Is féidir ceann de na cicíní a thabhairt barraí glasraí is luachmhaire. Tá cion ard vitimín C, B1, B2, B3, E, SP agus provitamin A. ann.
Caomhnaíonn sé a chuid airíonna go breá ar feadh i bhfad. Le linn stórála, bailíonn an t-aigéad ascorbach sna oinniúin.
Agus an leek le haghaidh bia á úsáid i gcónaí, méadaíonn díolúine le slaghdáin.
Tá airíonna frith-meall, diuretic, frith-athlastach. Oibríonn an bladder galláin agus na intestines níos fearr fós. Agus díreach fíor-riachtanach sa chistin. Tá sé san áireamh sna oidis chun cócaireacht a dhéanamh ar an gcéad, an dara cúrsa agus fiú bácáil. Conas cainneanna a stóráil don gheimhreadh?
Inár n-ailt, labhair muid cheana féin faoi conas oinniúin a stóráil i stóráil agus sa bhaile, chomh maith le oinniúin ghlasa agus modhanna a shábháil chun síológa a stóráil go dtí plandáil earraigh. Anois déan machnamh ar bhealaí chun leek a stóráil don gheimhreadh.
Bunrialacha
Conas leek a stóráil? Is féidir leek a stóráil ar feadh i bhfad. Trí chloí le rialacha áirithe, is féidir leat ithe le linn an gheimhridh. oinniún úr.
Conas leek a ullmhú le haghaidh stórála? Fulaingíonn sé go héasca sioc síos go dtí -7 céim. Ach ba chóir an fómhar a bhaint go fóill sula dtosaíonn an sioc. An chéad rud is gá duit a thochailt agus a chroitheadh ón talamh ón gcóras fréimhe. Is gá iarracht a dhéanamh níor thit an domhan idir na duilleoga. Leis na céimeanna simplí seo, tosaíonn baint an oinniúin roimh stóráil don gheimhreadh.
Ní mór do ghlasraí fréamhacha triomaithe agus bearrtha a bheith. Agus tú ag scamhadh na fréamhacha, bí cúramach ná déan damáiste don bhun. Is fearr 1/3 den spine a fhágáil, sa stát seo méadóidh an seilfré.
Tá a lán conspóide ann i dtaobh an bhfuil cibé acu na duilleoga a ghearradh? Is é an freagra soiléir ná.
Le duilleoga gearrtha, beidh an ghlasra céimnithe go tapa agus d'fhéadfadh galair éagsúla a bheith orthu.
Cad ba chóir duit leek a stóráil? Ní mór duit tosú trí na cinn atá triomaithe cheana féin a shórtáil. Oiriúnach do chaomhnú breise oinniúin láidre amháin. Caithfidh siad a bheith fiú agus gan damáiste infheicthe.
I gcoimeádán amháin is féidir leat oinniúin a stóráil ach amháin.
Tá oinniúin úra caomhnaithe go maith sa ghaineamh. Chun seo a dhéanamh, dhoirteadh bun an bhosca ciseal gaineamh 5-7 cmansin tá an bogha suite i suíomh ingearach. Tá an fad idir Lukavitsy ag titim ina chodladh gaineamh fliuch. Nuair a bheidh an modh seo á úsáid agat, stórálfar an glasraí thart 6 mhígan a gcuid cáilíochtaí a chailliúint.
Ar mhaithe le sábháilteacht, úsáidtear iad agus málaí plaisteacha.
Cá háit a ndéanfaidh mé leek a stóráil? Ní féidir stóráil oinniúin sa cellar (íoslach) ach amháin i mboscaí gainimh. A réamh-inmhianaithe díghalrú. Maidir leis an ngaineamh seo déantar é a chailcíniú san oigheann. Is féidir leat díghalrú a dhéanamh sa chlós. Déantar tine a lasadh agus cuirtear umar iarainn le gaineamh air. Le linn an tine a dhó, déanfar an gaineamh a adhaint. Déantar na boscaí, atá ullmhaithe cheana féin, a ísliú isteach sa tseileall.
In éagmais seilearaí nó mórchóir, is féidir oinniúin a stóráil sa bhaile (árasán), mar shampla, ar bhalcóin nó i seomra stórais.
