimh. De ghnáth, déanann 4 duine an próiseas iomlán a tháirgeadh. Ar dtús, baintear na horgáin inmheánacha amach. Ansin tugtar píobán, triomaithe agus stiogma leis an gconablach. Scrúdaíonn tréidlia an conablach, na taobhanna agus an craiceann, agus ina dhiaidh sin seoltar iad chuig dálaí fuar.
Dá bhrí sin, nuair a mharaítear ba agus tairbh, ba cheart cloí le teicneolaíocht áirithe. Má cheadaíonn tú scileanna, neart agus psyche, is féidir an marú a tháirgeadh sa bhaile. In éagmais na bhfachtóirí seo, ní mór duit dul i dteagmháil le speisialtóir nó an bhó a thabhairt don seamlas. Ba chóir a thuiscint gur féidir leis an ainmhí fiú bás a fháil i gciapadh uafásach, agus go bhfaighidh tú feoil den scoth. Dá bhrí sin, is féidir le póraitheoirí a bhfuil taithí acu a chinneadh de réir dath na mairteola an ndearnadh an marú i gceart - léiríonn feoil ghlas nó ró-dorcha go ndearnadh botúin.