Sa chuisneoir caomhnaítear oinniúin go maith freisin. Chun seo a dhéanamh, déan é a réamh-nigh, gearr na fréamhacha agus na duilleoga breise. Tar éis an ghlasra a thriomú go maith, pacáil é i mála plaisteach agus cuir i dteach speisialta é i gcuisneoir.
An féidir nite oinniún a chop, a phacáil i málaí agus a fhilleadh sa reoiteoir. I bhfoirm brúite agus reoite, níl mórán spáis ann.
Cad é an teocht chun leek a stóráil? Stóráiltear an leek cellar ag teocht ó 0 go 4 céim. Is féidir leis an mbalcóin frosts a aistriú go dtí -7 céim. Tá sé seo ar choinníoll go bhfuil rud éigin te, mar shampla blaincéad, fillte sa bhosca. Sa chuisneoir, níor chóir go mbeadh an teocht faoi bhun 5.
Leideanna maidir le cainneanna a fhás agus a stóráil ina dhiaidh sin san íoslach, chomh maith le ceart sa ghairdín sa gheimhreadh sa fhíseán seo:
Coinníollacha is fearr
Conas leek a stóráil? Cad iad na coinníollacha stórála? Nuair a stóráiltear é i gcallar nó in íoslach, taise níor chóir go rachadh sé thar 80-85%.
Sa chuisneoir, stóráiltear taise sa phacáiste mar gheall ar a airíonna. Poileitiléin ní théann an t-aer, ní cheadaíonn dó an glasraí a thriomú.
Faoi réir teochta agus taise an aeir, sábhálfar an leek 6-7 mí. Sa reoiteoir méadaítear an seilfré 2-3 huaire.
Conas leek a stóráil tar éis an fhómhair? Ba cheart an t-aon choinníoll a bheith ann maidir le ciarán a stóráil i gceart tar éis an bhaint seomra tirim agus geal. Má cheadaíonn dálaí aimsire é, moltar é a fhágáil ar an tsráid agus é a thriomú. Is fearr é seo a dhéanamh ar líontán arm-cumhdaithe. Mar sin, scaipfidh agus aeróidh an t-aer an glasraí ar gach taobh go cothrom.
Bealaí
Conas cainneanna a stóráil don gheimhreadh? Chomh maith leis na modhanna measta (sa cellar, an cuisneoir, ar an mbalcóin), is féidir leat smaoineamh ar rudaí eile nach bhfuil chomh neamhghnách.
Blas an-suimiúil agus neamhghnách oinniúin phicilte. Is gá an chuid bán den gas a thógáil, í a ghearradh agus í a ísliú ar feadh 2-3 nóiméad i bhfiuchphointe uisce, beagán réamh-shaillte. Ansin, chomh docht agus is féidir, cuir prócaí agus doirt marináid. Maidir leis an marinade a thógtar:
- uisce - 1 l;
- salann - 50g;
- siúcra - 100g;
- fínéagar - 100 ml.
Conas leek a shábháil don gheimhreadh, is féidir leat foghlaim ón bhfíseán:
Conas leek a choinneáil go dtí an t-earrach? Chun uasmhéid na gcothaitheach a úsáidtear a thriomú oinniúin a chaomhnú. Is féidir leat an oigheann nó triomadóir leictreach a úsáid. An teocht is oiriúnaí dó seo 50 céim. Ní féidir bogha den sórt sin a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
Méadóidh an t-oinniún reo an seilfré.
Is féidir leis oinniúin a shábháil i scannán cling. Ach coinníonn sé a chuid airíonna tairbheacha ar feadh 1-2 seachtaine.
Ag teocht tairiseach de 2 chéim, is féidir an tréimhse a shíneadh suas le 3-4 seachtaine. Sula ndéanann tú oinniúin a phacáil i scannán bia, ní mór duit ar dtús fuarú.
Urraim a thabhairt coinníollacha teochta agus stórálai rith gach mí gheimhridh agus fiú san earrach, is féidir leat taitneamh a bhaint as úire na glasraí.
Ag am ar bith is féidir leat é a úsáid le cócaráil anraithí, miasa feola, nó pie oinniúin bhácáilte. Agus freisin sa aimsir gheimhridh is géire, seachain galair catarrhal.
